PRESS RELEASE 2015 Nov. ピエール マルコリーニ 銀座本店 12 月 10 日 リニューアル オープン この度のリニューアルを機に、さらに美味しくリモデルされた華やかなエクレアの数々が販売開 始となります。カフェでは長くご愛顧頂いてきた定番アイテムはそのままに、チョコレートショ ップならではのお食事メニューやカクテルも登場いたします。銀座本店は、新たなマルコリーニ の全てを堪能していただけるステーションとして生まれ変わります。ぜひ足をお運び下さい。 PRESS RELEASE 2015 Nov. 新作チョコレートアソート 「Les Coeurs -レ クール-」 フランス語で「ハート」の意味の「クール」 。色とりどりのかわいらしいハートのプラリーヌに 6 つの新フレー バーが加わりました。マルコリーニの情熱と閃きが詰まった 2015 年-2016 年新作コレクションです。 クール フランボワーズ：ホワイトチョコレートの中にフランボワーズで香りづけした ビターガナッシュ。 クール パッション：ホワイトチョコレートの中にパッションフルーツで香りづけした ミルクガナッシュ。 クール クリスプ ヌガー：ホワイトチョコレートの中にプラリネとヌガー。 クール キャラメル：ホワイトチョコレートの中にキャラメルソース。 クール ピスターシュ：ビターチョコレートの中にピスタチオのプラリネ。 クール シトロン ヴェール：ミルクチョコレートの中にライムで香りづけした ホワイトガナッシュ。 クール マッチャ：ホワイトチョコレートの中に抹茶のホワイトガナッシュ。 レ クール 8 個入り \3,132-(本体価格\2,900-) クール マッチャ、クール ピスターシュ、クール パッションフルーツ、 クール フランボワーズ、クール シトロンヴェール、クール クリスプ ヌ ガー、クール キャラメル X2 レ クール 12 個入り \4,536-(本体価格\4,200-) クール マッチャ X2、クール ピスターシュ X2、クール パッションフルー ツ、クール フランボワーズ、クール シトロンヴェール X2、クール、クー ル クリスプ ヌガーX2、クール キャラメル X2 PRESS RELEASE 2015 Nov. エクレア リニューアル 登場以来ご愛好いただいてまいりました「マルコリーニ エクレア」のコレクションが、2015 年 12 月さらに美し く生まれ変わります。ヨーロッパの伝統的なしっかりと焼き上げたシューはそのままに、中のクリームはより柔 らかく軽い食感に。その美しさだけでなく中のクリームとの相性を緻密に計算し施されたそれぞれのデコレーシ ョンが紡ぎだす 1 本 1 本の個性。マルコリーニが新たに描いた 12 のレシピのうち、まずは 6 種類をご案内いた します。また期間限定で「抹茶」のフレーバーをご用意いたしました。 展開店舗：銀座店・名古屋店 販売価格：700 円（税抜） 【物販】 / 800 円（税抜）【カフェ】 チョコレート ガーナ産カカオ香るストレートなチョコレートクリーム。 カカオニブの弾ける食感とアロマ。 キャラメル シャープな苦味と柔らかさを併せ持つキャラメルクリーム。 ローストしたアーモンドの芳ばしいアクセント。 バニラ バニラビーンズをたっぷりと使用した、優しく軽やかなクリーム。 フランボワーズのほのかな酸味に優しい生クリーム。 レモン 僅かな苦みが酸味を引き立てるレモンクリーム。 さっぱりと煮込んだレモンコンフィと軽やかなメレンゲの食感。 ココナッツパイナップル ココナッツとパイナップルは抜群の相性のクリーム。 ココナッツフレークの甘く芳ばしい香り。 パッションフルーツ パッションフルーツの芳醇な酸味と香りのクリーム。 酸味の効いたグラサージュに軽やかなメレンゲの食感。 抹茶 抹茶の香り立つカスタードクリーム。 ホワイトチョコレートの口どけがアクセント。 PRESS RELEASE 2015 Nov. マルコリーニ カレー 2015 年 12 月の銀座本店リニューアルオープンを機に、 この度ピエール マルコリーニ カフェに食事メニュー「マルコリーニ カレー」が登場いたします。 じっくりと焼いたあと数時間かけて煮込んだ牛バラ肉、あめ色になるまで炒めた玉ねぎ、それを赤ワインでさら にていねいに煮込んで出来上がる旨みと甘みに数種類のスパイスが加わり出来上がるクラシックな欧風カレー。 （仕上げに加える）マルコリーニのオリジナルビタークーベルチュールが驚くようなコクとアロマを演出します。 スイーツの枠を超えたカカオの新しい可能性を探るひと皿です。 展開店舗：銀座店限定 【提供時間：11：30～16：00】 【限定 20 食】 販売価格：2,800 円（税抜） セット内容 ・カレー/ライス ・サラダ ・アイスクリーム ・コーヒー ピエール マルコリーニ 銀座本店 〒104-0061 東京都中央区銀座 5-5-8 TEL：03-5537-0015 THE CREAM OF THE CROP AND COMPANY TEL：03-3248-0450
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