ミシュランガイド東京 2009 3つ星 9店（新規1店） ↑ かわ（本料理

ミシュランガイド東京 2009
★はガイド初登場の店舗（新規店舗数はランクアップも含む）
■３つ星９店（新規１店）
↑⽯かわ（⽇本料理）＊2008 年２つ星
かんだ（⽇本料理）
カンテサンス（フランス料理）
⼩⼗（⽇本料理）
ジョエル・ロブション（フランス料理）
すきやばし次郎（すし）
鮨⽔⾕（すし）
濱⽥家（⽇本料理）
ロオジエ（フランス料理）
■２つ星３６店（新規１４店）
↑アルジェントＡＳＯ（イタリア料理）＊2008 年１つ星
⼀⽂字（⽇本料理）
⾅杵ふぐ⼭⽥屋（ふぐ）
↑海味（すし）＊2008 年１つ星
えさき（⽇本料理）
★エディション・コウジシモムラ（フランス料理）
エメ・ヴィベール（フランス料理）
★かどわき（⽇本料理）
菊乃井（⽇本料理）
キュイジーヌ[s] ミッシェルトロワグロ（フランス料理）
↑クレッセント（フランス料理）＊2008 年１つ星
湖⽉（⽇本料理）
★こだま
↑近藤（天ぷら）＊2008 年１つ星
さわ⽥（すし）
サンパウ（スペイン料理）
鮨かねさか（すし）
↑鮨さいとう（すし）＊2008 年１つ星
醍醐（⽇本料理）
拓（すし）
↑と村（⽇本料理）＊2008 年１つ星
★七丁⽬京星（天ぷら）
1/5
★初⾳鮨（すし）
ピエール・ガニェール（フランス料理）
菱沼（⽇本料理）
福⽥家（⽇本料理）
★堀兼（⽇本料理）
やまもと（ふぐ）
↑幸村（⽇本料理）＊2008 年１つ星
↑ラターブルドゥジョエル・ロブション（フランス料理）＊2008 年１つ星
ラトリエドゥジョエル・ロブション（フランス料理）
リストランテ ASO（イタリア料理）
⿓吟（⽇本料理）
ル・マンジュ・トゥー（フランス料理）
れい家菜（中華料理）
和幸（⽇本料理）
■１つ星１２８店（新規３５店）
あさぎ（天ぷら）
味満ん（ふぐ）
阿部（⽇本料理）
★鮎正（ふぐ）
あら⽪（ステーキハウス）
アロマフレスカ（イタリア料理）
↓植むら本店（⽇本料理）＊2008 年２つ星
★うかい亭表参道（⽇本料理）
うかい亭銀座（鉄板焼）
うち⼭（⽇本料理）
うを徳（⽇本料理）
恵⽐寿（鉄板焼）
⼤野（⽇本料理）
⼩笠原伯爵邸（スペイン料理）
翁（そば会席）
オーグードゥジュールヌーヴェルエール（フランス料理）
おざき（⽇本料理）
おはらス（フランス料理）
★オーベルジュ・ド・リル（フランス料理）
★神⾕乃⽊坂（⽇本料理）
★き久ち（⽇本料理）
2/5
きくみ（⽇本料理）
クーカーニョ（フランス料理）
けやき坂（鉄板焼）
コジト（フランス料理）
古拙（そば）
★ゴードン・ラムゼイ（フランス料理）
⼩室（⽇本料理）
桜ヶ丘（⽇本料理）
櫻川（⽇本料理）
笹⽥（⽇本料理）
三⻲（⽇本料理）
シェトモ（フランス料理）
シェ・松尾（フランス料理）
シグネチャー（フランス料理）
重よし（⽇本料理）
シュマン（フランス料理）
真（すし）
すがわら（⽇本料理）
★鮨⻘⽊銀座（すし）
★鮨⻘⽊⻄⿇布（すし）
★鮨⼀新浅草（すし）
★鮨いわ（すし）
すしおおの（すし）
★寿司幸本店（すし）
すし匠齋藤（すし）
鮨なかむら（すし）
★鮨福元（すし）
★鮨武蔵（すし）
すずき（⽇本料理）
⾚芳亭（⽇本料理）
★センス（広東料理）
⽵やぶ（そば）
たつむら（⽇本料理）
タテルヨシノ汐留（フランス料理）
タテルヨシノ芝（フランス料理）
★タパスモラキュラーバー
⽥はら（⽇本料理）
3/5
★⽟⻘（⽇本料理）
⽵葉亭本店（うなぎ）
チャイナブルー（中華料理）
中国飯店富麗華（中華料理）
★辻留（⽇本料理）
★哲庵（⽇本料理）
★天⻘（天ぷら）
とうふ屋うかい芝（⽇本料理）
トゥールダルジャン（フランス料理）
★とゝや⿂新（⽇本料理）
とよだ（⽇本料理）
ドン・ナチュール（ステーキハウス）
中嶋（⽇本料理）
★なすび亭（⽇本料理）
なだ万⼭茶花荘（⽇本料理）
ナルカミ（フランス料理）
⻘空（すし）
万歴⿓呼堂（⽇本料理）
ピアットスズキ（イタリア料理）
樋⼝（⽇本料理）
★ビーチェ（イタリア料理）
ひのきざか（⽇本料理）
ひらまつ（フランス料理）
ひろ作（⽇本料理）
★ファロ（イタリア料理）
深町（天ぷら）
福樹（⽇本料理）
★ふぐ福治（ふぐ）
★ヘイフンテラス（広東料理）
ベージュアラン・デュカス（フランス料理）
★ほそ川（そば）
まき村（⽇本料理）
★三ツ⽥（天ぷら）
未能⼀（⽇本料理）
ミラヴィル（フランス料理）
室井（⽇本料理）
メゾン・ド・ウメモト上海（中華料理）
4/5
メゾンポールボキューズ（フランス料理）
★モナリザ恵⽐寿（フランス料理）
モナリザ丸の内（フランス料理）
桃の⽊（中華料理）
森本ＸＥＸ（鉄板焼）
⼭さき（⽇本料理）
★⼭路（⽇本料理）
やま袮（ふぐ）
★⼭の茶屋（⽇本料理）
有季銚（⽇本料理）
ゆう⽥（すし）
よこ⽥（天ぷら）
★よこやま（天ぷら）
★よしはし（すき焼き）
与太呂（天ぷら）
★四つ葉（⽇本料理）
よねむら（⽇本料理）
よねやま（⽇本料理）
★楽亭（天ぷら）
ラ・トゥーエル（フランス料理）
ラノー・ドール（フランス料理）
ラ・ボンバンス（⽇本料理）
ラリアンス（フランス料理）
ランベリー（フランス料理）
リストランテホンダ（イタリア料理）
リストランテラプリムラ（イタリア料理）
ル・シズィエム・サンス（フランス料理）
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット（フランス料理）
★ル・ブルギニオン（フランス料理）
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（フランス料理）
レザンファンギャテ（フランス料理）
レセゾン（フランス料理）
分とく⼭（⽇本料理）
5/5

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