【ニュースリリース】 2014年11月18日オーストラリアのコーヒーシーンに多大な影響を与えたシドニー発祥・有名コーヒー店「「Single Origin Roasters」」日本初上陸に選んだ場所は、“世界一の朝食”で有名なカジュアルダイニング「「bills」！」！日本初上陸ビル・グレンジャーが“世界一美味しいコーヒー”と絶賛！世界でもここでしか飲むことのできない「bills」」JAPAN オリジナルコーヒーが、12/1（木）（木）より提供開始！オリジナルコーヒーが、オーストラリアのレストランタービル・グレンジャーが手掛ける“世界一の朝食”を提供するレストラン「bills」は、日本初上陸となるシドニー発祥の有名コーヒーブランド「Single Origin Roasters」を導入し、世界でもここでしか飲むことのできない「bills」JAPANオリジナルコーヒーの提供を、2014年12月1日（木）より開始いたします。 2003年創業以来、瞬く間に成功しシドニーのコーヒーシーンに大きな影響を与えた「Single Origin Roasters」は、ビルが“ “世界一美味しいコーヒー”と絶賛するブランドです。コーヒーへの飽くなき探求心から生まれる格別の一杯と、世界一美味しいコーヒー”と絶賛するブランドですそのクリーンでエシカルなアティチュードに惹かれたビルたっての希望で、このたび本国シドニーに続き日本への導入が決まりました。コーヒー文化が盛んなことで知られ、近年はトレンド発信のホットスポットとして注目されている街、シドニー・サリーヒルズで生まれた「Single Origin Roasters」は、苦み・酸味・ボディ・アロマの4つに味わいを分けることで、さらなるコーヒーの奥深さとその楽しみ方を広め、“ “サードウェーブコーヒーをけん引するサードウェーブコーヒーをけん引するキープレーヤーをけん引するキープレーヤー” キープレーヤー”と高く賞されています。サンプリング、カッピング、焙煎、ブレンディングなど、ひとつひとつの工程をこだわり抜き、楽しみながらより良いコーヒーを追い求め続ける情熱、コーヒー業界全体が良くなることを目指したクリーンでエシカルなマインド・スタイルが、ブランドの特徴。「Single Origin Roasters」が作り出す土地やゲストの好みに合わせた一杯は、舌の肥えた地元民に愛され続け、シドニー最大手の新聞社シドニー最大手の新聞社Sydney Morning Herald社からは、ベストコーヒーショップとして最高位である三つ社からは、ベストコーヒーショップとして最高位である三つシドニー最大手の新聞社星の評価を受けています。ビルも、その一杯に魅せられた一人。「彼らはいつも世界中でもっとも美味しいコーヒーを見つけ出し、試してブレンドし、ローストし世界で一番のコーヒーを提供し続けてくれんだ！」と賞賛しています。このたび「bills」から登場するオリジナルブレンドコーヒーは、スウィートキャラメル、チョコレート、完熟プラム、そしてシトラスのような後味を醸す、洗練された味わいのコーヒーです。日本のためだけにデザインされた、世界でもここ「bills」でしか飲めない格別の一杯をお楽しみくださいませ。 Bill Grangerからのコメントからのコメント僕たちが「Single Origin Roasters」に惹かれたのは、彼らはいつも世界中でもっとも美味しいコーヒーを見つけ出し、試し、ブレンドし、ローストし世界で一番のコーヒーを提供し続けてくれるからだ。シドニーではゲストの好み（シドニーではラテ、カプチーノ、フラットホワイトが好んで飲まれる）に合わせてミルクベースのコーヒーに良く合うブレンドを開発していて、シドニーブレンドのフレイバーにはハニー、タッフィー、チョコレート等があるけど、どれもミルクととても良く合うんだ。土地やゲストの好みに合わせて、最善のコーヒーを提供してくれる。「Single Origin Roasters」は、きっと日本でも、billsにぴったりのコーヒーをブレンドしてくれると思う。彼らとコーヒーを開発するようになってから、いつも安定した品質のコーヒーをシドニーのゲストに提供することができるようになった。日本でもきっと最高の品質のコーヒーを提供してくれると確信しているよ。 Coffee menu bills blend coffee by Single Origin Roasters 12/1 start!! スウィートキャラメル、チョコレート、完熟プラム、そしてシトラスのような後味。ヴァイブラントでソフィスティケイト、洗練されているのに力強い。日本のbillsのためにデザインされたブレンドを是非お楽しみ下さい。エスプレッソ / ロングブラック￥480（税抜き）マキアート￥480 （税抜き）フラットホワイト / カフェラテ / カプチーノ￥580 （税抜き）モカチーノ￥680 （税抜き）＋エスプレッソショット￥120 （税抜き）コールドブリューアイスコーヒー￥580 （税抜き） ▲bills blend coffee by Single Origin Roasters ロングブラック 2015年年 start予定予定!! 予定ライトベリー、レーズン、果物を煮たようなフレイバーと、柔らかいレモンの酸味。シルクのような口当たりとブラックティーのような後味。 DUROMINA COOP ETHIOPIA 2015年年 start予定予定!! 予定とてもフローラルなジャスミン、バイオレットの蜂蜜、そしてレモンティーのような後味。 GUJI ETHIOPIA 2015年年 start予定予定!! 予定シャンパンや熟した桃とプラムの風味とミックスベリーの酸味、そして甘いトッフィーのようなフィニッシュ。 KIGWANDI AB KENYA Sweets ¥1250（税抜）ティラミスフレンチトースト w/ ポーチドチェリー、カカオブリトル 2014年秋・冬新メニューのひとつ。「Single Origin Roasters」のエスプレッソと卵液に浸したブリオッシュをオーブンとフライパンで焼き、甘酸っぱく煮たてたチェリー、クリーム、香ばしくローストしたアーモンドのブリトルを添えたリッチなデザートです。 Single Origin Roasters サリーヒルズのゆったりとした空気に包まれながら、一杯のコーヒーと共にリラックスしたひとときを過ごせる場所として、地元民からは“Single O”との愛称で親しまれてる。 SHOP LIST ローストワークス＆カフェ 28B Cranbrook Street, Botany, NSW, Australia カフェ＆ブリューバー 60 Reservoir Street, Surry Hills, NSW, Australia