平成28年6月1日 平成２８年６月使用分 給食加工品原材料の明細について 給食加工品の原材料についてお知らせします。 都合により使用する加工品を変更する場合は、あらためて各学校からお知らせします。 使用日 献立表名 6月 液卵 商品名 メーカー 名 岐南町総合調理センター TEL：058-247-1277 FAX：058-249-0529 No.1 原材料および配合 特定原材料 25項目該当品名 殺菌液全卵 三州食品 全卵100％ 卵 6月 大豆白絞油 ジェフダ大豆白絞油 日清オイ リオグ 食用大豆油、シリコーン ループ株 式会社 大豆 6月 ちらしかまぼこ ＧＫ星ちらし蒲鉾 該当無 ＊製造工 カネ上株 魚肉、うらごし南瓜、馬鈴薯澱粉、加工澱粉、 場では小麦、大豆を 式会社 砂糖、発酵調味料、食塩 含む製品を製造。 6月 ちらしかまぼこ 該当無 ＊製造工 ＧＫ星ちらし蒲鉾オレン カネ上株 魚肉、うらごし人参、馬鈴薯澱粉、加工澱粉、 場では小麦、大豆を ジ色 式会社 砂糖、発酵調味料、食塩 含む製品を製造。 6/1 さやいんげん 株式会社 そのまま使えるカットい ニチレイ いんげん100％ んげん フーズ 6/2 【保】ナン50ｇ1枚（№ 273100－50） 【小】ナン70ｇ1枚（№ 273200－50） 【中】ナン100ｇ1枚（№ 273400－50） ナン かぼちゃステック 6/2 フライ 該当無 株式会社 小麦粉、植物油脂、植物性ショートニング、砂 小麦、大豆 ＊製造 ジェー 糖、食塩、イースト（ビタミンＣ）、麦芽、グァー 工場では卵、乳を含 シー・コ ガム、水 む製品を製造。 ムサ フレンチフライパンプキ 株式会社 かぼちゃ（北海道）、パーム油 ン ノースイ 日本レト ルトフー レンズ豆100％ ズ株式会 社 該当無 該当無 ＊同製造ラ インでは大豆製品 （水煮・蒸し）を製造 している。 6/2 レンズ豆 蒸しレンズ豆 6/2 中濃ソース キッコー ジェフダ 中濃ソース（Ｊ 野菜・果実（トマト、りんご）、砂糖、醸造酢、 マン食品 りんご ＡＳ品）1.8ＰＥＴ 食塩、コーンスターチ、香辛料、カラメル色素 株式会社 6/2 生クリーム メイトー ハイホイップ 協同乳業 乳製品、植物油脂、乳化剤（大豆由来）、カゼ 乳、大豆 株式会社 インＮａ、メタリン酸Ｎａ，香料、原料水 有限会社 タコ100％ 和幸 6/3 たこ タコ 6/3 レモンゼリー ナタデココシロップ漬け、ぶどう糖果糖液糖、 グラニュー糖、油脂加工食品（食物油脂・還 歯と口の健康週間（レモ トーニチ 元澱粉糖化物）、レモン果汁、ゲル化剤（増粘 ンゼリー） 株式会社 多糖類）、酸味料、炭酸Ｃａ、ビタミンＣ，香 料、着色料（紅花黄）、乳化剤、水 該当無 ＊製造工 場で小麦、乳、海 老、蟹、いか、さば、 鮭を含む製品を製 造。防止策として作 業エリアの区分・原 材料を区分して保 管・備品、製造ライ ンの洗浄の徹底を 行う。 該当無 ＊工場内 で使用しているアレ ルギー物質名は、 乳、卵、大豆、りん ご、もも、オレンジ、 ゼラチン、くるみ、落 花生、小麦、ごま 平成28年6月1日 平成２８年６月使用分 給食加工品原材料の明細について 給食加工品の原材料についてお知らせします。 都合により使用する加工品を変更する場合は、あらためて各学校からお知らせします。 使用日 献立表名 6/6 焼きふ トマトケチャップ 6/7 【個包装】（中学 校） 商品名 メーカー 名 こまき麩（500ｇ） 麩粂商店 岐南町総合調理センター TEL：058-247-1277 FAX：058-249-0529 No.2 原材料および配合 特定原材料 25項目該当品名 小麦粉、小麦グルテン、酸化防止剤（ビタミン 小麦 Ｅ） トマトケチャップミニアル カゴメ株 トマト、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ぶどう 該当無 ミ 式会社 糖）、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 株式会社 さわら、赤味噌、白味噌、砂糖、みりん風調 航立 味料、水 大豆 ＊同一施設 内のコンタミネー ションは、洗浄を もって無しとする。 6/8 さわら西京焼き さわら西京焼 6/8 ふりかけ 青菜（広島菜、京菜、大根葉）、煎り米、砂 糖、うるちひえ、でん粉、とうもろこしフレー ク、トマトフレーク（でん粉、デキストリン、トマ トペースト、食物繊維、砂糖、その他）、キヌ 野菜と雑穀のかむふり 三島食品 ア、乾燥マッシュポテト、食塩、モロヘイヤ粉 該当無 かけ 株式会社 末、還元水飴、酵母エキス、かぼちゃ粉末、 昆布エキス、鰹削り節粉末、加工でん粉、カ ロチン色素、ベニコウジ色素、酸化防止剤（Ｖ. Ｃ、Ｖ.Ｅ） 6/9 装】（中学校） エスエス ケイフー ＳＳＫ ノンオイル青じそ ズ株式会 社 6/10 粒入りマスタード 粒入りマスタード ＥＸ １kg 青じそドレ【個包 果糖ぶどう糖液糖、醤油、醸造酢、発酵調味 料、魚介類エキス、食塩、調味料（アミノ酸 小麦、さば、大豆、 等）、梅肉、チキンエキス、濃縮レモン果汁、 鶏肉、りんご、ゼラ 香辛料、香料、青じそ、香辛料抽出物、（原材 チン 料も一部に小麦、さば、りんご、ゼラチンを含 む） 株式会社 マスタード、醸造酢、白ワイン、食塩、水、香 ギャバン 辛料、酸味料、着色料（ウコン） 該当無 6/13 たちうお タチウオ 有限会社 タチウオ100％ 和幸 該当無 ＊製造工 場で小麦、乳、海 老、蟹、いか、さば、 鮭を含む製品を製 造。防止策として作 業エリアの区分・原 材料を区分して保 管・備品、製造ライ ンの洗浄の徹底を 行う。 6/14 じゃがいも 焼じゃが（メークイン） ホクレン じゃがいも、L-アスコルビン酸Na製剤 該当無 6/14 有塩バター 雪印メグ 雪印 バター有塩プリン ミルク株 生乳、食塩 ト 式会社 6/15 さば さば（切り身） 中部食品 工業株式 サバ、塩 会社 乳 さば 平成28年6月1日 平成２８年６月使用分 給食加工品原材料の明細について 給食加工品の原材料についてお知らせします。 都合により使用する加工品を変更する場合は、あらためて各学校からお知らせします。 使用日 献立表名 商品名 メーカー 名 岐南町総合調理センター TEL：058-247-1277 FAX：058-249-0529 No.3 原材料および配合 食用植物油脂、玉ねぎ、糖類（果糖ぶどう糖 液糖、砂糖）、醸造酢、食塩、酒精、調味料 理研ビタ （アミノ酸等）、しょうゆ、野菜（赤ピーマン、し イタリアンドレ【個 野菜いっぱいドレッシン 6/16 包装】（中学校） ミン株式 いたけ）、ベーコン、酵母エキス、たん白加水 グ イタリアン 会社 分解物、香辛料、オリーブ、増粘剤（キサンタ ンガム）、甘味料（ステビア）、香料、チキンエ キス、香辛料抽出物、（水） 6/17 あじさいゼリー 和風ごまドレ【個 6/20 包装】（中学校） 6/21 ぎょうざ 特定原材料 25項目該当品名 大豆、りんご、小 麦、乳、豚肉、鶏肉 ＊作業基準に従っ てラインの洗浄を行 い、同一製造ライン で生産している他の 生産品目とのコンタ ミを防止している。 あじさいゼリー 【ぶどうゼリーの部】ぶどう果汁（濃縮還元）、 水あめ、水溶性食物繊維、砂糖、水、〈使用 添加物〉ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、酸味 日東ベス 料、クエン酸鉄Ｎａ、クチナシ色素 【ダイスゼ ト株式会 該当無 リーの部】ぶどう果汁（濃縮還元）、水あめ、 社 砂糖、水溶性食物繊維、水、〈使用添加物〉 ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、酸味料、クチ ナシ色素 ドレッシング 和風ごま 小麦、大豆、ごま、 鶏肉、豚肉、ゼラチ しょうゆ、醸造酢、糖類（果糖ぶどう糖液糖、 ン ＊作業基準に 砂糖）、ごま油、酒精、かつお節エキス、食 理研ビタ 従ってラインの洗浄 塩、みりん、ほたてエキス、調味料（アミノ酸 ミン株式 を行い、同一製造ラ 等）、ごま、酸味料、清酒、みそ、こんぶエキ 会社 インで生産している ス、たん白加水分解物、オニオンエキス、香 他の生産品目との 料、増粘剤（キサンタンガム）、香辛料、（水） コンタミを防止して いる。 ＧＫＳ ギョーザ キャベツ、豚肉、豚脂、食用植物油、みそ、砂 株式会社 糖、しょうゆ、おろししょうが、粒状大豆たん 八洋フー 白、食塩、こしょう、皮（小麦粉、大豆粉、食 ズ 塩、植物油脂）、加工デンプン、調味料（アミノ 酸等） 豚肉、大豆、ごま、 小麦 ＊この製造 は、卵を原料とした 製品と同じ工程で作 られている。 さけ ＊製造工場で 小麦、乳、海老、 蟹、いか、さばを含 む製品を製造。防止 策として作業エリア の区分・原材料を区 分して保管・備品、 製造ラインの洗浄の 徹底を行う。 6/22 さけ さけ 有限会社 さけ100％ 和幸 6/22 梅干し 20298 紀州調味梅干 個包装（40粒入） 梅、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩、アミノ酸 株式会社 液、蜂蜜、酒精、酸味料、調味料（アミノ酸 該当無 梅屋 等） 6/23 オムレツ （学）プレーンオムレツ 株式会社 鶏卵、砂糖、でん粉、りんご酢、食塩、清水、 アビイ・ 卵、りんご 植物油（焼成油） フーズ 食用植物油脂、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、醸造 酢、食塩、酒精、りんご、野菜（赤ピーマン、 理研ビタ にんにく、しいたけ、生姜）、調味料（アミノ酸 野菜和風ドレ【個 野菜いっぱいドレッシン 6/23 包装】（中学校） ミン株式 グ 和風 等）、プルーン、たん白加水分解物、かつお 会社 節エキス、発酵酵母エキスパウダー、増粘剤 （キサンタンガム）、甘味料（ステビア）、（水） 小麦、大豆、りん ご、鶏肉、豚肉 ＊ 作業基準に従ってラ インの洗浄を行い、 同一製造ラインで生 産している他の生産 品目とのコンタミを 防止している。 平成28年6月1日 平成２８年６月使用分 給食加工品原材料の明細について 給食加工品の原材料についてお知らせします。 都合により使用する加工品を変更する場合は、あらためて各学校からお知らせします。 使用日 献立表名 商品名 メーカー 名 岐南町総合調理センター TEL：058-247-1277 FAX：058-249-0529 No.4 原材料および配合 特定原材料 25項目該当品名 シシャモ 株式会社 ティ・エ シシャモ フ・ピィ 該当無 ＊製造工 場では小麦粉・澱粉 付切身を同工場内 で製造している。粉 付製品と同時に作 業は行わないように しているが、ごくま れに飛散し付着す る場合がある。 6/29 春巻【保】【小】 7種の具材の春巻35 10本（350ｇ）×6/4 小麦粉、粒状植物性たん白、ラード、キャベ ツ、たけのこ、にんじん、植物油脂、鶏肉、 しょうゆ、粉末水あめ、れんこん水煮、でん 日本水産 粉、油脂加工品、砂糖、はるさめ、食塩、ゼラ 株式会社 チン、がらスープ、乾燥しいたけ、オイスター ソース、ぶどう糖、香辛料、加工でん粉、調味 料（アミノ酸等）、キシロース、カラメル色素、 酸味料、水 小麦、乳成分、ご ま、大豆、鶏肉、豚 肉、りんご、ゼラチン ＊この商品は特定 原材料のうち、「え び」を含む製品と同 じ設備で製造してい る。 6/29 春巻【中】 粒状植物性たん白、野菜（たけのこ、にんじ ん、たまねぎ、キャベツ）、しょうゆ、ショートニ ング、でん粉、植物油脂（ごま油、なたね 油）、砂糖、はるさめ、発酵調味料、豚脂、オ 皮がパリパリ！具が マルハニ イスターソース、エキス（ポーク、チキン、酵 大豆、小麦、ごま、 たっぷり中華春巻 １Ｋ チロ株式 母、野菜）、食塩、アミノ酸液、こしょう、水、皮 豚肉、鶏肉、ゼラチ Ｇ（２０）/5×２ 会社 （小麦粉、加工油脂、米粉、ぶどう糖、でん ン 粉、食塩、なたね油、大豆粉）、水、ソルビッ ト、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味 料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、着色 料（カラメル、ココア）、乳化剤 6/28 ししゃも はちみつ＆マーガ はちみつ＆マーガリン キュー 【はちみつ】はちみつ、【マーガリン】食用植物 【はちみつ】該当無、 ピー株式 油脂、食用精製加工油脂、食塩、脱脂粉乳、 【マーガリン】乳成 会社 乳化剤、香料、カロチノイド色素、水 分、大豆 6/30 リン （ディスペンパック） 6/30 ハンバーグ 新ＧＫＳグリルハンバー 株式会社 鶏肉、植物性たん白、たまねぎ、豚脂、パン グ40 40ｇ・新ＧＫＳグリ ヤヨイサ 粉、水、調味料、しょうゆ、食塩、砂糖、香辛 ルハンバーグ60 60ｇ ンフーズ 料、リン酸塩、アミノ酸、着色料 香り胡麻ドレ【個 6/30 包装】（中学校） ドレッシング 香り胡麻 食用植物油脂、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂 理研ビタ 糖）、ごま、しょうゆ（本醸造）、醸造酢、食塩、 ミン株式 卵黄、調味料（アミノ酸等）、発酵酵母エキス 会社 パウダー、香料、甘味料（ステビア）、増粘剤 （キサンタンガム）、（水） 鶏肉、大豆、豚肉、 小麦 ごま、小麦、大豆、 卵 ＊作業基準に 従ってラインの洗浄 を行い、同一製造ラ インで生産している 他の生産品目との コンタミを防止して いる。
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