平成 24 年 12 月 18 日各位会社名株式会社ユニバーサルエンターテインメント代表者名代表取締役社長富士本淳（ＪＡＳＤＡＱ・コード 6425）問合せ先広報・ＩＲ室部長付堀内信之電話 03-5530-3055（代表）香港現地法人 K.O. Dining Group が運営する中華料理レストラン「玉蕾」のミシュラン１つ星獲得に関するお知らせ当社グループは、本年５月、香港現地法人 K.O. Dining Group を通じて飲食事業における自社ブランドの確立とミシュランガイド（注）での一定の評価を得ることを目標に掲げ、香港ウォーターフロント、ホンハム地区「ハーバーフロントランドマーク」に３つのレストランを開業いたしました。この飲食事業の開業は、2014 年に予定しているフィリピンにおけるカジノリゾートプロジェクト「マニラベイリゾーツ」の開業を見据え、「Japan Quality, Japanese Hospitality」をコンセプトに、レストラン事業およびサービス業としてのノウハウの構築並びに「食」というエンターテインメントの追及を図るものです。当該事業は当社グループがフィリピンの首都マニラで推進しているカジノリゾートプロジェクト「マニラベイリゾーツ」の充実を図るためのものであり、飲食施設はプロジェクトを成功させるための重要なポイントのひとつとなっております。こうした中、本年 12 月、香港現地法人 K.O. Dining Group が運営する上海料理の「玉蕾（Yu Lei）」がミシュランの 1 つ星を獲得し、他の２店舗の日本料理「Kazuo Okada」、イタリア・シチリア料理「Messina（メッシーナ）」がミシュランガイドのお勧めリスト「Particularly Pleasant」にノミネートされました。開業からわずか半年という短期間でレストラン全３店舗が栄誉あるミシュランガイドにノミネートされたことは大変光栄であります。この度いただいた評価に甘んじることなく、日本のおもてなしの心と高い水準のサービスをより多くの方々に提供することで、多くの賞賛の声をいただけるよう邁進してまいります。 ◇中華料理：玉蕾 ◇イタリアン：Messina ◇日本料理：Kazuo Okada ＜K.O. Dining Group 概要＞ユニバーサルエンターテインメントの現地法人として、レストラン事業を展開。世界で名高いシェフを起用し、日本料理：Kazuo Okada、中華料理：玉蕾（Yu Lei）、イタリアン：Messina（メッシーナ）の３店舗の高級レストランを運営している。今後、香港のみならず、日本や上海などへ展開していく予定。 www.kodining.com （注）ミシュランガイドは、フランスのミシュラン社により出版される様々なガイドブックの総称である。それらの中で代表的なものは、レストランの評価を星の数で表すことで知られるレストラン・ホテルガイドであり、「1 つ星」は、その分野で特に美味しい料理、「2 つ星」は、極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理、「3 つ星」は、それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理と格付けされている。