preuzmite PDF - The Westin Zagreb

BLAGDANSKA
ČAROLIJA
Božićni domjenci u
The Westin Zagrebu
Zahvalite onima koji su pridonijeli
Vašem uspješnom poslovanju.
Nudimo Vam izbor bogatih i raznovrsnih jelovnika.
Izvrsna kuhinja, multifunkcionalne dvorane različitih
veličina i namjena, izvrsnost usluge te dugogodišnja
tradicija adventskih i božićnih domjenaka na najvišem
nivou - na raspolaganju Vam stoji sve kako bi se Vaši gosti
osjećali posebnima prilikom domjenka skrojenog točnog
po Vašoj mjeri, želji i ukusima…
U nastavku donosimo pregled služenih te buffet menija.
Odaberite onaj koji Vam najviše odgovara ili kontaktirajte
naše osoblje kako biste, u suradnji s njima, osmislili
jelovnik i domjenak, točno prema Vašim željama i
uputama.
Za sve informacije i rezervacije, ljubazno molimo
kontaktirajte: +385 1 4892 097; +385 1 4892 000
[email protected]
[email protected]
Mini crostata s mousseom od
tunjevine s poširanim gamberom
Glazirane voćne košarice
s kremom od vanilije
Mozaik kocka od domaće šunke
i svježeg kravljeg sira
Maroni iz fondanta
od tamne čokolade
Tuljac od dalmatinskog
pršuta na relishu od rajčica s
hrskavim crostiniem
Mousse od čokolade
s aromom naranče
Punjena cocktail rajčica
s houmusom
Kava
Punjena tortilla s povrćem i
plemenitim sirom
Fillet bijele morske ribe u
tempuri od povrća
Pileći noisseti ovijeni mladom
tikvicom
Svinjski fillet mignon sa suhom
šljivom mariniranom u šljivovici
Teleći medaljon u umaku
od pršuta i kadulje
Gratinirani mini burgeri
s rajčicom i mozzarellom
Fritule sa sirom
145,00 Kn po osobi
Božićni koktel jelovnici
Božićni
koktel jelovnik I
Božićni koktel jelovnici
Božićni
koktel jelovnik II
Mousse od bakalara na bruschetti
s tapenadom od crnih maslina
Mesni souffle sa sirom na
ratattouilleu
Tapas s punjenom lignjom
i salsom od rajčice
Mini teleći savitak s aromom
tartufa
Lagano pečena pačja prsa s
Waldorf salatom
Ražnjić od piccollo mozarelle
i rajčice sa slanim inćunom
Sushi s lososom rakovima
i povrćem u sezamu
Vegetarijanska lađica
Krumpirovi jastučići punjeni
finim ribljim raguom
Parfait od čokolade i livadnog
meda
Pita od oraha i sira
Bavaroise mignon s jagodama
Slatke okruglice od kestena i
badema
Rezano svježe voće s jogurtom i
mueslima
Kava
Gratinirane mini zagorske štrukle
Riblji svitak punjen s pjenicom
od rakova
Marinirana pureća rolica punjena
sa sirom, šunkom i ajvarom
Svinjski medaljon na kremi
od kajmaka
155,00 Kn po osobi
Božićni
koktel jelovnik III
Mini mornarska salata
Roladica od dimljenih purećih prsa
Tartar od svježeg lososa
na kukuruznoj bruschetti
Shooter s kremom od čokolade i
šumskog voća s ekspandiranom
rižom
Profiteroli s kremom od vanilije
Mini teleći gurmandiz
s mariniranim gljivama
Glazirani voćni mini odrezak
Marinirana punjena tikvica
s pjenicom od dimljene ribe
Tarte od kruške
Svitak od pršuta sa slatkom
dinjom na rustici od masline
Rolada od levanta s raguom
od šampinjona
Tortelini sa sirom sotirani
na aromatičnom maslacu
Losos u maramici od mladih tikvica
Marinirani pileći supreme
u jogurtu i curry-u
Pikantna glazirana svinjska rebra
Hrskava teleća roladica
sa šunkom i sirom
Juneći filet mignon na coulisu od
brokule
Ražnjić od svježeg voća
Kava
170,00 Kn po osobi
Božićni koktel jelovnici
Božićni
koktel jelovnik IV
Košarice od prhkog tijesta s
mariniranim gamberima
Parfe odrezak od čokolade
i mente
Rolice od domaće šunke
i svježeg sira
Orahnjača s prhkim tijestom
Pjenica od dimljene ribe
na kukuruznoj pogačici
Krema od jogurta s voćem
Feta pršuta uvijena na štapić
od lisnatog tijesta
Figaro kocke
Banane u čokoladi i kokosu
Voćne košarice s vanilijom
Ražnjić sira i voća
Fritule s jabukama
Tartar od lososa na prepečencu
Kava
Rajčica punjena raguom od tune
235,00 Kn po osobi
Teleći medaljon sa začinskim biljem
Crostini s grožđem i gorgonzolom
Gurmanski ražnjić od puretine
i povrća
Satay od svinjetine mariniran
sa soja umakom
Zapečeni medaljoni od palente
i sira
Mesne okruglice s ementalerom
Riblji file u panceti
Božićni služeni jelovnik I
Festivalska hladna plata:
Dalmatinski pršut, kuhana
slavonska šunka, baranjski kulen
Svježi kravlji sir s vrhnjem
Krem juha od hokkaido tikve
s aromatiziranim croutonima
Pureća rolada s gljivama i kestenima
Teleći bubrežnjak u soku od
Cabernet Sauvignona
Punjeni gratinirani krumpir
Garnitura od povrća
Torta od kestena i jabuka
s umakom od vanilije i tučenim vrhnjem
Kava
190,00 Kn po osobi
Služeni
jelovnici
Služeni
jelovnici
Božićni služeni jelovnik II
Galantina od grdobine punjena
listovima špinata na kremi od češnjaka
Svitak od povrća sa sirom
Buket lisnate salate
Krepka pileća juha s tortelinima i povrćem
Pljukanci s finim umakom od vrganja
s „jullienne“ povrćem na maslacu
Juneća rolada s kremom od guščje jetre
poslužena na umaku od zelenog papra
Povrće u maramici od kelja
Oblikovani krumpir
Pita od špinata
Mramorna parfait torta sa čokoladom i medom
Umak od malina
Kava
225,00 Kn po osobi
Božićni služeni jelovnik III
Ruža od mariniranog lososa poslužena
na jesenskoj salati od celera i jabuka
Bistra riblja juha poslužena s gris
knedlama i povrćem „brunoisse“
Rižoto od kraljevskih kozica
poslužen sa svježim klicama i povrćem
Sorbet od limuna
Losos u korici od začinskog bilja
na umaku od šampanjca
Poširana grdobina marinirana u pestu od bosiljka
Ratattouille od povrća
Bačvice od krumpira
Westin slatka rapsodija
Kava
235,00 Kn po osobi
Služeni
jelovnici
Služeni
jelovnici
Božićni služeni jelovnik IV
Pržene jadranske kozice
poslužene na hrskavoj salati
s umakom od mrkve i češnjaka
Rižoto od teletine garniran s
prženim rezancima od povrća
Goveđi medaljon na pogačici
od palente s kremom od gljiva
i svinjski medaljon u košuljici
od pancete s mozzarellom
Glazirana baby mrkva,
pole od krumpira,
mahune uvijene u list poriluka
Carpaccio od ananasa
sa sladoledom od šumskog voća
i kandiranom koricom naranče
Kava
360,00 Kn po osobi
Božićni služeni jelovnik V
Carpaccio od pršuta i
livanjskog sira s preljevom
od maslinovog ulja i balsamica
Meso jakobove kapice servirano
u mariniranoj bukovači i pogačici
od palente i umaku od povrća
Pečena goveđa pisanica
Punjena rajčica, špinat
u panceti i medaljoni od krumpira
Ledeni kolač poslužen
s umakom od malina
Kava
395,00 Kn po osobi
Služeni
jelovnici
Božićni Buffet jelovnici
Božićni
buffet jelovnik I
Domaća slavonska šunka iz kruha
s hrenom i mladim lukom
Svinjski medaljoni u
umaku od ogrozda
Baranjski kulen poslužen s turšijom
Teleći bubrežnjak s
rižotom od bundeve
Dalmatinski pršut s istarskom
salatom
Odabir domaćih i plemenitih
sireva s jezgričavim voćem
Adventska salata s puretinom
i povrćem
Pjenica od norveškog bakalara
s bruschettima
Display gurmanskih salata
s dresinzima
Istarski pljukanci s raguom od
jadranskih kozica i šafrana
Zapečeni ravioli punjeni raguom
od bakalara na umaku od rajčice
File crnog kovača na kremi od
komorača
Pečeni zagorski puran s mlincima
Pileći noisetti s povrćem
i kestenima
Seljački pladanj
Domaća orehnjača i makovnjača
Torta od čokolade i krušaka
Tisuću listića sa šećernom
glazurom
Voćni parfait odrezak
Krema od čokolade i mente
s voćnim coulisom
Display narezanog sezonskog voća
Kava
200,00 Kn po osobi
Božićni
buffet jelovnik II
Dalmatinski pršut s mariniranim
šampinjonima
Lovački gulaš s
okruglicama od kruha
Glazirani goveđi roastbeef na
salati od povrća
Dinstani teleći but u Chardonnay-u
Lepeza sireva sa svježim voćem
Pečeno mlado janje
s punjenim polama od krumpira
Rolani hladni odojak na
francuskoj salati
Savijača od jabuka i sira
Slavonski hladni pladanj
Jadranska salata od hobotnice
Palačinke s vanilijom
u karamel umaku
Cocktail od kvarnerskih škampi
Odrezak od gorke čokolade
Osvježavajuća salata s
povrćem i sirom
Rolada od kestena
Display sezonskih salata
s dresinzima
Zapečeni zagorski štrukli
u slatkom vrhnju
Istarski pljukanci sa
šumskim gljivama
Bijela morska riba s raguom
od kozica i šafrana
Božićno pile na bakin način
Juneća pisanica „Wellington“
Voćni cocktail s mueslima
i jogurtom
Bavarska krema od šumskog voća
Međimurska gibanica
s umakom od vanilije
Kava
220,00 Kn po osobi
Božićni Buffet jelovnici
Božićni
buffet jelovnik III
Pileća galantina na salati
od celera i jabuka
Punjena pileća prsa s
kremom od kestena
Salata od školjki i rakova s povrćem
Međimurska patka s
krpicama i zeljem
Izbor hladno dimljene ribe
s umakom od hrena
Display domaćih hladnih narezaka
Punjena jaja „Casino“
na ruskoj salati
Pečeni mladi odojak
na pekarski način
Teleći medaljoni „Madeira“
s roščićima od krumpira
Medaljoni od lososa na salati
od belgijske endivije
Dalmatinska pašticada s njokima
Lagana salata od rajčice i
mozzarelle s pestom od slatkog
bosiljka
Crno bijeli truffel odrezak
Tartar od juneće pisanice
s prepeličjim jajem
Odabir svježih sezonskih salata
s dresinzima
Zagorski štrukli
Quiche „Lorraine“
Pečena hobotnica na kaljski način
Tradicionalno pripremljeni b
akalar na bijelo
Izbor bijele morske ribe
s blitvom i bobom
Izbor voćnih kolača
Creme Englaise s voćnim coulisom
Zlatni muffin s kremom
od čokolade
Rezano sezonsko voće
Božićni kolač
Tiramisu
Fritule
Kava
230,00 Kn po osobi
Božićni
buffet jelovnik IV
Tatarski dukati s jajem od prepelice
Salata od dinje, grejpa i gambera
Lepeza od pečenog telećeg karea
Salata od tune i dimljene pastrve
Pečeni odojak sa salatom od povrća
Izbor hladnih narezaka
Casino jaja
Teleći frikando u umaku
od bijelog vina
Pečeni janjeći but, punjeni krumpir
File od bijele morske ribe
u umaku od šafrana i povrća
Savijača od jabuka i sira
Marinirani medaljoni od lososa
Košuljice s pjenicom
od čokolade i višnjama
Izbor sezonskih salata
Piramida Sljeme
Salata od mozzarelle i rajčice sa
svježim bosiljkom
Krema od jogurta sa šljivama
i bademima Tiramisu
Palačinke s karamelom
Zapečeni zagorski štrukli
u slatkom vrhnju
Odrezak od crne čokolade
Istarski fuži sa šumskim gljivama
Kava
Goveđi medaljoni s r
ezancima od povrća
Ražnjići od piletine i povrća
Lovački gulaš od divljači
Svinjska vratina na
zagrebački način
Lepeza svježe rezanog voća
295,00 Kn po osobi
Paketi pića za
Vaše domjenke
Opcija I
Domaći aperitiv 0,03l
Bijelo ili crno kvalitetno vino 0,375l
Mineralna gazirana ili negazirana voda 0,375l
105,00 Kn po osobi
Opcija II
Domaći aperitiv 0,03l
Bijelo ili crno kvalitetno vino 0,75l
Mineralna gazirana ili negazirana voda 0,75l
Prirodni sok 0,20l ili pivo 0,33l, 2 kom
190,00 Kn po osobi
Želimo Vam
Sretan Božić
i uspješnu
Novu godinu!
Sve navedene cijene uključuju PDV.
Sukladno Vašim željama, jelovnici se mogu prilagoditi (halal, kosher, vegetarijanski itd.)
Mlađima od 18 godina ne poslužujemo niti prodajemo alkoholna pića i duhanske proizvode.
Želite li znati sadrži li pojedino jelo određene namirnice, slobodno nam se obratite.
Molimo Vas da prilikom narudžbe upozorite osoblje na posebni program prehrane ili alergije,
kako bismo Vam, u skladu s Vašim zahtjevima, mogli pripremiti određeno jelo.
©2014 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.
All Rights Reserved. SPG, Preferred Guest, Aloft,
Element, Four Points, Le Méridien, Sheraton, St.
Regis, The Luxury Collection, W, Westin and their
logos are the trademarks of Starwood Hotels &
Resorts Worldwide, Inc., or its affiliates. For full
terms & conditions visit westin.com/zagreb