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Brochure Industria Enologica

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ENGINEERED TO WORK
PER L A MOVIMENTA ZIONE DI MOSTO, FECCE E VINACCE
Pompe a lobi rotativi per
l’industria enologica
Per la massima qualità del vostro vino
Industry
Waste water
Biogas
Railway
Agriculture
2
La nostra pompa a lobi rotativi lascia
intatte le uve durante il trasporto da una
tramoggia o da un torchio alle vasche. Le
pompe centrifughe, che sono la maggior parte delle pompe impiegate nelle
Pompaggio del mosto
Per le esigenze specifiche della produzione vinicola, Vogelsang offre diverse
pompe e soluzioni per sistemi di pompe.
Esse comprendono unità di pompaggio
mobili che vengono utilizzate in diverse
postazioni dell’azienda vinicola, per il
trasporto dell’uva e del mosto. Per aziende vinicole piuttosto grandi offriamo
singole pompe in diverse dimensioni, che
vengono impiegate in postazione fissa o
mobile e possono essere configurate per
vari campi di applicazione.
Nel caso delle pompe monovite le bucce degli acini d’uva vengono spesso danneggiate, e gli acini e i noccioli vengono schiacciati. Inoltre finisce nel mosto anche dell’olio, pregiudicando il
sapore del vino. Le pompe hanno bisogno di motori potenti e
sono molto sensibili ai corpi estranei e ai materiali solidi, spesso
presenti nel mosto. Le pompe a lobi rotativi Vogelsang sono molto più delicate con i grappoli, sono decisamente più piccole e, a
parità di portata, richiedono meno energia rispetto a una pompa
monovite. Inoltre, permettono il passaggio di solidi fino a 90 mm
di dimensione.
aziende vinicole, danneggiano l’uva a causa dei numeri di giri
elevati, necessari al raggiungimento della pressione adeguata. Le
pompe centrifughe a elevato numero di giri possono produrre la
separazione della componente zuccherina del mosto. Al contrario, le pompe a lobi rotativi Vogelsang raggiungono la pressione
necessaria al trasferimento delle uve con un ridotto numero di
giri e garantiscono pertanto una migliore qualità dell’uva e del
mosto.
Delicate con l’uva, flessibili nell’impiego
Il vino non ha segreti per le
nostre pompe a lobi rotativi
Pomp e e sistemi p er applicazioni sp e ciali nell’industria enologica
Pompe a lobi rotativi | Enologia
Le pompe Vogelsang sono ideali per le
applicazioni di rimontaggio dei mosti. Le
pompe centrifughe separano la componente liquida ogni volta che il mosto è
ricircolato. Più a lungo si rimonta il mosto,
più questo sarà aerato. La pompa Vogelsang riduce al minimo la separazione degli
zuccheri ed è pertanto possibile rimontare
il mosto più a lungo ed estrarre più aromi
dal medesimo. Per le cantine più piccole,
che scelgono una pompa a lobi rotativi
carrellata da impiegare con il mosto, può
essere configurato un gruppo separato
di tubi per utilizzare la stessa unità per il
rimontaggio.
Rimontaggio
Molte pompe a lobi rotativi classiche
dispongono di una cavità interna più
piccola rispetto alle pompe a lobi rotativi
Vogelsang. Inoltre, non dispongono di lobi
rotativi elicoidali rivestiti in elastomero,
ma di lobi diritti, con due o tre punte in
acciaio inossidabile, che – indipendentemente dal materiale – presentano una
frequenza di pulsazioni molto alta. I lobi
rotativi di questo tipo schiacciano le bucce
e i vinaccioli degli acini d’uva.
Le pompe Vogelsang sono ideali anche
per il pompaggio delle fecce. In questa
applicazione, le pompe centrifughe possono otturarsi quando le fecce diventano
più dense e pertanto diventa necessario
spingere manualmente le fecce nell’apertura di aspirazione della pompa. La struttura della nostra pompa non è soggetta
a otturazioni, in quanto è progettata
per pompare liquidi altamente viscosi e
Fecce
Il pompaggio delle pesanti vinacce dopo
lo svuotamento delle fecce è un’altra
applicazione che può essere facilmente
eseguita da una pompa Vogelsang fissa
o carrellata.
Vinacce
non ha bisogno di assistenza manuale.
È un altro impiego in cui le cantine con
volumi più piccoli possono utilizzare le
pompe configurate per il mosto.
3
4
Il nostro team di ingegneri adatta l’impianto esattamente allo
spazio disponibile e al campo di applicazione della vostra
azienda vinicola. Sia che si tratti di una pompa mobile multiuso,
che di una pompa specifica a postazione fissa. Le nostre pompe
sono disponibili in numerose dimensioni e classi di rendimento
Struttura personalizzata e qualità elevata
Nella scelta dei materiali per i prodotti Vogelsang l’obiettivo è
quello di ottimizzare le prestazioni e di minimizzare l’usura.
Ovviamente, tutte le dimensioni costruttive sono disponibili in
acciaio inossidabile. Ovunque si generi un contatto o un attrito
tra pezzi mobili sono disponibili combinazioni di materiali con
una resistenza elevata all’usura. L’effetto sulla durata della pompa e sulla qualità del prodotto è senz’altro positivo. Con le altre
pompe gli acini e i vinaccioli vengono spesso schiacciati, nuocendo al sapore del vino. Mentre i lobi rotativi morbidi in elastomero
delle nostre pompe garantiscono un trattamento molto delicato.
Materiali di altissima qualità
Da oltre 50 anni Vogelsang è uno dei produttori leader di pompe
per sostanze con requisiti particolari. In tutti questi anni abbiamo sviluppato numerose e importanti innovazioni per le pompe
volumetriche a lobi rotativi. Grazie alla loro struttura costruttiva
e ai materiali utilizzati, l’uva e il mosto possono essere pompati
attraverso il sistema in modo più delicato rispetto alle pompe
monovite, centrifughe e a lobi rotativi metallici. Le sostanze
estranee, che spesso causano danni alle pompe di tipo tradizionale, vengono trasportate con le nostre pompe senza alcun
problema.
La durata utile di una pompa è determinata da fattori specifici.
Siamo a conoscenza di questi fattori e con LifeGuard abbiamo
pertanto sviluppato una strategia per la durata massima della
pompa, con accorgimenti che rendono le pompe Vogelsang
estremamente produttive e convenienti, come spieghiamo qui
a fianco. Per ulteriori dettagli, consultate il nostro sito internet
all’indirizzo www.vogelsang.info.
LifeGuard: la giusta strategia per la massima durata
Il rapporto con i clienti non si esaurisce con la vendita. Potete
contare su una consulenza veloce e qualificata da parte dei
nostri tecnici. Qualora sia necessaria assistenza in loco o manutenzione, la nostra tempestività farà sì che l’intervento diventi
immediatamente una cosa già fatta.
Servizio clienti
diverse e sono adatte alla maggior parte delle esigenze della
produzione vinicola. Nella costruzione e nella scelta dei materiali
ci atteniamo a parametri molto elevati, per garantire una durata
massima dei nostri prodotti.
Mobili, potenti e punto di riferimento mondiale in materia di pompaggio affidabile
stesso tempo robusta e sensibile
delle nostre pompe a lobi rotativi è allo
vinificazione: per questo la tecnologia
Sappiamo cosa è importante nella
Delicate con i grappoli grazie a
sollecitazioni ridotte al minimo
Pompe a lobi rotativi | Enologia
Risultato dell’impiego delle pompe
Vogelsang: tutti i pezzi soggetti a
usura nella camera di pompaggio
possono essere sostituiti direttamente in loco, senza necessità di
smontarli dalla tubazione. Dopo la
sostituzione dei lobi, delle piastre di
protezione o delle piastre di protezione radiali, la pompa raggiunge
nuovamente la piena portata.
Una soluzione di tenuta a meccanica
brevettata che semplifica e rende
più sicura la sostituzione. La tenuta
Cartridge permette la sostituzione
di tutti di componenti, evitando così
rotture improvvise della tenuta e
danni irreparabili.
Quality Cartridge
I lobi rotativi HiFlo® privi di pulsazioni garantiscono un funzionamento
molto silenzioso e senza sollecitazioni meccaniche sull’azionamento.
Inoltre la portata della depressione
viene aumentata dalla cavitazione
ridotta, consentendo velocità più
elevate e portate superiori.
Le pompe Vogelsang sono dotate di
alberi di grande sezione privi di spallamenti e incisioni. Ciò permette di
ridurre al minimo la flessione dell’albero, così come l’usura dei lobi dovuta alla pressione. Senza dimenticare
la garanzia* contro rotture interne.
*In caso di utilizzo conforme alle disposizioni
secondo le nostre condizioni di garanzia
Lobi rotativi HiFlo®
Alberi a prova di rottura
L’usura sul semiguscio della carcassa
viene minimizzata senza l’utilizzo
di componenti addizionali, al fine di
sfruttare al meglio il materiale e di
prolungare la durata utile.
Semigusci della carcassa regolabili
Le piastre di protezione assiali e
radiali aumentano la durata delle
pompe. Esse possono essere sostituite senza dover smontare la pompa
dalla tubazione. Viene così semplificata la manutenzione, minimizzando
i tempi di arresto.
Piastre di protezione
Senza smontare la pompa è possibile
sostituire lobi, guarnizione e piastre
di protezione in modo semplice e
rapido. Con un vantaggio economico
e la massima accessibilità al sistema.
Forma costruttiva QuickService
5
6
La direzione di mandata è invertibile, i
materiali solidi fino a 90 mm vengono
Le nostre pompe sono autoadescanti fino
a un’altezza di circa 8 m, possono funzionare a secco e sono dimensionate fino a
16 bar di pressione.
La pompa a lobi rotativi Vogelsang
presenta notevoli vantaggi rispetto alle
pompe tradizionali impiegate nell’industria vinicola: silenziosità di funzionamento, potenza elevata, minimo
ingombro, flessibilità di montaggio e
lunga durata.
Le pompe volumetriche più
moderne
La nostra gamma di prodotti prevede
pompe di diverse dimensioni e configurazioni. Le pompe a lobi rotativi Vogelsang
possono dunque essere adattate alle
esigenze della maggior parte di applicazioni. Inoltre, è disponibile un’ampia
gamma di equipaggiamenti opzionali.
Gli elastomeri più morbidi e convenienti
si adattano sia agli acini che al mosto,
prolungando la durata dell’impianto.
trasportati senza problemi. Poiché le
nostre pompe sono più piccole e leggere
di quelle tradizionali con una potenza
comparabile, possono essere impiegate anche in spazi stretti, difficilmente
accessibili.
• assistenza e manutenzione in loco
• accesso rapido al vano pompa mediante smontaggio del coperchio
• funzionamento privo di pulsazioni
• forza di taglio ridotta al minimo
• ingombro ridotto, flessibilità
d’impiego
• autoadescamento e insensibilità al
funzionamento a secco
• possibilità di impiego mobile e fisso
Vantaggi in sintesi
Dimenticate picchi di pressione e vibrazioni grazie ai lobi HiFlo®
Funzionamento privo di pulsazioni
e gestione semplice
Tecnologia di pompaggio collaudata
per un pompaggio
delicato ed efficiente
Pompe a lobi rotativi | Enologia
184 (92/92)
260 (130/130)
368 (184/184)
520 (260/260)
140 (70/70)
210 (105/105)
280 (140/140)
410 (210/210)
Marathon
10
10
8
5
3
3
5
2,5
15,47
21,88
30,94
43,76
10
10
8
5
10
9
7
4
Q
bar
3,56
5,03
7,12
10,06
14,24
15,09
20,12
28,48
1,27
1,90
2,53
3,80
5,06
7,59
0,29
0,42
0,59
0,84
Volume
spostato
l/giro
8
7
5
3
12
12
10
8
7
6
3
12
12
12
10
8
6
QD
bar
16
16
14
12
16
16
14
12
Marathon
bar
Pressione max.
501
708
1002
1417
128
181
256
362
513
543
724
1025
61
91
121
182
243
364
17
25
35
50
8354
11815
16708
23630
2136
3018
4272
6036
8544
9054
12072
17088
1016
1520
2024
3040
4048
6072
290
420
590
840
l/min
Portata max.**
m /h
3
540
540
540
540
600
600
600
600
600
600
600
600
800
800
800
800
800
800
1000
1000
1000
1000
giri/min
Velocità
Vel
max.
Deviazione max. albero
0,10
0,29
0,01
0,02
0,05
0,12
0,33
0,40
0,01
0,03
0,05
0,16
0,01
0,02
0,04
0,08
0,010
0,026
0,063
0,161
0,003
0,008
0,012
0,028
0,028
0,069
0,191
0,002
0,004
0,007
0,016
0,031
0,090
Versione Q Versione QD
mm/bar
mm/bar
* Massima portata teorica. Normalmente, la portata reale è più bassa, dipende dalla differenza di pressione e dalla viscosità della sostanza, nonché dalla situazione d’installazione della
pompa. Grazie al nostro programma di dimensionamento basato su computer, saremo lieti di indicarvi il tipo di pompa e la configurazione ideali per il vostro impianto.
Serie VX 100
45
64
90
128
Serie VX 136
70
105
140
210
280
420
Serie VX 186
92
130
184
260
368
390
520
736
Serie VX 215
226
320
452
640
Modello
Dati tecnici
7
ENGINEERED TO WORK
La nostra gamma di prodotti
Offriamo soluzioni per i seguenti ambiti:
• Settore industriale
• Trattamento delle acque reflue
• Biogas
• Smaltimento delle acque reflue ferroviarie
• Agricoltura
Offriamo un’ampia gamma di prodotti:
• Pompe a lobi rotativi
• Tecnologia di triturazione
• Distributori
• Tecnologia di spandimento
• Sistemi di alimentazione e smaltimento
• Soluzioni complete
Come raggiungerci
Vogelsang è presente in tutto il mondo. Per
maggiori informazioni sulla nostra società
e sulla nostra gamma di servizi, visitate il
nostro sito Web: vogelsang.info
Siamo a vostra completa disposizione per
fornirvi assistenza e ascoltare le vostre
richieste.
Offriamo inoltre soluzioni personalizzate
per le vostre applicazioni specifiche.
vogelsang-srl.it
Hugo Vogelsang Maschinenbau GmbH
Holthöge 10–14 | 49632 Essen/Oldb., Germania
Tel. +49 5434 83-0 | Fax +49 5434 83-10
[email protected]
Vogelsang srl
Via Bertolino 9a | IT 26025 Pandino (CR)
Tel. +39 0373 970699 | Fax +39 0373 91087
[email protected]
USA vogelsangusa.com | Regno Unito vogelsang.co.uk
Francia vogelsang.fr | Italia vogelsang-srl.it
Repubblica Ceca vogelsang-czech.cz | Polonia vogelsang.pl
Austria vogelsang-austria.at | Romania vogelsang.ro
Spagna vogelsang.es | Australia vogelsang.com.au
Danimarca vogelsang-as.dk | Svezia vogelsang.se
Irlanda vogelsang.ie | Finlandia vogelsang.fi
Messico vogelsang.mx | Brasile vogelsang.com.br
Malesia vogelsang.com.my | India vogelsangindia.com
Cina vogelsang.com.cn | Corea del Sud vogelsang.co.kr
Russia vogelsang.ru | Germania – Filiale Est
Vogelsang Lutherstadt Eisleben vogelsang-gmbh.com
Vogelsang internazionale vogelsang-international.com
La disponibilità e l’estetica dei prodotti, le specifiche
e i dettagli tecnici sono soggetti a continuo sviluppo.
Tutte le informazioni contenute nel presente prospetto
sono pertanto soggette a modifiche.
Copyright© 2014 Hugo Vogelsang Maschinenbau GmbH. Vogelsang®, HiFlo®, RotaCut®, ACC®, CFC®, BioCrack®, XTill®, EnergyJet®
e BioCut® sono, in determinati paesi, marchi registrati della Hugo Vogelsang Maschinenbau GmbH, Essen/Oldb., Germania.
Tutti i diritti riservati, anche per le grafiche e le immagini. Wine industry_IT_06207714_1000_MET0245 – Stampato in Germania
La nostra società
Da oltre 80 anni, l’innovazione e il progresso sono gli elementi distintivi di Vogelsang,
rendendoci una delle società di progettazione di impianti leader a livello mondiale.
Più volte siamo stati fautori di importantissime tappe fondamentali del progresso.
Oggi sviluppiamo, costruiamo e distribuiamo alcune delle macchine e dei sistemi più
innovativi e affidabili per l’agricoltura, le
amministrazioni comunali e l’industria.
Con le nostre filiali e i nostri centri di
assistenza all’estero siamo famosi in tutto
il mondo per la nostra progettazione
avanzata e le nostre soluzioni orientate al
cliente.
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