Untitled - Tommy Bahama

APPETIZERS
アペタイザー
WORLD FAMOUS COCONUT SHRIMP
Papaya-Mango Chutney ¥1,300
CITRUS CRUDO
世界に名高いココナッツ・シュリンプ
シトラスクルード
パパイヤ・マンゴーのチャツネ添え
ゆずポン酢とフレズノチリのカルパッチョ
PULLED PORK QUESADILLA
AHI POKE NAPOLEON
ポーク・ケサディア
アヒポキナポレオン
トルティーヤに、柔らかいポークとゴートチーズ、マンゴー
サルサ、ソイグレーズ
アヒマグロマリネとケッパー、ごま、ワカモーレの層
フラットブレッド添え
AHI TUNA TACOS
YUZU SHRIMP TACOS
アヒマグロのタコス
ゆずシュリンプタコス
ワンタンのタコシェルと香菜コールスロー、わさびクリーム
香菜コールスロー、マンゴーサルサ、チポトレアイオリ
CHICKEN LOLLIPOPS
CRAB BISQUE
チキンロリポップ
クラブビスク
マカデミアナッツ、ジャークレムラードソース
ブルークラブのクリームスープ、シェリー入り
Yuzu Ponzu, Fresno Chile ¥1,460
Goat Cheese, Mango Salsa, Sweet Soy ¥1,570
Capers, Sesame, Guacamole, Flatbread ¥1,550
Wonton Shell, Daikon Cilantro Slaw,
Wasabi Cream ¥1,580
Daikon Cilantro Slaw, Mango Salsa,
Chipotle Aïoli ¥1,620
Macadamia Nuts, Jerk Remoulade ¥1,550
Lump Blue Crab, Sherry, Cream ¥1,300
SALADS
サラダ
SIMPLE CITRUS SALAD
THE CLASSIC CAESAR
シンプルシトラスサラダ
クラシックなシーザー
パルミット、エシャロット、シトラスビネグレット
ロメインレタス、クルトン、グラナパダーノ・チーズ
BUNGALOW SALAD
LUMP BLUE CRAB AND AVOCADO SALAD
Hearts of Palm, Shaved Shallots,
Citrus Vinaigrette ¥1,200
Toasted Almonds & Macadamia Nuts,
Vine-Ripe Tomatoes, Dried Blueberries, Feta,
Pepitas, Lemon Vinaigrette ¥1,200
バンガローサラダ
アーモンドとマカデミアナッツのロースト、完熟トマト、ド
ライブルーベリー、フェタチーズ、ペピタス、マイヤーレモ
ンのビネグレット
LEMONGRASS CRUSTED AHI SALAD
Arugula, Edamame, Corn, Hearts of Palm,
Mushrooms, Pine Nuts, Tahini Miso Dressing ¥2,000
アヒマグロのサラダ
炙りアヒマグロに、枝豆、コーン、パルミット、マッシュル
ーム、松の実、ゴマ味噌ドレッシング
Whole Leaf Romaine, Sourdough Croutons,
Grana Padano ¥1,200
Shredded Romaine, Tomato, Feta,
Lime-Caper Vinaigrette ¥1,850
カニとアボカドのサラダ
ロメインレタス、トマト、フェタチーズ、ライムケッパービ
ネグレット
ROASTED CHICKEN & MANGO SALAD
Toasted Almonds & Macadamia Nuts,
Dried Blueberries, Feta, Pepitas, Vine-Ripe
Tomatoes, Lemon Vinaigrette ¥2,000
ローストチキンとマンゴーのサラダ
アーモンドとマカデミアナッツのロースト、完熟トマト、ド
ライブルーベリー、フェタチーズ、ペピタス、マイヤーレモ
ンのビネグレット
BURGERS
&
SANDWICHES
バーガー&サンドイッチ
SHORT RIB & SCALLOP SLIDERS
HOUSE ROASTED PORK SANDWICH
ビーフショートリブとグリルホタテのスライダー
香菜コールスローとクリスピーオニオン添え
ホームメードローストポークのバーガー
ブラックベリーブランデーのBBQソース
クリスピーオニオン、ポテトフライ添え
Daikon Cilantro Slaw, Crispy Onions ¥1,750
Blackberry Brandy BBQ, Crispy Onions, Fries ¥1,600
CRISPY FISH SANDWICH
Beer Batter, Honey Roasted Onions, Island Tartar,
Fries ¥1,550
クリスピーフィッシュバーガー
ハニーローストオニオン、アイランドタルタル、ポテトフラ
イ添え
GRILLED CHICKEN BREAST SANDWICH
Sharp Cheddar, Roasted Garlic Aïoli, Jerk Sauce,
Crispy Onions, Fries ¥1,550
グリルチキンバーガー
鶏胸肉のグリル、チェダーチーズ、ローストガーリックのアイオ
ジャマイカ風スパイシーソース、クリスピーオニオンのせ
ポテトフライ添え
CUBAN SANDWICH
House Roasted Pork, Ham, Gruyère, Pickle,
Sriracha Mustard, Fries ¥1,650
キューバンサンドイッチ
ホームメードローストポーク、グリエールチーズ
スリラッシュマスタード、ポテトフライ添え
HOUSE-GROUND ALL AMERICAN BURGER
American Cheese, House Made Pickles,
L|T|O, Fries ¥1,800
ホームメイドオールアメリカンバーガー
アメリカンチーズ、自家製ピクルス、レタス、トマト、オニ
オン、ポテトフライ添え
ENTRÉES
メインディッシュ
GRILLED BABY BACK PORK RIBS
KONA COFFEE CRUSTED RIBEYE
ベビーポーク・リブ
リブアイステーキ コナコーヒー風味
温ポテトサラダ、ガーリックバター
Sweet & Spicy Blackberry Brandy BBQ,
Whipped Chive Potatoes ¥4,900/3,050
グリルしたリブにスィート&スパイシーなブランデーBBQソー
ス チャイブ入りマッシュポテト添え
SEARED AHI TUNA
Chile & Brown Sugar Crust,
Vegetable Succotash ¥2,160
アヒマグロの炙り
チリと黒砂糖、根菜のサコタッシュ
BLACKENED FISH TACOS
Tomato Relish, Chipotle Aïoli,
Lime Sour Cream ¥1,300
スパイシーフィッシュ・タコス
トマトのレリッシュ、チポーリチリのアイオリ、
ライムのサワークリーム
PARMESAN CRUSTED STUFFED CHICKEN BREAST
Haricot Vert, Almond Rice,
Roasted Red Pepper Sauce ¥1,650
スタッフド・チキン
パルメジャン衣の鶏胸肉、インゲン豆、ローストしたレッドパ
プリカのソース
SLOW ROASTED BEEF SHORT RIB
Red Wine Demi-Glaze, Cauliflower Mash,
Sugar Snap Peas ¥3,050
ビーフショートリブのロースト
赤ワインのデミグラスソース、カリフラワーマッシュポテト、
スナップエンドウ
Warm Potato Salad, Garlic Butter ¥3,200
BRONZED SWORDFISH
Warm Farro Salad, Rainbow Carrots,
Jalapeño-Lime Compound Butter ¥1,700
カジキマグロのスパイスグリル
温ファローサラダ、ひめニンジン、ハラペーニョライムバター
SEARED STRIPED BASS
Sweet Pea Purée, Roasted Cauliflower,
Watercress, Candied Jalapeño ¥2,400
スズキのグリル キャンディーハラペーニョ入りバターソース
スイートポテトピューレ、カリフラワーロースト
SHRIMP & SCALLOPS
Coconut Curry Reduction, Almond Rice ¥2,400
エビとホタテのグリル
ココナッツカレーのソース、アーモンド・ライス
SEASONAL ROASTED VEGETABLES
季節野菜のロースト ¥1,750
SIDES • ¥850
サイドディッシュ
GRILLED ASPARAGUS
WHIPPED CHIVE POTATOES
SOFT PLANTAINS
POTATO FRIES
アスパラガスのグリル
チャイブ入りマッシュポテト
ポテトフライ
ソフトプランテイン(ベジタブルバナナ)
DESSERTS
デザート
PIÑA COLADA CAKE
PINEAPPLE CRÈME BRULEE
ピニャコラーダ・ケーキ
パイナップルのクレームブリュレ
タヒチ・バニラビーンズ、ホワイトチョコのムース
Vanilla Cake, Myers Dark Rum, Diced Pineapple,
White Chocolate Mousse, Toasted Coconut ¥1,130
バニラケーキ、マイヤーダークラム、パイナップル
ホワイトチョコレートムース、ローストココナッツ
Tahitian Vanilla Bean, White Chocolate
Mousse ¥1,130
KEY LIME PIE
Graham Cracker Crust, White Chocolate
Mousse ¥1,130
MALTED CHOCOLATE PIE
Chocolate Cookie Crust, Mocha Mousse,
English Toffee Crumble ¥1,700
キーライムパイ
チョコレートパイ
グラハムクラッカークラスト、ホワイトチョコレートムース
チョコレートクッキーのクラストに、モカムースとタフィーの
クランブル
NEW YORK STYLE CHEESECAKE
Seasonal Fruit ¥1,950
HOMEMADE ICE CREAM
チーズケーキ
トラディショナル ニューヨークスタイル、季節のフルーツ
季節のホームメイドアイスクリーム ¥800
BEVERAGES
COFFEE コーヒー
CAFÉ LATTE カフェラテ
CAPPUCCINO カプチーノ
ESPRESSO エスプレッソ
お飲物
Hot
Iced
¥600
¥700
¥700
¥650
¥750
Single Double
¥650
¥900
ICED TEA アイスティー
TEA 特選紅茶
SAN PELLEGRINO
サンペリグリノ ACQUA PANNA
アクアパンナ ¥650
¥600
¥700
¥700
ZERO PROOF
ノンアルコール
BASIL MINT LEMONADE Muddled Basil, Lime,
Scratch Lemonade ¥750
RED ALE Scratch Lemonade,
Cranberry, Ginger Ale ¥650
バシル・ミント・レモネード
マドルしたバジル、ミント、自家製レモネード
レッドエール ホームメイドレモネード、クランベリージュー
ス、ジンジャーエール
FAUX-JITO Muddled Mint, Lime, Sprite ¥750
ALMOND COKE Scratch Sour,
Almond Syrup, Coke ¥650
フォヒート(ノンアルコール・モヒート)
マドルしたミントとライム、レモンライム・ソーダ
PASSION PINE Muddled Pineapple,
Passion Fruit Syrup, Pineapple, Sprite ¥800
パッションパイン マドルしたパイナップル、パッションフ
ーツシロップ、パイナップルジュース、スプライト
アーモンドコーラ ホームメイドシトラスジュース、アーモ
ドシロップ、コーラ
BITTER SPLASH Scratch Sour Mix, Muddled Mint,
Grapefruit, Tonic ¥650
ビタースプラッシュ マドルしたミント、ホームメイドシトラ
スジュース、グレープフルーツジュース、トニック
BEER
ビール
DRAFTS: 生ビール
EBISU エビス ¥920
MANAGER'S CHOICE 特選生ビール ¥MKT
LEMONADE BEER レモネードビール ¥900
BOTTLES: 瓶ビール
PRIMO プリモ ¥950
MC. SORLEY マックソーレー ¥950
GUINNESS ギネス ¥850
PREMIUM ALCOHOL FREE
プレミアムアルコールフリー
¥850
MOJITOS
モヒート
CLASSIC CITRUS MOJITO The original favorite
from New York to Hawaii to Tokyo ¥850
PINEAPPLE YUZU MOJITO Bacardi Superior,
Yuzu Simple Syrup, Lime, Sprite ¥950
クラシック・シトラス・モヒート
パイナップルゆずモヒート
ニューヨークからハワイ、そして東京でも人気のオリジナル
バカルディスペリオール、ゆずシロップ、ライム、スプライト
フレーバー
GRAPEFRUIT グレープフルーツ / JALAPEÑO ハラペーニョ / ORANGE オレンジ ¥900
SEASONAL FRUIT 季節のフルーツ ¥MKT
MARTINIS
マティーニ
COCONUT CLOUD MARTINI Bacardi Light,
LEMON DROP MARTINI Grey Goose Citron,
ココナッツ・クラウド・マティーニ バカルディ・ライト、
アブソルート・バニラ、マリブ、ココナッツ・クリーム
レモンドロップ・マティーニ グレイグース ル・シトロ
ン、コアントロー、シンプル・シロップ、絞りレモン
GRAPEFRUIT BASIL MARTINI Grey Goose, Muddled
Basil, Fresh Grapefruit ¥1,100
CANT-E-LOPE TONIGHT MARTINI Marie Brizard
Absolut Vanilla, Malibu, Cream of Coconut ¥1,100
グレープフルーツ・バジル・マティーニ
グレイグース、マドルしたバジル、フレッシュグレープフル
ーツジュース
Cointreau, Simple Syrup, Pressed Lemon ¥1,100
Watermelon Liqueur, Grey Goose,
Scratch Sour, Orange ¥950
カンタロープ・トゥナイト・マティーニ
マリーブリザード・ウォーターメロン・リキュール、グレイ
グース
ホームメイドシトラスジュース、オレンジジュース
S I G N AT U R E C O C K TA I L S
シグネチャーカクテル
CRAZY CUBAN Bacardi Gold, Banana Liqueur,
Malibu, Pineapple ¥850
BAHIA SANGRIA Brandy, Red Wine, Pomegranate,
Oranges, Green Apples, Lemons ¥950/¥3,250
クレイジーキューバン
バイーヤサングリア ブランデー、赤ワイン、ザクロジュー
ス、オレンジ、レモン
バカルディーゴールド、バナナリキュール、マリブ、パイナ
ップル
MAI TAI Bacardi Superior, Orgeat, Orange Curacao,
Lemon, Pineapple, Dark Rum ¥950
マイタイ
バカルディースペリオール、アーモンドシロップ、オレンジキ
ュラソー パイナップルジュース、ダークラム
BAJA MARGARITA Jose Cuervo 1800, Cointreau,
Grand Marnier, Scratch Sour ¥950
バハマルガリータ
ホセクエルボ1800、コアントロー、グランマルニエ、シトラ
スジュース
SOUR IN THE ROUGH Jack Daniels, Muddled Lemon,
Orange, Lime ¥800
サワーインザラフ ジャックダニエル、マドルしたレモン、オ
レンジ、ライム
PAINKILLER #2 Bacardi Rum, Pineapple,
Cream of Coconut, Orange ¥950
ペインキラーNo.2 バカルディラム、パイナップルジュー
ス、ココナッツクリーム、オレンジジュース
LEAP OF FAITH Jose Cuervo 1800, Jalapeño, Lime,
Grapefruit, Agave Nectar ¥1,000
リープオブフェイス
ホセクエルボ1800、ハラペーニョ、ライム、グレープフルー
ツジュース、アガベシロップ
KEYS BREEZE Hennessy VS, Midori,
Cranberry, Orange ¥900
キーブリーズ
ヘネシー、ミドリ、クランベリージュース、オレンジジュース
PINEAPPLE SOUR Ciroc, Cointreau, Pineapple ¥1,100
パイナップルシロックサワー シロック、コアントロー、パイ
ナップルジュース
S PA R K L I N G W I N E
CODORNIU CLASICO SECO NV, Catalunya, Spain
¥2,800 (Half Bottle)
SOKOL BLOSSER E VOLUTION SPARKLING#1,
Oregon, USA ¥6,500
ソーコル ブロッサーエヴォリューション スパークリング#1
コドーニュ クラシコ セコ
WHITE WINE
‘11 WASHINGTON HILL S, CHARDONNAY, Columbia Valley, Washington, USA ワシントン ヒルズ シャルドネ
Glass
Bottle
¥750 ¥4,500
‘11 ROBERT MONDAVI PRIVATE SELEC TION, CHARDONNAY, California, USA (Half Bottle)
¥3,500
‘12 BOGLE VINE YARDS, SAUVIGNON BL ANC, California, USA ¥5,200
‘’11 TRIMBACH, RIESLING, Alsace, France ¥6,000
ロバート モンダヴィ プライベート セレクション シャルドネ (ハーフボトル)
ボーグル ヴィンヤーズ ソーヴィニヨンブラン
トリンバック リースリング
‘12 RONCO BL ANCHIS COLLIO PINOT GRIGIO, Mossa, Friuli Venezia Giulia, Italy ¥6,800
ロンコ ブランキス コッリオ ピノ グリージョ
‘12 NE W TON CHARDONNAY, Napa Valley, California, USA ¥7,300
ニュートン シャルドネ
‘12 CLOS PONS SISQUELL A, Catalunya, Spain ¥8,000
クロ ポン シスケア
RED WINE
‘11 WASHINGTON HILLS, MERLOT, Columbia Valley, Washington, USA ワシントン ヒルズ メルロー
¥750
¥4,500
‘11 ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION, CABERNET SAUVIGNON, California, USA (Half Bottle) ¥3,500
‘11 MONTES KAIKEN, MALBEC, Mendoza, Argentina ¥5,300
‘11 BOGLE VINEYARDS, PINOT NOIR, California, USA ¥6,000
ロバート モンダヴィ プライベート セレクション カベルネ ソーヴィニヨン(ハーフボトル)
モンテス カイケン マルベック
ボーグルヴィンヤーズ ピノノワール
‘11 PETER LEHMANN, SHIRAZ, Barossa Valley, Australia ¥6,500
ピーター レーマン シラーズ
‘10 SOKOL BLOSSER DELINEA 300, PINOT NOIR, Oregon, USA ¥7,000
ソーコル ブロッサー デリニア 300 ピノ ノワール
‘10 GIRLY GIRL FARRAH, CABERNET SAUVIGNON, Columbia Valley, Washington, USA ガーリー ガール ファラ カベルネ ソーヴィニヨン
¥7,200
‘09 GRAZIANO, ZINFANDEL, Mendocino, California, USA ¥8,000
グラジアーノ ジンファンデル
‘11 TERRA VALENTINE BLACK LABEL, CABERNET SAUVIGNON, Napa Valley, Washington, USA テラ バレンタイン ブラック ラベル カベルネ ソーヴィニヨン
¥9,000