Menù estivo - Prima Settimana - Rsa Uboldi - Paderno Dugnano (Mi) 1° SETTIMANA Lunedi Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica PRANZO Primi pasta al ragù vegetale linguine al pesto Insalata di riso Gnocchi al pomodoro Spaghetti allo scoglio Risotto ai carciofi Pasta alla portoghese ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Secondi Hamburger alla piastra Frittatine con verdura Rustica di sfoglia con funghi Arista al forno Merluzzo all'acqua pazza Verdure ripiene Tacchino agli aromi ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Contorni Spinaci Finocchi gratinati Cavolfiori al prezzemolo Insalata Piselli in umido Tris di verdure Crocchette di patate ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto prosciutto cotto formaggio fresco formaggio fresco pollo lesso pollo lesso CENA Primi Minestra di cereali Minestra d'orzo Passato di verdura Crema di lenticchie Risi e Bisi Vellutata di cipolle Capelli d'angelo in brodo ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Secondi Granatine al pomodoro Polpettine di pesce Coscette di pollo al forno Bologna Caprese Spinacina Formaggi misti ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto prosciutto cotto formaggio fresco formaggio fresco pollo lesso pollo lesso Contorni Barbabietole Insalata di pomodori Fagiolini all' olio Spinaci al burro melanzane al funghetto Carote brasate Zucchine trifolate ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata contorno del giorno frullato purè di patate insalata Menù estivo - Seconda Settimana - Rsa Uboldi - Paderno Dugnano (Mi) 2° SETTIMANA Lunedi Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica PRANZO Primi Risotto al radicchio Risotto con zucchine Spaghetti Cacio e pepe Pasta alla boscaiola Pasta al pomodoro Tagliatelle panna e piselli Pasta al forno ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Secondi Cotololetta alla milanese Seppie in umido Parimigiana Salsiccia alla griglia Pizza vegetariana Portafogli di prosciutto e formaggio Vitello Tonnato ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Contorni Coste al burro Piselli alla francese Zucchine al forno Patate al rosmarino Carote julienne Cavolfiori al vapore Insalata contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: CENA Primi ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Secondi ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Contorni ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Passato di cannellini Crema di carote con riso Minestrone con pasta Minestra paesana Crema di porri e patate con crostini Vellutata di zucchine con riso tortellini in brodo primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale insalata di pollo Pancetta affettata platessa dorata caprino olio e pepe Prosciutto e melone Involtini cotto e insalata russa Rollè di uova parigina alla secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Finocchi gratinati Barbabietole Fagiolini all'olio Zucchine trifolate erbette Spinaci al formaggio Insalata pomodori contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata di Menù estivo - Terza Settimana - Rsa Uboldi - Paderno Dugnano (Mi) 3° SETTIMANA Lunedi Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica PRANZO Primi Risotto al parmigiano Pasta al Ragù Pasta alla Norma Ravioli burro e salvia Pennette allo zafferano e zucchine Risotto speck e spumante Gnocchi alla Romana ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Secondi Polpettone in salsa Insalata viennese Hamburger alle olive Concasse con rucola pomodoro e cipolla Filetto di meluzzo gratinato ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Contorni Fagiolini all'olio Carote prezzemolate Cavolfiori al vapore Piselli brasati finocchi al burro Ratatouille Patatine fritte contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata Passato di piselli Minestra di zucchine e basilico Vellutata primaverile Crema di verdure Passato di legumi Zuppa di orzo e farro capelli d'angelo primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Arrotolato di tacchino bastoncini di pesce Affettati misti Simmenthal con pomodori Tortino di verdure Polpettine in crema Involtini di prosciutto e caprino ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Scaloppine di lonza limone al Pollo al forno CENA Primi ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Secondi secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Contorni Coste al limone Spinaci alla parmigiana barbabietole in insalata Erbette all'olio Patate prezzemolate contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Insalata di Pomodori Zucchine alla menta Menù estivo - Quarta Settimana - Rsa Uboldi - Paderno Dugnano (Mi) 4° SETTIMANA Lunedi Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato Domenica PRANZO Primi Pasta al pomodoro fresco e basilico Pasta al pesto Risotto alle erbette Spaghetti al ragù Ravioli di magro Pasta alla sorrentina Tagliatelle ai funghi primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato primo piatto del giorno frullato ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Secondi Bocconcini di tacchino Pizza Tonno Verdure ripiene Insalata di mare Petto di pollo al limone arista agli aromi secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Fagiolini all'olio Piselli alla francese Fagioli spagna in insalata e cipolla carote gratinate patate al prezzemolo Insalata gentile Caponata contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Contorni ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: CENA Primi Riso e prezzemolo Minestra di fagioli Crema di carote Minestrone alla ligure Zuppa di lenticchie Pasta e patate Vellutata al pomodoro con crostini ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale primo piatto del giorno frullato semolino pasta in bianco pastina Brodo Vegetale Secondi Nasello al limone Fesa di manzo fredda Cordon bleu Fagottini di mortadella Ricotta fresca Bresaola con grana Prosciutto e melone secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato secondo piatto del giorno frullato prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso prosciutto cotto formaggio fresco pollo lesso Spinaci al burro Melanzane al funghetto Zucchine trifolate Erbette all'olio Barbabietole Finocchi gratinati contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato contorno del giorno frullato purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata purè di patate insalata ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Contorni ALTERNATIVE SEMPRE DISPONIBILI: Insalata di pomodori olive e
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