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Curriculum Vitae
INFORMAZIONI PERSONALI
Vincenzo Bellina
Bellina Vincenzo
Via Catania, 101, 90020 Castellana Sicula (PA), ITALIA
340/9766425
[email protected]
Contatto Skype: Bellinux81
BLLVCN81S30G511G
Sesso M | Data di nascita 30/11/1981 | Nazionalità ITALIANA
POSIZIONE RICOPERTA
OCCUPAZIONE
DESIDERATA/SETTORE
PROFESSIONALE
BORSISTA – “Tecnico di ricerca nel settore della cerealicoltura meridionle”
SETTORE AMBIENTALE e AGRO-ALIMENTARE
Progettazione e realizzazione di interventi di educazione ambientale; promozione di prodotti locali e tipici; found
rising e progettazione partecipata con le amministrazioni locali.
Interventi su piani di finanziamento europei come PO-FESR e fondi nazionali.
Attività di ricerca nel settore agro-alimentare-zootecnico
ESPERIENZA PROFESSIONALE
Da Ottobre 2013 a oggi
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principali attività
Tipo di attività o settore
BORSISTA nel corso di formazione per “Tecnici di ricerca nel settore della cerealicoltura meridionale”
PON01_01145/F1 CUPB78F11000180005 ISCOCEM
Fondazione Angelo & Salvatore Lima Mancuso – Università degli Studi di Palermo
Tirocinio presso la sede del partner AMT Services srl, Bari (920 ore).
Affiacamento ai ricercatori per la realizzazione di un database prototipale per la gestione della tracciabilità e
rintracciabilità per filiera del grano duro meridionale. Studio della normativa di settore; case study; criticità
interaziendali e definizione di un manuale “Use Case” capace di identificare uno standard la definizione di
protocolli di comunicazione univoci tra i vari attori coinvolti nel processo produttivo all’interno della filiera.
Corso di alta formazione
Da Dicembre 2010 a oggi
Posizione ricoperta
Principali attività e responsabilità
Socio Fondatore Soc. Cooperativa N.E.A. Soluzioni, sede legale via San Francesco, 42 , Castelbuono (PA)
In questi anni le attività svolte hanno riguardato:
- la progettazione ambientale
- lo sviluppo sostenibile
- la valorizzazione delle peculiarità territoriali
- servizi di aggiornamento/formazione professionale
Settembre/2012 - giugno/2013
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principale attività e responsabilità
Tipo di attività o settore
Incarico di DOCENZA nel corso “Addetto alla istallazione e manutenzione di impianti a led” presso ITI Pietro
Domina di Petralia Soprana
Pro.Te.O.S di Barone Rosario & C. S.a.s. Ente di formazione professionale
Docente del modulo di Chimica e laboratorio
Formazione professionale
© Unione europea, 2002-2013 | http://europass.cedefop.europa.eu
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Vincenzo Bellina
Settembre/2012 - giugno/2013
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principali attività e responsabilità
Tipo di attività o settore
Incarico di DOCENZA nel corso “Addetto alla istallazione e manutenzione di impianti a led” presso ITI Pietro
Domina di Petralia Soprana
Pro.Te.O.S di Barone Rosario & C. S.a.s. Ente di formazione professionale
Docente del modulo di Fisica e laboratorio
Formazione professionale
Giugno – Settembre 2012
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principali attività e responsabilità
Tipo di attività o settore
Contratto a Progetto: AGRONOMO progettista per l’attuazione del “Green Design in Madonie”
Nea Soluzioni – Società Cooperativa via San Francesco, 42, Castelbuono (PA)
Analisi, rilievo ed elaborazioni finalizzate alla stesura di progetti preliminari di aree a verde pubblico nei 15
Comuni del Parco Regionale delle Madonie
Ambiente – riqualificazione
Settembre/2011 – giugno/2012
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principali attività e responsabilità
Tipo di attività o settore
Incarico di DOCENZA nel corso “Addetto alla istallazione e manutenzione di impianti a led” presso ITI Pietro
Domina di Petralia Soprana
Pro.Te.O.S di Barone Rosario & C. S.a.s. Via Galileo Galilei, 38, Palermo
Docente del modulo di Chimica e laboratorio
Formazione professionale
Giugno/2009 – Dicembre/2010
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principali attività e responsabilità
Settore
AGRONOMO collaboratore per l’attuazione del progetto NOC 32 (ex art. 9 L 305/89 interventi per la
salvaguardia ambientale “Laboratorio Biologico del Parco delle Madonie”). PROGETTO PTTA 94-96
PARCO DELLE MADONIE CORSO PAOLO AGLIATA, 16, 90027 PETRALIA SOTTANA (PA)
TRAINING ON THE JOB: Sintesi macro aree di analisi:
analisi territoriale ed ambientale del Parco delle Madonie
analisi di mercato ed elaborazione di piani di marketing per il settore agroalimentare
censimento, rilievo, schedature e analisi quali-quantitativa delle aziende agro-zootecniche, sia biologiche
che convenzionali;
progettazione di interventi e casi tipo per il miglioramento agrario e fondiario in aree collinari-montane e
realizzazione di campi dimostrativi
elaborazione di piani d’azione per la valorizzazione e promozione di attività agricole tradizionali
finalizzate alla conversione dei sistemi agro-zootecnici verso forme di produzione di tipo biologica
produzione di manuali, compendi tecnici e supporti divulgativi
progettazione e svolgimento di attività di divulgazione, promozione e dimostrazione sui prodotti tipici del
territorio madonita.
Agro-Ambientale
Giugno-Agosto 2008
Posizione ricoperta
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Principali attività e responsabilità
Tipo di attività
Incarico di DOCENZA
En.A.I.P.- Palermo
Docente moduli: “Materie agroambientali, Metodi di agricoltura integrata e biologica”; “Elementi di lavorazione,
trasformazione e commercializzazione dei prodotti”; “Aspetti inerenti lo Sviluppo Rurale”.
Formazione
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ISTRUZIONE E FORMAZIONE
Da Ottobre 2013 a oggi
BORSISTA nel corso di formazione per “Tecnici di ricerca nel settore della cerealicoltura
meridionale” PON01_01145/F1 CUPB78F11000180005 ISCOCEM
Fondazione Angelo & Salvatore Lima Mancuso – Università degli Studi di Palermo
Attività formative collegiali presso l’azienda Pietranera, Santo Stefano Quisquina (AG).
Tecniche molitorie, di pastificazione e di panificazione; Tecniche di analisi chimiche e
reologiche in laboratorio; Sistema HACCP; Certificazioni di filiera (ISO 22005, BRC, IFS e
Global Gap), Marketing dei prodotti agroalimentari ecc..
Marzo-Maggio 2012
Certificate in ESOL International (reading, writing and listening) (Communicator B2)
City & Guilds - John Milton Institute, via Gen.Le Sirtori 55/73 Palermo
English reading, writing and listening
Marzo-Maggio 2012
European Computer Driving Licence (ECDL)
A.I.C.A.
Windows xp, Word, Excel, Powerpoint, Access, Internet explorer e reti informatiche
Gennaio/2009 – Dicembre/2011
Dottore di ricerca in Agro-Ecosistemi Mediterranei (conseguito il 18/04/2012)
Università di Palermo – Dottorato di Ricerca in Agro-Ecosistemi Mediterranei XXIII ciclo
Argomenti attività sperimentali:
-L’efficienza nutrizionale e proprietà del latte di capre Girgentane a diversa attitudine genetica alla produzione di
caseina in relazione al regime alimentare al pascolo;
-Effetti della razza e della tecnologia di caseificazione sulle caratteristiche qualitative del caciocavallo
palermitano
-Effetti sul metabolismo e sulla produzione di latte dell’erba idroponica di orzo su pecore in lattazione.
-Effetti del regime alimentare e della tipologia di stabulazione sul benessere di bovine in lattazione
Acquisizione delle principali metodologie di rilevamento e di analisi riguardanti foraggi, concentrati, latte e
formaggio.
TESI SPERIMENTALE: “Effetti della dieta su utilizzazione nutrizionale, risposte metabolico-ormonali,
produzione e qualità del latte di capre Girgentane a diversa attitudine genetica alla sintesi di αS1-caseina”.
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Vincenzo Bellina
Giugno-Novembre 2008 (450 ore)
Esperto in innovazione tecnologica per aziende zootecniche (corso di alta formazione)
Ente Formativo Conformis
Il corso ha previsto sia attività formative in aula: Sicurezza sanitaria degli alimenti di origine zootecnica, tecniche
di allevamento, etologia e benessere animale, la biodiversità nei sistemi agro-zootecnici, produzione animali,
tecnologie casearie ecc.; sia esercitazioni pratiche di statistica e tecniche di laboratorio; che attività di tirocinio
attraverso stage aziendali presso: l’azienda Maniaci Peppino, l’azienda Sanfilippo Silvana e l’Istituto
Sperimentale Zootecnico per la Sicilia.
Grazie all’esperienza formativa presso l’Istituto Zootecnico di Palermo e Presso l’Az. San Filippo (Godrano) ho
approfondito alcuni aspetti dell’allevamento asinino al fine della sua valorizzazione in contesti nazionali ed
internazionale, puntando su prodotti di eccellenza come il latte d’asina e quelli derivanti dalla trasformazione
delle carni d’asino (salumi, carpaccio ecc..).
Durante la medesima esperienza formativa, presso l’azienda agricola del sig. Maniaci Peppino, sono stato
coinvolto nella realizzazione di due attività sperimentali volte a valutare come due differenti tempi di stagionatura
influiscono sulle caratteristiche quanti-qualitative ed organolettiche del Caciocavallo Palermitano. L’obiettivo
finale si proponeva di porre le basi per future ricerche dirette a valorizzare il Caciocavallo Palermitano, attraverso
l’individuazione di alcune fonti di variabilità e la caratterizzazione delle produzioni in relazione alla tecnica di
caseificazione ed al periodo di stagionatura.
Ottobre 2008
Abilitazione all’attività di Agronomo
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PALERMO – FACOLTÀ DI AGRARIA
Settembre/2000 – Luglio/2007
Dottore Magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie (107/100)
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PALERMO, FACOLTÀ DI AGRARIA
Agronomia Aziendale, Scienze del suolo, Chimica Generale ed inorganica, Biologia Vegetale, Chimica Organica
e Biochimica Agraria, Agronomia Aziendale, Produzioni Erbacee, Produzioni delle Sementi, Economia e
Mercato Agro-Alimentare, Difesa dai Parassiti Vegetali, Fondamenti di Zootecnica, Zootecnica Speciale,
Microbiologia Agraria e Tecnologie Alimentari, Politica Agraria.
TESI SPERIMENTALE, titolo: “Effetti dell’integrazione alimentare con concentrato “biologico” sulla
produzione di latte e formaggio di pecore al pascolo in condizione di carico differente”. In questo lavoro
particolare attenzione è stata rivolta agli acidi grassi presenti nel latte e nel formaggio.
Settembre/1995 – Luglio/2000
Settembre/1995 – Luglio/2000
DIPLOMA DI AGROTECNICO (93/100)
IPSAA Luigi Failla Tedaldi di Castellana Sicula
Agronomia, economia, ecologia, tecniche delle produzioni animali, colture erbacee, tecnologie e trasformazioni
dei prodotti agricoli ecc..
QUALIFICA PROFESSIONALE DI OPERATORE AGROAMBIENTALE(77/100)
IPSAA Luigi Failla Tedaldi di Castellana Sicula
Fitoiatria, ecologia, entomologia, patologia vegetale ecc.
COMPETENZE PERSONALI
Lingua madre
Altre lingue
INGLESE
ITALIANO
COMPRENSIONE
PRODUZIONE
SCRITTA
PARLATO
Ascolto
Lettura
Interazione
Produzione orale
B2
B2
B2
B1
B2
Certificate in ESOL International (reading, writing and listening) (Communicator B2)
Livelli: A1/2 Livello base - B1/2 Livello intermedio - C1/2 Livello avanzato
Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue
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Competenze comunicative
Febbraio 2013 Geraci Siculo (Pa). Partecipazione ai laboratori territoriali dal tema “Spazio pubblico e buone
pratiche “città-territorio” e “a rete” in Sicilia”. Presentazione dell’idea progettuale “Green design Madonie”
Giugno 2012 e Giugno 2013. Escursioni didattiche con le scolaresche del territorio madonita in occasione della
settimana Europea dei Geoparchi.
Competenze organizzative e
gestionali
Le esperienze lavorative svolte negli ultimi anni hanno maturato la mia attitudine al lavoro di team, riuscendo in
maniera critica e costruttiva a stimolare le soluzioni ai diversi problemi sia di natura programmatoria che
opeativa. Durante lo svolgimento delle attività di dottorato ho avuto modo di ampliare e approfondire le mie
conoscenze tecniche e scientifiche relative al settore zootecnico. Ho inoltre migliorato le conoscenze sulle
metodologie relative alla pianificazione e conduzione degli esperimenti in pieno campo e sulle metodologie di
analisi di laboratorio.
Patente di guida
Patente B
ULTERIORI INFORMAZIONI
Pubblicazioni
1) Bonanno A., Tornambè G., Bellina V., De Pasquale C., Mazza F., Maniaci G., and Di Grigoli A., 2013. Effect
of farming system and cheesemaking technology on the physicochemical characteristics, fatty acide profile, and
sensory properties of Caciocavallo Palermitano cheese. J.Dairy Science 96:710-724
2) A. Bonanno, A. Di Grigoli, A. Di Trana, P. Di Gregorio, G. Tornambè, V. Bellina, S. Claps, G. Maggio, M.
Todaro (2013). Influence of fresh forage based diets and αS1-casein (CSN1S1) genotype on nutrient intake and
productive, metabolic, and hormonal responses in milking goats. J.Dairy Science, Available online 9 February
2013 http://dx.doi.org/10.3168/jds.2012-6244
3) Bonanno A., Tornambè G., Di Grigoli A., Genna V., Bellina V., Di Miceli G., Giambalvo D., 2012. Effect of
legume grains as a source of dietary protein on the quality of organic lamb meat. J. Sci. Food Agric.,
(wileyonlinelibrary.com) DOI 10.1002/jsfa.5616.
4) Settanni L., Di Grigoli A., Tornambé G., Bellina V., Francesca N., Moschetti G., Bonanno A., 2012. Persistence
of wild Streptococcus thermophilus strains on wooden vat and during 2 the manufacture of a traditional
Caciocavallo type cheese. International Journal of Food Microbiology, DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.01.022.
5) Bonanno A., Di Grigoli A., Tornambè G., Bellina V., Mazza F., Todaro M., 2011. Effects of nutritional level on
lactation response of Girgentana goats with different CSN1S1 genotype. 19th Congress of Animal Science and
Production Association (ASPA), Cremona, Italy. Italian Journal of Animal Science, volume 10: supplement 1, 4
(Abstract C-009).
6) Bonanno A., Di Trana A., Bellina V., Tornambè G., Di Grigoli A., Todaro M., Di Gregorio P., Maggio G., 2011.
Effect of diet and CSN1S1 genotype on nutritional, productive and metabolic responses of milking Girgentana
goats. Proceedings of the 8th International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8). In: Advanced in
Animal Biosciences, Cambridge University Press, volume 2 issue 2, 542 (Abstract). ISSN 2040-4700 EISSN:
2040-4719. Published online by Cambridge University Press, doi: 10.1017/S2040470011002809.
7) Di Grigoli A., Settanni L., Tornambè G., Francesca N., Bellina V., Moschetti G., Bonanno A., 2011. Effetti
della tecnologia tradizionale di caseificazione sulle caratteristiche microbiologiche e organolettiche del
Caciocavallo Palermitano. Book del I Congresso Nazionale della Rete Italiana per la Ricerca in Agricoltura
Biologica (RIRAB) “L’agricoltura biologica in risposta alle sfide del futuro: il sostegno della ricerca e
dell’innovazione”. 7-8 novembre, Catania. Edito dall’ENEA, 77-78 (B2). ISBN 978-88-8286-250-3.
8) Bonanno A., Di Grigoli A., Tornambè G., Bellina V., Mazza F., Gristina L., 2011. Analisi degli isotopi stabili e
della composizione acidica per l’identificazione dei formaggi ovini biologici. Abstract Book del I Congresso
Nazionale della Rete Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica (RIRAB) “L’agricoltura biologica in risposta
alle sfide del futuro: il sostegno della ricerca e dell’innovazione”. 7-8 novembre, Catania. Edito dall’ENEA, 101
(Abstract B22). ISBN 978-88-8286-250-3.
9) Di Grigoli A., Tornambè G., Bellina V., Maniaci G., Mazza F., Alicata M.L., Bonanno A., 2011. Effetto del
sistema di allevamento e della tecnologia di caseificazione sulla qualità del formaggio Caciocavallo Palermitano.
Scienza eTecnica Lattiero-Casearia, 62 (2), 1-11.
10) Di Grigoli A., Tornambè G., Genna V., Bellina V., Mazza F., Alicata M.L., Bonanno A., 2011. L’impiego
alimentare di orzo germinato nella produzione di latte ovino biologico. Atti del Convegno finale sul “Progetto per
lo Sviluppo dell’Agricoltura Biologica in Sicilia”, 28 settembre, Palermo, 285-293.
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11) Settanni L., Tornambè G., Di Grigoli A., Francesca N., Bellina V., Moschetti G., Bonanno A., 2011.
Microbiological characteristics of traditional Caciocavallo Palermitano cheese making. In: “Dairy production in
mountain: farming systems, milk and cheese quality and implications for the future”. Proceeding of the 10th
International Meeting on Mountain cheese, 14-15 september 2011 Dronero (CN), Italy, ed. University of Turin,
Italy, pp. 85-86. ISBN 978-88-902754-5-6.
12) Tornambè G., Di Grigoli A., Bellina V., Mazza F., Bonanno A., 2011. Effects of farming system and cheese
making technology on quality traits and fatty acid profile of Caciocavallo Palermitano cheese at different ripening
time. In: “Dairy production in mountain: farming systems, milk and cheese quality and implications for the
future”. Proceeding of the 10th International Meeting on Mountain cheese, 14-15 september 2011 Dronero (CN),
Italy, ed. University of Turin, Italy, pp. 15-16. ISBN 978-88-902754-5-6.
13) Di Grigoli A., Tornambè G., Bellina V., Genna V., Bonanno A., 2011. Zootecnia: uno studio per l’integrazione
alimentare con granelle prodotte localmente. Agrisicilia, 9, 62-66. ISSN 2039-8212.
14) Bonanno A., Tornambè G., Di Grigoli A., Bellina V., Di Miceli G., Giambalvo D., 2011. Effect of legume
grains as dietary protein source on the quality og organic lamb meat. First International Conference on Organic
Food Quality and Health Research, Prague, Czech Republic, Book of Abstract, 116 (Abstract E2).
15) Di Grigoli A., Tornambè G., Genna V., Bellina V., Bonanno A., 2010. Produzione a ciclo continuo in
ambiente idroponico di germogli di orzo e avena per l’alimentazione degli ovini. Quaderno divulgativo, Progetto
rete di filiera “Zootecnia da latte” 2009-2010, Regione Siciliana, Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari,
Dipartimento Interventi Infrastrutturali per l’Agricoltura, Servizio V Interventi per lo Sviluppo Agricolo e Rurale,
UOS Zootecnia Sviluppo Rurale di Cammarata (AG), 13-14.
16) Bonanno A., Di Grigoli A., Tornambè G., Bellina V., Mazza F., Alicata M.L., 2010. Integrazione con granelle
di leguminose per la produzione di latte ovino biologico. XIX Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C, Large Animal
Review, supplemento al n. 5, 58 (Abstract).
17) Di Grigoli A., Di Miceli G., Todaro M., Bellina V., Mazza F., Alicata M.L., Bonanno A., 2010. Effetto della
tecnica di pascolamento sulla produzione di latte ovino. XIX Congresso Nazionale S.I.P.A.O.C, Large Animal
Review, supplemento al n. 5, 75 (Abstract).
Dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in
materia di protezione dei dati personali”.
Il sottoscritto è a conoscenza che, ai sensi del D.P.R. 445 del 28/12/2000, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli
atti e l’uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e dalle leggi speciali.
Castellana Sicula 20/09/2014
Firma
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