www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ - ∆ΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΤΕΛΙΚΟΜΑ Μ Α Ρ Γ Ο ΠΡ a a a aaa ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ 5 - 8 ∆ ε κ εµ β ρ ί ο υ 2 0 1 3 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού “Ελληνικός Κόσµος” www.hdacongress.gr Υπό την Αιγίδα EUROPEAN FEDERATION OF THE ASSOCIATIONS OF DIETITIANS Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Χαιρετισμός................................................................................................................. 5 Φορέας Διοργάνωσης............................................................................................... 6 Διοικητικό Συμβούλιο ΠΣΔΔ.................................................................................... 6 Επιτροπές..................................................................................................................... 6 Οργάνωση Συνεδρίου................................................................................................ 6 Επιστημονικό Πρόγραμμα......................................................................................... 7 Αναρτημένες Ανακοινώσεις...................................................................................22 Ευρετήριο Προέδρων/Συντονιστών/Ομιλητών.................................................25 Γενικές Πληροφορίες..............................................................................................32 Συμμετοχή στο Συνέδριο.........................................................................................34 Βράβευση Εργασιών................................................................................................34 Χορηγοί-Εκθέτες......................................................................................................35 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Χαιρετισμός της Οργανωτικής και Επιστημονικής Επιτροπής Αγαπητοί σύνεδροι, Με ιδιαίτερη χαρά, σας υποδεχόμαστε στο «Θέατρον» του Κέντρου Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος», όπου και διεξάγεται το 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διαιτολογίας Διατροφής. Όπως κάθε δυο χρόνια, έτσι και φέτος, θα παρουσιαστούν οι πλέον σημαντικές εξελίξεις στο χώρο της Διαιτολογίας και της Διατροφής από τις 5 έως 8 Δεκεμβρίου 2013, υπό την Αιγίδα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και του ΕFAD (European Federation of the Associations of Dietitians). Σκοπός του συνεδρίου είναι να ενημερώσει τους συνέδρους για τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα στο χώρο της Διαιτολογίας και της Διατροφής και να συμβάλλει σε έναν εποικοδομητικό και δημιουργικό διάλογο μεταξύ των συμμετεχόντων. Η Οργανωτική και Επιστημονική Επιτροπή επεδίωξε να δημιουργήσει ένα επιτυχημένο συνέδριο με σύγχρονη θεματολογία και με τη συμμετοχή διακεκριμένων διεθνών ομιλητών. Στο πλαίσιο αυτό, εξασφαλίστηκε η συνεργασία και με άλλους επιστημονικούς φορείς, όπως η Ευρωπαϊκή και η Ελληνική Εταιρεία Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού (ESPEN & GRESPEN), το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, το Ελληνικό Ινστιτούτο Οστεοπόρωσης, η Ελληνική Εταιρία Αθηροσκλήρωσης, το Ελληνικό Κολλέγιο Αλλεργιολογίας Παίδων και η Ελληνική Εταιρία Λιπιδιολογίας, Αθηροσκλήρωσης και Αγγειακής Νόσου. Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου θα παρουσιαστούν οι σημαντικότερες επιστημονικές εξελίξεις μέσα από διαλέξεις, στρογγυλά τραπέζια, δορυφορικά συμπόσια και συζητήσεις με κορυφαίους Έλληνες και ξένους ερευνητές. Επιπλέον, θα πραγματοποιηθούν ενδιαφέροντα εκπαιδευτικά σεμινάρια για την απόκτηση και την επικαιροποίηση ειδικότερων γνώσεων, με στόχο την ενίσχυση της δια βίου μάθησης των Διαιτολόγων – Διατροφολόγων. Σας ευχαριστούμε θερμά για την παρουσία και τη συμμετοχή σας και ελπίζουμε το πρόγραμμα του συνεδρίου να ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας. Με εκτίμηση, Η Οργανωτική και Επιστημονική Επιτροπή ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΦΟΡEΑΣ Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Πανόρμου 23 • 115 22 Αθήνα T: 210 6984400, F: 210 6427801 [email protected] • www.hda.gr ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΠΣΔΔ Πρόεδρος: Δρ. Γρηγόρης Ρίσβας Αντιπρόεδρος: Δρ. Καλλιόπη-Άννα Πούλια Γεν. Γραμματέας: Παναγιώτης Βαραγιάννης Ταμίας: Κατερίνα Βάμβουκα Ειδικοί Γραμματείς: Συνδικαλιστικού και Οργανωτικού: Βασίλειος Παπαμίκος Δημοσίων Σχέσεων και Τύπου: Ανθούλα-Ισμήνη Ναούμη Επιστημονικών Εκδηλώσεων και Δράσεων: Δρ. Αμαλία Τσαγκάρη ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Πρόεδρος Επιστημονικής Επιτροπής Δρ. Μερόπη Κοντογιάννη Μέλη Επιστημονικής Επιτροπής (σε αλφαβητική σειρά) Ιωάννα Αδαμίδου Αναστασία Αναστασιάδου Δημήτρης Καραγιάννης Αλεξία Κατσαρού Αφροδίτη Λουκάκου Μιχάλης Μακρυλλός Πηγή Μαντζουράτου Ανθούλα-Ισμήνη Ναούμη Βασίλειος Παπαμίκος Δρ. Καλλιόπη - Άννα Πούλια Δρ. Αμαλία Τσαγκάρη Δρ. Μιχάλης Χουρδάκης ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΩΝ Καθ. Νικόλαος Κατσιλάμπρος Αν. Καθ. Νικόλαος Γιαννακούρης Δρ. Αναστασία Ζ. Καλέα Δρ. Βασιλική Μπουντζιούκα ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Πρόεδρος Οργανωτικής Επιτροπής Δρ. Θεοδώρα - Ειρήνη Σιαλβέρα Μέλη Οργανωτικής Επιτροπής (σε αλφαβητική σειρά) Κατερίνα Βάμβουκα Θεόδωρος Κουτράκος Ανθούλα-Ισμήνη Ναούμη Φανή Πρεβέντη Κωνσταντίνος Συριάνος Δρ. Αμαλία Τσαγκάρη Δρ. Μιχάλης Χουρδάκης ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Congress 1 χλμ Λεωφόρου Παιανίας – Μαρκοπούλου, 190 02 Παιανία, Τ.Θ. 126 Τ: 210 3274 570 F: 210 3311 021 [email protected], www.congress.goldair.gr ο www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Πέμπτη, 5 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΑΝΤΙΓΟΝΗ 14:00 – 16:45 Προσέλευση - Εγγραφές 16.45 – 17.30 Πρόεδρος: Χαιρετισμοί: Τελετή ‘Έναρξης Συνεδρίου Θεοδώρα - Ειρήνη Σιαλβέρα Πρόεδρος Οργανωτικής Επιτροπής Συνεδρίου Θεοδώρα - Ειρήνη Σιαλβέρα Άδωνις - Σπυρίδων Γεωργιάδης * Υπουργός Υγείας Δημοσθένης Σ. Αναγνωστόπουλος Πρύτανης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών Κωνσταντίνος Φεγγερός Πρύτανης Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μανώλης Μανωλαράκης Πρόεδρος ΕΔΔΕ (Ένωση Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος) Χρήστος Παπαβαγγέλης Πρόεδρος ΠΑΣΥΝΟΔ (Πανελλήνιος Σύλλογος Νοσοκομειακών Διαιτολόγων) Γρηγόρης Ρίσβας Πρόεδρος ΔΣ Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Anne E de Looy Honorary President of EFAD *Έχει προσκληθεί Πέμπτη, 5 Δεκεμβρίου 2013 17.30 - 18.00 18.00 – 18.30 Πρόεδρος: Ομιλήτρια: ΔΙΑΛΕΞΗ The European dietitian; vision for impact Anne Ε. de Looy ΕΝΑΡΚΤΗΡΙΑ ΔΙΑΛΕΞΗ Η παραδοσιακή μας διατροφή: το χτες ως πρότυπο για το αύριο Ευάγγελος Πολυχρονόπουλος Αντωνία Τριχοπούλου 18.30 – 19.45 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Κοιλιοκάκη Ομάδας εργασίας Κλινικής Διατροφής σε συνεργασία με ΕΛΙΓΑΣΤ Καλλιόπη – Άννα Πούλια, Ιωάννης Καραγιάννης Νεότερα δεδομένα για την ανίχνευση και αντιμετώπιση της κοιλιοκάκης Ιωάννης Καραγιάννης Επιτυγχάνεται θρεπτική ισορροπία με τη δίαιτα ελεύθερη γλουτένης; Δημήτρης Καραγιάννης Ζώντας με τη δίαιτα ελεύθερη γλουτένης Βασίλειος Παπαμίκος 19.45 - 20.15 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΙΑΛΕΞΗ Non-coeliac gluten sensitivity and irritable bowel syndrome Αλεξία Κατσαρού Peter D. Mooney www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Αίθουσα ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Διατροφή και Αθηροσκλήρωση: Θεραπευτικές παρεμβάσεις Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης Βασίλειος Νικολάου Μεσογειακή δίαιτα και δευτερογενής πρόληψη καρδιαγγειακής νόσου Δημοσθένης Παναγιωτάκος Παχυσαρκία και υπέρταση Βασίλειος Κώτσης Μεταγευματική υπερλιπιδαιμία: προγνωστική αξία, διάγνωση και αντιμετώπιση Ελένη Μπιλιανού Ποιος είναι τελικά ο ρόλος των συμπληρωμάτων διατροφής στον καρδιαγγειακό κίνδυνο; Τζώρτζης Νομικός Κατανάλωση ψαριού και καρδιαγγειακός κίνδυνος Ελισάβετ Φραγκοπούλου Πέμπτη, 5 Δεκεμβρίου 2013 18.30 – 20. 30 Πρόεδρος: ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΑΝΤΙΓΟΝΗ 09.30 – 11.00 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Παιδική παχυσαρκία Ομάδα εργασίας διαχείρισης βάρους Μαρία Γιαννακούλια, Παναγιώτης Βαραγιάννης Περιβαλλοντικοί παράγοντες για την εμφάνιση της παιδικής παχυσαρκίας Γεώργιος Αντωνογεώργος Θεραπευτικές παρεμβάσεις για την παιδική παχυσαρκία Μαρία Κολοτούρου Ο ρόλος του γονέα στη θεραπεία της παιδικής παχυσαρκίας Ειρήνη Μπαθρέλλου Τεχνικές αλλαγών συμπεριφοράς στη θεραπεία της παιδικής παχυσαρκίας Γλυκερία Ψαρρά Περιβάλλοντα διεξαγωγής παρεμβάσεων για την παιδική παχυσαρκία Παναγιώτης Βαραγιάννης 11.00 – 11.30 Πρόεδρος: Ομιλήτρια: ΔΙΑΛΕΞΗ Obesity in children with developmental disorders Μαρία Γιαννακούλια Linda Bandini Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013 11.30 – 12.00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ To συνοδευτικό γλυκό είναι ευγενική χορηγία της εταιρείας ΒΙΑΝ Α.Ε. (του ομίλου ΒΙΑΝΕΞ) 12.00 – 12.30 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΙΑΛΕΞΗ Διαιτητικό λίπος και καρδιαγγειακός κίνδυνος Κωνσταντίνος Α. Δημόπουλος Αντώνιος Ζαμπέλας 12.30 – 13.30 Πρόεδρος: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Μη συμβατικοί συνοδοιπόροι του μεταβολικού συνδρόμου – διατροφικές διαστάσεις Αλέξανδρος Κόκκινος Μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος Μερόπη Κοντογιάννη Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών Αιμιλία Παπακωνσταντίνου 13.30 - 14.00 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΛΕΞΗ Με την ευγενική χορηγία της ΟΠΤΙΜΑ ΑΕ Γαλακτοκομικά Προϊόντα: Ποια θέση πρέπει να έχουν στη διατροφή; Ευθυμία Τσακαλίδου Αντώνιος Ζαμπέλας 14.00 – 15.45 ΜΕΣΗΜΒΡΙΝΗ ΔΙΑΚΟΠΗ 15.45 – 17.00 Πρόεδρος: 10 ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Η εκπαίδευση του Διαιτολόγου Ιωάννα Αδαμίδου How Dietetic Associations across Europe use LLL strategies to support their members and promote the profession Pauline Douglas www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Συνεχιζόμενη εκπαίδευση: δημιουργία προσωπικού portfolio δια βίου μάθησης για τον Έλληνα διαιτολόγο Αμαλία Τσαγκάρη Χρήση των διαδραστικών τεχνολογιών επικοινωνίας (Interactive/Information Communication Technologies-ICT) από τον Επαγγελματία Διαιτολόγο Ελένη Ανδρέου 17.00 – 17.30 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΙΑΛΕΞΗ Η επίδραση των συνηθειών ύπνου στο μεταβολισμό Νικόλαος Σκαρμέας Αλέξανδρος Βγόντζας 17.30 – 18.00 Πρόεδρος: ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΕΣ ΟΜΙΛΙΕΣ Με την ευγενική χορηγία των Λουμίδης Παπαγάλος και Nescafé Βαΐα Λαμπαδιάρη Επίδραση της κατανάλωσης καφέ στο σακχαρώδη διαβήτη Αιμιλία Παπακωνσταντίνου Καφές και μακροζωία Γεράσιμος Σιάσος 18.00 – 18.30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ To συνοδευτικό γλυκό είναι ευγενική χορηγία της εταιρείας ΒΙΑΝ Α.Ε. (του ομίλου ΒΙΑΝΕΞ) 18.30 – 19.00 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΛΕΞΗ Με την ευγενική χορηγία της ΕΛΑΪΣ Επίδραση φυτικών στερολών και στανολών σε παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων. Συμπεράσματα της ομάδας εργασίας Maastricht Γεώργιος Δεδούσης Αντώνιος Ζαμπέλας 19.00 20.15 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Βιοδραστικά συστατικά τροφίμων της ελληνικής διατροφής Σμαραγδή Αντωνοπούλου, Σταύρος Γιαννιώτης Ελιά και ελαιόλαδο Αντωνία Χίου Άγρια χόρτα και κρασί Ελισάβετ Φραγκοπούλου Κρόκος Κοζάνης και μέλι Μόσχος Πολυσίου 09.30 – 10.30 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΦΟΡΙΚΩΝ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ Προεδρείο: Χριστίνα - Μαρία Καστορίνη, Κωνσταντίνος Συριάνος ΠΑ01. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΑΠΟΓΑΛΑΚΤΙΣΜΟ ΣΤΗ ΜΕΤΕΠΕΙΤΑ ΑΠΟΔΟΧΗ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ Αλεξάνδρα Γεωργίου, Χριστίνα Μαυρογιάννη, Γεώργιος Μοσχώνης, Φλώρα Μπακοπούλου, Κωνσταντίνος Βλάχος, Ευγενία Τουλούπη, Πέτρος Κιουρής, Ιωάννης Μανιός ΠΑ02. ΟΛΙΚΟ ΚΑΙ ΣΠΛΑΧΝΙΚΟ ΛΙΠΟΣ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΔΕΙΚΤΕΣ ΦΛΕΓΜΟΝΗΣ ΚΑΙ ΙΝΣΟΥΛΙΝΟΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ ΣΕ ΠΑΙΔΙΑ. ΜΕΛΕΤΗ HEALTHY GROWTH Μαρία-Χριστίνα Πολυχρονοπούλου, Καλλιόπη Καράτζη, Γεώργιος Μοσχώνης, Φλώρα Μπακοπούλου, Ιωάννης Μανιός ΠΑ03. Η ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Κλεοπάτρα Ρούτση, Αναστάσιος Ιωαννίδης, Σοφία Ζυγά, Πέτρος Κολοβός, Γεώργιος Πανουτσόπουλος, Μαρία Τσιρώνη, Παρασκευάς Κουτσοβίτης, Δάφνη Ελένη Κουγιουμτζή-Δημολιάνη, Άννα Μαρία Πιστικού, Μαρία Μαγγανά, Ανδρέα Παόλα Ρόχας-Χιλ 11 Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑ04. ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΝΕΑΝΙΚΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΩΝ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ Δάφνη Ελένη Κουγιουμτζή-Δημολιάνη, Μαρία Χρονά, Αναστάσιος Ιωαννίδης, Σοφία Ζυγά, Μαρία Τσιρώνη, Γεώργιος Πανουτσόπουλος, Άννα Μαρία Πιστικού, Μαρία Μαγγανά, Ανδρέα Παόλα Ρόχας-Χιλ ΠΑ05. A PROSPECTIVE STUDY OF THE EFFECT OF RAMADAN FASTING ON BODY COMPOSITION AND NUTRITIONAL INTAKE IN ADULTS Elena Philippou, Abdolreza Norouzy, Mahta Salehi, Hamid Arabi, Farshid Shiva, Sahar Mehrnoosh, Seyed Mohammad R. Mohajeri, Seyed Amir R. Mohajeri, Maryam Sabery, Mohsen Nematy ΠΑ06. ΓΕΥΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΑΠΩΛΕΙΑΣ ΒΑΡΟΥΣ Δώρα Μπρίκου, Ελένη Καρφοπούλου, Αναστασία Γκζα, Εύα Καμπίτση, Μαίρη Γιαννακούλια 12.00 – 13.15 Πρόεδρος: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Διατροφή και σκελετική υγεία Συνδιοργάνωση ΠΣΔΔ- ΕΛΙΟΣ Γεώργιος Λυρίτης Εξωσκελετικές δράσεις της βιταμίνης D Συμεών Τουρνής Η σημασία της επαρκούς πρωτεϊνικής πρόσληψης στην πρόληψη και αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης Ειρήνη Μπαμπαρούτση Επιδράσεις της συμπληρωματικής χορήγησης βιταμίνης Κ στη σκελετική υγεία Σπυρίδων Κανελλάκης 15.00 – 19.00 Πρόεδρος: ΚΛΙΝΙΚΟ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ Δυσφαγία και Διατροφή Θεόδωρος Κουτράκος Assessment and treatment of dysphagia from the speech-language pathologist perspective Εrifili Pouliou Dysphagia – Screening, Diagnosis and Treatment Anat Dimentman 19.00 – 20.30 ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΠΣΔΔ Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013 ΑΙΘΟΥΣΑ ΣΕΜΕΛΗ Ι 09.00 – 13.00 LLL: Topic 25 Nutritional Support in Neurological Diseases Module 25.1 Nutritional and metabolic consequences of neurological diseases Michael Chourdakis Module 25.2 Nutritional support in stroke Stéphane Schneider Module 25.3 Nutritional support in chronic neurological diseases Stéphane Schneider 15.00 – 19.00 LLL: Topic 36 Nutrition in the Elderly Module 36.1 Undernutrition in the Elderdly: Epidemiology and consequences Michael Chourdakis Module 36.2 Sarcopenia - Causes of undernutrition Stéphane Schneider Module 36.3 Nutritional Screening and Assessment - Oral Refeeding Michael Chourdakis Module 36.4 Artificial Nutrition Stéphane Schneider 12 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΑΙΘΟΥΣΑ ΣΕΜΕΛΗ ΙΙ 11.00 13.00 Ομιλητής: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ Επικοινωνία με τον πελάτη (ψυχολογικά χαρακτηριστικά) Γεώργιος Τσίτσας 15.00 – 19.00 LLL: Topics 13/14 Nutritional Support in Liver and Pancreas Disease Module 13.1 Nutritional support in acute liver failure Alastair Forbes Module 13.2 Nutritional Support in chronic liver disease Alastair Forbes Module 14.1 Nutrition in Acute Pancreatitis Stanislaw Klek Module 14.2 Chronic Pancreatitis Kalliopi - Anna Poulia 13 Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013 09.00 – 11.00 ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ Ψυχογενής ανορεξία: βασικές έννοιες και προκλήσεις Ευανθία Καραγεώργου - Γεώργιος Τσίτσας Ομιλητές: ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΑΝΤΙΓΟΝΗ 09.15 – 10.45 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Η διατροφική έρευνα στην Ελλάδα Αντωνία – Λήδα Ματάλα, Θεοδώρα - Ερήνη Σιαλβέρα Μελέτη ΑΤΤΙΚΗ: παρουσίαση αποτελεσμάτων δεκαετούς παρακολούθησης Δημοσθένης Παναγιωτάκος Διατροφικές συμπεριφορές και τρόπος ζωής για τη διατήρηση της απώλειας βάρους: προκαταρκτικά αποτελέσματα από τη μελέτη MedWeight Μαρία Γιαννακούλια Παχυσαρκία και μεταβολικό σύνδρομο: διατροφική παρέμβαση με Κορινθιακή σταφίδα σε λιπώδη διήθηση του ήπατος (ΝΑFLD/NASH) –Διερεύνηση μοριακών μηχανισμών δράσης Γεώργιος Δεδούσης, Αντωνία Χίου, Ανδριάνα Καλιώρα Πρόληψη της παχυσαρκίας στην προσχολική ηλικία: Τα πρώτα αποτελέσματα από το πανευρωπαϊκό πρόγραμμα “Toy Box- study” Ιωάννης Μανιός 10.45 – 11.15 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΙΑΛΕΞΗ The PREDIMED study: Design, results and clinical impact Δημοσθένης Παναγιωτάκος Ramon Estruch Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 11.15 – 11.45 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ To συνοδευτικό γλυκό είναι ευγενική χορηγία της εταιρείας ΒΙΑΝ Α.Ε. (του ομίλου ΒΙΑΝΕΞ) 11.45 – 12.15 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΛΕΞΗ Με την ευγενική χορηγία της Coca Cola Energy Balance: understanding the dynamics of weight management Ιωάννης Μανιός Ian MacDonald 12.15- 12.45 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΙΑΛΕΞΗ Μεθοδολογία δεικτών διατροφικής αξιολόγησης Νικόλαος Γιαννακούρης Δημοσθένης Παναγιωτάκος 12.45 – 14.00 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Υπό την αιγίδα της GRESPEN/ESPEN Δυσθρεψία: Μια πραγματικότητα εντός και εκτός νοσοκομείου που χρήζει άμεσης αντιμετώπισης Αναστασία Αναστασιάδου, Stanislaw Klek Sarcopenia of Ageing: let’s make a modern concept even more modern Stéphane Schneider Malnutrition and outcome in hospitalized children in Europe Berthold Koletzko Δυσκολίες και προβληματισμοί στην επιλογή κατάλληλου εργαλείου ανίχνευσης διατροφικού κινδύνου Καλλιόπη - Άννα Πούλια Δυσθρεψία στην Ελλάδα 2011-2013 (Παρουσίαση Αποτελεσμάτων GRESPEN) Μιχάλης Χουρδάκης 14.00 – 15.30 ΜΕΣΗΜΒΡΙΝΗ ΔΙΑΚΟΠΗ 14 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” 15.30 – 16.00 Πρόεδρος: Ομιλήτρια: ΔΙΑΛΕΞΗ Ενδοκρινικοί διαταράκτες στη διατροφή Βασιλική Κωσταρέλλη Ευανθία Διαμάντη-Κανδαράκη 16.00 – 16.45 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΔΙΑΛΕΞΗ ERAS/ Perioperative nutrition Μιχάλης Χουρδάκης Olle Ljungqvist 16.45 – 18.00 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Συνεργασία GRESPEN/ESPEN - ΠΣΔΔ Advances in artificial nutrition Michael Chourdakis, Andre Van Gossum Home Parenteral Nutrition Alastair Forbes The use of immunonutrition in EN / PN nutrition Stanislaw Klek The importance of having a Nutritional Support Team: how to build one Andre Van Gossum 18.30 – 19.00 Πρόεδρος: Ομιλήτρια: ΔΙΑΛΕΞΗ The role of the dietitian in a rehabilitation setting Αριστέα Μπασχαλή Anat Dimentman 19.00 – 20.15 ΠρόεδροςΣχολιαστής: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Highlights of 2013 – Βιβλιογραφική ενημέρωση Λάμπρος Μελίστας Δημόσια Υγεία Κατερίνα Βάμβουκα Παιδιατρική Ελπινίκη Καπίρη Γηριατρική Αναστασία Αναστασιάδου Καρδιομεταβολικά νοσήματα Παρασκευή Ντετοπούλου Κλινική διατροφή Καλλιόπη Καράτζη 15 Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 18.00 – 18.30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ To συνοδευτικό γλυκό είναι ευγενική χορηγία της εταιρείας ΒΙΑΝ Α.Ε. (του ομίλου ΒΙΑΝΕΞ) ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Αίθουσα ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ 09.15 – 10.45 ΚΛΙΝΙΚΟ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ Διαιτητική διαχείριση καρκινοπαθούς ασθενούς Πρόεδρος: Άννα Παπατζιάλα - Σιτζάνη Ανίχνευση διατροφικού κινδύνου, αξιολόγηση και ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά ασθενών με καρκίνο Σοφία Ζουγανέλη Διαιτητική διαχείριση καρκινοπαθών - Παρουσίαση κλινικών περιστατικών • Καρκίνος ήπατος χοληφόρων Νίκη Κόντου • Καρκίνος στοματικής κοιλότητας Ελπίδα Παπαδοπούλου • Καρκίνος κοιλίας - σύνδρομο βραχέος εντέρου - κυτταρομειωτική (HIPEC) Άννα Παπατζιάλα - Σιτζάνη 12.30 – 13.30 Συντονιστής: 13.30 – 14.00 Πρόεδρος: Ομιλητής: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΜΕΔΥ (Πανελλαδική Μελέτη Διατροφής και Υγείας) Αντώνιος Ζαμπέλας Εισαγωγή στην ΠΑΜΕΔΥ Ρενάτα Μίχα Σχέδιο δειγματοληψίας της ΠΑΜΕΔΥ Ιωάννης Νικολαΐδης Αξιολόγηση Δεικτών Υγείας του Ελληνικού Πληθυσμού Γεώργιος Μίχας Διατροφική αξιολόγηση του Ελληνικού Πληθυσμού Ευαγγελία Φάππα ΔΟΡΥΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΛΕΞΗ Με την ευγενική χορηγία της BIAN Α.Ε. (του ομίλου ΒΙΑΝΕΞ) Στέβια η φυσική καινοτομία στα γλυκαντικά Γεωργία Καπώλη Δημήτρης Γρηγοράκης Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 14.00 – 15.30 ΜΕΣΗΜΒΡΙΝΗ ΔΙΑΚΟΠΗ 15.30 – 16.45 Συντονίστρια: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΥΔΡΙΑ: Εθνική Έρευνα για την Υγεία και τη Διατροφή του πληθυσμού στη Ελλάδα Αντωνία Τριχοπούλου Επιλογή δείγματος συμμετεχόντων Φίλιππος Ορφανός Μεθοδολογία συλλογής δεδομένων Ελισάβετ - Μαρία Βαλάνου Διατροφικά δεδομένα Ανδρονίκη Νάσκα Εργαστηριακός έλεγχος Ελένη Κλινάκη EU MENU της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) Ειρήνη Τσιγαρίδα 16:45 – 17:45 Πρόεδρος: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Πρακτικός Οδηγός για ένα σύγχρονο διαιτολογικό γραφείο (εκδόσεις «medNUTRITION»), Παρασκευάς Παπαχρήστος Από την ιδέα στην πράξη Παρασκευάς Παπαχρήστος 16 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Σύγχρονη επαγγελματική πρακτική και επικοινωνία ενός διαιτολογικού γραφείου Αναστάσιος Παπαλαζάρου Ξεκινώντας ένα ιδιωτικό γραφείο διαιτολόγου – πώς να διασφαλίσετε την επιχειρηματική σας πορεία Χριστιάνα Φιλίππου, Ελένη Ανδρέου 19.00 – 20.15 Πρόεδρος: ΚΛΙΝΙΚΟ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΟ Συνεργασία Ιατρού - Διαιτολόγου στη διαχείριση ασθενών με καρδιαγγειακές παθήσεις - παρουσίαση κλινικών περιστατικών Ελληνική Εταιρεία Λιπιδιολογίας, Αθηροσκλήρωσης και Αγγειακής Νόσου Αντώνιος Ζαμπέλας Καρδιαγγειακός κίνδυνος σε ασθενή με Σακχαρώδη Διαβήτη τύπου 2 Κωνσταντίνος Μακρυλάκης, Καλλιόπη - Άννα Πούλια Οξύ έμφραγμα του Μυοκαρδίου Δήμητρα Κοντογιάννη, Αριστέα Μπασχαλή Συμφορητική Καρδιακή Ανεπάρκεια - καρδιακή καχεξία Δήμητρα Κοντογιάννη, Eλένη Παπαγιαννίδου Αίθουσα ΣΕΜΕΛΗ Ι 09.00 – 13.00 LLL: Topic 12 Nutrition in Gastro-intestinal Disease Module 12.1 Compromised Gut Alastair Forbes Module 12.2 Challenges in treating short bowel syndrome Alastair Forbes Module 12.3 Nutrition and Gastrointestinal Fistulas Andre Van Gossum Module 12.4 Nutrition in inflammatory bowel disease Dimitris Karagiannis 13.00 – 14.00 Πρόεδρος: Ομιλήτρια: ΔΙΑΛΕΞΗ Ανάπτυξη Εθνικού Συστήματος Πρόληψης και Αντιμετώπισης της Υπερβαρότητας και Παχυσαρκίας κατά την Παιδική και Εφηβική Ηλικία Βασιλική Κωσταρέλλη Ευαγγελία Χαρμανδάρη ΠΑ13. ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΑ ΜΙΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗΣ ΣΤΑΦΙΔΑΣ Ειρήνη Α. Παναγοπούλου, Αντωνία Χίου, Βάιος Θ. Καραθάνος ΠΑ14. ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΥ ΔΕΙΚΤΗ ΣΕ ΒΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟ ΤΡΟΦΙΜΟ (FETA BAR 50/50) Μαρία Κανάκη, Ειρήνη Μάνθου, Καλλιόπη Γεωργακούλη, Χαρίκλεια Κ. Δελή, Δημήτριος Κουρέτας, Ιωάννης Κουτεντάκης, Αθανάσιος Ζ. Τζιαμούρτας ΠΑ15. MCT vs. LCT ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΗΣ ΙΔΙΟΠΑΘΟΥΣ ΦΛΕΓΜΟΝΩΔΟΥΣ ΝΟΣΟΥ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ (ΙΦΝΕ) Ευσταθία Παπαδά, Ανδριάνα Καλιώρα, Αριστέα Γκιοξάρη, Απόστολος Παπαλόης, Alastair Forbes ΠΑ16. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ ΜΕ ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΣΤΑΦΙΔΑ (ΒΟΣΤΙΤΣΑ) ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΑΡΑΤΕΤΑΜΕΝΗΣ ΥΠΕΡΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΑΙΜΙΑΣ ΣΕ ΚΟΥΝΕΛΙΑ NEW ZEALAND WHITE Αμαλία Ε. Γιάννη, Βησσαρίων Ευθυμίου, Παύλος Λελόβας, Ελένη Ιωαννίδη, Νίκος Kωστομητσόπουλος, Βάϊος Καραθάνος 17 Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 15.30 – 16.30 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΦΟΡΙΚΩΝ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ Προεδρείο: Φανή Πρεβέντη, Πωλ Φαρατζιάν ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑ17. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣ ΚΑΝΕΛΛΑΣ ΣΤΗ ΜΕΤΑΓΕΥΜΑΤΙΚΗ ΓΛΥΚΑΙΜΙΑ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕ ΣΑΚΧΑΡΩΔΗ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2 Χρήστος Λιάσκος, Καλλιόπη Άννα Πούλια, Βασιλική Αργιανά, Δέσποινα Περρέα, Αλέξανδρος Κόκκινος, Σταύρος Λιάτης ΠΑ18. Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΜΕ ΣΥΝΔΡΟΜΟ ΠΟΛΥΚΥΣΤΙΚΩΝ ΩΟΘΗΚΩΝ Αιμιλία Παπακωνσταντίνου, Ιωάννα Κεχριμπάρη, Νατάσσα Χατζηλεωνίδα, Δήμητρα Βασιλειάδη, Παναγιώτα Μήτρου, Βασιλική Φραγκάκη, Εκάβη Ν. Γεωργουσοπούλου, Αντώνης Ζαμπέλας, Τζώρτζης Νομικός, Ευτύχης Τρακάκης, Μερόπη Κοντογιάννη, Γεώργιος Δημητριάδης 16.45 – 18.00 Συντονίστρια: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ Κολλέγιο Αλλεργιολογίας Παίδων Διατροφή και Αλλεργία Σταυρούλα Γιαβή Το μέγεθος της αλλεργικής επιδημίας Σταυρούλα Γιαβή Πώς η διατροφή επηρεάζει την αλλεργία Γεώργιος Σταυρουλάκης Ο ρόλος του διαιτολόγου στο χειρισμό ατόμων με αλλεργίες: προϋποθέσεις και δυνατότητες Αιμιλία Βασιλοπούλου 18:30 – 19:30 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Εθνικό Σχέδιο Δράσης για τη δημόσια Υγεία: Αποτύπωση, πρόληψη και αποτύπωση της παιδικής παχυσαρκίας. Δράσεις για την άσκηση και την υγιεινή διατροφή (ΕΣΠΑ, MIS) Ελπίς - Αθηνά Βλαχοπαπαδοπούλου, Ιωάννης Μανιός Στόχοι - Α΄ Φάση Προγράμματος Ελπίς - Αθηνά Βλαχοπαπαδοπούλου Β΄ Φάση - Παρέμβαση σε σχέση με τη διατροφή Ιωάννης Μανιός Β. Φάση - Παρέμβαση σε σχέση με τη Φυσική Δραστηριότητα Δήμητρα Κουτσούκη, Γρηγόρης Μπογδάνης Ο Βιωματικός χαρακτήρας του προγράμματος Βικτωρία Κονά Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΣΕΜΕΛΗ ΙΙ 09.00 – 13.00 LLL: Topic 17 Nutritional Support in Perioperative Period Module 17.1 Metabolic responses to surgical stress Olle Ljungqvist Module 17.2 Enhanced recovery: Principles Stanislaw Klek Module 17.3 Fluid balance and metabolism in surgery Olle Ljungqvist Module 17.4 Nutritional goals in perioperative period Anastasia Anastasiadou 13.00 – 14.00 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΦΟΡΙΚΩΝ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ Προεδρείο: Γεώργιος Μοσχώνης, Κωνσταντίνα Τσουτσουλοπούλου ΠΑ07. ΒΑΘΜΟΣ ΥΙΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ: Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗΣ Νίκη Μουρούτη, Αθανασία Λαΐνα, Επαμεινώνδας Σαμαντάς , Χρήστος Παπαβαγγέλης, Πετρίνη Πλυτζανοπούλου, Τώνια Βασιλάκου, Νικόλαος Μαλάμος, Δημοσθένης Παναγιωτάκος 18 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΠΑ08. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ: ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΑΣΘΕΝΩΝ-ΜΑΡΤΥΡΩΝ Νίκη Μουρούτη, Μαρία Σωμαράκη, Ευάγγελος Φιλόπουλος, Χρήστος Παπαβαγγέλης, Πετρίνη Πλυτζανοπούλου, Τώνια Βασιλάκου, Νικόλαος Μαλάμος, Δημοσθένης Παναγιωτάκος ΠΑ09. ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΚΛΙΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕ ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΙΚΗ ΛΙΠΩΔΗ ΝΟΣΟ ΤΟΥ ΗΠΑΤΟΣ (NAFLD) Ναυσικά Τιλελή, Μιχαήλ Γεωργούλης, Μερόπη Κοντογιάννη, Κατερίνα Μαργαρίτη, Ελισάβετ Φραγκοπούλου, Ροδέσσα Ζαφειροπούλου, Ντίνα Τηνιακού, Γεώργιος Παπαθεοδωρίδης ΠΑ10. Ο ΒΑΘΜΟΣ ΥΙΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΑΡΝΗΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΕΝΔΟΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΩΝ ΛΟΙΜΩΞΕΩΝ ΣΕ ΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΜΕΝΟΥΣ ΝΟΦΡΟΠΑΘΕΙΣ, ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΜΕΤΑΜΕΤΑΜΟΣΧΕΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ Λυδία Τσιριγώτη, Καλλιόπη-Άννα Πούλια, Μαρία Δαρεμά, Νικόλαος Αλτάνης, Βασιλική Ιατρίδη, Μαρία Μαντή, Γεώργιος Ζαβός, Ιωάννης Μπολέτης, Μερόπη Κοντογιάννη ΠΑ11.ΠΡΟΕΓΧΕΙΡΗΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΘΡΕΨΗΣ ΣΑΝ ΜΕΣΟ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ΤΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΕΠΙΠΛΟΚΩΝ ΣΕ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ ΚΟΙΛΙΑΣ Ζωή Μπουλούμπαση, Δημήτρης Καραγιάννης, Δημήτρης Κωνσταντίνου, Δημήτρης Μαγγανάς, Σπύρος Δρακόπουλος 19 Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 ΠΑ12. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕ ΜΕΤΑΣΤΑΤΙΚΟ ΚΑΡΚΙΝΟ ΤΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥ ΑΝΩΤΕΡΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ Ευαγγελία Σχοινά, Μερόπη Κοντογιάννη, Μιχαλίτσα Μακρίδου, Διονυσία Κάκαλου, Χρυσούλα Βασιλείου, ΕλένηΙσιδώρα Περδικούρη, Δέσποινα Νάση, Ιωάννης Γκιουλμπασάνης, Χρήστος Παπανδρέου ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Κυριακή, 8 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΑΝΤΙΓΟΝΗ 10.00 – 11.15 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Αθλητική Διατροφή Ομάδα εργασίας Αθλητικής Διατροφής Βασίλης Μούγιος, Μιχάλης Μακρυλλός Διατροφικοί χειρισμοί σε αθλήματα υπεραντοχής Βασίλης Μούγιος Διατροφική ενίσχυση του ανοσοποιητικού κατά τη διάρκεια έντονης προπονητικής περιόδου Αθανάσιος Τζιαμούρτας Διατροφικές στρατηγικές καθυστέρησης της κόπωσης Αλεξάνδρα Αυλωνίτη 11.15 – 11.45 Πρόεδρος: Ομιλήτρια: ΔΙΑΛΕΞΗ Physical activity education for public health promotion Νεκτάριος Σταύρου Margaret Talbot Κυριακή, 8 Δεκεμβρίου 2013 11.45 – 12.15 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ - ΚΑΦΕΣ To συνοδευτικό γλυκό είναι ευγενική χορηγία της εταιρείας ΒΙΑΝ Α.Ε. (του ομίλου ΒΙΑΝΕΞ) 12.15 – 13.15 Προεδρείο: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Φαρμακογνωσία φυσικών προϊόντων Ρωξάνη Τέντα, Κωνσταντίνος Ξένος Φάρμακα φυτικής προέλευσης- η εμπειρία του φαρμακείου Χρήστος Αγγελόπουλος Ασφάλεια στη χρήση φυτικών προϊόντων Ιωάννα Χήνου 13.15 – 14.30 Πρόεδρος: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Οικονομική κρίση και υγεία: οι επιπτώσεις στην Διατροφή των Ελλήνων Ομάδα Εργασίας Δημόσιας Υγείας Γρηγόρης Ρίσβας Εμπειρική προσέγγιση της απόλυτης φτώχειας στην Ελλάδα: Οι σύγχρονες διατροφικές ανάγκες Μαριάννα Παπαδοπούλου Πολιτικές τιμολόγησης τροφίμων Νικόλαος Μανιαδάκης 14.30 ΤΕΛΕΤΗ ΛΗΞΗΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ - ΒΡΑΒΕΥΣΗ ΕΡΓΑΣΙΩΝ 20 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” 09.00 – 10.00 Συντονιστής: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Ας αφήσουμε τους τύπους medNutrition Campaign Μαριέττα Ρεμούνδου Ας αφήσουμε τους τύπους: από την ιδέα στην υλοποίηση Παρασκευή Kουστουράκη Συσχέτιση εικόνας σώματος και διατροφικών συνηθειών σε ηλικίες 20-40 ετών, σε Ελλάδα και Κύπρο: τα πρώτα αποτελέσματα Μαίρη Μιχελή Παρουσίαση εκπαιδευτικού υλικού καμπάνιας, για ειδικούς Νίνα Καρκατζούλη 10.00 – 11.15 Συντονιστής: ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Ευ Δια..τροφήν (Εθνικός Διατροφικός Οδηγός) Δημοσθένης Παναγιωτάκος - Θεοδώρα Ψαλτοπούλου Εισαγωγή Αθηνά Λινού Περιγραφή του Έργου Ευ Δια…τροφήν: Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί Κωνσταντίνα Ζώτα Περιγραφή της Μεθοδολογίας Ανάπτυξης των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών Βασιλική Μπενέτου Γενικός Διατροφικός Οδηγός Βασιλική Μπενέτου Διατροφικός Οδηγός για παιδιά και εφήβους Ελένη Παπαδημητρίου, Χριστίνα-Μαρία Καστορίνη Διατροφικός Οδηγός για γυναίκες (συμπεριλαμβάνονται οι έγκυες και θηλάζουσες) Ρένα Κωστή Διατροφικός Οδηγός για Άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω Κατερίνα Μπελογιάννη Δημοσιοποίηση και Διάχυση των Οδηγών Αφροδίτη Βελουδάκη 12.15 – 13.45 Πρόεδρος: ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΟΜΑΔΑΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ανθούλα - Ισμήνη Ναούμη Γεύμα πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση Ιωάννα - Ευαγγελία Πετράκη Ενυδάτωση Ιωάννης Αρναούτης Συμπληρώματα - Εργογόνα και Αθλητική απόδοση Ελένη Νικολάου 21 Κυριακή, 8 Δεκεμβρίου 2013 Αίθουσα ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΑΝΑΡΤΗΜΕΝΕΣ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΑΑ01. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΩΝ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟΥ ΣΤΑ ΠΡΟΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΡΚΙΝΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ PC-3 Μαρία Σκυριανού, Μαριάννα Ξανθοπούλου, Χάρης Πρατσίνης, Δημήτρης Κλέτσας, Σμαραγδή Αντωνοπούλου, Τζώρτζης Nομικός, Ρωξάνη Τέντα AA02. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑΤΩΝ ΛΕΥΚΟΥ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΑ ΠΡΟΣΤΑΤΙΚΑ ΚΑΡΚΙΝΙΚΑ ΚΥΤΤΑΡΑ PC-3 Μαρία Σκυριανού, Μαριάννα Ξανθοπούλου, Χάρης Πρατσίνης, Δημήτρης Κλέτσας, Σμαραγδή Αντωνοπούλου, Ελισάβετ Φραγκοπούλου, Ρωξάνη Τέντα AA03. ΜΕΤΑΓΕΥΜΑΤΙΚΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΗΝ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΥΠΕΡΟΞΕΙΔΑΣΗΣ ΤΗΣ ΓΛΟΥΤΑΘΕΙΟΝΗΣ Δήμητρα Στρατίκη, Μαριάννα Ν. Ξανθοπούλου, Κωνσταντία Καλαθαρά, Καλλιόπη Αραμπατζή, Σμαραγδή Αντωνοπούλου, Ελισάβετ Φραγκοπούλου ΑA04. ΓΑΣΤΡΕΝΤΕΡΙΚΗ ΑΙΜΟΡΡΑΓΙΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΥΨΗΛΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ, ΚΟΡΤΙΖΟΝΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ: ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ Παρασκευή Ντετοπούλου, Βασίλειος Παπαμίκος AA05. ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΤΗΣ ΓΕΝΙΑΣ ΤΩΝ 700 ΕΥΡΩ ΣΕ ΠΛΗΘΥΣΜΟ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Χρύσω Πατσαλίδου, Μαριέλλα Ανδρέου Ηλία, Άννα Μαρία Μαρκάκη, Λένα Μπορμπουδάκη AA06. BREAKFAST INTAKE IS ASSOCIATED WITH FOUR OBESITY INDEXES, MEDITERRANEAN DIET ADHERENCE, SERUM IRON AND FASTING GLUCOSE: THE CYFAMILIES STUDY Chrystalleni Lazarou, Antonia-Leda Matalas AA07. ΓΝΩΣΗ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΤΩΝ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΚΑΙ ΙΔΙΩΤΙΚΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΟΓΟΝΙΔΙΩΜΑΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Χριστιάνα Παυλίδου, Ηλίας Γιασεμής, Αθανάσιος Βοζίκης, David N. Cooper, Δημήτριος Νοταράς, Γεώργιος Π. Πατρινός AA08. ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ: ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΟΛΥΔΙΑΣΤΑΤΗΣ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΕ ΙΔΙΩΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ Ειρήνη Μπαθρέλλου, Μαρία Γιαννακούλια AA09. Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΣΥΧΝΟΤΗΤΑΣ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΑΤΟΜΩΝ ΥΨΗΛΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗ ΤΥΠΟΥ 2 Αιμιλία Παπακωνσταντίνου, Χρυσούλα Τσικνή, Δήμητρα Βασιλειάδη, Παναγιώτα Μήτρου, Βασιλική Φραγκάκη, Εκάβη Γεωργουσοπούλου, Τζώρτζης Νομικός, Μερόπη Κοντογιάννη, Γεώργιος Δημητριάδης AA10. Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΦΕ ΣΤΗΝ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣ ΑΓΓΕΙΑΚΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΙΚΟΥ ΕΠΕΙΣΟΔΙΟΥ: ΜΕΛΕΤΗ ΑΣΘΕΝΩΝ-ΜΑΡΤΥΡΩΝ Ασημένια Κουρούπη, Χριστίνα-Μαρία Καστορίνη, Χαράλαμπος Μηλιώνης, Μαρκέλλα Συμεοπούλου, Βησσαρίων Ευθυμίου, Ειρήνη Τριχιά, Βασίλειος Νικολάου, Κωνσταντίνος Βέμμος, Ιωάννης Γουδέβενος, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος 22 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” AA11. ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΣΕ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΠΑΣΧΟΥΣΕΣ ΑΠΟ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΟΥ ΣΥΝΔΡΟΜΟΥ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΕΙΔΙΚΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ Αμαλία Τσαγκάρη, Αντώνης Γαλανός, Ευάγγελος Παπαταξιάρχης, Γαρυφαλλιά Μπελεγράτη, Ιωάννης Τριανταφυλλόπουλος, Ισμήνη Δοντά, Νικόλαος Παπαϊωάννου AA12. ΕΠΙΠΟΛΑΣΜΟΣ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΩΝ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΑΤΟΜΩΝ 50+ ΣΕ 11 ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ - ΜΕΛΕΤΗ SHARE-2004 Λένα Μπορμπουδάκη, Mανώλης Λιναρδάκης, Άννα Μαρία Μαρκάκη, Αναστάσιος Φιλαλήθης AA13. Η ΥΙΟΘΕΤΗΣΗ ΕΝΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΜΕ ΣΥΧΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ ΣΥΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΚΙΝΔΥΝΟ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΣΑΚΧΑΡΩΔΟΥΣ ΔΙΑΒΗΤΗ. 5-ΕΤΗΣ ΕΠΑΝΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΜΕΛΕΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗ. Εκάβη Ν Γεωργουσοπούλου, Δημοσθένης Β Παναγιωτάκος, Χρήστος Πίτσαβος, Χριστίνα Χρυσοχόου, Ιωάννης Σκούμας, Λάμπρος Παπαδημητρίου, Κωνσταντίνα Μασούρα, Χριστόδουλος Στεφανάδης AA14. Ο ΥΨΗΛΟΣ ΒΑΘΜΟΣ ΠΡΟΣΚΟΛΛΗΣΗΣ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ΣΥΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΗ ΙΝΣΟΥΛΙΝΟΑΝΤΟΧΗ, ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΤΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΑ ΑΤΟΜΑ. ΜΕΛΕΤΗ ΑΤΤΙΚΗ: ΣΥΓΧΡΟΝΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ. Εκάβη Ν Γεωργουσοπούλου, Δημοσθένης Β Παναγιωτάκος, Χρήστος Πίτσαβος, Χριστίνα Χρυσοχόου, Ιωάννης Σκούμας, Χριστόδουλος Στεφανάδης AA15. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΠΑΙΔΙΩΝ Ε’ ΚΑΙ ΣΤ’ ΤΑΞΕΩΣ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΣΕ ΑΣΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΠΑΡΧΙΑΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ Ευπραξία Νοικοκύρη, Άννα Μαρία Μαρκάκη, Αλίνα Παπαδάκη, Λένα Μπορμπουδάκη AA16. ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΑΤΟΜΩΝ ΣΕ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΠΕΞΑΡΤΗΣΗΣ Παναγιώτα Πυρλή, Αθηνά Ιωάννου, Άννα Μαρία Μαρκάκη, Λένα Μπορμπουδάκη AA17. ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΤΗΣ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΔΙΑΛΟΓΗΣ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΤΡΙΤΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ Κωνσταντίνα Τσουτσουλοπούλου, Χριστίνα Δημητρακάκη, Γιάννης Τούντας AA18. ΒΑΘΜΟΣ ΥΙΟΘΕΤΗΣΗΣ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ: Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Νίκη Μουρούτη, Αγγελική Σιολάβου, Γεράσιμος Αραβαντινός, Χρήστος Παπαβαγγέλης, Πετρίνη Πλυτζανοπούλου, Τώνια Βασιλάκου, Νικόλαος Μαλάμος, Δημοσθένης Παναγιωτάκος AA19. ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ: ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΑΣΘΕΝΩΝ - ΜΑΡΤΥΡΩΝ Νίκη Μουρούτη, Θανάσης Τεκτονίδης, Χρήστος Παπαβαγγέλης, Πετρίνη Πλυτζανοπούλου, Τώνια Βασιλάκου, Νικόλαος Μαλάμος, Δημοσθένης Παναγιωτάκος AA20. Η ΠΡΟΣΚΟΛΛΗΣΗ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΝΥΠΑΡΞΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΩΝ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΟΥ ΚΙΝΔΥΝΟΥ. 5-ΕΤΗΣ ΕΠΑΝΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΜΕΛΕΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗ. Εκάβη Ν. Γεωργουσοπούλου, Δημοσθένης Β. Παναγιωτάκος, Χρήστος Πίτσαβος, Χριστίνα Χρυσοχόου, Ιωάννης Σκούμας, Χριστόδουλος Στεφανάδης AA21. ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΠΕΡΙΓΕΝΝΗΤΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ-ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: ΔΕΙΚΤΗΣ CORE Εμμανουήλ Μπιρμπίλης, Γεώργιος Μοσχώνης, Ιωάννης Μανιός 23 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ AA22. Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΗΧΗΤΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗ Ειρήνη Μαμαλάκη, Κωνσταντίνα Ζαχαρή, Δέσποινα Ζαφειροπούλου, Ελένη Καρφοπούλου, Μαίρη Γιαννακούλια AA23. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΗΧΗΤΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΣΤΗΝ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΤΡΟΦΗΣ Κωνσταντίνα Ζαχαρή, Ειρήνη Μαμαλάκη, Δέσποινα Ζαφειροπούλου, Ελένη Καρφοπούλου, Μαρία Γιαννακούλια AA24. Η ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΓΝΩΣΙΑΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΙΚΗΣ ΘΕΡΑΠΕΙΑΣ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΥΠΟΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ΣΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΩΝ ΥΠΕΡΒΑΡΩΝ Η ΠΑΧΥΣΑΡΚΩΝ ΕΝΗΛΙΚΩΝ ΠΟΥ ΠΑΣΧΟΥΝ ΑΠΟ ΑΔΗΦΑΓΙΚΗ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. ΤΥΧΑΙΟΠΟΙΗΜΕΝΗ ΔΟΚΙΜΗ ΕΛΕΓΧΟΥ ΣΕ ΕΝΑ ΑΣΤΙΚΟ ΠΛΗΘΥΣΜΟ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Ειρήνη Κουτάντου, Michael Patterson 24 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΠΡΟΕΔΡΩΝ / ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΩΝ / ΟΜΙΛΗΤΩΝ Bandini Linda Ph.D, R.D Associate Professor of Pediatrics, Eunice Kennedy Shriver Center, UMASS Medical School & Clinical Professor, Department of Health Sciences, Boston University, USA Dimentman Anat Head of Nutrition and Dietetics Department, Reuth medical center, Tel Aviv, Israel de Looy Anne E Professor of Dietetics, School of Health Professions, Faculty of Health, Education and Society Peninsula Allied Health Centre, Plymouth, UK Honorary President of EFAD and Coordinator of DIETS2 EU Thematic Network Douglas Pauline, PgCHEP, MBA, MIHM, FHEA, FBDA, RD Clinical Dietetic Facilitator, School of Biomedical Sciences, University of Ulster, UK Estruch Ramon Dr Department of Internal Medicine, Hospital Clinic University of Barcelona, Barcelona, Spain Forbes Alastair Professor of Gastroenterology and Clinical Nutrition, UCL, London, UK Klek Stanislaw , MD, PhD Associate Professor General and Oncology Surgery Unit, Stanley Dudrick’s Memorial Hospital, Skawina, Poland Koletzko Berthold, Dr med Dr med habil (MD PhD) Professor , Head, Div. Metabolic and Nutritional Medicine, Dr. von Hauner Children’s Hospital, Univ. of Munich Medical Centre, Muenchen, Germany Ljungqvist Olle, MD, PhD Professor of Surgery, Department of Surgery Örebro University Hospital & Karolinska Institutet, Sweden Schneider Stéphane, MD, PhD, FEBGH Professor of Nutrition, Nutritional Support Unit, Nice University Hospital, France Talbot Margaret Professor, President of the International Council of Sport Science and Physical Education, UK Van Gossum Andre Professor, Chef de la Clinique des maladies intestinales et du support nutritionnel, Service de Gastroentérologie, Hôpital Erasme, Belgium Α Αγγελόπουλος Χρήστος , PhD Φαρμακοποιός Pharmaceutical Chemistry Αδαμίδου Ιωάννα, MS, RD Διαιτολόγος-Διατροφολόγος & Βιολόγος American Overseas Dietetic Association CPE Chair Αναστασιάδου Αναστασία, MSc Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γενικό Νοσοκομείο Παπαγεωργίου Θεσσαλονίκης Ειδικός Γραμματέας της Ελληνικής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (GrESPEN) Ανδρέου Ελένη Κλινική Διαιτολόγος Επίκουρη Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Λευκωσίας, Πρόεδρος Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου Αντωνογεώργος Γεώργιος, MD, PhD Παιδίατρος, Βιοστατιστικός - Επιδημιολόγος, Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, Μετα-διδακτορικός ερευνητής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Macdonald Ian A Professor of Metabolic Physiology, Medical School, University of Nottingham, UK ΑντωνοπούλουΣμαραγδή Καθηγήτρια Βιοχημείας Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Mooney Peter D, Dr Clinical Research Fellow to Professor DS Sanders, Gastrointestinal and Liver Unit, Royal Hallamshire Hospital, Sheffield, UK Αρναούτης Ιωάννης, Phd Καθηγητής Φυσικής Αγωγής Διδάκτωρ & Μεταδιδακτορικός Συνεργάτης Χαροκοπείου Πανεπιστημίου 25 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Αυλωνίτη Αλεξάνδρα, Phd Εργοφυσιολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης Β Βαλάνου Ελισάβετ - Μαρία, Phd Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, Ερευνήτρια Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας Βάμβουκα Κατερίνα Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Msc Δημόσιας Υγείας, Ιατρική Σχολή Κρήτης Ταμίας Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Βαραγιάννης Παναγιώτης, MMedScι Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Υποψήφιος Διδάκτωρ Γεωπονικού Πανεπιστημίου Γενικός Γραμματέας Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Βασιλοπούλου Αιμιλία, PhD Λέκτορας Διαιτολόγιας – Διατροφής, Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, Κύπρος Βγόντζας Αλέξανδρος, MD Καθηγητής Ψυχιατρικής Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Κρήτης Βελουδάκη Αφροδίτη Διευθύντρια Προγραμμάτων, Ινστιτούτου προληπτικής, περιβαλλοντικής & εργασιακής ιατρικής “Prolepsis” Βλαχοπαπαδοπούλου Ελπίς - Αθηνά Παιδίατρος- Ενδοκρινολόγος Διευθύντρια, Ενδοκρινολογικό, Τμ. Αύξησης και Ανάπτυξης Νοσοκομείο Παίδων « Π.& Α. Κυριακού» Γ Γιαβή Σταυρούλα Υπότροφος Πανεπιστημίου Αθηνών, Αντικείμενο: Τροφική Αλλεργία & Τροφικές Προκλήσεις Εκλεγμένη Επιμελήτρια, Αλλεργιολογική Μονάδα Β’ Παιδιατρικής Κλινικής Πανεπιστημίου Αθηνών Γιαννακούλια Μαρία Επίκουρη Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο 26 Γιαννακούρης Νικόλαος Αναπληρωτής Καθηγητής Βιολογίας-Φυσιολογίας Τμήμα Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Γιαννιώτης Σταύρος Καθηγητής, Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων, Επεξεργασίας & Συντήρησης Γ. Προϊόντων, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Γρηγοράκης Δημήτρης, ΜsC Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υπ. Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστήμιου Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας Δ Δεδούσης Γεώργιος Αναπληρωτής Καθηγητής Βιολογίας Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής , Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Δημόπουλος Κωνσταντίνος Καθηγητής Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων, Διευθυντής Εργαστηρίου Βιοχημείας, Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών Διαμαντή- Κανδαράκη Ευανθία Καθηγήτρια Παθολογίας-Ενδοκινρολογίας & Μεταβολισμού Διευθύντρια Γ΄Παθολογικής Κλινικής, Ενδοκρινολογική Μονάδα, Γ΄Παθολογικής Κλινικής, Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, ΓΓΝΘΑ “Σωτηρία” Ζ Ζαμπέλας Αντώνης Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Ζουγανέλη Σοφία, MMedSci Κλινική Διατροφολόγος Τμήμα Διατροφής, Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο “Αττικόν” Ζώτα Κωνσταντίνα, MSc Ψυχολόγος , Ειδικός Προαγωγής Υγείας, Μέλος της συγγραφικής ομάδας του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού «Ευ Δια...Τροφήν», Ινστιτούτου Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Κ Καλιώρα Ανδριάνα Λέκτορας Διατροφής του Ανθρώπου και Τρόφιμα, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Κανελλάκης Σπυρίδων, PhD Μεταδιδακτoρικός Ερευνητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Καπίρη Ελπινίκη, MSc Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Καπώλη Γεωργία Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας Καραγεώργου Ευανθία, MSc Κλινική ψυχολόγος, Υπηρεσίες συμβουλευτικής στο Κέντρο Συμβουλευτικής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Καραγιάννης Δημήτρης, MSc Ιατρός, Κλινικός Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών “ο Ευαγγελισμός” Καραγιάννης Ιωάννης Συντονιστής Διευθυντής Γαστρεντερολογικού Τμήματος, Επίκουρος Καθηγητής Γαστρεντερολογίας Κωνσταντοπούλειο Νοσοκομείο Αθηνών Καράτζη Καλλιόπη, PhD Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Ειδικό Εργαστηριακό Διδακτικό Προσωπικό Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Καρκατζούλη Νίνα MSc Διαιτολόγος-διατροφολόγος Καστορίνη Χριστίνα-Μαρία MSc, PhD Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis Κατσαρού Αλεξία Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Υποψήφια Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Κλινάκη Ελένη, MD Ερευνήτρια Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας Κόκκινος Αλέξανδρος, MD Επίκουρος Καθηγητής Παθολογίας Α΄Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών, ΓΝΑ “Λαϊκό” Κολοτούρου Μαρία, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Επιστημονική Συνεργάτης Α’ Παιδιατρικής Κλινικής Νοσοκομείου Παίδων “Αγία Σοφία” Κονά Βικτωρία, MSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Κοντογιάννη Δήμητρα Λέκτορας Κλινικής Διατροφής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Κοντογιάννη Μερόπη Λέκτορας Κλινικής Διατροφής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ΚόντουΝίκη, PhD Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Προϊσταμένη Τμήματος Διατροφής Α.Ο.Ν.Α. “Ο Άγιος Σάββας” Κουστουράκη Παρασκευή, MSc Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Κουτράκος Θεόδωρος MmedSci Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος , Προϊστάμενος Τμήματος Διατροφής, Ιατρικό Κέντρο Αθηνών, Μαρούσι Κουτσούκη Δήμητρα Τακτική Καθηγήτρια Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Αθηνών Κωσταρέλλη Βασιλική Επίκουρη Καθηγήτρια Διατροφικής Συμπεριφοράς & Υγείας Τμήμα Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Κωστή Ρένα Επιστημονική συνεργάτης, Τμήματος Διατροφής Διαιτολογίας, ΤΕΙ Θεσσαλίας Μέλος της συντακτικής ομάδας του Εθνικού Διατροφικού οδηγού “Ευ Δια..τροφήν” Κώτσης Βασίλειος, ΜD Επίκουρος Καθηγητής Παθολογίας Γενική Πανεπιστημιακή Παθολογική Κλινική ΑΠΘ Υπεύθυνος κέντρου Αριστείας της Πανευρωπαϊκής Εταιρείας Υπέρτασης 27 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Λ Λαμπαδιάρη Βαΐα Επίκουρη Καθηγήτρια Παθολογίας-Σακχαρώδη Διαβήτη στη Β’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική, Μονάδα Έρευνας και Διαβητολογικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Αθηνών, Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο “Αττικόν” Λινού Αθηνά Καθηγήτρια, Ιατρική Σχολή, ΕΚΠΑ Λυρίτης Γεώργιος, ΜD Ομότιμος Καθηγητής Ορθοπεδικής ΕΚΠΑ, Πρόεδρος Ελληνικού Ιδρύματος Οστεοπόρωσης Μ Μακρυλλός Μιχάλης, Msc Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μακρυλάκης Κωνσταντίνος Επίκουρος Καθηγητής Παθολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου ΑθηνώνΑ’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική, Γ.Ν.Α. «Λαϊκό» Μανιαδάκης Νικόλαος MSc, PhD, FESC Αναπληρωτής Κοσμήτορας & Διευθυντής Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας ΜανιόςΙωάννης Αναπληρωτής Kαθηγητής Διατροφικής Αγωγής και Αξιολόγησης Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Ματάλα Αντωνία-Λήδα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ανθρωπολογία της Διατροφής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μελίστας Λάμπρος, PhD Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διδάκτωρ Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Μίχα Ρενάτα, PhD Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος, Επιστημονικός Συνεργάτης του Τμήματος Χημείας Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μίχας Γεώργιος MO, Mhs, Phd Συντονιστής Ιατρός ΠΑ.ΜΕ.ΔΥ Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών 28 Μιχέλη Μαίρη Διαιτολόγος – διατροφολόγος Μοσχώνης Γεώργιος, PhD Μεταδιδακτορικός Ερευνητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μούγιος Βασίλης Καθηγητής Βιοχημείας της Άσκησης Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Μπαθρέλλου Ειρήνη, PhD Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μπαρμπαρούτση Ειρήνη, PhD Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Υπεύθυνη Διαιτολογικού γραφείου “Θερμίδα” Επιστημονικός Συνεργάτης Διαιτητικου Super Leas Μπασχαλή Αριστέα, MMedSci Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών ‘’Ο Ευαγγελισμός’’ Μπελογιάννη Κατερίνα MSc, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εξειδίκευση σε Διατροφή & Δημόσια Υγεία, Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής Prolepsis Μπενέτου Βασιλική MSc, Επίκουρη Καθηγήτρια Υγιεινής και Επιδημιολογίας στο Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας & Ιατρικής Στατιστικής της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ Μπιλιανού Ελένη Διευθύντρια ΕΣΥ, Καρδιολογική Κλινική, Γ. Ν.Π. “ΤΖΑΝΕΙΟ” Μπογδάνης Γρηγόριος Εργοφυσιολόγος, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού Ν Ναούμη Ανθούλα - Ισμήνη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τύπος & Δημόσιες Σχέσεις Υπεύθυνη Ομάδας Εργασίας Αθλητικής Διατροφής Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Νάσκα Ανδρονίκη Επίκουρη Καθηγήτρια Υγιεινής και Επιδημιολογίας Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής, Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ Συνεργάτης Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας Νικολαΐδης Ιωάννης Προϊστάμενος του Τμήματος Μεθοδολογίας Ανάλυσης και Μελετών, της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) Νικολάου Βασίλειος Καρδιολόγος, Υπεύθυνος Λιπιδαιμικού Ιατρείου του Νοσοκομείου «Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός» Νικολάου Ελένη, MSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Master στη Διατροφή και Άσκηση Νομικός Τζώρτζης Επίκουρος Καθηγητής Βιοχημείας Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Ντετοπούλου Παρασκευή, PhD Κλινική Διαιτολόγος ΓΝΑ «Κοργιαλένειο- Μπενάκειο» Ξ Ξένος Κωνσταντίνος MSc. Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, Διευθυντής Τμήματος Διατροφογενετικής και Έρευνας Θρέψης, “Ευρωκλινική Αθηνών” Αντιπρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής Ο Ορφανός Φίλιππος PhD Στατιστικός Τμήμα Υγιεινής Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής, Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Αθηνών Π Παναγιωτάκος Δημοσθένης Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοστατιστικής – Επιδημιολογίας της Διατροφής & Πρόεδρος Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Παπαγιαννίδου Ελένη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Τμήμα Διατροφής ΓΝ «Ασκληπιείο Βούλας» Παπαδημητρίου Ελένη MD, PhD Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis Παπαδοπούλου Ελπίδα Κλινική Διαιτολόγος Ε.Α.Ν.Π. “Μεταξά” Παπαδοπούλου Μαριάννα Ερευνήτρια Επιστημονικός Συνεργάτης/ Παρατηρητήριο Οικονομικών και Κοινωνικών Εξελίξεων ΙΝΕ ΓΣΕΕ Παπακωνσταντίνου Αιμιλία Λέκτορας Διατροφής και Μεταβολισμού Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Παπαλαζάρου Αναστάσιος, PhD Διαιτολογος- Διατροφολόγος Παπαμίκος Βασίλιος, MMedSci, MSc Κλινικός Διαιτολόγος ΓΝΑ «Κοργαλένειο- Μπενάκειο» Ειδικός Γραμματέας Συνδικαλιστικού και Οργανωτικού, Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Παπατζιάλα- Σιτζάνη Άννα Κλινική Διαιτολόγος Προϊσταμένη Τμήματος Διατροφής Ε.Α.Ν.Π. “Μεταξά” Παπαχρήστος Παρασκευάς, MSc Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πετράκη Ευαγγελία Ιωάννα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Πολυσίου Μόσχος Καθηγητής Ενόργανης Ανάλυσης και Οργανικής Χημείας Εργαστήριο Γενικής Χημείας, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Πολυχρονόπουλος Ευάγγελος, MD,MPH(HSPH),PhD Πρώην Εθνικός Εμπειρογνώμονας ‘Πρόγραμμα ‘Ευρώπη κατά του Καρκίνου’ DGVF2 Λουξεμβούργο, Αναπληρωτής Καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής , Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο ΠούλιαΚαλλιόπη – Άννα, PhD Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος ΓΝΑ “Λαϊκό” Αντιπρόεδρος Πανελλήνιου Συλλόγου ΔιαιτολόγωνΔιατροφολόγων 29 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Πούλιου Εριφύλη MSc, SLP Λογοθεραπεύτρια-Δυσφαγιολόγος Ειδικός Διαταραχών Κατάποσης Ενηλίκων Κέντρο Φωνής και Κατάποσης Πρεβέντη Φανή, MSc Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Ρ Ρεμούνδου Μαριέττα Δρ. Καθηγήτρια Ψυχολογίας, I.C.P.S Κολλέγιο Ανθρωπιστικών Επιστημών Ρίσβας Γρηγόρης, PhD Πρόεδρος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων Επιστημονικός Συνεργάτης Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Σ Σιαλβέρα Θεοδώρα - Ειρήνη, PhD Κλινική Διαιτολόγος Επιστημονική Συνεργάτης, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Σιάσος Γεράσιμος Επίκουρος Καθηγητής Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών Σκαρμέας Νικόλαος, ΜD Επίκουρος Καθηγητής Νευρολογίας Aιγινήτειο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών Σταύρου Νεκτάριος Λέκτορας Αθλητικής Ψυχολογίας & Κινητικής Συμπεριφοράς Τ.Ε.Φ.Α.Α. Πανεπιστημίου Αθηνών Σταυρουλάκης Γεώργιος Ειδικός αλλεργιολόγος παίδων και ενηλίκων, Στρατιωτικός Ιατρός, Μέλος Κολλεγίου Αλλεργιολογίας Συριάνος Κωνσταντίνος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Γεωπόνος, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου 30 Τ Τέντα Ρωξάνη Επίκουρη Καθηγήτρια Φυσιολογίας Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τζιαμούρτας Αθανάσιος Ζ. Αναπληρωτής καθηγητής Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Τουρνής Συμεών, MD Ενδοκρινολόγος Εργαστήριο έρευνας Παθήσεων Μυοσκελετικού Συστήματος «Θ. Γαροφαλλίδης» Ιατρική Σχολή, Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τριχοπούλου Αντωνία, ΜD Ομότιμη Καθηγήτρια Διευθύντρια Συνεργαζόμενου Κέντρου Διατροφής Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ Τσαγκάρη Αμαλία, PhD Κλινική Διαιτολόγος ΓΝΑ «ΚΑΤ» Ειδική Γραμματέας Επιστημονικών Εκδηλώσεων και Δράσεων Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Τσακαλίδου Ευθυμία Διευθύντρια του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας & Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Τσιγαρίδα Ειρήνη Προϊσταμένη Δ/νσης Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων Τσίτσας Γεώργιος Ειδικό Διδακτικό Προσωπικό, Κέντρο Συμβουλευτικής Φοιτητών Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τσουτσουλοπούλου Κωνσταντίνα Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Επιστημονική Συνεργάτης Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” Φ Φάππα Ευαγγελία, PhD Διαιτολόγος - Διατροφολόγος ΠΑ.ΜΕ.ΔΥ, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Φαρατζιάν Πωλ , MSc Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Επιστημονικός συνεργάτης Μονάδας διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Φιλίππου Χριστιάνα, LD, RDN, DProf Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Φραγκοπούλου Ελισάβετ Επίκουρη Καθηγήτρια Βιολογικής Χημείας Φυσικών Προϊόντων Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Χ Χαρμανδάρη Ευαγγελία, MD, MRCP(UK), CCST(UK) Αν. Καθηγήτρια Παιδιατρικής και Εφηβικής Ενδοκρινολογίας Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη Α’ Παιδιατρική Κλινική Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών Νοσοκομείο Παίδων ‘Η Αγία Σοφία’, Αθήνα Χίου Αντωνία Επίκουρη Καθηγήτρια Χημικής Ανάλυσης και Σύνθεσης Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Χουρδάκης Μιχάλης, MD PhD Εκλ. Λέκτορας Ιατρικής Διατροφολογίας, Ιατρική Σχολή Α.Π.Θ. FA, Division of Metabolic and Nutritional Medicine University of Munich Medical Centre, Munich, Germany Γραμματέας Ελληνικής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού (GrESPEN) ESPEN IT Officer Ψ Ψαλτοπούλου Θεοδώρα Παθολόγος, Επίκουρη Καθηγήτρια Επιδημιολογίας και Προληπτικής Ιατρικής Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής Ιατρική Σχολή Αθηνών Ψαρρά Γλυκερία,Phd Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Επιστημονικός Συνεργάτης, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Χήνου Ιωάννα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Φαρμακευτικό Τμήμα EKΠΑ, Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων, Αντιπρόεδρος Επιτροπής Φαρμάκων Φυτικής Προέλευσης (HMPC), Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων (EMA) 31 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΠΙΣΗΜΗ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ www.hdacongress.gr ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ Το 12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής-Διαιτολογίας πραγματοποιείται στο «ΘΕΑΤΡΟΝ» Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» από τις 5 έως και τις 8 Δεκεμβρίου 2013. Οι συνεδρίες πραγματοποιούνται στις αίθουσες «Αντιγόνη», «Ιφιγένεια», «Σέμελη Ι» και «Σέμελη ΙΙ». Καθόλη τη διάρκεια του συνεδρίου θα υπάρχει δωρεάν WiFi (για το κωδικό πρόσβασης, παρακαλώ επικοινωνήστε με τη γραμματεία του συνεδρίου). «ΘΕΑΤΡΟΝ», Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» Πειραιώς 254, 17778 Ταύρος T. (+30) 212 254 0300, F. (+30) 212 254 3123 E. [email protected] ΕΠΙΣΗΜΗ ΓΛΩΣΣΑ ΤΟΥ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Επίσημη γλώσσα του συνεδρίου είναι η Ελληνική. Θα υπάρχει ταυτόχρονη διερμηνεία (Αγγλικά-Ελληνικά, ΕλληνικάΑγγλικά) κατά τη διάρκεια των συνεδριών που πραγματοποιούνται στην κύρια συνεδριακή αίθουσα «ΑΝΤΙΓΟΝΗ». ΕΚΘΕΣΗ Στο πλαίσιο του συνεδρίου διοργανώνεται έκθεση εταιρειών που δραστηριοποιούνται στο τομέα της υγείας. ΚΑΡΤΕΣ ΣΥΝΕΔΡΩΝ (BADGES) Οι διαπιστεύσεις των συνέδρων (badges) θα παραδίδονται από τη Γραμματεία του συνεδρίου και είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ για την είσοδο τόσο στους συνεδριακούς χώρους όσο και στην έκθεση καθ’όλη τη διάρκεια του συνεδρίου. Κατά την είσοδο των συνέδρων για την παρακολούθηση του επιστημονικού προγράμματος, και σύμφωνα με τη νέα διάταξη του ΕΟΦ (ημερ. 19/11/2012, αρ.πρωτ. 81867) θα πραγματοποιείται σκανάρισμα του BARCODE της κάρτας διαπίστευσης. Διακριτικά χρώματα: ΓΑΛΑΖΙΟ: Διοργανωτές ΠΡΑΣΙΝΟ: Πρόεδροι/Συντονιστές/Ομιλητές ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ: Διαιτόλοι-Διατροφολόγοι, Λοιπές Ειδικότητες ΡΟΖ: Φοιτητές ΚΙΤΡΙΝΟ: Χορηγοί-Εκθέτες ΚΕΝΤΡΟ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΗΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου λειτουργεί κέντρο παράδοσης και δοκιμής παρουσιάσεων. Παρακαλούνται οι ομιλητές να παραδίδουν σε αυτό τον χώρο το υλικό των εισηγήσεών τους (usbs, CDs) τουλάχιστον μία (1) ώρα πριν την έναρξη της ομιλίας τους. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ Η παράδοση των Πιστοποιητικών Παρακολούθησης θα γίνει από την Γραμματεία του Συνεδρίου, την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013. Όλοι οι εγγεγραμμένοι σύνεδροι δικαιούνται σύμφωνα με τη νέα διάταξη του ΕΟΦ (ημερ. 19/11/2012, αρ. πρωτ. 81867) Πιστοποιητικό Παρακολούθησης, εφ’ όσον έχουν συμπληρώσει το 60% των συνολικών ωρών παρακολούθησης του Συνεδρίου. 32 www.hdacongress.gr 5 - 8 ∆εκεµβρίου 2013 “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισµού“Ελληνικός Κόσµος” ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗΣ Για την παρακολούθηση των Σεμιναρίων Συμβουλευτικής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου θα δοθούν ξεχωριστά Πιστοποιητικά Παρακολούθησης από τη Γραμματεία του Συνεδρίου την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ LLL COURSES Για την παρακολούθηση των LLL Courses θα δοθούν ξεχωριστά Πιστοποιητικά Παρακολούθησης. Για την επιτυχή οκοκλήρωση κάθε LLL Live Course χορηγούνται 3 CME. ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΣΥΝΕΔΡΩΝ ΑΠΟ/ΠΡΟΣ ΣΤΑΘΜΟ ΗΣΑΠ ΚΑΛΛΙΘΕΑΣ – «ΘΕΑΤΡΟΝ» ΚΕΝΤΡΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ «ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ» Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου θα διενεργούνται δρομολόγια μεταφοράς από/προς το Σταθμό ΗΣΑΠ Καλλιθέας – Συνεδριακό Χώρο. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα καθημερινά δρομολόγια θα υπάρχει ενημέρωση στο Συνεδριακό Χώρο. ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ Καθόλη τη διάρκεια του Συνεδρίου θα λειτουργεί Γραμματεία του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων στο Συνεδριακό Χώρο. 33 ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΓΓΡΑΦΕΣ Εγγραφές θα γίνονται δεκτές μόνο στη Γραμματεία του Συνεδρίου, η οποία θα λειτουργεί στο ισόγειο του Συνεδριακού Χώρου, τις ακόλουθες ημέρες και ώρες: Πέμπτη 5 Δεκεμβρίου 2013 Παρασκευή 6 Δεκεμβρίου 2013 Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2013 Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013 14.00 – 20.30 08.00 – 20.00 08.00 – 20.00 08.00 – 14.30 ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΕΓΓΡΑΦΕΣ Κατηγορίες συνέδρων Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι μη μέλη του ΠΣΣΔ, Λοιπές ειδικότητες (Ιατροί και άλλοι Επαγγελματίες Υγείας) Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι μέλη του ΠΣΣΔ * Φοιτητές/Σπουδαστές** Φοιτητές μέλη του ΠΣΣΔ** Εγγραφές κατά τη διάρκεια του συνεδρίου (από 05/12/2013 έως και 08/12/2013) 100 € 70€ 20 € Δωρεάν Σημειώσεις * Μέλη με τακτοποιημένη εγγραφή μέχρι και το έτος 2013 ** Απαραίτητη προϋπόθεση η προσκόμιση φοιτητικής ταυτότητας (πάσο) ή βεβαίωσης σπουδών από Δημόσιο Ίδρυμα Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης. Το κόστος εγγραφής για Διαιτολόγους Διατροφολόγους, Λοιπές Ειδικότητες περιλαμβάνει: • Παρακολούθηση επιστημονικού προγράμματος • Είσοδο στον εκθεσιακό χώρο • Συνεδριακό υλικό • Πιστοποιητικό παρακολούθησης • Διαλείμματα καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια του συνεδρίου • Lunch Box (με την ένδειξη του lunch coupon) • Μεταφορά με πούλμαν από και προς το Σταθμό του Ηλεκτρικού Καλλιθέας / ΘΕΑΤΡΟΝ, Κέντρο Πολιτισμού Ελληνικός Κόσμος Το κόστος εγγραφής για Φοιτητές περιλαμβάνει: • Παρακολούθηση επιστημονικού προγράμματος • Είσοδο στον εκθεσιακό χώρο • Συνεδριακό υλικό • Πιστοποιητικό παρακολούθησης • Διαλείμματα καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια του συνεδρίου • Μεταφορά με πούλμαν από και προς το Σταθμό του Ηλεκτρικού Καλλιθέας / ΘΕΑΤΡΟΝ, Κέντρο Πολιτισμού Ελληνικός Κόσμος ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ Η καταβολή του δικαιώματος συμμετοχής μπορεί να γίνει σε μετρητά ή με πιστωτική κάρτα (Visa / Mastercard / Eurocard / American Express) στη Γραμματεία του Συνεδρίου. ΒΡΑΒΕΥΣΗ ΕΡΓΑΣΙΩΝ Με στόχο την ενθάρρυνση της επιστημονικής έρευνας στον τομέα της διατροφής-διαιτολογίας θα βραβευθούν οι καλύτερες ερευνητικές εργασίες. Το πρώτο βραβείο θα συνοδεύεται από χρηματικό έπαθλο. Η απονομή των βραβείων θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013 κατά τη διάρκεια της Τελετής Λήξης του Συνεδρίου. 34 Η Οργανωτική Επιτροπή του 12ου Πανελληνίου Συνεδρίου ∆ιατροφής & ∆ιαιτολογίας ευχαριστεί για την στήριξή τους τις παρακάτω εταιρείες: ΠΛΑΤΙΝΕΝΙΟΣ ΧΟΡΗΓΟΣ ΧΡΥΣΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ ΑΡΓΥΡΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ ΧΟΡΗΓΟΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕ∆ΡΙΟ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ & ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ Προτεραιότητά μας η διατροφή b ringing h e a lth th ro u g h n u tr iti o n MEDELLA A.E.B.E. Γέρακας Αττικής, Τηλεμάχου & Περικλέους 127, T.K. 15344 Θεσσαλονίκη, Ανδριανουπόλεως 33 Καλαμαριά www.medella.gr