オーストリアの名門貴族、エスターハージー家が作るワ イン

࣮࢜ࢫࢺࣜ࢔ࡢྡ㛛㈗᪘ࠊ࢚ࢫࢱ࣮ࣁ࣮ࢪ࣮ᐙࡀసࡿ࣡
࢖ࣥ
ᮾす࡟ࢻࢼ࢘ᕝࡀὶࢀࡿ࢜
࣮࢜ࢫࢺࣜ࢔ࡣࠊⰋ㉁ࡢ࣡
࣡࢖ࣥࢆ⏕⏘ࡍࡿᅜ࡜ࡋ࡚ୡ⏺୰
ࡢឡዲᐙ࡟▱ࡽࢀ࡚࠸ࡲࡍࠋ࡜࠸࠸ࡲࡍࡢࡶࠊ
࣮࢜ࢫࢺࣜ࢔ࡣ⛅ࡀ㛗ࡃࠊኪࡣ㠀ᖖ࡟෭࠼㎸ࡴࡓࡵࠊẼ ᕪࡀ࠶ࡿࡇ࡜࠿ࡽࠊࡼ࠸
ࣈࢻ࢘ࡀ⫱ࡘ࡜࠸࠺ࢃࡅ࡛ࡍࠋ
ᖺ㛫ࡢᖹᆒ⏕⏘㔞ࡣ250୓࣊ࢡࢺࣜࢵࢺࣝ㸦ཧ⪃㸸࢖ࢱࣜ࢔ࡸ࢖ࢱࣜ࢔ࡣ⣙6000୓࣊
ࢡࢺࣜࢵࢺࣝ㸧࡜Ỵࡋ࡚ከࡃࡣ࡞ࡃࠊ⮬ᅜෆ࡛ᐇ࡟70㸣௨ୖࢆᾘ㈝
ࡋ࡚ࡋࡲ࠺ࡓࡵࠊࡇࢀࡲ࡛᪥ᮏ࡟ࡣ࡞࠿࡞࠿ධࡗ࡚ࡇ࡞࠿ࡗࡓࡢ࡛ࡍࡀࠊ᫖௒ࡣࠊ
✚ᴟⓗ࡟㍺ฟ஦ᴗࢆᒎ㛤ࡍࡿ࣡࢖ࣥᴗ⪅ࡶቑ࠼࡚࠸ࡲࡍࠋ
௒᪥ࡣࠊ࣮࢜ࢫࢺࣜ࢔༡ᮾ㒊ࡢࣈ
ࣈࣝࢤࣥࣛࣥࢺ(Burgenland)ᕞ࡛࣡࢖ࣥ㔊㐀ࢆᡭࡀࡅ
ࡿࠊ࢚
࢚ࢫࢱ࣮ࣁ࣮ࢪ࣮(Esterházy) ᐙ࡟ࡘ࠸࡚ࠊࡈ⤂௓ࡋࡓ࠸࡜ᛮ࠸ࡲࡍࠋ
࢚ࢫࢱ࣮ࣁ࣮ࢪ࣮බ∖ᐙࡣࠊ୰ୡ࡟⯆ࡗࡓࣁ
ࣁ࣮ࣥ࢞ࣜࡢྡ㛛㈗᪘࡛ࠊࣁ࣮ࣥ࢞ࣜࡀ
ࣁࣉࢫࣈࣝࢡᖇᅜࡢ୍㒊࡟⤌ࡳ㎸ࡲࢀࠊࡲࡓࡑ
ࡢᚋ࡟࣮࢜ࢫࢺࣜ࢔㸻ࣁ࣮ࣥ࢞ࣜ஧㔜ᖇᅜ࡜࡞ࡗࡓᚋࡶࠊࣁࣉࢫࣈࣝࢡᐙ࡟ḟࡄྡ
ᐙ࡜ࡋ࡚ࠊᗈ኱࡞㡿ᅵࢆ἞ࡵ࡚ࡁࡲࡋࡓࠋ
ࣈࣝࢤࣥࣛࣥࢺᕞࡢᕞ㒔ࠊ࢔
࢔
ࡑࡢ⤫἞ࡢ୰ᚰ࡜࡞ࡗࡓࡢࡣࠊ⌧ᅾࡢ࣮࢜ࢫࢺࣜ࢔ࡢࣈ
࢖ࢮࣥࢩࣗࢱࢵࢺ(Eisenstadt)
࡛ࠊࡇࡇ࡟ࡣ࢚ࢫࢱ࣮ࣁ࣮ࢪ࣮ᐙࡢᐑẊࡀ࠶ࡾࡲࡍࠋࡇࡢᆅᇦࡣࠊ࣡࢖ࣥసࡾ࡟㐺
ࡋ࡚࠾ࡾࠊ࢚ࢫࢱ࣮ࣁ࣮ࢪ࣮ᐙࡣ17ୡ⣖࠿ࡽ࣡࢖ࣥ㔊㐀ࢆᡭࡀࡅ࡚ࡁࡲࡋ ࡓࠋ
࣮ࣚࢮࣇ࣭ࣁ࢖ࢻࣥ(Joseph
࢚ࢫࢱ࣮ࣁ࣮ࢪ࣮ᐙࡣࠊ㡢ᴦᐙࡢࣚ
Haydn)ࡢࣃࢺࣟࣥ࡜ࡋ࡚ࡶ▱ࡽࢀ࡚࠸ࡲࡍࡀࠊࣁ࢖ࢻࣥࡀ⤥ᩱࡢ୍㒊ࢆ࣡࢖࡛ࣥᨭ
ᡶ࠸ࢆཷࡅ࡚࠸ࡓࡇ࡜ࡶグ㘓࡟ṧࡗ࡚࠸ࡲࡍࠋ