MILANO

Presidente del Convegno
ANTONIO E. PONTIROLI
XIV CONVEGNO NAZIONALE
Diabete - Obesità
MILANO
Giovedì 2 Aprile 2015
ATAHOTEL EXECUTIVE
Via Don Luigi Sturzo, 45
PROGRAMMA PRELIMINARE
INVITO DEL PRESIDENTE
Questo è l’anno di EXPO 2015, un evento mondiale che onora l’Italia, patria dell’alimentazione e del
gusto. L’argomento principe non poteva essere che l’alimentazione in tutti i suoi aspetti e il titolo di
EXPO 2015 riflette la straordinaria importanza dell’argomento: Nutrire il Pianeta.
In ossequio a questo evento, il Presidente del Comitato Scientifico di EXPO ci racconterà cosa EXPO
2015 rappresenta per la comunità scientifica e per l’Italia.
L’alimentazione rappresenta anche un argomento cardine per il binomio Diabete-Obesità e per le
malattie correlate. Il convegno Diabete-Obesità, giunto alla sua quattordicesima edizione si terrà a
Milano il 2.4.2015 e affronterà argomenti d’interesse sempre crescente tra i Medici, i Dietisti e gli
Infermieri che dedicano la propria opera ai pazienti affetti da diabete e da obesità.
La prima sessione sarà dedicata al problema delle co-morbidità dei pazienti con diabete-obesità, come
le iperlipemie, le epatopatie, le alterazioni della vista; tutte le problematiche saranno affrontate con
particolare riguardo all’importanza degli aspetti epidemiologici e anche delle possibilità di ricerca
offerte dallo studio delle realtà assistenziali italiane.
La seconda sessione sarà dedicata ai corretti stili di vita e alla sana alimentazione; aprirà una lettura
dedicata agli aspetti economici dell’alimentazione, seguita da esempi di interventi realizzati sugli stili
di vita dell’Associazione Donatori di Sangue, di nuovi progetti di sana alimentazione (la cucina del
senza), di interventi delle industrie alimentari intese a educare i consumatori, di iniziative della grande
distribuzione intese ad indirizzare i clienti verso scelte appropriate e consapevoli.
Vi aspetto a Milano
Antonio E. Pontiroli
PATROCINI RICHIESTI
REGIONE LOMBARDIA
PROVINCIA DI MILANO
COMUNE DI MILANO
AZIENDA OSPEDALIERA SAN PAOLO, POLO UNIVERSITARIO
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO
AMD - ASSOCIAZIONE MEDICI DIABETOLOGI
ANDID - ASSOCIAZIONE NAZIONALE DIETISTI
OSDI - OPERATORI SANITARI DI DIABETOLOGIA ITALIANI
SID - SOCIETÀ ITALIANA DI DIABETOLOGIA
SIE - SOCIETÀ ITALIANA DI ENDOCRINOLOGIA
SIMG - SOCIETÀ ITALIANA DI MEDICINA GENERALE
SIO - SOCIETÀ ITALIANA DELL’OBESITÀ
SNAMID - SOCIETÀ NAZIONALE DI AGGIORNAMENTO PER IL MEDICO DI MEDICINA GENERALE
FONDAZIONE ITALIANA PER IL CUORE
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RELATORI E MODERATORI
ALESSANDRO BANTERLE
Dipartimento di Economia Management (DEMM) e Metodi Quantitativi, Università degli Studi di Milano
FEDERICO BERTUZZI
SSD Diabetologia, Ospedale Niguarda, Milano
PATRIZIA BOLLO
Corso di Laurea in Dietistica, Università degli Studi di Milano
EMANUELE BOSI
Dipartimento di Medicina Interna e Specialistica, Ospedale S. Raffaele, Milano
GIOVANNI CARPANI
Servizio di Immunoematologia e Medicina Trasfusionale (SIMT), Ospedale San Paolo, Associazione Donatori
Ospedale San Paolo (ADO)
MICHELE CARRUBA
Centro Studi e Ricerche sull’Obesità, Università degli Studi di Milano
STEFANO CARUGO
Dipartimento di Cardiologia, Università degli Studi di Milano
ROBERTO CORTELLAZZI (pseudonimo: Marcello Coronini)
Marcello Coronini Promotion, Milano
FIORENZO CORTINOVIS
USS Dietologia Clinica, Ospedale Papa Giovanni XXIII, Bergamo
LAURA FOLINI
Ambulatorio di Diabetologia e Malattie Metaboliche, Ospedale San Paolo, Milano
EVA HERNÁNDEZ
Health and Nutrition, Coca-Cola Italia, Milano
MANUELA KRON
Corporate Affairs, Gruppo Nestlé in Italia, Assago (MI)
AMBRA MORELLI
Servizio Dietologia e Nutrizione Clinica, Clinica San Carlo, Paderno Dugnano (MI)
PAOLA MORANA
UO Scienza dell’Alimentazione e Dietetica, AUSL Modena, Consiglio Direttivo ANDID
GIANLUCA PERSEGHIN
Dipartimento di Scienze Biomediche per la Salute, Università degli Studi di Milano, Medicina Metabolica,
Policlinico di Monza
ANTONIO E. PONTIROLI
Dipartimento di Scienze della Salute, Università degli Studi di Milano, Unità Operativa di Medicina Interna,
Ospedale San Paolo, Milano
LUCA ROSSETTI
Clinica Oculistica, Ospedale San Paolo, Università di Milano
MICHELE SCULATI
Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Università di Pavia
BRUNO SOLERTE
Dipartimento di Medicina Interna, Università degli Studi di Pavia
CLAUDIA SORLINI
Dipartimento di DeFENS, Università degli Studi di Milano, Comitato Scientifico per EXPO del Comune di Milano
GIOVANNI TARGHER
Dipartimento di Medicina sezione Endocrinologia, Diabetologia e Malattie del Metabolismo, Università degli
Studi di Verona
ROBERTO TREVISAN
USC Malattie Endocrine - Diabetologia, Ospedale Papa Giovanni XXIII, Bergamo
MASSIMO ZUIN
Dipartimento di Scienze della Salute, Università degli Studi di Milano, Unità Operativa di Medicina, Epatologia
e Gastroenterologia Medica, Ospedale San Paolo, Milano
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PROGRAMMA SCIENTIFICO
8.00 Registrazione dei partecipanti
8.40 Introduzione ai temi e presentazione degli obiettivi formativi
A.E. Pontiroli
I SESSIONE · SALA PLENARIA CRISTALLO
LE MALATTIE ASSOCIATE O CAUSATE DAL DIABETE
Moderatori: M. Carruba, A.E. Pontiroli
9.00 Epatopatie e diabete
G. Targher
9.20 Dislipidemia e diabete: dai dati epidemiologici alla pratica clinica
S. Carugo
9.40 La retinopatia
L. Rossetti
10.00 Discussione generale
Lettura Magistrale
10.20 EXPO 2015 Alimentazione salute e sostenibilità in primo piano
C. Sorlini
10.50 Coffee break
II SESSIONE · SALA PLENARIA CRISTALLO
I CORRETTI STILI DI VITA: EDUCAZIONE ED EDUCATORI
Moderatori: M. Carruba, A.E. Pontiroli
11.20 Economia e alimentazione
A. Banterle
11.40 ADOlifestyle per la salute dei donatori
G. Carpani
12.00 La cucina del senza
R. Cortellazzi 12.20 Come migliorare l’indice glicemico dei prodotti da forno?
M. Sculati
12.40 L’impegno all’educazione alimentare e alla consapevolezza dei consumatori:
un esempio pratico da una ricerca scientifica
M. Kron
13.00 EUROBIS: modello per l’educazione alimentare e stili di vita attivi
E. Hernández
13.20 Discussione generale
13.40 Colazione di lavoro
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PROGRAMMA SCIENTIFICO
III SESSIONE: Infermieri, Dietisti · SALA PARALLELA CRISTALLO
ASPETTI PARTICOLARI DELLE DIETE
Moderatori: A. Morelli, M. Zuin
14.30 La dieta per gli immigrati
L. Folini
14.50 Malnutrizione e diabete
F. Cortinovis
15.10 Diabete ed epatopatie
P. Morana
15.30 Show cooking
P. Bollo
15.50 Discussione generale
III SESSIONE: Medici · SALA PARALLELA TOPAZIO
NOVITÀ IN TERAPIA
Moderatori: E. Bosi, R. Trevisan
14.30 Trattamento del diabete con inibitori DPP-IV
B. Solerte
14.50 Agonisti Glp-1
R. Trevisan
15.10Insuline
E. Bosi
15.30 Microinfusori e sensori
F. Bertuzzi
15.50 Discussione generale
IV SESSIONE · SALA PLENARIA CRISTALLO
IL FUTURO DI OBESITÀ E DIABETE
Moderatori: G. Perseghin, A.E. Pontiroli
16.00 Le novità che ci aspettano in diabetologia
G. Perseghin
16.20 Chirurgia bariatrica
A.E. Pontiroli
16.40 Discussione generale
17.00 Chiusura del Convegno e verifica degli obiettivi formativi
A.E. Pontiroli
17.15 Consegna e compilazione della modulistica E.C.M.
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INFORMAZIONI GENERALI
RESPONSABILE SCIENTIFICO
Prof. Antonio Ettore Pontiroli
DIVISIONE DI MEDICINA II
Ospedale San Paolo - Università degli Studi di Milano
SEGRETERIA SCIENTIFICA
Dott.ssa Annamaria Veronelli
DIVISIONE DI MEDICINA II
Ospedale San Paolo - Università degli Studi di Milano
Tel. 02 81844364 - 02 81844559 - Fax 02 81844576
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA E PROVIDER ECM - ID N. 979
COGEST M. & C. Srl
Vicolo San Silvestro, 6 - 37122 Verona
Tel. 045 597940 - Fax 045 597265 - E-mail: [email protected] - www.cogest.info
Punto vendita dei biglietti Expo Milano 2015 del Rivenditore Autorizzato Trenitalia
Contattare Cogest M. & C. qualora interessati all’acquisto dei biglietti per l’ingresso all’Esposizione Universale Expo Milano 2015.
SEDE DEL CONVEGNO
ATAHOTEL EXECUTIVE, Via Don L. Sturzo, 45 - 20154 MILANO - Tel. 02 62942800
Come raggiungere l’hotel
L’hotel si trova di fronte alla Stazione Porta Garibaldi ed è quindi facilmente raggiungibile:
- dalla Stazione Centrale prendere la metropolitana (MM2, linea verde - direzione Abbiategrasso)
fermata Porta Garibaldi
- dall’Aeroporto di Linate prendere il bus n. 73 che parte dall’aeroporto (zona arrivi nazionali),
scendere in Piazza S. Babila. Prendere la metropolitana MM1 linea rossa - fermata Cadorna. A
Cadorna prendere la MM2 linea verde - direzione Abbiategrasso e scendere a Porta Garibaldi
- dall’Aeroporto di Malpensa prendere il treno “Malpensa Express” dal Terminal 1 (ogni 30
minuti) e scendere a Porta Garibaldi (il viaggio dura circa 40 minuti)
Per chi viene in auto: Parcheggio a pagamento nelle vicinanze dell’hotel (contattare l’hotel per
costi e prenotazioni)
QUOTE DI ISCRIZIONE (IVA 22% INCLUSA)
MEDICI
MEDICI SPECIALIZZANDI
DIETISTI, INFERMIERI
FINO AL 15/03/2015
DAL 16/03/2015
E 220,00 (E 180,33+IVA 22%)
E 270,00 (E 221,31+IVA 22%)
E 146,00 (E 119,67+IVA 22%)
E 196,00 (E 160,65+IVA 22%)
E 146,00 (E 119,67+IVA 22%)
E 196,00 (E 160,65+IVA 22%)
La quota di iscrizione include:
partecipazione alle sessioni scientifiche, kit congressuale, attestato di partecipazione, coffee
break, colazione di lavoro.
Per partecipare al Convegno è necessario inviare alla Segreteria Organizzativa COGEST M. & C.
l’allegata scheda di iscrizione debitamente compilata. La richiesta di iscrizione sarà ritenuta
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INFORMAZIONI GENERALI
valida solo se accompagnata dal relativo pagamento. È possibile effettuare l’iscrizione on-line
collegandosi al sito www.cogest.info.
È sufficiente cliccare sulla sezione “Agenda congressi - Iscrizioni online” e, dopo aver scelto l’evento
di interesse, registrarsi cliccando il pulsante “Iscriviti online”. COGEST M. & C. provvederà ad
inviare, a giro di posta dal ricevimento del saldo, regolare fattura. A tale proposito ricordiamo
a tutti di indicare, nell’apposito spazio previsto sulla scheda di iscrizione, i dati fiscali completi
dell’intestatario della fattura. Si invitano gli Enti Pubblici che intendono effettuare iscrizioni
ad adeguarsi alle regole, inviando il saldo unitamente alle schede compilate; in caso contrario
le iscrizioni non verranno accettate. Qualora l’Ente Pubblico (ASL, Azienda Ospedaliera, ecc…)
non fosse in grado di effettuare il pagamento entro la data d’inizio del Convegno, la quota dovrà
essere anticipata dal partecipante al quale verrà inviata fattura quietanzata intestata all’Ente
di riferimento. Una volta emessa la fattura per l’iscrizione, qualsiasi variazione che comporti
l’emissione di una nota di accredito o di una nuova fattura con diversa intestazione comporterà
una spesa, per il richiedente, di i 30,00 + IVA.
RICHIESTA DI ESENZIONE IVA (ART. 10 COMMA 20 DPR 633/72)
Gli Enti Pubblici che richiedono l’esenzione IVA sono tenuti a farne specifica richiesta apponendo
il proprio timbro nell’apposito spazio posto sulla scheda d’iscrizione allegata. Non verranno
accettate richieste senza timbro. La scheda di iscrizione compilata dovrà essere inoltrata via fax
al numero 045 597265.
MODALITÀ DI PAGAMENTO PER L’ISCRIZIONE AL CONVEGNO
Il pagamento della quota di iscrizione può essere effettuato:
•CON ASSEGNO BANCARIO non trasferibile intestato a COGEST M. & C. Srl e spedito a
COGEST M. & C. Srl - Vicolo S. Silvestro 6 - 37122 Verona;
•CON BONIFICO BANCARIO intestato a COGEST M. & C. Srl su c/c 000005233961
c/o UNICREDIT Ag. Piazza Bra 26/e Verona; ABI: 02008; CAB: 11705 CIN: H; IBAN
IT49H0200811705000005233961, specificando il titolo del Convegno, il nome e il cognome
della persona per cui si effettua il bonifico ed inviando via fax a COGEST M. & C. (045 597265)
copia della contabile attestante l’avvenuto pagamento;
•CON CARTA DI CREDITO, per i possessori di carta Amex e Diners, compilando l’apposito
spazio nella scheda di iscrizione
•ONLINE, per i possessori di carta Visa e Mastercard e per i correntisti del circuito Unicredit
(in caso di pagamento con bonifico) è possibile effettuare il pagamento online collegandosi
al sito www.cogest.info, sezione “Agenda congressi - Iscrizioni online”.
L’iscrizione si intenderà perfezionata solo al ricevimento del saldo. Non verranno accettate altre
forme di pagamento (vaglia postale, contanti, ecc…).
NORME CAUTELATIVE
È consentito alle Aziende sponsor di dare incarico ad un’agenzia di propria fiducia di effettuare
iscrizioni di una o più delegazioni di partecipanti al Convegno; l’Azienda è obbligata solidalmente
con l’agenzia a cui ha conferito l’incarico per il mancato o ritardato pagamento da parte
dell’agenzia medesima nei confronti di Cogest M. & C., anche nel caso in cui l’agenzia stessa
abbia intrattenuto rapporti diretti (organizzativi, amministrativi e/o contabili) con la segreteria
organizzativa del Convegno.
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INFORMAZIONI GENERALI
CANCELLAZIONI E RIMBORSI DELLA QUOTA DI ISCRIZIONE
•Le cancellazioni pervenute entro il 15 marzo 2015 con comprovata motivazione (esempio:
certificato medico, mancata autorizzazione alla partecipazione da parte dell’ente di
appartenenza, ecc...), daranno diritto ad un rimborso del 50% della cifra versata. Tutti i
rimborsi verranno effettuati dopo il Convegno.
•Per le cancellazioni pervenute dal 16 marzo 2015 non è previsto alcun rimborso.
SISTEMAZIONE ALBERGHIERA
Chi necessitasse di pernottare a Milano può contattare la Segreteria Organizzativa COGEST M. & C.
per info e costi.
E.C.M.
Al Convegno sono stati attribuiti n. 3,5 Crediti Formativi ECM per 200 partecipanti tra Dietisti,
Infermieri e Medici (discipline: Chirurgia Generale, Endocrinologia, Gastroenterologia,
Malattie Metaboliche e Diabetologia, Medicina Interna).
Secondo quanto previsto dal Regolamento Age.Na.S., per l’attribuzione dei crediti formativi, è
richiesta la presenza in aula per tutta la durata del Convegno (100%); è necessario aver superato
il questionario di apprendimento con almeno il 75% di risposte corrette ed aver compilato la
modulistica relativa alla qualità percepita.
Obiettivo formativo di sistema n. 1 - Applicazione nella pratica quotidiana dei principi e
delle procedure dell’Evidence Based Practice (EBM - EBN - EBP).
Modalità di verifica della presenza, della qualità percepita e dell’apprendimento
• Firma di presenza
• Questionario per la rilevazione della qualità percepita
• Test composto da 3 domande per ogni credito attribuito con risposta a scelta multipla
MOSTRA COMMERCIALE & INFO PER ESPOSITORI
In area Espositiva & Catering verrà allestita una mostra commerciale che i partecipanti al
Convegno sono invitati a visitare nelle pause dei lavori; nel rispetto del vigente Regolamento
E.C.M., gli Informatori Scientifici sono gentilmente pregati di non accedere alle aree formative.
VARIAZIONI
La Segreteria Scientifica e la Segreteria Organizzativa si riservano il diritto di apportare tutte le
modifiche o variazioni che si ritenessero necessarie.
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SCHEDA DI ISCRIZIONE
XIV CONVEGNO NAZIONALE
DIABETE-OBESITÀ
MILANO - Giovedì 2 Aprile 2015
DAL 16/3/2015
E 270,00 ( e 221,31 + IVA 22%)
E 196,00 ( e 160,65 + IVA 22%)
E 196,00 ( e 160,65 + IVA 22%)
E 196,00 ( e 160,65 + IVA 22%)
Nome .................................................................................... Cognome.................................................................................
Disciplina ............................................................................. N. Iscrizione Ordine/Collegio/Associazione ..........................
Qualifica Professionale ..........................................................................................................................................................
Ente di appartenenza ...........................................................................................................................................................
Indirizzo per corrispondenza:
Via ..........................................................................................................................................................................................
CAP .................. Città ........................................................................................................... Prov. .....................................
Tel. Uff................................................................................... Fax...........................................................................................
Cellulare................................................................................ E-mail.......................................................................................
Cod. Fisc. (obbligatorio).......................................................................................................................................................
INTESTAZIONE FATTURA (dati obbligatori):
Nome e Cognome o Ragione Sociale ...................................................................................................................................
Via ..........................................................................................................................................................................................
CAP .................. Città ........................................................................................................... Prov. .....................................
Cod. Fisc. (obbligatorio) ......................................................................................................................................................
P. IVA (obbligatoria se in possesso) ......................................................................................................................................
Riservato a ASL e ULSS con esenzione IVA:
Articolo di esenzione IVA ____________
Gli Enti Pubblici che desiderino richiedere l’esenzione IVA sono tenuti
a farne richiesta apponendo il proprio timbro nell’apposito spazio a lato.
Invio il saldo tramite:
q ASSEGNO BANCARIO non trasferibile intestato a COGEST M. & C. Srl e spedito a COGEST M. & C. Srl
q BONIFICO BANCARIO intestato a COGEST M. & C. Srl su c/c 000005233961 c/o UNICREDIT Ag. P.za Bra 26/e Verona; ABI: 02008;
CAB: 11705 CIN: H; IBAN IT49H0200811705000005233961; inviare via fax a COGEST M. & C (045 597265) copia della contabile
attestante l’avvenuto pagamento
q PAGAMENTO ONLINE, per i possessori di carta Visa e Mastercard e per i correntisti del circuito Unicredit (in caso di pagamento con
bonifico) è possibile effettuare il pagamento online collegandosi al sito www.cogest.info, sezione “Agenda congressi - Iscrizioni online”.
q CARTA DI CREDITO:
q AMERICAN EXPRESS
q DINERS
Scadenza
/
Numero carta di credito
Cognome e Nome del titolare della carta di credito
Autorizzo Cogest M. & C. al prelievo della quota di iscrizione per un TOTALE di i
Data...................................................................................
Firma........................................................................................
PRIVACY
q Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.Lgs 196/2003 sulla privacy. I dati non saranno né diffusi, né comunicati a soggetti diversi
da quelli che concorrono alla prestazione dei servizi richiesti. NB: In assenza di tale autorizzazione non potremo effettuare l’iscrizione al Convegno.
Data ............................ Firma ..............................................................
q Autorizzo il trattamento dei miei dati anagrafici per l’invio di materiale informativo sugli eventi formativi ECM e congressuali organizzati da Cogest M. & C.
che dichiara che i dati non verranno trasmessi a terzi.
Data ............................ Firma ..............................................................
Informativa ai sensi dell’ Art. 13 del D.Lgs 196/2003 (Codice in materia di protezione dei dati personali - PRIVACY )
I dati personali verranno trattati ai fini delle operazioni di segreteria relative all’iscrizione al Convegno per l’erogazione dei servizi connessi (Crediti E.C.M.).
L’autorizzazione al trattamento dei Vostri dati è obbligatoria e, in sua assenza, non ci sarà possibile procedere con le operazioni di iscrizione. Al riguardo, sono garantiti
i diritti sanciti dall’Art. 7 del Decreto Legislativo 196/2003. I dati verranno comunicati esclusivamente agli Enti preposti per l’espletamento della pratica E.C.M.. Non
verranno comunicati ad alcuna società commerciale. Titolare e Responsabile del trattamento è Cogest M. & C. srl, Vicolo San Silvestro, 6 - 37122 Verona.
SI PREGA DI SCRIVERE IN STAMPATELLO e spedire la scheda a COGEST M. & C. (e-mail: [email protected]; fax: 045 597265)
FINO AL 15/3/2015
q MEDICO
E 220,00 ( e 180,33 + IVA 22%)
q MEDICO SPECIALIZZANDO E 146,00 ( e 119,67 + IVA 22%)
q DIETISTA
E 146,00 ( e 119,67 + IVA 22%)
q INFERMIERE
E 146,00 ( e 119,67 + IVA 22%)
www.cogest.info/diabeteobesita

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