1／4ページ お食事栄養診断 報告書 食事日誌提出日：2011/10/18 報告書作成日：2011/10/31 報告書作成者：川田 涼子 お名前 お食事 花子 様 申込ID sample 年齢・性別 60歳 女性 身長 158.2cm 体重 50.2kg 摂取エネルギー診断 エネルギー摂取量の診断結果 朝食 １日目 ２日目 ３日目 ３日の平均値 平均摂取エネルギー 昼食 夕食 間食 合計 362 449 876 179 1,866 キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー 378 531 810 156 1,875 キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー 354 407 626 89 1,476 キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー 365 462 771 141 1,739 キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー キロカロリー 適正エネルギー 1,750 適正エネルギー量（１日） 1739 kcal キロカロリー 1600 kcal -11 適正値と平均値との差 1750 kcal キロカロリー 1800 kcal エネルギーバランス（PFCバランス）の診断結果 栄養素 たんぱく質（P） たんぱく質 脂質（F) （P） 24.3% 18.7% 0% 20% 40% 炭水化物 （C) 57.0% 60% 80% 基準値 バランス診断結果 20％未満 18.7% （50ｇ） （82.1g） 脂質（F） 20以上25％未満 炭水化物（C） 50以上70％未満 100% ・３日間の平均摂取エネルギーとＰＦＣバランスは優秀です。 ・朝昼夜のカロリーバランスを改善しましょう。 24.3% （47.3g） 57.0% （246.3g） （ ）内の数値は摂取量 2／4ページ 栄養バランス診断 アミノ酸スコアの診断結果 栄養素 【基準値に対する充足率】 117 イソロイシン 106 ロイシン 114 リシン 133 メチオニン＋システイン 167 フェニルアラニン＋チ… 133 トレオニン 157 トリプトファン 107 バリン 181 ヒスチジン 0 100 アミノ酸スコア 基準値 イソロイシン 100 ロイシン 100 リシン 100 メチオニン＋システイン 100 フェニルアラニン＋チロシン 100 トレオニン 100 トリプトファン 100 バリン 100 ヒスチジン 100 117 106 114 133 167 133 157 107 181 200 脂肪摂取バランス（動物性脂肪：植物性脂肪：魚油）の診断結果 栄養素 【脂肪摂取バランス】 植物油 50% 動物油 40% 基準値 動物油 31.7% 摂取値 0% 魚油 10% 摂取バランス 基準値 動物性脂肪 40% 植物性脂肪 50% 魚油 10% 31.7% 53.3% 15.0% 魚油 15.0% 植物油 53.3% 50% 100% 脂肪酸・コレステロール摂取量の診断結果 栄養素（単位） 【適正値に対する充足率】 ｎ－3系脂肪酸 124% EPA＋DHA 120% 2.1 EPA＋DHA（ｇ） 1 ｎ－6系脂肪酸総量（ｇ） 113% ｎ－6系脂肪酸 摂取量 基準値 ｎ－3系脂肪酸総量（ｇ） 8 飽和脂肪酸（ｇ） 8.8以上 13.6未満 飽和脂肪酸（％） 4.5以上 7.0未満 コレステロール（ｍｇ） 600未満 2.6 1.2 9.0 13.4 6.9 314 99% 飽和脂肪酸 脂肪酸バランス（ｎ-6系：ｎ‐3系） 52% コレステロール 0% 100% ・アミノ酸スコアは良好です。 ・脂質の摂取バランスが優秀です。 200% 4：1 3.4：1 3／4ページ ビタミン摂取量の診断結果 栄養素（単位） 【適正値に対する充足率】 ビタミンＡ 98% 333% ビタミンＤ 165% ビタミンＥ 522% ビタミンＫ 133% 118% ビタミンＢ１ ビタミンＢ２ 370% ナイアシン 125% ビタミンＢ６ 254% 187% 120% 82% 172% ビタミンＢ１２ 葉酸 パントテン酸 ビオチン ビタミンＣ 0% 200% ビタミンＡ（μgRE） 700 ビタミンＤ（μg） 5.5 ビタミンＥ（mg） 6.5 ビタミンＫ（μg） 65 ビタミンＢ１（mg） 0.9 ビタミンＢ２（mg） 1.1 ナイアシン（mg） 10 ビタミンＢ６（mg） 1.2 ビタミンＢ１２（μg） 2.4 葉酸（μg） 240 パントテン酸（mｇ） 400% 摂取量 基準値 683 18.3 10.7 339 1.2 1.3 37 1.5 6.1 449 6 41 172 5 ビオチン（μｇ） 50 ビタミンＣ（㎎） 100 600% ミネラル・食塩摂取量の診断結果 栄養素（単位） 【適正値に対する充足率】 マンガン（mg） 3.5 ヨウ素（μｇ） 130 セレン（μｇ） 25 クロム（μｇ） 30 796% モリブデン（μｇ） 25 3517 771 379 1357 10 9 1.6 3.0 40 78 9 199 800% 食塩相当量（ｇ） 7.5 11.8 カリウム（mg） 176% 119% 131% 151% 154% 100% 229% 86% 31% 312% 30% カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 マンガン ヨウ素 セレン クロム 2000 カルシウム（mg） 650 マグネシウム（mg） 290 リン（mg） 900 鉄（mg） 6.5 亜鉛（mg） 銅（mg） モリブデン 摂取量 基準値 9 0.7 157% 食塩相当量 0% 200% 400% 600% 食物繊維摂取量の診断結果 栄養素（単位） 【適正値に対する過剰率】 144% 食物繊維総量 0% 100% 基準値 水溶性食物繊維（ｇ） － 不溶性食物繊維（ｇ） － 食物繊維総量（ｇ） 17 摂取量 200% ・一部、基準値を大きく超える栄養素がありますが、１日の耐容上限量を超えるものはありません。 ・食塩は基準値に対して約３グラム摂りすぎています。 ・食物繊維の摂取量は良好ですが、水溶性食物繊維の割合が少ないようです。 5.2 19.3 24.5 4／4ページ 摂取品目診断 １８食品群の摂取量の診断結果 【適正値に対する充足率】 83% 穀類 食品群 31% いも類 穀類（めし、ゆで麺等） 163% 緑黄色野菜 いも類 147% その他の野菜 115% きのこ類 2% 海藻類 167% 豆類 140% 魚介類 76% 肉類 45% 卵類 乳類 62% 果実類 62% 200% 砂糖・甘味料類 40% 油脂類 77% 調味料・香辛料 0% 100% 230 きのこ類 20 海藻類 15 豆類 60 魚介類 70 肉類 70 卵類 40 乳類 200 果実類 150 200% 300% 5 20 300 種実類 5 油脂類 10 調味料・香辛料 60 合計 98% 合計 120 嗜好飲料類 160% 種実類 55 その他の野菜 菓子類 101% 400 緑黄色野菜 砂糖・甘味料類 175% 菓子類 嗜好飲料類 摂取量 基準値 1,830 333 17 196 339 23 0.3 100 98 53 18 123 93 10 35 304 8 4 46 1,800 400% ・野菜類がしっかり摂られていて素晴らしいです。 ・いも類、海藻類の摂取が少ないようです。 ・菓子類の摂取が多いようです。 ・（調味料としての）油脂類は少ないようですが、砂糖類の摂取が多いようです。 【担当管理栄養士】 株式会社ライフ・サイエンス研究所 ・この報告書は厚生労働省策定「日本人の食事摂取基準（2010年版）」に準拠して、分析対象者の年齢・ 性別等に合わせて栄養摂取適正値等を管理栄養士が設定しています。 ・食事日誌等の分析、報告書作成は㈱ライフ・サイエンス研究所に委託して行われます。 ・食事日誌の記載内容から正確な分量の判別が難しい場合は、任意に分量を設定して計算しています。 ・報告書の内容・様式については予告なく変更する場合があります。
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