平成「うらやすのブランド」を創る：食[ 編] 手汗想創 26 年度うらやす市民大学手が汗をかくほどにさまざまな想いをめぐらし新しい「うらやすブランド食」を創りましょう学生募集イラスト：常田純孝コーディネーター里海シティうらやすを創る会宮崎清（千葉大学名誉教授）会場うらやす市民大学（市立美浜南小学校内）定員 25名参加料申込期間平成26年4月15日～ 5月15日申込方法別紙の受講申込書に必要事項を記入し、直接（うらやす市民大学、市役所5階協働推進課）または、うらやす市民大学まで郵送。 7,500円（全15回授業）うらやす市民大学事務局〒279-0011 千葉県浦安市美浜3-15-1 TEL：047-351-4811 FAX：047-351-4812 うらやす市民大学ホームページ http://www.urayasu-cc.com/ 担い科目番号【1401－12】定員：25名｢うらやすのブランド」を創る：[食]編－構想を具体的に提示しようＶisualization of Brand on SATOUMI City URAYASU－コーディネーター里海シティうらやすを創る会／宮崎清（うらやす市民大学副学長／千葉大学名誉教授）３.１１以来、「うらやす=液状化都市」のイメージが広がりました。この科目は、その天災を超えて、「うらやす本来の地域ブランド・地域イメージ」を明確にし、うらやすの地域づくりを市民・行政・産業の連携のもとに進めていくことに資するものです。うらやすは、実にさまざまな地域ブランド・地域イメージを持っていますが、「食」に関しては「うらやすブランド」といえるものがないとの声が聞こえてきます。そのため、昨年度に引き続き、テーマを「食」としました。「食」は私たちの生活の根源にかかわるものです。ぜひ多くの方々の参加を得て、「うらやすの食」を巡って思索・実践し、その成果を「うらやすの食ブランド」としてまとめ上げていきたいと思います。本年度からの「新規」受講は大歓迎です。昨年度に続いて受講していただける方は、ブランド食の市場展開に向けての学習・実践を深めていきます。回日程内容 26年6月21日(土) 12:40 ～ 13:00 オリエンテーション 1 26年6月21日(土) 13:00 ～14:30 ガイダンス【講師】昨年度講座受講生／里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 2 26年7月5日(土) 13:00 ～14:30 浦安商工会議所の｢うらやすの食ブランド」を考える視座【講師】柳内光子（浦安商工会議所会頭）／浦安商工会議所担当者里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 3 26年7月12日(土) 13:00 ～14:30 現場学習:『ハーヴェストムーン』ブランド【講師】園田智子（ビール工房責任者）／里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 4 26年7月19日(土) 13:00 ～14:30 「浦安食今昔物語」：「かつて」と「いま」のうらやすの食を眺めてみよう【講師】西脇いね／里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 5 26年9月6日(土) 13:00 ～14:30 6 26年9月20日(土) 13:00 ～14:30 現場報告:制作者と生活者の想いの掛け算としてのブランドづくりのプロセス【講師】比嘉明子（京都市産業技術研究所研究主任）／里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 7 26年10月4日(土) 13:00 ～ 14:30 グループワーク｢うらやすの食ブランド」を考える:コンセプトワーク② 【講師】里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 8,9 26年10月25日(土) 13:00 ～14:30 15:00 ～16:30 グループワーク:｢うらやすの食ブランド」イメージワーク①＆② 【講師】里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 10 26年11月22日(土) 半日現場学習：「魚河岸」ブランド【講師】山崎康弘（株式会社山治）／里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授） 11 26年12月6日(土) 13:00 ～ 14:30 12,13 14,15 備 27年1月17日(土) 13:00 ～14:30 15:00 ～16:30 27年2月7日(土) 13:00 ～14:30 15:00 ～16:30 考 ○ グループワーク｢うらやすの食ブランド」を考える:コンセプトワーク① 【講師】里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授）グループワーク：｢うらやすの食ブランド」イメージワーク③ 中間発表・検討会【講師】里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授）グループワーク：｢うらやすの食ブランド」トータルデザイン①&② 【講師】里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授）グループワーク：｢うらやすの食ブランド」トータルデザイン③ ｢うらやすの食ブランド」発表・検討会【講師】里海シティうらやすを創る会／宮崎清（千葉大学名誉教授）科目の一部内容・スケジュール等は変更になる場合があります。 ← 平成25年度｢うらやすのブランド」を創る：[食]編より「里海うらやす焼き」