ホッと丹後 ６月販売分析 １．販売額実績 23年6月 絹・繊維製品 菓子類 食品 工芸品 観光土産品 酒類 保冷パック他 野菜・果物他 合 計 84,135 626,732 400 24年6月 10,395 130,485 732,984 400 23,421 3,673 363,700 1,102,061 66,732 4,455 419,640 1,365,091 23年6月 24年6月 対前月比 #DIV/0! 155.1% 117.0% 100.0% #DIV/0! 284.9% 121.3% 115.4% 123.9% ２．販売数量実績 209 1,912 1 5 655 1,961 1 23 10 1,812 3,967 73 13 1,623 4,331 対前月比 #DIV/0! 313.4% 102.6% 100.0% #DIV/0! 317.4% 130.0% 89.6% 109.2% 23年6月 来場者数 1,470 購入者数 1,377 購買単価（円／人） 800.3円 24年6月 1,514 1,431 953.9円 対前月比 103.0% 103.9% 119.2% 絹・繊維製品 菓子類 食品 工芸品 観光土産品 酒類 保冷パック他 野菜・果物他 合 計 ３．来場者実績 ４．分類別1人当たり購買単価（即売額／購入者数） 絹・繊維製品 菓子類 食品 工芸品 観光土産品 酒類 保冷パック他 野菜・果物他 合計（のべ） 購買者数 23年6月 24年6月 0 6 116 202 737 861 1 1 0 0 17 41 6 8 803 718 1680 1837 購買単価 23年6月 24年6月 #DIV/0! 1732.5円 725.3円 646.0円 850.4円 851.3円 400.0円 400.0円 #DIV/0! #DIV/0! 1377.7円 1627.6円 612.2円 556.9円 452.9円 584.5円 656.0円 743.1円 販売数量 購入者数 ５．曜日別動向 販売額 １日当たり 販売額 営業日数 備考 日曜日 #DIV/0! 休業日 月曜日 #DIV/0! 休業日 火曜日 1051 349,924 332 4 87,481 ちくわ・玉子・野菜入荷日 水曜日 665 208,810 236 4 52,203 味土里入荷日 木曜日 926 258,142 317 4 64,536 ちくわ・野菜入荷日 金曜日 1180 375,069 334 5 75,014 野菜入荷日 土曜日 509 173,146 214 5 34,629 4331 1,365,091 1433 22 62,050 合計 ６．販売数量ベスト５０アイテム 23年6月 順位 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 品名 新・いわしちくわ 小林150 小林130 平天 藤原150 とまと350 玉子6コ入 米・安井牧場100 小林250 ④エチエ 米 80 小林140 ヒラヤミルク 尾谷130 板わかめ 新・煮干 冷やしつぶようかん ヒラヤソフト 小林230 新・いかしそわかめ ヒラヤジャージーヨー 小林200 ｼﾞｬｰｼﾞｰｱｲｽｶｯﾌﾟ イワシの糟漬け かえりちりめん 新・お茶漬わかめ 完・紅生姜100 ｼﾞｬｰｼﾞｰｱｲｽもなか 人参林檎ジュース180 池邊250 新・ヒラヤ牛乳200ｍ 安井牧場140 宇野150 新板こんにゃく 未・ヨーグルト 新・大根甘酢漬け よーふるヨーグルト 飲む よーふると 未・ヒラヤ牛乳 小林600 安井150 丹後街道せんべい 藤原140 未・ヒラヤソフト さばへし子 冷奴 ①つけ焼さばすし 新・かまぼこ 新・ソフト 新・オイルサーディン エチエ140 ホッと丹後 24年6月 販売 数量 591 466 419 258 141 122 116 115 75 73 65 58 56 52 48 47 42 42 38 38 37 35 33 32 29 25 25 24 23 22 21 20 20 20 20 20 19 19 19 19 18 16 16 16 16 15 15 15 15 13 品名 新・いわしちくわ 小林野菜130 みどり 平天 小林野菜150 とまと350 小林野菜200 玉子6コ入 安井野菜150 小林野菜250 ④エチエ 米 80 米・安井牧場100 間人わかめ2012 うるち餅 ヒラヤジャージーヨー ヒラヤミルク 冷やしつぶようかん 新・煮干 LLP野菜500 LLP野菜160 塩こうじ 丹後街道せんべい 新・オイルサーディン 丹後食彩野菜200 LLP野菜150 新・いわしへしこ 店・ばら寿司 店・焼き鯖寿司 さばへし子 小林野菜300 冷奴 新・いかしそわかめ 米麹500 ヒラヤコーヒー みかんの雫180 美心 ホッと150 新・お茶漬わかめ 乾燥おから 新・かまぼこ ｼﾞｬｰｼﾞｰｱｲｽｶｯﾌﾟ ヒラヤリンゴ 小林野菜500 尾谷野菜150 つぼ羊羹2本入 いかの塩辛250g 店・京の鯖寿司 京の鯖寿司 エチエ野菜200 新・安井5ｋ 販売 数量 538 477 398 284 207 166 148 141 91 79 74 71 70 70 67 62 54 51 45 44 41 32 29 28 27 26 25 24 24 24 23 22 21 21 20 19 19 19 19 17 16 16 15 15 15 15 15 15 15 14 ○お客様の声 6/1 もち米の半分の量があればよいのですが。（現在1.4kg入り） 6/6 「煮干しまだですか？」の電話が入っています。早く入荷して欲しいです。 6/6 イチジクを乾燥させ砂糖漬けにしたものを丹後の方にもらったが、ここで買えないか? 久美浜の住所だったと思うが。 6/7 「味土里」がおいしいと店頭で4人の方が大騒ぎで、他の方にも進めておられました。 道の駅で売っていた四角いせんべいはないですか。 6/8 6/9 6/12 6/13 6/14 6/15 6/19 6/20 6/21 6/22 6/23 6/26 6/27 6/29 煮干しの問い合わせが連日のように電話、来店であります。 ハタハタが美味しかった。にんにくの芽の食べ方を教えて。 山吹の炊いた物が美味しかった。 「夏になるとへしこが食べたくなる。」、「味土里おいしね。」 山本物産のアジの唐揚げが美味しいとの声を多数聞きます。南蛮漬けも。 板わかめを購入したお客様から「香りがあって美味しかった」わざわざ報告に来てく れました。 「この店の野菜を食べたら他のは食べられない。」と嬉しい声がありました。 「会員になるとバスツアーに行けると聞いたので,会員になりたいんですが。」 「トマト美味しかったわ」、「鯖寿司美味しかった」との声をいただきました。 最近野菜が少ないね。 トマトのプラスティック容器の回収はないのか。 ちりめんじゃこが欲しいが入らないの？ 「丹後の人は優しくて大好き」と言ってホッと丹後会員に入会され、お中元も注文い ただきました。 「娘と二人暮らしだから一つの野菜を小売り（パック入りでは多すぎる）してもらえ たら、とても助かる。 「まだ子供が小さいから、東の方の物はちょっとね。」 料理しなくて済む,すぐに食べられて美味しい物はない? 滋賀県から「丹後の店があると聞いてやってきた。魚はある?」と来店されました。 ○課題・改良点など ◇6月は、来場者数1514名で前年対比3.0ポイントの増となりました。販売額は前年対比23.9 ポイントの増で、販売数量は9.2ポイントの増となりました。分類別の販売状況では、全分 類で好調に推移しました。生産者の店頭販売も定着してきており、各生産者に固定客がつい てきています。 暑くなってきましたので、葉物野菜類の配送、商品管理に気を使います。 京都の暑い夏を乗り切る提案、例えば糸こんにゃくの素麺風の食べ方など、新商品や既存 商品の美味しい食べ方を是非ご提案ください。 6/1 塩糀は相変わらずの人気です。一時のブームかと思いましたが、未だ続いています。 お米もおいしいとの評価をいただいています。 6/2 丹後食彩工房店頭販売 6/5 加悦ファーマーズライス店頭販売。ばら寿司は人気ですぐに完売でしたが、焼き鯖寿 司は値段がアップとなり、少し苦戦しました。夏の間は、寿司類の店頭販売はお休み となり、秋から再開です。 6/7 山本物産店頭販売。山本物産の干物はおいしいと、お昼過ぎには完売し早々に帰られ ました。 6/8 夕方からの雨で客足はぱったり停まってしまいましたが、若い男性の方が「丹後が好 きで」と店内をゆっくり見て行かれました。 6/9 丹後食彩工房店頭販売 6/12 丹後のええもんうまいもん展in京都開催。 平井活魚店頭販売。 6/13 暑くなると甘い物が売れなくなります。 6/14 梅雨の中休みで暑い1日でした。やはりちくわなどの売れ行きも悪くなってきました。 6/15 煮干しがやっと入荷しました。 6/16 丹後食彩工房店頭販売。 安井農場の「うみゃー米」が欠品となりました。無農薬米で人気があった商品で残念 です。 6/19 台風4号の接近により平井活魚店頭販売はキャンセルとなりました。常連客が魚を買い に来てくれましたが残念でした。 6/20 丹後食彩工房店頭販売。堀川まつり2日目です。美味しかったと好評を得ましたが疲れ ました。夏以外では過去最高の販売額でした。 6/22 平井活魚店頭販売 KBS京都朝市出展 6/23 丹後食彩工房店頭販売 6/26 平井活魚店頭販売 6/27 神野自然食品店店頭販売 6/28 暑くなり商品管理に非常に気を遣います。また、菓子類の売上げが厳しくなってきま した。 6/29 山本物産店等販売 店頭販売での干物の人気が定着して、電話で商品予約される方が増えてきました。 6/30 丹後食彩工房店頭販売 お客様からの要望があったすぐに食べられるものと言うことで、惣菜商品を丹後食彩 工房に製造してもらうよう依頼しました。
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