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Spe-Via� 10g | Polvere
SPE-VIA� 10g
Edulcorante da tavola
Purezza
Rebaudioside A > 98%
Naturalità
LB LYOpharm ha vinto la nuova sfida del gusto. Il
dolcificante naturale Spe-Via®, oltre ad essere privo
di retrogusto, è a zero calorie, a zero carboidrati
e non altera la curva glicemica, caratteristiche
che lo rendono adatto ai soggetti diabetici,
anche insulinodipendenti. Un grande passo avanti
nell’ambito dei prodotti a base di Stevia rebaudiana,
pianta erbaceo-arbustiva nativa delle montagne
fra Paraguay e Brasile.
Zero conservanti
Zero aromi aggiunti
Altissimo potere
dolcificante
Apporto calorico nullo
Zero calorie, Zero carboidrati
Assenza di retrogusto
Il processo di purificazione
Dall’inizio del 2012, LB LYOpharm ha messo a punto una procedura industriale di cromatografia che permette di purificare la Stevia, isolandone il principio
edulcorante. Il procedimento, brevettato da LB LYOpharm, permette di estrarre così un prodotto purissimo, in cui la molecola del Rebaudioside A, presente
nelle foglie della pianta, raggiunge un grado di purezza superiore al 98%,
senza aggiunta di aromi, né modifiche al sapore. A venire eliminati sono solo
i componenti biologici che causano il sapore amaro simile alla liquirizia, tipico
della pianta, compromettendo, dal punto di vista organolettico, la preparazione
di prodotti alimentari.
Applicazioni
Spe-Via® è un edulcorante naturale, senza conservanti, insapore, senza calorie
e privo di carboidrati. Il nostro prodotto è progettato per essere utilizzato
nelle preparazioni alimentari come bevande aromatizzate, gelati, nettari di
frutta, cacao e cioccolato, prodotti a base di latte, dessert, confetture
e gelatine, alimenti dietetici, integratori alimentari.
Controllo qualità
Sistema di gestione dei rischi basato sull’applicazione delle norme internazionali,
riconosciute secondo i principi dell’HACCP e dell’N.B.F. Gestione della qualità
conforme alla ISO 22000. Qualità e caratteristiche (chimico-fisiche, sensoriali
e microbiologiche) dei prodotti testate dal Servizio di Assicurazione Qualità
di LB LYOpharm.
In collaborazione con ADAA-SDB
Associazione Diabetici Alto Adige-S�dtiroler Diabetiker Bund
SPE-VIA�
Solo il potere dolce
Nella pratica confezione
da 10g con misurino
dosatore (1 misurino
corrisponde a 1 cucchiaino
di zucchero ca.)
Spe-Via� + inulina 50g | Polvere
SPE-VIA� + INULINA 50g
Edulcorante uso cucina
Purezza
Rebaudioside A > 98%
Naturalità
Zero conservanti
Zero aromi aggiunti
Altissimo potere
dolcificante
Assenza di retrogusto
La nostra SPEVIA® con l’aggiunta di inulina,
allo scopo di dare più struttura al prodotto,
è ancora più idonea per l’uso cucina: in questo
modo le tipiche proprietà naturali della nostra
stevia non vengono alterate. Adatto ai soggetti
diabetici, anche insulinodipendenti, in quanto
non altera la curva glicemica.
Con inulina
L’aggiunta di inulina
SPE-VIA�
Solo il potere dolce
Nella pratica confezione
da 50g con misurino
dosatore (1 misurino
corrisponde a 1 cucchiaino
di zucchero ca.)
L’inulina estratta dalla cicoria è una fibra vegetale molto utile per ripristinare
la flora batterica intestinale danneggiata; oltre ad agevolare la regolarità
dell’intestino, favorisce l’assimilazione di vitamine e minerali e l’assorbimento
del calcio con conseguente fissazione all’osso.
Applicazioni
Il nostro prodotto è progettato per essere utilizzato nelle preparazioni
alimentari come bevande, gelati, cacao e cioccolato, panetteria fine, prodotti
a base di latte, dessert, confetture e gelatine, snack, cereali da colazione,
zuppe e salse, creme spalmabili a base vegetale, confetti e gomme da masticare,
alimenti dietetici, integratori alimentari, sottaceti e sottoli in agrodolce, pesce
e trasformati.
Controllo qualità
Sistema di gestione dei rischi basato sull’applicazione delle norme internazionali,
riconosciute secondo i principi dell’HACCP e dell’N.B.F. Gestione della qualità
conforme alla ISO 22000. Qualità e caratteristiche (chimico-fisiche, sensoriali
e microbiologiche) dei prodotti testate dal Servizio di Assicurazione Qualità
di LB LYOpharm.
In collaborazione con ADAA-SDB
Associazione Diabetici Alto Adige-S�dtiroler Diabetiker Bund
LB LYOpharm SRL - Via Galvani, 2 - 39100 Bolzano Italy
Tel. 0471 052 330 - E-mail [email protected]
www.lyopharm.it
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