肉用牛への飼料給与粗飼料飼料の配合割合濃厚飼料（黒毛和種雌肥育の一例）肥育前期用穀物を主としたエサ（おかず）ですデンプン、タンパク質の含量が大豆粕高い飼料で、トウモロコシ、大豆、 10％麦などを原料として混ぜ合わせて給与します。トウモロコシ 10％バランスが牛本来の食べ物（ごはん）です粗飼料とは、イネ科やマメ科の大切です大麦草そのものやその草からつくられ 30％ふすまたエサのことです。 50％給与方法によって、生草、サイ ★トウモロコシレージ、乾草に区分できます。デンプン質が豊かで、穀類としては脂肪分が多いので飼生後10ヶ月齢〜20ヶ月齢 ★稲わら料のエネルギーとしての役割 1日平均給与量６㎏〜７㎏牛の胃は４つ稲わらは、嗜好性も高く栄があります。養価にも優れています。飼料として給与される場合肥育後期用稲わらは、地元の稲わらをは、蒸気を通して加熱し圧ぺトウモロコシ第１胃大豆粕収集し、堆肥を還元することんされフレーク状になってい微生物がたくさん 15％ 5％により環境の保全や資源循環ます。第２胃型農業の推進にもふすま第１胃を助ける役目重要な役割が 30％ ★大麦あります。第３胃大麦良質な肉質を作るため細砕の役目 50％に給与されます。トウモロコシと同様に第４胃圧ぺんしたり、粉砕加工消化作用生後20ヶ月齢〜30ヶ月齢されて飼料になります。 1日平均給与量７㎏〜８㎏ ★牧草類第１胃には特に多くの微生物が住んでイネ科の多年草チモシーやいるので、人間では消化できない繊維質 ★ふすまマメ科のアルファルファは、も消化することができます。小麦から小麦粉を製造する際の栄養バランスもよく、消化も牛はエサを食べてから１時間ほどで、副産物で、主に外皮の部分です。されやすい良質の粗飼料です胃の中のエサをまた口にもどしてかみくだきます。（これを「反すう」といいます。）反すうの時間は、１日で４〜９時間にもなり、第１胃内の消化を助けたり、微 ★大豆粕生物を増やす助けをしています。大豆から食用油を搾り取った後の粕を大豆粕といいます。良質の植物性たんぱく質飼料です。