冷却装置

導入年度
メーカ
Ｈ２２年度
三洋電機
設備名
冷却装置
型
式
FCS-BC07NA
設置室
いしかわ次世代産業創造支援センター
食品加工室２
科学技術振興機構（JST）「地域産学官共同研究拠点整備事業」
《概
要》
調理食品を包装前後に迅速に冷却する装置です。プログラム運転や温度変化履歴の記録が可
能です。
《設備外観》
《仕
様》
・温度設定範囲：-35℃～30℃
・冷却能力：17.5kg/90 分（70℃→3℃）
《用途例》
レトルト食品の試作例

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