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Ayinger
Jahrhundert
5,5 %
Germania
Birra dal colore giallo-oro, con un leggero sentore di lievito
floreale. Dal sapore aromatico è particolarmente amabile e
armoniosa.
Westheimer Pils
Bavarias Best IPA
5,0 %
4,8 %
Germania
5,1 %
7,7 %
4,8%
4,5%
Toccalmatto Zona Cesarini 6,6%
Blanche
5,0 %
Olanda
. Karmeliet
Triple
8,0 %
La Tripel Karmeliet e tuttora prodotta secondo un’autentica
ricetta del 1679 originaria dell’antico Monastero Carmelitano
di Dendermonde, che prevedeva l’uso di tre cereali: orzo,
come ovvio, ma anche frumento e avena
Belgio
9,5 %
Calda, avvolgente e con note di caramello e frutta secca.
Colore Ambrato carico tendente al marrone. Ciò che
stupisce piacevolmente è il finale luppolato che rinfresca.
Rodenbach Gran Cru
Olanda
Lupulus Blonde Triple
8,5 %
Belgio
Una birra di geniale equilibrio che assembla con intelligenza
l’amaro del luppolo e l’esotismo dei sentori speziati. Schiuma,
ricca, cremosa e persistente. Aroma di coriandolo, timo,
buccia d’arancia amara, con note tenui di luppolo.
Italia
Gordon Gold Strong
10,0 %
Belgio
Birra di origine scozzese, dal colore oro. Nonostante la sua
elevata gradazione se ne può apprezzare tutta la bontà grazie
all'alta qualità delle materie prime usate per la sua
fabbricazione. Di sapore forte ma non aggressivo
Italia
St. Bernardus Abt 12
11,0 %
Belgio
Una delle “pietre sacre” del mondo birraio. Fatta maturare 3
mesi prima dell’infustamento, si presenta con un
imperscrutabile color mogano, mentre l’aroma rimanda molto
al malto e al caramello.Da intenditori.
Italia
Birra dell'Anno 2014. Birra in stile Blanche, prodotta
artigianalmente utilizzando acqua, malto d'orzo, grano
tenero non maltato proveniente da agricoltura biologica,
avena, luppolo, coriandolo, buccia d'arancia dolce e lievito.
Del Borgo 25 Dodici
Belgio
Belgio
American Pale Ale del birrificio Alta Quota di colore
ambrato, opalescente. La schiuma, ocra, è fine e cremosa ed
ha una buona persistenza. L'aroma è pulito, apre con qualche
sentore floreale , agrumi e pesca bianca.
Rurale Seta
4,8 %
Flanders Red Ale 6,0%
Una birra come questa può riservare emozionanti sorprese.
Birra rigorosa ed estrema che rappresenta uno stile birraio
quasi a sé stante, non facilissima da approcciare sia per le note
acetiche e pungenti al naso che, soprattutto, per la sua
sferzante acidità al palato.Matura per 18 mesi in tini di rovere
Birra Ambrata dai riflessi aranciati. Luppolatura intensa ed
innovativa dai profumi di frutta tropicale, frutta gialla ed
agrumi , prodotta con luppoli Neo Zelandasi e Giapponesi.
6,5 %
Tilquin Gueuze (blend di lambic )
Germania
Colore dorato, velato; la schiuma è molto generosa. Bel naso
agrumato (pompelmo, limone, si rivela da subito molto
beverina e rinfrescante.
Alta Quota Giovio APA
Belgio
Classici sentori da fermentazione spontanea, ma non eccessivi
e pungenti, in piena armonia: sentori animali, ma anche
vegetali e floreali. In bocca è accattivante, il sorso scorre
come un guizzo sulla lingua, acidità citrica che pulisce e
rinfresca, secchezza come cornice. Da bere, bere, bere….
Color paglierino-ambrato, con abbondante schiuma , ed una
carbonazione, non eccessiva. Al naso, grande profumo di
limone, pompelmo e resina di pino, con un bel finale.
De Molen Op e Top
Lindemans Kriek o Apple Lambic 3,5%
Germania
La weizenbock del birrificio con 1000 anni di storia, più
antico del mondo , di colore arancio pallido, nebulosa.
Aroma fruttato con dominanza di banana matura, dolce;
sentori di mela, cereali e spezie, in bocca è dolce, con buon
equilibrio tra frumento, malto e frutta matura
De Molen Citra
Germania
Birra a base lambic giovane e lambic invecchiata a cui
viene aggiunto il succo naturale di ciliegia o mela e fatta
maturare in botti. Ottima da aperitivo.
La birra si presenta con un colore chiaro, leggermente
velato, da un piacevole aroma di frutta, pere e mele nel dare
un aroma finissimo, con un leggero retrogusto di lievito. la
Ayinger viene prodotta con orzo e frumento bio, il che non
fa altro che aumentare ancora la qualità di questa weiss.
Weihenstephaner Vitus
8,2 %
Eric Toft, decide di lanciare la propria sfida personale
all’Editto di Purezza tedesco, che ha portato la maggior parte
delle birre ad assomigliarsi tra loro. Aroma dolce e ricco di
frutta, pompelmo, mango, passion fruit e ananas maturo.
E' una birra NATURALE NON FILTRATA, che contiene
tutto il sapore e i profumi di un prodotto autentico, prima
della filtrazione e della pastorizzazione
Ayinger Bräu-Weisse
Germania
La regina delle birre di Aying, doppelbock a bassa
fermentazione, color marrone scuro, al palato si presenta
piena generosa con piacevoli sentori di malto.
Birra artigianale con ingredienti di qualità, il vero
Westheimer Pilsner Premium prodotta secondo la legge
della purezza tedesca del 1516 , matura poi per quattro
settimane complete, per la qualità di una birra unica.
Ayinger Keller Zwickel
Ayinger Celebrator Doppelbock 6,7 %
Re Ale Extra
6,9%
Italia
E' arricchita da luppoli americani che regalano alla birra quel
carattere estremo e pungente con note di resina e frutti esotici.
Una birra estrema per palati allenati, ma che ha ottenuto
riconoscimenti ovunque sia stata versata.
Italia
Stavio Stupid Monkey Stout 5,8 %
Italia
Bel colore nero avvolgente con una bella schiuma pannosa
degna della migliore stout. In bocca è un trionfo di caffè
torrefatto con un pizzico di cioccolato.
Attenzione!
La consumazione è sempre obbligatoria. In occasione di eventi o partite, la consumazione minima è
di € 5,00 a persona. Ogni birra, anche il litro, è considerato come una singola consumazione
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