close

Enter

Log in using OpenID

afec 302 gastronomi

embedDownload
DERS BİLGİLERİ
Ders
Kodu
Güzel Sanatlar İçin Özel Amaçlı İngilizce –VI
(Gastronomi ve Mutfak Sanatları)
AFEC302
Ön Koşul Dersleri
AFEC301
Dersin Dili
İngilizce
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Türü
Zorunlu
Dersin
Koordinatörü
Faruk Kural
Dersi Verenler
İrem Ekinci
Yarıyıl
T+U
Saat
2
3+0
Kredi AKTS
3
3
Dersin Yardımcıları Dersin Amacı
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk
alanlarındaki kavramları anlamak ve ifade edebilmek.
Dersin İçeriği
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk
alanlarını içeren konular.
Dersin Öğrenme Çıktıları
Program
Öğretim
Ölçme
Öğrenme
Yöntemleri Yöntemleri
Çıktıları
1) Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk
alanlarında derin bilgi sahibi olamak.
2) Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk
konularında sözel iletişim kurabilmek.
3 Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk
alanlarındaki konuları içeren yazılı sunu yapabilmek.
4) Gastronomi ve Mutfak Sanatların sosyal, siyaset ve hukuk
alanlarında işitsel-görsel medya kullanımı ile uzun sunu
yapabilmek.
Öğretim
1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Tartışma
3,5
1,2,3
A,C
1,4
1,2,3
A,C
2
1,2,3
A,C
3,4
1,2,3
A,C
Yöntemleri:
Ölçme
Yöntemleri:
A: Sınav , B: Deney C: Ödev
DERS AKIŞI
Hafta Konular
1
HOOKED ON MCDONALD'S AT AGE 3
FAST FOOD: WOULD YOU LIKE 1,000 CALORIES WITH THAT?
WENDY'S NEW SALADS, HEALTHY DECEPTION?
LARGER TAXES ON SODA DRINKS NEEDED TO HELP CURB CHILDREN OBESITY
2
MARKS & SPENCER WORST SUPERMARKET FOR PACKAGING, STUDY FINDS
MILK IN A BAG AT SAINSBURY'S
SAINSBURY'S TO SCRAP CEREAL BOXES
3
THE TRUTH ABOUT FOIE GRAS
SHARK FIN SOUP: SAVORY DELICACY OR GOURMET CRUELTY?
4
WHY DO BAD THINGS HAPPEN TO GOOD AGRICULTURAL WORKERS?
BUYING CHEAP GOODS MAY SUPPORT HUMAN TRAFFICKING
HUMAN TRAFFICKING: THE MODERN SLAVERY
5
GENETICALLY MODIFIED FOODS
6
COMMON FOOD ALLERGIES
FOOD INTOLERANCE (FOOD SENSITIVITY)
PIZZA WARS
THE TV COMMERCIAL AT ISSUE
7
DECEPTIVE ADVERTISING IN THE MARKETPLACE
DANNON S ETTLES FALSE ADVERTISING LAWSUIT OVER ACTIVIA, DANACTIVE YOGURT
8
9
10
ARASINAVI
JUST ANOTHER MEATLESS MONDAY
EATING SEASONALLY: SHOPPING AT THE FARMER’S MARKET
THE SnackWell EFFECT: COMMONALITIES BETWEEN DIETING AND ENERGY CONSERVATION
A 12 YEAR OLD’S WISH, MCDONALD’S, AND THE REVOLUTION
FRITO LAY: FULLY COMPOSTABLE CHIP BAG IN 2010
CLONED FOOD, OPEN YOUR THROATS FOR MARKET NIHILISM
CLONED MEAT: BRITISH CONSUMERS HAVE EATEN PARTS OF LEAST TWO BULLS
CLONED LIVESTOCK GAIN A FOOTHOLD IN EUROPE
11
12
ALICE WATERS
A SLOW FOOD FESTIVAL REACHES OUT TO THE UNCOMMITTED
DON’T EAT SO FAST! THE SLOW FOOD MOVEMENT WANTS US TO SAVE OR OUR FOOD
HABANA OUTPOST PARTIES LIKE IT'S 2099
13
ETHICS AND PROFESSIONALISM
14
HOW TO BECOME A MORE ETHICAL DESIGNER
FIRST THINGS FIRST 2000: A DESIGN MANIFESTO
15
COPYRIGHT LAW
Ön
Hazırlık
KAYNAKLAR
Ders Kitabı
KAYNAKLAR İHTİYACA GÖRE BÖLÜMÜMÜZCE DERLENMİŞTİR.
Diğer Kaynaklar
MATERYAL PAYLAŞIMI
Dökümanlar
Film, Alıştırma
Ödevler
Kompozisyon
Sınavlar
Arasınavı ve Final Sınavı
DEĞERLENDİRME SİSTEMİ
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI
SAYI
KATKI YÜZDESİ
Ara Sınav
1
20
Kısa Sınav
-
-
Ödev (Sözlü)
1
25
Final sınavı
1
25
Toplam
70
Finalin Başarıya Oranı
30
Yıl içinin Başarıya Oranı
70
Toplam
100
DERS KATEGORİSİ
Zorunlu Ders
DERSİN PROGRAM ÇIKTILARINA KATKISI
No Program Öğrenme Çıktıları
Katkı
Düzeyi
1 2 3 4 5
1
2
3
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk konularında
x
sözel iletişim kurabilir
Gastronomi ve Mutfak Sanatların sosyal, siyaset ve hukuk konularında yazılı
iletişim kurabilir
Gastronomi ve Mutfak Sanatların sosyal, siyaset ve hukuk konularında
derinlemesine fikir sahibi olur
x
x
4
5
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının sosyal, siyaset ve hukuk alanlarını içeren
konularda uzun sunu yapabilir
x
Gastronomi ve Mutfak Sanatların sosyal, siyaset ve hukuk konularını iyice
x
anlayabilir
AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
SAYISI
Süresi
(Saat)
Toplam
İş Yükü
(Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati)
16
3
48
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme)
16
2
32
Ara Sınav
1
2
2
Kısa Sınav
-
-
-
Ödev
2
3
6
Final
1
2
2
Etkinlik
Toplam İş Yükü
90
Toplam İş Yükü / 25 (s)
3,6
Dersin AKTS Kredisi
3
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
369 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content