山梨県１．商品名等商品名ラ・フランスのパイ商品写真(イメージ等) 商品説明(コンセプト等) 平成 22 年度のゆずのマドレーヌに引き続き株式会社清月に協力をいただき，地域活性化のコンセプトのもと平成 23 年度は“ラ・フランスのパイ”を開発した。富士川町は，平成の時代に入りそれまで盛んであった養蚕に陰りが見え始め，農業の施策としてラ・フランスを普及に力を入れた。高齢化により農家の数は減少しているが，富士川町の特産品＝ラ・フランスを多くの方々に知ってもらいたいという思いを込めて商品開発を行った。私たちの思いがたくさん詰まったパイは，1 個 168 円で販売されている。２．学校紹介学校名山梨県立増穂商業高等学校電住山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺 1372 F 所担当者 U R L 野田直子 A 小澤話０５５６－２２－３１８５ X ０５５６－２２－３１６１邦彦沢登由佳 http://www.masuho-chs.kai.ed.jp/ E-mail 昭和 31 年開校。甲府盆地の南端に位置する県立では唯一の商業高校である。商業科と情報処理科の２学科（全 12 クラス）で構成されている。校訓は「誠実」。検定試験に向けて目標をもって取り組むとともに地域のボランティア活動や地域の特産品を使った商品開発にも力を入れている。また，部活動では，女子バレーボール部が２年連続で「春高バレー」出場を果たし，ベスト 16 まで進出している。３．実施科目等科目名対象生徒課題研究（企業経営）単３年生 18 名担当教員数４．予算関係(費用) 位数３単位３名５．開発経緯等商品開発コンセプト４月５月６月７月９月１０月『富士川町の特産品を使った商品開発で地域活性化につなげる』富士川町の現状を知る，ラ・フランス農家見学開発商品の決定，会社見学，ラ・フランス袋かけ体験ネーミング・パッケージの考案，試作品の検討モニタ調査商品の改良，ネーミング・パッケージの決定，ラ・フランス収穫体験商品完成・発売開始６．販売形態・期間有 ○ ・無株式会社清月（全８店舗）での通年販売。本校のチャレンジショップである「いきいきショップ増商」においても県内や地域のイベント等において販売。７．協力者等有 ○ ・無 ○株式会社清月（本社：山梨県南アルプス市） ○ラ・フランスもちづき農園（山梨県南巨摩郡富士川町）８．商標登録の有無有・無 ○ ９．今後の課題・展望等今年度よりゆずからラ・フランスに使用する特産品を変更し，取り組みを行ったが 10 月の発売開始以来売れ行きも好調である。本年度は，農家とも連携し，袋かけ・収穫等現場体験を取り入れることで商品開発の授業をする上で得るものも多かった。ラ・フランスでの商品開発を単年度で終わらせずに来年度以降も継続をして新たな商品の開発に励んでいきたい。