Ｎo 2 （朝） 11月 献立名 食品名 ご 飯 ブレンド米Ｂ パ ン テーブルロール ロールパン 食パン8枚切 味付海苔 納 豆 原材料 乳 落 小 そ え カ 大 卵 花 麦 ば び ニ 豆 生 製品製造工場でアレルギー食材を使用の時・採取場所により注意をされている時は△で表示しています ブレンド米（広島県産） 小麦粉、糖類、マーガリン、パン酵母、発酵風味料、ファットスプレッド、卵、食塩、植物油脂、植物性た ん白、乳化剤、加工デンプン、糊料（アルギン酸エステル）、イーストフード、香料、調味料（アミノ酸等）、 ○ ○ Ｖ、Ｃ（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む） 小麦粉、糖類、バター、卵、脱脂粉乳、パン酵母、植物油脂、食塩、発酵風味料、植物性たん白、乳化 剤、加工デンプン、糊料（アルギン酸エステル、キサンタン）、香料、イーストフード、Ｖ、Ｃ（原材料の一 ○ ○ 部に乳成分、卵、大豆を含む） パン用粉（小麦粉、粉末麦芽）、小麦粉、加工油脂、砂糖、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食 塩、乳化剤、ｐＨ調整剤、増粘剤（アルギン酸）、イーストフード、香料、Ⅴ.Ｃ（本製品の生産ラインでは、 ○ ○ 卵、乳を使用した製品を生産しています。） イチゴジャム 糖類（水あめ、砂糖）、いちご、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料 マーガリン(小袋) 食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩、クリーム、粉乳、乳化剤、香料、ビタミンＡ、着色料（カロテ ン）、（原材料の一部に大豆を含む） ○ 味付のり 乾し海苔（国内産）、調味液（砂糖、蛋白加水分解物、醤油（本醸造）、醗酵調味料、風味原料（海老、 昆布、昆布エキス）、食塩、酵母エキス）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、香辛料抽出 物（原材料の一部に小麦、乳、豚肉由来の原料を使用） ○ ○ カップ納豆（20) 食材はそのつど変わりアレルギー食材を含む時もあります。アレルギーの方は事前にご連絡・ご相談く ださい。対応させて頂きます。（例、豆腐・厚揚げ豆腐・もやし・玉ねぎ・わかめ・・・使用） △ 味わいだしの素 白みそ 食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、でん 粉 大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精 きゃべつ(予備) 県内産中心（国産） キャベツ(千切)１ﾐﾘ 国産キャベツ 貝割れ菜 県内産中心（国産） めざし めざし カタクチイワシ、食塩 肉団子の 鶏肉団子 鶏肉、たまねぎ、パン粉、粒状植物性たん白、植物油脂、でん粉、粉末状植物性たん白、ぶどう糖、しょ うゆ、食塩、ガラスープ、オイスターソース、香辛料、揚げ油（大豆油）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩 ○ ○ (Na,ｋ)、（原材料の一部に、乳製品・豚肉・魚介類を含む）（本品製造工場では卵・牛肉・りんご・ゼラチ ン・オレンジ・ごまを含む製品を生産しています。） きんぴら 蓮根 春 雨 サラダ フルーツ △ ○ △ ○ △ ○ △ △ △ ○ にんじん、とうもろこし（遺伝子組換えでない）、グリーンピース 食塩、デキストリン、乳糖、チキンパウダー、砂糖、酵母エキス、たまねぎ、鶏脂、粉末しょうゆ（大豆、 小麦を含む）、シーズニングパウダー、にんにく、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸化防止剤 （ローズマリー抽出物）、ターメリック色素 《本品製造工場ではえび、かに、卵、乳、いか、牛肉、豚肉 を含む製品を製造しています。》 ○ ○ 馬鈴薯澱粉（遺伝子組み換えでない） 鶏卵 ○ 県内産（業務用シュリンク卵、サルモネラ（ＳＥ）対策済み ○ カニ蒲フレーク 魚肉、でん粉、砂糖、卵白、食塩、植物性たん白、醗酵調味液、カニエキス、加工デンプン、調味料（ア ミノ酸等）、着色料（紅麹）、炭酸Ｃａ、香料、（原材料の一部に大豆を含む） ○ 玉ねぎみじん切り⑩ グリーンピース 玉ねぎ グリーンピース 牛 乳 生乳100％ 塩コショー 食塩、コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム キャノーラ油 水煮チラシ蓮根 食用なたね油、シリコーン れんこん、ｐＨ調整剤、メタリン酸Ｎａ、酸化防止剤（ビタミンＣ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ） 千切り人参 人参 味わいだしの素 上白糖 食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、でん 粉 原料糖 ＰＢ濃口しょうゆ みりん風発酵調味料 食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、保存料（安息香酸Ｎａ） 水あめ、米、小麦醗酵調味液、醸造酢、酸味料 七味唐辛子 唐辛子、ちんぴ、胡麻、アオサ キャノーラ油 食用なたね油、シリコーン 緑豆はるさめ 緑豆、豌豆 きゅうり 県内産中心（国産） 人 参 県内産中心（国産） ライトマヨネーズ 塩コショー 食用植物油脂、水あめ、卵、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸）、レモン果汁、香辛料抽出物、（大豆を原 材料の一部に含む） 食塩、コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム 上白糖 原料糖 フルーツ 季節の果物 スクランブル 卵 エッグ ○ ○ ○ 予備食材 片栗粉 凍結全卵 △ ○ 味噌汁 かに風味 ○ ○ みそ、鯛、馬鈴薯でんぷん、食塩、甘味料（ソルビット）、（原材料の一部として、大豆を含む） コンソメ ○ ［納豆］大豆（アメリカまたはカナダ）（遺伝子組み換えでない）、納豆菌、［添付たれ］砂糖、本醸造醤 油、食塩、かつおエキス、食酢、こんぶエキス、調味料（アミノ酸等）、［添付からし］マスタード、食塩、醸 造酢、酵母エキス、酸味料、香辛料、着色料（ウコン）、増粘多糖類、《たれの原材料の一部に小麦を含 む》 たいみそ コンソメ煮 Mixベジタブル ○ ○ たいみそ 生野菜 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ Ｎo 2 （昼） 11月 献立名 食品名 ご 飯 ブレンド米Ｂ ビーフ カレー 玉ねぎみじん切り⑥ 人参ダイス⑥ 牛バラ(カレー) バーモンドカレーフレーク 原材料 乳 落 小 そ え カ 大 卵 花 麦 ば び ニ 豆 生 製品製造工場でアレルギー食材を使用の時・採取場所により注意をされている時は△で表示しています ブレンド米（広島県産） 玉ねぎ 人参 輸入肉 小麦粉、豚脂、砂糖、食塩、カリーパウダー、でんぷん、デキストリン、脱脂粉乳、オニオンパウダー、トマ トパウダー、チーズ、粉末ソース、バナナペースト、全粉乳、はちみつ、ココア、ポークエキス、ガーリック パウダー、酵母エキス、ごまペースト、粉乳小麦粉ルウ、りんごペースト、たん白加水分解物、脱脂大 ○ ○ 豆、小麦醗酵調味料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（グァーガム）、乳化剤、酸味料、香料 （原材料の一部に鶏肉を含む） ○ とろけるカレーフレーク(中 辛) 食用油脂（パーム油、なたね油、大豆油）、小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、野菜パウダー（じゃがいも、 白菜、キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、かぼちゃ、ほうれん草、ながいも、モロヘイヤ）、コーンスターチ、 ポークエキス、香辛料、ミルクパウダー、たん白加水分解物（大豆）、酵母エキス、チキンブイヨン、カラメ ル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳化剤 きつね 牛 乳 キャノーラ油 うどん 4③ 生乳100％ 食用なたね油、シリコーン 小麦粉、食塩、酸味料 （本品生産工程では、そば、卵を含む製品も生産しています。） うどん うどん乾麺 小麦粉、食塩、小麦たん白、アルファ化でん粉、加工でん粉、乳化剤（原材料の一部に卵を含む。）(本品 生産工程では、そば、米、やまいもを含む製品も生産しています。） ○ △ ○ そ ば そ ば 2(1.6) 小麦粉、そば粉、食塩、酸味料 (本品生産工程では、卵を含む製品をも生産しています。） ○ ○ △ そば乾麺 小麦粉、そば粉、食塩、乳化剤(原料の一部に卵を使用しています。）(本品生産工場では、卵を使用した 製品も生産しています。） ○ ○ ○ 味つけ油あげ⑥ 油揚げ（大豆（遺伝子組換えでない））、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、しょうゆ、醸造酢、食塩、加工でん粉、 着色料（カラメル、アナトー、紅麹）、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） ○ 油揚げ 大豆（カナダまたはアメリカ）（遺伝子組換えでない）、食用植物油、凝固剤（塩化カルシウム、塩化マグ ネシウム（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム） 乾燥カットワカメ 湯通し塩蔵わかめ ね ぎ 白だし(うどん用) 県内産中心（国産） しょうゆ（本醸造）、風味原料（鰹エキス、鰹節、さば節、むろあじ節、昆布エキス）、砂糖、食塩、たん白加 水分解物、酵母エキス、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） ○ ○ そばつゆ しょうゆ（本醸造）、風味原料（鰹節、鯖節、煮干）、砂糖、食塩、酸酵調味料、調味料（アミノ酸等）、カラメ ル色素、（原材料の一部に小麦粉を含む） ○ ○ 予備食材 食材はそのつど変わりアレルギー食材を含む時もあります。アレルギーの方は事前にご連絡・ご相談く ださい。対応させて頂きます。（例、豆腐・厚揚げ豆腐・もやし・玉ねぎ・わかめ・・・使用） △ 白みそ 大豆（遺伝子組換えでない）、米、食塩、酒精 味わいだしの素 食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、でん粉 きゃべつ(予備) 県内産中心（国産） キャベツ(千切)１ﾐﾘ 国産キャベツ 赤キャベツ 県内産中心（国産） あじ おろし醤油 骨無アジ切身(30) おろし醤油ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ アジ（ノルウェー） 醸造酢、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、だいこん、にんじんピューレー、調味料（アミノ酸等）、食塩、かつ お節エキス、香辛料、チキンエキス、（原材料の一部に小麦を含む） 中華風炒め 豚バラ肉(ス)1/8 豚もも肉(ス)1/8 国産豚肉 国産豚肉 白 菜 千切り人参 県内産中心（国産） 人参 玉ねぎ⑩ ピーマンスライス(緑) 中華料理の素 県内産中心（国産） ピーマンスライス 醤油、食塩、還元水飴、肉エキス（牛肉、カキ、豚肉、鶏肉）、玉ねぎ、にんにく、酵母エキス、たんぱく加 水分解物、香辛料、調味料（アミノ酸、核酸、有機酸）、Ｄ－ソルビトール、カラメル、酸化防止剤（ビタミン ○ ○ Ｅ）、乳化剤（ショ糖脂肪酸エステル）（原材料の一部に大豆、小麦、乳成分を含む） 味噌汁 生野菜 肉入り コロッケ 高野豆腐 煮物 パンプキン サラダ きゅうりの 酢の物 フルーツ ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○ *原材料であるわかめは「えび・かに」の生息する海域で採取しています。 △ △ 料理酒 醸造アルコール、米、米麹、糖類、調味料（アミノ酸等）、酸味料 片栗粉 肉入りコロッケ55 馬鈴薯澱粉（遺伝子組み換えでない） じゃがいも、砂糖、乾燥マッシュポテト、しょうゆ、鶏肉、食塩、粒状植物性たん白、卵白粉、チキンエキス 調味料、香辛料、衣（パン粉、小麦粉、粉末水あめ）、調味料（アミノ酸）、着色料（カロチノイド、カラメ ○ ○ ル）、甘味料（ステビア）、香料、（原材料の一部に乳成分を含む）＜衣の率40%＞ 食用なたね油、シリコーン 高野豆腐サイコロ 大豆（遺伝子組換えでない）、豆腐用凝固剤、炭酸カリウム むき枝豆 (冷) 上白糖 大豆 原料糖 ＰＢ濃口しょうゆ 味わいだしの素 食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、保存料（安息香酸Ｎａ） 食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、でん粉 ダイス南瓜 かぼちゃ ライトマヨネーズ 塩コショー 食用植物油脂、水あめ、卵、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸）、レモン果汁、香辛料抽出物、（大豆を原 材料の一部に含む） 食塩、コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム 精製塩 天日塩（メキシコ）、炭酸マグネシウム きゅうり 県内産中心（国産） 乾燥カットワカメ 湯通し塩蔵わかめ 錦糸たまご 酢 上白糖 鶏卵、だし汁、でんぷん、砂糖、食塩、植物油脂、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 小麦、酒かす、米、コーン、アルコール、食塩 原料糖 食塩 海水(国内の海水） うすくち醤油 食塩、小麦、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、大豆（遺伝子組み換えでない）、ぶどう糖、小麦た んぱく、米、アルコール 季節の果物 △ ○ 食塩、コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム 食用なたね油、シリコーン キャノーラ油 △ ○ 塩コショー キャノーラ油 フルーツ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ *原材料であるわかめは「えび・かに」の生息する海域で採取しています。 ○ △ △ ○ ○ ○ ○ ○ ○ Ｎo 2 (夕) 11月 献立名 食品名 原材料 ご 飯 中華風 ブレンド米Ｂ スライスしいたけ 製品製造工場でアレルギー食材を使用の時・採取場所により注意をされている時は△で表示しています ブレンド米（広島県産） しいたけ（冷凍） 卵スープ 卵 県内産（業務用シュリンク卵、サルモネラ（ＳＥ）対策済み しょうゆらーめんのたれ 塩コショー しょうゆ、ガラスープ、動物油脂、食塩、調味料（アミノ酸等）、砂糖、発酵調味料、香辛料、カラメル色素、 増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、（原材料の一部に小麦を含む） 食塩、コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム 鶏ひき肉 グリーンピース 国産 グリーンピース 生おろし生姜 ＰＢ濃口しょうゆ 上白糖 鶏そぼろ丼 乳 落 小 そ え カ 大 卵 花 麦 ば び ニ 豆 生 ○ ○ ○ しょうが、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤 食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、保存料（安息香酸Ｎａ） 原料糖 ○ ○ ○ みりん風発酵調味料 水あめ、米、小麦醗酵調味液、醸造酢、酸味料 生野菜 きゃべつ(予備) キャベツ(千切)１ﾐﾘ 貝割れ菜 県内産中心（国産） 国産キャベツ 県内産中心（国産） ペンネ ペンネマカロニ デュラム小麦のセモリナ（１００％） ケチャップ 鶏ひき肉 国産 ケチャップ トマト、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料 塩コショー おろしにんにく 唐からし(輪切り) キャノーラ油 食塩 食塩、コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム にんにく、ｐＨ調整剤 唐がらし 食用なたね油、シリコーン 海水(国内の海水） 国内産ブリ(いなだ)切身30 ぶり ＰＢ濃口しょうゆ 食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、保存料（安息香酸Ｎａ） ○ みりん風発酵調味料 生おろし生姜 水あめ、米、小麦醗酵調味液、醸造酢、酸味料 しょうが、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤 ○ じゃこカツ 魚肉（ホッケ、太刀魚、アジ、その他）、パン粉、玉葱、人参、澱粉、卵白、食塩、砂糖、液体濃縮だし、全 粉乳、香辛料、酵母エキス、加工澱粉、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類（グアー、キサンタン）、クチナシ 色素、（原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆、さばを含む） 炒め ぶり照り焼き じゃこカツ 焼 売 キャノーラ油 NEWポークシュウマイ(15) ゆで大豆 大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩、塩化マグネシウム 煮物 大 根 人 参 むき枝豆 (冷) 上白糖 ＰＢ濃口しょうゆ みりん風発酵調味料 県内産中心（国産） 県内産中心（国産） 大豆 原料糖 食塩、脱脂加工大豆、小麦、大豆、保存料（安息香酸Ｎａ） 水あめ、米、小麦醗酵調味液、醸造酢、酸味料 味わいだしの素 食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、でん粉 キャノーラ油 食用なたね油、シリコーン 玉ねぎ⑩ 県内産中心（国産） 花かつお かつおのふし（国産品） ほうれん草と ホウレンソウIQF ほうれん草 人参の 千切り人参 人参 ピーナッツ和え ピーナッツあえの素 ピーナツ、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、加工で ん粉、（原材料の一部として、小麦、大豆を含む） フルーツ 季節の果物 フルーツ ○ ○ 食用なたね油、シリコーン たまねぎ、つなぎ（パン粉、でん粉）、食肉（鶏肉、豚肉）、粒状大豆たん白、食用精製加工油脂、たら、 しょうゆ、砂糖、食塩、香辛料、酵母エキス、たん白加水分解物、デキストリン、植物油脂、皮（小麦粉、還 元水あめ、大豆粉）、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、ラック、カロテン、アナトー）、香 ○ ○ 料、（原材料の一部に乳成分を含む）（本品製造工場ではエビ・カニ・卵を含む製品を製造しております。） 大豆の 玉葱スライス ○ ○ ○ ○ △ △ △ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
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