⑥ ■ ～輪島・米粉お菓子販売店 ①アンデルセン（洋菓子） ⑤能登二幸（パン） ②たかの洋菓子店（洋菓子） ⑥細畑屋（パン・和菓子） ■ ② ③茶志川菓子舗（和菓子） ⑦吉野屋（洋菓子・和菓子） ④ニューフルカワ（パン・洋菓子） ■③ ■① ■ ⑤ ■ ⑦ ■④ 裏面に各店舗で販売している米粉お菓子を掲載してあります ① アンデルセン（洋菓子）・米粉レーズンサンド・米粉シュークリーム・米粉りんごパイ・米粉チョコフレーク ② たかの洋菓子店（洋菓子）・里山タルト ③ 茶志川菓子舗（和菓子）・米粉生どらやき・米粉えがらまんじゅう ④ ニューフルカワ（パン・洋菓子）・米粉クッキー・米粉シフォンケーキ・米粉ロール米粉商品以外にもパンや、ケーキもあります。ぜひ足を運んで下さい。いつでも、笑顔で皆様をお待ちしております。米粉を使うことにより、モチモチ感がたっぷり出来ました。その感触をたっぷり感じて召し上って下さい。輪島市新橋通り６－１１－１０７６８-２２-１８６３営業時間：９：００～２０：００定休日：不定休輪島産米粉（コシヒカリ）を使ったクリームに、地物のさつまいも（大学いも）をトッピングしたタルトです。季節限定商品です。お土産にパイ、ブッセもおすすめです。輪島市河井町１－８－１０７６８－２２－２４６９営業時間：９：００～２０：００定休日：日曜日輪島市鳳至町畠田３-７７０７６８-２２-１７４９営業時間：８：００～１８：００定休日：日曜日輪島市宅田町７-３７ショッピングセンターファミ－内 ⑤ 能登二幸（パン） ⑥ 細畑屋（パン・和菓子） ⑦ 吉野屋（洋菓子・和菓子）『輪島・米粉お菓子プロジェクト』地元の食材を、たっぷりと使っています。ぜひ召し上がって下さい。０７６８-２２-６９１５営業時間：９：００～２０：００定休日：無休（米粉お菓子定義）食材に輪島産のとひかり、コシヒカリの米粉を使用する。調理法は自由。上記の２点を定義と定めました。・米粉メロンパン・米粉どら焼きパンとクッキー生地に、米粉を使う事によりソフトなメロンパンに仕上がりました。・米粉おやきまろやかな生地であんこを包んだどら焼きです。召し上がって下さい。・米粉焼きドーナツ米粉（コシヒカリ）を使用して自家製のナッツ、ビスケット、レモン風味で仕上げました。（アイディア募集）輪島市民の皆様より上記の定義をふまえ、公募して頂いたアイディアが商品になりました。（輪島）輪島市河井町１８部４２の６０番地０７６８－２２－４７５７営業時間：７：００～１９：００定休日：日曜日輪島市鳳至町上町１１４０７６８－２２－０４２１営業時間：９：３０～１８：００定休日：日曜日『能登の里山・里海が世界農業遺産に認定』２０１１年６月に能登の里山・里海が、国連食糧農業機関が設立した制度「世界農業遺産」に認定。白米・千枚田白米・千枚田は世界農業遺産の代表格。是非お立ち寄り下さい。しろよね ○白米・千枚田輪島の白米・千枚田は高州山の山すそが海に落ち込む急斜面に階段状につくられ、２千枚（２，１４６）の田んぼが幾何学模様のように配されています。輪島市町野町広江１-４０-１輪島市河井町１９－１－１６（駅前）０７６８-３２-００６５（町野店）２２-７７２０（駅前店）営業時間：９：３０～１８：００定休日：火曜日輪島は日本の原風景を多く残す自然豊かな里山日本海の荒々しい波の里海の両方に囲まれたまちです。是非、風土がもたらす安らぎと人との交流で得られる優しさを感じてみて下さい。 ○能登の里山・里海とはお米や能登野菜などの「農作物」、千枚田や蘭の里などの「景観」、揚げ浜式製塩や海女漁など里山里海の資源を活用した「伝統的技術」、あえのことや能登各市町村に伝わるキリコ祭りなどの「文化・祭礼」など、何世紀にもわたり農林水産業や人の暮らしの中で育まれた豊かな地域資源。輪島では、・里山：白米・千枚田、金蔵地区・里海：大沢・上大沢の間垣、波の華・手わざ：海女漁、能登杜氏、輪島塗・能登の旨い物：魚介類、能登野菜、いしる（いしり）・歴史とロマン：あえのこと、御陣乗太鼓、あまめはぎ、もっそうめし、総持寺祖院・祭り：キリコ祭り、黒島天領祭社団法人輪島青年会議所