close

Enter

Log in using OpenID

Christmas menu 12x29-1

embedDownload
31.12.14
24.12.14
Ρεβεγιόν Παραμονής Χριστουγέννων
Christmas Εve
(ώρα άφιξης/arrival time: 21.30)
To δείπνο συνοδεύεται από το μουσικό σχήμα
της Μαρίας Μούρτζου
Καλωσόρισμα από το chef
Welcome from the Chef
Καπνιστή γαρίδα / Πανακότα από κουνουπίδι /
Σαλάτα από μαύρο χαβιάρι
Black caviar salad
Κρέμα από αγκινάρα Ιερουσαλήμ /
Ψητό χτένι / Μαύρη τρούφα
Jerusalem artichoke cream soup /
Τριλογία από σπιτικά καπνισμένο σολομό
Homemade smoked salmon trilogy
Παρφέ από καπνιστό σολομό /
Μιλφέιγ σολομού με κρέμα μέντας /
Σολομός σπιτικά καπνισμένος με κρέμα χαβιάρι
Smoked salmon parfait /
Salmon mille-feuille with mint cream /
Homemade smoked salmon with caviar cream
Σορμπέ από μάνγκο / Τσιπς από βασιλικό /
Ζελέ από μάνγκο
Mango sorbet / Basil chips / Mango jelly
Παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
γεμισμένη με κάστανα,
σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα /
Σάλτσα από φραγκοστάφυλλο
Traditional Christmas turkey stuffed
with chestnuts, raisins, and sun dried fruits /
Red currant sauce
Marroneer
Ντακουάζ αμυγδάλου και φιστικιού / Καραμελωμένα μήλα /
Βανίλια “bourbon”/ Μπαβαρουάζ κάστανο με 5 μπαχαρικά
Almond and peanut dacquoise / Caramelized apples /
Bourbon vanilla /Chestnut bavarois with 5 spices
Καφές ή Τσάι
(μελομακάρονο & κουραμπιές σε μπουκιές)
Coffee or Tea
(with traditional melomakarono & Kourabies bites)
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
€
65,00
Παιδικό Μενού
Kid’s Μenu
Ρολάκια από τορτίγια με ζαμπόν και τυρί
Tortilla rolls with ham and cheese
Πράσινη σαλάτα με αγγούρι, τομάτα, φέτα,
καλαμπόκι, σάλτσα κοκτέιλ
Green salad with cucumber, tomato,
feta cheese, corn, cocktail sauce
Μικρές μπουκιές από κοτόπουλο
με τηγανιτές πατάτες και
σπιτική μαγιονέζα με κέτσαπ
Chicken bites with French fries and
home-made mayonnaise with ketchup
Ρεβεγιόν Παραμονής Πρωτοχρονιάς
Νew Υear’s Εve
(Ώρα άφιξης/Arrival time: 22:30) ARISTOTELIS
Το δείπνο συνοδεύεται
από το μουσικό σχήμα της Ελευθερίας Πάτση
01.01.15
Καλωσόρισμα από το chef
Welcome from the Chef
Στρείδια σε ζελέ από σαμπάνια
Oysters in champagne jelly
Κονσομέ από καραβίδα / Ανιολότι καραβίδας /
Κιτρινόπτερος τόνος ταρτάρ / Πορτσίνι /
Φρέσκο εστραγκόν
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
€
Πρωτοχρονιάτικο Πρωινό
Νew Υear’s Day Breakfast
(Ώρα/Time: 05:00 – 10:30) SYMPOSIUM
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
€
25,00
85,00
Παιδικό Μενού
Kid’s Μenu
Μίνι μπέργκερ με τυρί Ένταμ, άισμπερκ,
τομάτα και τηγανιτές πατάτες
Mini hamburger with Edam cheese, iceberg,
tomato and French fries
Χριστόψαρο ποσέ σε ζωμό από λεμονόχορτο /
Νιόκι από φινόκιο / Πουρέ φινόκιο /
Σάλτσα από αγριομάραθο και γκράπα
Poached John Dory in lemongrass broth /
Fennel gnocchi / Fennel purée /
Wild fennel and grappa sauce
Μους από σοκολάτα γάλακτος με φράουλες
Milk chocolate mousse with strawberries
€
20,00
Φουα-γκρα ποσέ με κρασί “Sauternes” /
Αστακός ψητός με λάδι βανίλιας /
Σάλτσα από φρούτα του πάθους
Poached foie gras with “Sauternes” wine /
Roasted lobster with vanilla oil /
Passion fruit sauce
Σορμπέ λεβάντας / Bότκα / Λάιμ
Lavender sorbet / Vodka / Lime
25.12.14
Buffet- Aνήμερα Χριστούγεννα
CHRISTMAS EVE
(Ώρα/Time: 13.00 – 16:30) SYMPOSIUM
Απολαύστε το γεύμα σας
υπό τους Χριστουγεννιάτικους ήχους του σαξοφώνου
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
Καφές ή Τσάι
(με βασιλοπιτάκι & τρουφάκια)
Coffee or Tea
Συμπεριλαμβάνεται ένα ποτήρι Σαμπάνια /
Included one glass of champagne
Ή / Or
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
Τριλογία Σοκολάτας
Σοκολάτα “Manjari”/ Σοκολάτα “Caraibe”/
Λευκή καραμελωμένη σοκολάτα “Dulcey”
Chocolate trilogy
Manjari chocolate/ Caraibe chocolate /
Dulcey white caramelized chocolate
€
40,00
Ψητό φιλέτο από ελάφι /
Σάλτσα κακάο με κεδρόσπορο /
Πουρέ από κυδώνι με τζίντζερ /
Πράσινα σπαράγγια
Cacao with juniper berries sauce /
Quince purée with ginger sauce /
Green asparagus
Ρολάκια από τορτίγια με ζαμπόν και τυρί
Tortilla rolls with ham and cheese
Πράσινη σαλάτα με αγγούρι, τομάτα, φέτα,
καλαμπόκι, σάλτσα κοκτέιλ
Green salad with cucumber, tomato,
feta cheese, corn, cocktail sauce
Μικρές μπουκιές από κοτόπουλο
με τηγανιτές πατάτες και
σπιτική μαγιονέζα με κέτσαπ
Chicken bites with French fries and
home-made mayonnaise with ketchup
01.01.15
Lunch - Aνημερα Πρωτοχρονιάς
Νew Υear’s Day
(Ώρα / Time: 13:00 – 16:30) SYMPOSIUM
Απολαύστε το γεύμα σας
υπό τους Χριστουγεννιάτικους ήχους του σαξοφώνου
Ή / Or
Μίνι μπέργκερ με τυρί Ένταμ, άισμπερκ,
τομάτα και τηγανιτές πατάτες
Mini hamburger with Edam cheese, iceberg,
tomato and French fries
Μους από σοκολάτα γάλακτος με φράουλες
Milk chocolate mousse with strawberries
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
€
25,00
Τιμή/άτομο:
Menu Price per person:
€
45,00
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
762 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content