AZZIENDA A AGR RICOLA A PASSQUALLE MO OLINARA P Produzio one certtificata d di aglio molisanno 1 L’Aziend da L’azienda agricolaè statafondatadalpad drediPasq qualeMoliinarasubeentratoneg glianni’90 0 esadifam miglia;sitr ovaaSanM MartinoinPensilis,u ncomuneagricoloin n allaguida dell’impre bassositua atoa280m mslm,apoccadistanza adallacosttaadriatica a.L’attivitàà provincia diCampob agricolaèstatasemp preorientataallacolttivazioned dell’aglioe edeicerealli,ancheseinpassato o modori,aveena,girasolle,orzoesccalogno. eranopressentilecolturedipom L’aziendasisviluppaasuunasuperficiedi 50ha,colttivataadag glio(20ha))ecereali(30ha).Laa produzion ne annua di d aglio corrrisponde aa circa 2.0 000q, quella di cereaali a 1.500q q. La fontee maggiore edireddito oèrappressentatadalll’agliocon nunrapporrtodi80a 20rispetto oaicereali.. Lavorano in aziendaa il titolare e, nei peeriodi di raccolta r e lavorazion l e dell’aglio o, circa 15 5 persone. Grazie ai fondi del Program mma di Svviluppo Ru urale Mollise 2007//2013 (m misura 121 1 “Ammodernamento delle azien nde agricoole” e 124 “Cooperazzione per llo sviluppo o di nuovii processiettecnologien neisettori agricoloeaalimentare eeinquellooforestale””)Pasqualee prodotti,p ha potuto o rendere l’azienda più com mpetitiva, introducen ndo anchee innovazioni nellaa produzion nediaglio. L’Aziend daprima adeifinan nziamentti L’attività agricola deell’Azienda a Molinara è sempre stata orie entata alla cerealicolttura e allaa nedell’agliio;inpassa atoeranop presentialtrecolturechesonosttateabbandonatenell coltivazion tempoaccausadella scarsared dditività.Peerovviare aquestop problema,P PasqualeM Molinarahaa avviatoin nterventifin nalizzatiallmiglioram mentoqualiitativodellleproduzioonieall’inttroduzionee diinnovazzioni,peressserepiùcompetitivoo. Gliinterrventirea alizzaticonilPSR R2007/2013 2 Gli investiimenti reaalizzati con n il PSR haanno riguardato le misure m 121 1 “Ammode ernamento o delle aziende agrico ole” e 124 “Cooperazzione per lo l sviluppo o di nuovi prodotti, processi e e ealimentarreeinquellloforestale e”. tecnologieeneisettoriagricoloe InParticollare,perlamisura121,sonostaateprevisteeleseguenttioperazionni: reaalizzazione di un inva aso per l’acccumulo e la decanta azione dellle acque piiovane perr uso o irriguo, in grad do di reendere l’aazienda indipendennte dalle fonti dii app provvigionamentoidrrico possainoperaadiunacelllafrigoperrlaconserv vazionedell’aglio acq quisizioned dicertificazzionidiquaalità acq quistodiatttrezzatureagricolepeerilmiglioramentode elleproduzzioniedell’’ambiente: ‐ seminattricepneum matica ‐ erpicevibrante ‐ botteconbarraperritrattameentidelterrreno ‐ raccoglittriceetagliatricediagglio Laspesaaammessaa finanziamentoèstattadi€179.999,07afrontediunncontributtopubblico o concessod di€71.999 9,63. Per partecipare al bando b dellla misura 124, Pasq quale Molin nara ha coostituito nel 2011 laa gricola AIS S Bio‐Seed d, insieme a tre soci produttor ri di aglio.. La società à, capofila a società ag dell’AssocciazioneT Temporane eadiScop pocuiparteecipal’Univ versitàdeegliStudide elMolise–– Dipartimeento SAVA “Scienze Animali V Vegetali e dell'Ambie ente”, è naata per re ealizzare ill progetto di ricerca a IN.PRO.S..A. “Innovaazioni per la produzione di sem me di ecotiipi di aglio o molisano: dal risanaamento fito osanitario aal collaudo o di processo e trasfeerimento allle aziendee agricole”. Lo scopo del d progettto è arrivaare alla creeazione di un ecotipo o di aglio molisano o esenteda avirus. Leattivitààprevedono oilraggiun ngimentod deiseguentiiobiettivi: Ind dividuazion neeaccerta amentifitossanitarisug gliecotipid diagliomoolisano Meessaapunto odiprotocollicolturaaliinvitroeeperilrisanamentofiitopatologiico Pro oduzione in ambientte protettoo di piantee di aglio da “seme ” risanate esenti daa pattogenifungginiedavirrus,etrasfeerimentoalllaserra‐tu unnelinaziiendaagrarria Pro oduzionedisemediagliomolisaanocommeercialerisan nato Divvulgazionedeirisultatti L’investim mentoamm messo,afav voredellassocietàagriicolaAISB Bio‐Seed,è di€200.0 000,00,con n uncontrib butopubbliicoconcesssodi€160 .000,00. L’innova azioneco omeoppo ortunitàdicrescita 3 Con le rissorse del PSR P Molise 2007/2 013 Pasqu uale Molinara ha avvviato un percorso dii miglioram mento dellla sua azzienda. D al momen nto in cui è subenttrato al pa adre nellaa conduzion ne,Pasqualeèstatoatttentoasegguireicam mbiamentidimercatto,eadana alizzarele e problema atiche dellla produzzione e lee possibili soluzionii. La più grande difficoltà d è è rappresen ntata dai problemi fitopatologgici cui è soggetto l’aglio, chhe determinano calii produttivii, anche deel 40%. Un n’altra prob blematica riguarda r la a scarsa prroduzione in Italia dii seme(“bu ulbilli”,l’aglliosimoltip plicaperviiavegetativ va),cheno onriesceassoddisfareilmercato o degli agricoltori, peer questo motivo m vieene importtato dall’esstero, impllicando altti costi dii acquisto. Perquesteeragioni,P Pasqualeha asemprep partecipato oafiere,visitatoaziiende,coop perativee e ditte sem mentiere estere, e in particolaree di Spagn na e Francia dove rrisiedono i maggiorii produttori di aglio. Sulla base e delle conooscenze accquisite, l’im mprenditorre ha capitto che, perr renderelaasuaazien ndamaggio ormenteco ompetitiva aeindipen ndentedaalmercato estero,eraa necessario oinnovare eiprocessiproduttivvi. Con la paartecipazion ne al PSR, Pasquale ha concre etizzato la a sua ideaa di migliioramento o aziendale e,acquistan ndoattrezzzatureche consentonotutelade ell’ambien nteerisparmiodellee risorse id driche (misura 121) e avvian ndo la colllaborazion ne con il Dipartime ento SAVA A dell’Unive ersità deggli Studi del d Molise. Grazie alla parteciipazione aalla misura 124, in n partenariaatoconl’Un niversitàe altriprodu uttoriche fannocapo oallasocieetàagricollaAISBio‐‐ Seed, è n nato il proggetto di riisanamentto del “seme” e di individuaz i zione di un u ecotipo o molisano.L’azioned dirisanamentoelad definizione dell’ecotipoèfunzionnaleadun potenzialee aumentod delleprodu uzioni(em maggioririccavi)ealla diffusionediunecottipodiaglio omolisano o certificato o.Inoltre,ggliinterventirealizzattihannopeermessoil miglioram entodipro odottoedii processo, dovuto an nche alle necessità n d di adeguam mento rich hieste dallaa partecipa azione allaa misura12 24,consenteendoall’aziendadiotttenerelacertificazion neinternazzionaleGlob balG.A.P.. Ifattoride ell’eccellenzzarurale ‐Imprenditoreagrico olocheinn novaesperrimenta:l’aziendaham miglioratoipprocessipro oduttivielaa qualità delll’aglio con lo scopo di aumentaare la redd ditività e re endere l’aziienda più competitiva, c , attraversolasperimen ntazioneinccampo ‐Partenarriatotramo ondoscienttificoemon ndoagricollo:attraverssolacooperrazionetraU Universitàee produttorièstatoposssibileavviarrelaricerca finalizzataaallacreazion nediunecottipomolisan nodiaglio ‐Creazionediunafilieradiaglio omolisano certificato dallaprodu uzioneincam mpoallaven ndita 4 e2007/201 13 PSRMolise Misura121“Ammodeernamentod delleaziendeeagricole” Investimen ntoammesso o€179.999 9,07 contributopubblico€71.999,63 Misura124“Cooperazzioneperlo osviluppod inuoviprod dotti,processsietecnoloogieneisetttoriagricolo o ealimentarreeinquelloforestale”perlaparteerelativaalllasocietàag gricolaAISB Bio‐Seed Investimen ntoammessso€200.000 0,00 Contributopubblico€160.000,00 0 Fonte:RegiioneMolise,Intervista dell’azienda a INumerid Organizzazionedella avoro ilTitolareeecirca15op peraistagion nali Superficie e ‐50ha dicui: ‐Aglio20 0ha ‐Cereali3 30ha Produzion ni ‐Aglio2.00 00q/anno ‐Cereali15 500q/anno Ripartizionefontedireddito ‐Aglio80% % ‐Cereali20 0% nziamentip pubblici Altrifinan PORMolisse2000/2006 Investimen ntoammesso o€136.000 0,00‐Contri butopubbliicoconcesso o€68.000,000 AcuradiM MenaIzzi Idatisono oaggiornattiadAprile2013
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