News Release 報道機関各位 2015 年 11 月 20 日 株式会社ジェイアール四国ホテル開発 ホテルクレメント徳島 聖なる夜をロマンティックに ホテルクレメント徳島の「クリスマスディナー」 2015 年 12 月 19 日（土）～25 日（金）18F スカイレストラン「ベルビュー」にて クリスマス風デザートビュッフェ 総料理長おすすめコース ホテルクレメント徳島（徳島市寺島本町西 1 丁目 61 番地 総支配人 井上佳治）では、2015 年 12 月 19 日 （土）から 12 月 25 日（金）まで、予約制レストラン「ベルビュー」にて「クリスマスディナー」をご提供い たします。3 つのコースすべてにクリスマス風デザートビュッフェがついており、総料理長おすすめコースに はシェフのフランベ実演もございます。1 階ロビーには、高さ 4m のクリスマスツリーやリースなどのクリスマ ス装飾があり、訪れたお客様のクリスマスムードを盛り上げます。徳島最高層のパノラマ夜景とともに、至極 のクリスマスディナーを存分にお楽しみください。 ≪クリスマスディナー概要≫ ■期 間 2015 年 12 月 19 日（土）～12 月 25 日（金） ■場 所 ホテルクレメント徳島 18 階 予約制レストラン「ベルビュー」 ■料 金 トウィンクルコース 8,000 円 シャイニングコース 12,000 円 総料理長おすすめコース 15,000 円 ※いずれも 1 名様料金、税金、サービス料込 ■時 間 第一部 18：00～20：00 第二部 20：15～22：15 ■お問い合わせ ホテルクレメント徳島 宴会予約係 TEL： （088）656-3333 館内のクリスマス装飾 「クリスマスディナー」の情報はこちらから http://www.hotelclement.co.jp/archives/001/201511/563da0062abb3.pdf このリリースに関するお問い合わせ先 きのうち り か 株式会社ジェイアール四国ホテル開発 ホテルクレメント徳島 総支配人室 木内 利香 TEL： （088）656－3331（直通） E-mail:[email protected] クリスマスディナーメニュー ＜トウィンクルコースメニュー＞ ・お食事前の小さなお楽しみ ・オードブル 3 種盛合わせ ・南瓜のクリームスープ、ホタテのムースと共に ・大鳴海鯛の香草パン粉焼き、冬野菜のエチュベを添えて ・牛フィレ肉のステーキとフォワグラムース、キノコのフリットを散りばめて ・クリスマス風デザートビュッフェ ・フォカッチャ、天然酵母パン、エキストラバージンオイル ・コーヒー ＜シャイニングコースメニュー＞ ・お食事前の小さなお楽しみ ・海の幸とトロピカルフルーツのサラダ仕立て、スターアニスの香り ・阿波尾鶏と茸のクリームスープ ・蒸し鮑と足赤海老のソテー、香草とサフラン風味のソースを添えて ・お口直しのシャーベット ・国産牛のステーキ フォワグラ添え、赤ワインソース、季節の野菜と共に ・クリスマス風デザートビュッフェ ・フォカッチャ、天然酵母パン、エキストラバージンオイル ・コーヒー、小菓子 ＜総料理長おすすめコースメニュー＞ ・生ハムとチーズ、フルーツのマリアージュ ・小鴨とフォワグラ、冬野菜のサラダ仕立て、トリュフ薫るサルピコンを添えて ・タラバ蟹と蕪のみぞれスープ、柚子の香り ・オマール海老と帆立貝のソテー、雲丹入りバターソースとルッコラのオイルと共に ・お口直しのシャーベット 苺のソルベ ・国産牛のステーキ粒マスタード風味のソース、シェフのフランベサービスで ・クリスマス風デザートビュッフェ ・フォカッチャ、天然酵母パン、エキストラバージンオイル ・コーヒー、小菓子 ※メニュー内容は変更になる場合がございます。 以上
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