Anno XXXIX Settimanale edito dalla Società Commercianti di Bellinzona e dintorni N. 43 Mercato di sabato 25 ottobre 2014 Buon appetito… Bar L’incontro Tel. 091 825 13 49, Bellinzona Pizzoccheri Fr. 16.— Cantinin dal Gatt Tel. 091 825 27 71, Bellinzona Risotto al tartufo nero con salame nostrano sbriciolato Fr. 21.— Casa del Popolo Tel. 091 825 29 21, Bellinzona Carbonara di mare Su riservazione: sella alla Baden-Baden, fondue al formaggio o fondue chinoise Fr. 20.— Grottino Ticinese Tel. 091 826 39 64, V. Lavizzari 1 Lasagne fatte in casa con insalata verde Fr. 20.— Grotto Castelgrande Tel. 091 814 87 81, Bellinzona Gulasch di manzo all’ungherese con patate e paprika Siamo aperti anche la domenica a mezzogiorno Fr. 22.— Grotto Milesi-Belloli Tel. 091 830 18 02, Cama Oss in bogia con contorno – prenotazione gradita e necessaria Fr. 19.— Domenica 2 novembre dalle ore 11.00: aperitivo offerto per salutare la stagione 2014 Grotto dei Pacifici Tel. 091 825 67 57, Via alla Predella Polenta e merluzzo, dessert Fr. 20.— Grotto Sbardella Tel. 091 857 53 20, Contrada Palasio Salmì di cervo con polenta rossa Fr. 21.— Locanda Lessy Tel. 091 829 24 51, Gnosca Gnocchi di patate e barbabietola con ragù di cinghiale e insalata Fr. 20.— Locanda Ticinese Tel. 091 825 16 73, Via Orico 3 Insalata nizzarda, spaghetti allo scoglio Piccata al marsala con risotto alla milanese Fr. 16.— Fr. 20.— Osteria Grotto del Nando Tel. 091 825 55 62, Carasso Salmì di cervo con spätzli e dessert Fr. 20.— Penalty Tel. 091 825 99 96, Daro Paella Penalty Entrecôte di cervo guarnito Fr. 18.— Fr. 18.— Piazza Tel. 091 825 88 88, P. Governo Arrosto di tacchino al pepe verde con patate rosolate e verdure, dessert Fr. 18.— Ristorante alla Torretta Tel. 091 825 09 39, Viale Franscini 41 Insalata mista, spezzatino di vitello alla viennese, tagliatelle Fr. 18.— Risotto con ossobuco alla gremolada Aperto tutti di giorni Fr. 20.— Ristorante Internazionale Tel. 091 835 44 20, Viale Stazione 35 Scaloppine con porcini Fr. 26.— Ristorante Stella Tel. 091 857 33 36, Viale A. Sartori 1 Tagliatelle ai funghi, rognoni di vitello e dessert Fr. 18.— Romitaggio Tel. 091 825 36 92, M. Carasso Cocktail di gamberi, paccheri al branzino Fritto misto e dessert Fr. 16.— Fr. 18.— Varano Tel. 091 825 23 07, V. Zorzi 19 Spezzatino con purè di patate Fr. 20.— atteso avvenimento e a prenotare per tempo la tavola: le dritte dell’Unione sono queste. Telefono 091 825 55 77 e fax 38 38 Per Alpe Pontino San Gottardo Alpe Pertusio Blenio Alpe Piora Leventina Latte misto capra 1 Pongelli Giorgio e Igor Alpe Foppa 2 Matasci Damiano Alpe Porcaresc 3 Togni Mirko Alpe Nara Tamaro Vergeletto Leventina Latte capra 1 Negri Stefano 2 Galfetti Doris 3 Guggiari Gabriele Blenio Calanca Gambarogno Alpe Gualdo Alpe Naucal Alpe Montoia esima Q § 21° Rassegna dei formaggi degli alpi ticinesi 2014 Rassegna che si è tenuta dal 10 al 12 ottobre 2014. Il concorso organizzato nell’ambito della Rassegna d’autunno organizzata dalla Società dei commercianti di Bellinzona ha premiato i seguenti produttori di formaggio. Latte di vacca 1 Togni Marco 2 Vitali Matthias 3 Boggesi alpe Piora 091 825 94 60 e posta elettronica [email protected]. Nella Stadera del 7 novembre forniremo maggiori informazioni. a § Nuovo sito della Società dei commercianti Si è fatto attendere ma finalmente il nuovo sito della Società dei commercianti è online. Vi invitiamo a scoprirlo all’indirizzo www.commercianti-bellinzona.ch. Troverete tutte le indicazioni generali concernenti le nostre attività e i formulari per iscrivervi alle varie manifestazioni. Avete osservazioni o domande: scriveteci a [email protected]. TIPOGRAFIA TORRIANI SA Metalcostruzioni Jelmini SA Eredi Luigi Bassi Via M. Comacini 16 6500 Bellinzona Tel. 091 825 36 03 Fax 091 826 15 80 [email protected] Via Fleming 9, CH - 6500 Bellinzona Telefono 091 826 37 71, Fax 091 826 37 32 Carpenteria in legno - Copertura tetti TE Via Pizzo di Claro 6500 Bellinzona Tel. 091 825 89 19 Fax 091 826 30 59 [email protected] www.tipografia-torriani.ch ERTIFIC AT MC I ON Ristorante del Moro Tel. 091 857 24 36, Giubiasco Sì, proprio così. Buon appetito per mezzogiorno e buon appetito alla sera. Ma dove? All’Hotel Ristorante Unione, chez Marco Berini dove a partire dal 5 e fino al 15 novembre andrà in scena la 38esima edizione della Rassegna Gastronomica Astigiana. Ci saranno proposte nuovissime e pietanze veramente da sogno. In questo flash invitiamo semplicemente i bellinzonesi a prendere nota di questo S Fr. 20.— SY Insalata mista, stinco di maiale al forno con contorno e dessert Sala banchetti fino a 100 posti, cene aziendali e matrimoni DAL 1960 Antichi Sapori Tel. 091 829 05 05, Gorduno “Un patrizi al mercaa” è sostenuto dal gruppo Farmacie Pedroni Dal 1° settembre 2014 la Farmacia Stazione fa parte del gruppo Un patrizi al mercaa di Lafra Anca la fisica la parla dialètt! I növ generazion – anca se par fortüna ghe nè ammò tanti che parla dialètt - iè però drè a pèrd certi nom ligàa sopratütt a l’ambient paesan in dua sem vegnü grand nün. Mia tanto temp fa, tant per fav un esempi, a gò dii cun vüna di mè tusan da nàa giò in cantina a töm un pedriöö. La ma guardàa – per dila cun la pora nona – cume se avress parlàa…strogòto ! Alura a gò dii: “l’è lì visin ala stadera”! Ho fai püsé svèlt a nàa giò mi! E iscì, cun la stadera… in züca, un quai sabat fa, ho fai al mè girètt al mercàa cun un ciod fiss: cercàn in giir vüna. Ma te ghè nient da mèi da fàa ? – ma diserà quidün. Beh, crederii o mia, ma la stadera la ma fà vegnii in ment di gran bèi ricordi da bagai. “Verdüra marscia” al vusava ‘l Carlèto verdürée quand, in giir cun al so camionètt, al sa fermava praticament ogni cent metar e…al tirava giò lo sò stadera spètando i sò donètt che rivava cun scià ‘l cavagn e ‘l foulard ingropato tacàa giò sül cò. E mi restava lì incantàa a vedée come i so man i sbrisigava süla bachèta e come cul didin (e l’era propi chèl didin lì che fava la guèra…) al fava nàa inanz e indrè al cuntrapées che gualivava chèl dala früta o dala verdüra sul piatt tütt borgnocolato che ghera sòta. Lasem pèrd tücc i princìpi dala fisica che al prof. Colombo prima e al prof. Zambon dopo ià cercàa – con ‘na pacenza da Giobbe e sgorlando spèss al cò – da metum in züca (bösa). Ma forsi poch i sà i origin dala stadera. E alura, visto che cun la storia dal prof. Zanolli sa nava mèi che cun al régul da scienze pien da nümar e sigli, va diserò che la stadera l’era già cunosüda dai Romani e la gheva un fulcro fiss. L’ha ghera già vüna o püsée scal (da solit dò), un pées che al sa ciamava “romano”, un piatt e un gancio o – chi da lüsso – anca dü. Fasendo quindi scùur al “romano” sü un’asta a furma da prisma quadrangular, tarada in chili e etti cun di tachètt, te riva in pusizion da equilibri in dua al brasc gradüàa al sa mètt in pusizion orizzontal. Dala pusizion dal “romano” süla scala sa pò quindi leng al pées e – a uregia – fa föra ‘l prezzi. Bon, so mia cosa i podü capii, ma, come sempru, l’è püsé facil fal che dil! Ma ghera anca stadér püsé grand che permeteva da pesàa vagon, machin o carich gross. Ghera pö anca una munéda che sa ciamava “stadera” e a Milan a ghè adiritüra un quartier che ‘l sa ciama “stadera” propi perché lì ghera la pesa püblica. Ma la bilanza o la stadera – che l’è la so prima cüsina – l’è anca al simbul dala giüstizia. Forse, o senza forse, cun chèl didin che sbrisigava e al fava scià e là cume ‘n magatèll sarem anca nai a cà cun un quai chilo da verdüra che ‘l pesava un po’ meno, ma anca e sopratütt cun ‘na batüda, ‘na ridüda e ‘na pàca süi spall dal verdürée che i vareva ‘n perü. Sicürament mèi che vèss lì in mèzz a ‘na brüga da cassètt, da par ti cume ‘n cucümar a tiràa ‘l rotul di sachitt e pestàa giò ‘l prezzi sü par chi tast grand cume ‘n dü franch… Te me manca, Carlèto, ti e la tò… “verdüra marscia”! Nemm al mercàa a tiras sü un po’ da co’, dai e… bona settimana e tanta salüt a tücc! Agenzia generale Michele Masdonati Via San Gottardo 2, Casella Postale, 6501 Bellinzona Consulenti per il Bellinzonese: Telefono 091 601 01 01 - Fax 091 601 01 00 e-mail [email protected] www.mobi.ch - www.mobibellinzona.ch Claudio Ostini Gabriele Rigozzi Marco Nobile 079 337 46 56 079 686 62 86 079 175 25 63 § Ravecchia e Pedevilla Domenica 9 novembre a partire dalle ore 15 ci sarà festa in Piazza Fontana. L’ordine di marcia è diramato alla popolazione di Ravecchia e di Pedevilla e agli amici sostenitori, tutti cordialmente invitati alla castagnata. Come da simpaticissima tradizione il bel raduno è offerto dal Patriziato di Ravecchia, dalle Società attive nel quartiere e da generosi contribuenti. Ne riparleremo nella prossima edizione. § Il Vescovo al mercato Visita a sorpresa domenica scorsa in centro Città dove fra le variopinte bancarelle è stato riconosciuto il Vescovo Valerio. È stato immediatamente salutato da Ottaviano Torriani presidente della Società dei Commercianti e poco dopo dal sindaco Mario Branda, dal vice sindaco Felice Zanetti e dal municipale Giorgio Soldini. § Giuste lamentele Parecchi frequentatori del mercato ci hanno segnalato che sabato scorso in Piazza Nosetto più o meno all’altezza del negozio Amplifon regnava una sporcizia indescrivibile provocata da un cestino strapieno per cui tutto il pattume è finito a terra. Sarebbe opportuno – aggiungiamo noi – che si posassero in questi punti importanti dei container o bidoni maggiormente capienti. § Gesti che salvano Non siamo sicuri che le parole possano salvare, ma sappiamo per certo che il silenzio uccide. È questo il messaggio che parecchi bellinzonesi hanno ricevuto nei giorni scorsi dai “Medici senza frontiere” che sollecitano contributi a favore del loro impegno che viene esercitato laddove insorgono epidemie, malnutrizioni e conflitti. Il conto corrente postale è il 12-100-2 e per ulteriori informazioni si può contattare lo 022 849 84 84. e significativo sarà la presentazione della nuova stazione ferroviaria di Bellinzona con una narrazione del passato, attraverso il presente e verso il futuro di questa imminente realtà cantonale ad opera delle Ferrovie Federali Svizzere. § Nei cimiteri Sabato 1 novembre per i ricordi dei defunti sono previste cerimonie a carattere religioso con i tradizionali interventi musicali. Così nel pomeriggio la Civica Filarmonica di Bellinzona sarà presente nel camposanto cittadino. Le bande riunite di Carasso e Daro assicureranno invece i servizi fissati alle ore 10 a Carasso e alle ore 11 a Daro. § Rassegna mercati d’autunno Domenica 26 si svogerà l’ultimo mercato della rassegna mercati d’autunno. Per l’occasione verrà organizzato un concorso che premierà colui che porterà in Piazza Nosetto la zucca più piccola (fresca). Il fortunato vincitore verrà premiato con un buono d’acquisto di CHF 100.00 da utilizzare presso i commerci affiliati alla Società dei Commercianti di Bellinzona. § Comunicato della Redazione Considerato che sabato 1 novembre è giorno di festa non ci sarà il mercato in centro storico e di riflesso anche la settimanale La Stadera osserverà un turno di riposo. Nella prima pagina dell’edizione di sabato 8 novembre ci sarà finalmente il primo contributo di un simpaticissimo Amarcord dei commerci di Ravecchia. § AlpTransit in Castello Ancora sino al prossimo 2 novembre sarà possibile visitare nelle sale di Castello Sasso Corbaro ogni giorno dalle ore 10 alle 18 i lavori del fotografo Nicola Demaldi. L’esposizione si intitola “Pronti per il futuro-AlpTransit e la porta del Ticino”. Sarà possibile ammirare oggetti e strumenti di costruzione e tecnica ferroviaria forniti da AlpTransit, oltre alla proiezione di filmati a tema a disposizione dei più curiosi. In concomitanza con l’esposizione, un momento estremamente importante § Vincitrice concorso La vincitrice del primo concorso abbinato ai mercati d’autunno è la signora Jole Thürlemann, nata nel 1917. La signora Thürlemann, nella foto assieme al municipale Giorgio Soldini, è stata omaggiata con un buono di Fr. 100.– messo in palio dalla Società dei commercianti di Bellinzona.
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