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Breakfast - ザ・リッツ・カールトン京都

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Breakfast
Continental Breakfast
コンチネンタルブレックファースト
¥2,800
Orange, grapefruit or apple juice
Three pieces of pastry or toast of your choice
Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, brioche, by Pierre Hermé Paris
white, rye, whole wheat or raisin toast
Yoghurt, fruit salad
Choice of coffee, tea or milk
オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース
3種のパンをお選びください
ピエール・エルメセレクションより
マフィン、イスパハン クロワッサン、クロワッサン、パン オ ショコラ、ブリオッシュ
ホワイトトースト、ライ麦入りトースト、全粒粉トースト、レーズントースト
ヨーグルト、フルーツサラダ
コーヒー、紅茶またはミルク
Bakery Selection
ベーカリーセレクション
¥1,200
Orange or grapefruit juice
Three pieces of pastry or toast of your choice
Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, Brioche, by Pierre Hermé Paris
white, rye, whole wheat or raisin toast
オレンジまたはグレープフルーツジュース
3種のパンをお選びください
ピエール・エルメセレクションより
マフィン、イスパハン クロワッサン、クロワッサン、パン オ ショコラ、ブリオッシュ
ホワイトトースト、ライ麦入りトースト、全粒粉トースト、レーズントースト
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
AFTERNOON TEA
¥4,500
Glass of Perrier-Jouët Grand Brut
¥2,000
Savories
Prawn and broccoli quiche
車海老とブロッコリーのキッシュ
Foie gras mousse in kumquat and brioche toast
金柑に詰めたフォアグラのムースとブリオッシュトースト
Braised endive salad and pork ham with walnut lemon sauce
ブレゼしたアンディーブのサラダ ポークハム クルミとレモンの香り
Smoked salmon and salmon roe with orange marinated carrot
スモークサーモンとイクラ 金時人参のオレンジマリネを添えて
Herb roasted beef round with fruit tomato confit and cresson
牛もも肉の香草風味 フルーツトマトのコンフィとクレソン
Pastries from Pierre Hermé Paris
Scones
Scone aux Raisins
スコーン オ レザン
レーズン入りスコーン
Scone Carremént Chocolat
スコーン キャレマン ショコラ
カカオ片入りチョコレートスコーン
Clotted cream
クロテッドクリーム
Jam
ジャム
Macaron
Two kinds of macaron
マカロン 2種類
Cakes
Éclair infiniment vanille
Choux pastry, vanilla mascarpone cream
エクレール アンフィニマン ヴァニーユ
シュー バニラ風味マスカルポーネクリーム
Ispahan
Rose macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and litchis
イスパハン
マカロンローズ ローズ風味クリーム ライチ フランボワーズ
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
AFTERNOON TEA
¥6,000
Glass of Perrier-Jouët Grand Brut
¥2,000
Savories
Lobster and broccoli quiche
オマール海老とブロッコリーのキッシュ
Foie gras mousse in kumquat and brioche toast
金柑に詰めたフォアグラのムースとブリオッシュトースト
Celeriac, apple salad and turkey ham flavored with walnut
セロリアックとリンゴのサラダ ターキーハム クルミの香り
Smoked salmon and salmon roe with orange marinated carrot
スモークサーモンとイクラ 金時人参のオレンジマリネを添えて
Herb roasted beef round with fruit tomato confit and cresson, caviar
牛もも肉の香草風味 フルーツトマトのコンフィとクレソン キャビア添え
Pastries from Pierre Hermé Paris
Scones
Scone aux Raisins
スコーン オ レザン
レーズン入りスコーン
Scone Carremént Chocolat
スコーン キャレマン ショコラ
カカオ片入りチョコレートスコーン
Clotted cream
クロテッドクリーム
Jam
ジャム
Macaron
Two kinds of macaron
マカロン 2種類
Cakes
Éclair infiniment vanille
Choux pastry, vanilla mascarpone cream
エクレール アンフィニマン ヴァニーユ
シュー バニラ風味マスカルポーネクリーム
Ispahan
Rose macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and litchis
イスパハン
マカロンローズ ローズ風味クリーム ライチ フランボワーズ
Crème onctueuse au chocolat
Rich chocolate cream
クレーム オンクチューズ オ ショコラ
Two kind of chocolate bonbon
ボンボンショコラ
2種類
sherbet
シャーベット
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
Appetizer
Caviar, served with variety of condiments and blini
キャビア色とりどりのコンディメント、ブリーニと共に
¥10,000
Cheese
セレクションチーズ
Chef’s selection of Italian Cheese
おすすめチーズセレクションよりお選び下さい
3 varieties / 3 種
¥3,200
5 varieties / 5 種
¥5,000
Garden vegetables, bagna cauda, bottarga
野菜スティック バーニャカウダ ボッタルガ添え
¥2,900
Salad
Caesar chicken salad with crispy bacon
山梨県産甲斐路軍鶏胸肉のシーザーサラダ クリスピーベーコン添え
¥2,900
Salad Niçoise
ニース風サラダ
¥2,000
Garden greens
ガーデングリーンサラダ
¥1,200
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
PASTA
Spaghetti with tomato
トマトスパゲッティ―
¥2,500
Available from 11:30
パスタご提供時間 11:30 から
BURGER AND SANDWICH
Kuroge wagyu beef mini burgers
Foie gras, cheddar cheese, avocado
黒毛和牛ビーフミニバーガーセレクション
フォアグラ、チェダーチーズ、アボカド
¥3,800
Classic club sandwich
山梨県産甲斐路軍鶏胸肉とクリスピーベーコンのクラブハウスサンドイッチ
¥2,800
Grilled vegetable sandwich
ベジタブルサンドイッチ
¥2,500
Pan pizza with roast beef, mustard and rucola
ローストビーフ ルッコラ マスタードのパンピッツァサンドイッチ
¥2,800
Pan pizza with buffalo mozzarella and fresh tomato
水牛のモッツァレッラとフレッシュトマトのパンピッツァサンドイッチ
¥2,800
Pan pizza with salmon, shallot and sour cream
サーモン エシャロット サワークリームのパンピッツァサンドイッチ
¥2,800
Please select your favorite side dish
Potato chips, vegetable chips, French fries
上記のバーガー、サンドイッチは、サイドディッシュがお選びいただけます
下記の3種類からお好きな 1 品をお選びくださいませ。
ポテトチップス
ベジタブルチップス
フライドポテト
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
Sweet Delight
Cake selection of Pierre Hermé Paris
ピエール エルメセレクションよりケーキをお選びください
ディスプレイをお持ち致します
¥1,200
Assorted fresh fruit
アソートフルーツプレート
¥2,800
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
COFFEE
Original blend coffee
¥1,500
The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive blend of the finest Arabica beans
オリジナル ブレンドコーヒー
ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナル ブレンドコーヒー
Espresso
¥1,500
A highly concentrated, bittersweet coffee with a hazel ‘crema’
エスプレッソ
ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナル エスプレッソ
Caffé latte
¥1,500
One-third espresso, two-thirds steamed milk
カフェラテ
なめらかなスチームドミルクにエスプレッソを注ぎます
Cappuccino
¥1,500
One-third espresso, one-third milk and one-third milk foam
カプチーノ
香り高いエスプレッソとふわふわのフォームドミルク
Café Vienna
¥1,500
Vanilla coffee infused with whipped cream
カフェ ヴィエナ
バニラの香るコーヒーと、たっぷりのホイップクリームをご一緒に
Caramel macchiato
¥1,500
Caffé latte topped with sticky caramel syrup
キャラメル マキアート
キャラメル風味のたっぷりのミルクとエスプレッソの香り高いマキアート
Green tea latte
¥1,500
Sweetened and foamed milk, matcha green tea
抹茶ラテ
京都の誇る抹茶を丁寧に点て、ミルクとあわせました
Pierre Hermé Paris hot chocolate
Dark chocolate, sugar, water and a touch of salt
ピエール・エルメ
ホットチョコレート
ピエール・エルメのチョコレートが奏でるデザートドリンク
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
¥1,500
SEASONAL TEA SELECTION
Chocola Tea
¥1,500
With hints of vanilla accompanied by rooibos, the rich velvet of de-cafe black tea
beautifully escorts the chocolate into a fine finish and delicate linger.
ショコラティー
上質のデカフェ・ブラックにルイボスとアップル、バニラクリームが重なり
芳醇なチョコレートのアロマがすばらしく導き出された理想の一杯です
Dusky Rose
¥1,500
A rose by any other name is still a rose, yet when accessorizing this full, slightly smoky
Chinese black tea an easily loved sweetness emerges and lasts.
ダスキーローズ
ワインのような素晴らしいテクスチャーのキーマンティーにバラを最高の
比率で忍ばせたエレガントで洗練されたローズティー
Mango Nagnus
¥1,500
Tea leaves from India Nilgiri, sweet and juicy mango flavor.
マンゴーマグナス
インド南部ニルギリの茶葉と、甘く香ばしいマンゴーとの組み合わせ
Marquise Grey
¥1,500
Classic Earl Grey blended with lavender flowers from France.
マーキーズグレイ
アールグレイにフランス産のラベンダーをとりいれた傑作
Persian Nectar
¥1,500
The delectable sweetness of peaches, fruity, flavorful and besotting.
ペルシャネクター
ピーチの素晴らしい芳香は、フルーティーで風味豊か
Cha Cha Chai
¥1,500
This Masala chai recipe is rich, warming and generous. This tea was designed to
complement milk is also good enough to stand alone.
チャチャチャイ
マサラチャイをベースに改良された一品。リッチで芳醇な味わいはミルクと
最高の相性です
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
CLASSIC TEA
Darjeeling The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend
¥1,500
A rich and aromatic autumn flush exclusive to The Ritz-Carlton, Kyoto
ダージリン ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナルブレンド
紅茶のシャンパンと称される芳醇な味と香り
Spring Darjeeling
¥1,500
Plucked by hand at the top of season with an excellent and delicate aroma
ダージリン スプリングタイム
ダージリンの春摘み茶葉、みずみすしい香りと軽やかな味
Assam
¥1,500
An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness
アッサム
珍しいアッサムのフルリーフ、優しい口当たりでモルティーな風味
Classic English Tea
Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya
¥1,500
クラシック イングリッシュティー
アッサムのフルボディ感に、ウバの爽快さ、ケニアの芳醇な香り
Splendid Earl Grey
A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma
¥1,500
スプレンデッド アール グレイ
贅沢にもダージリンの秋摘み茶葉にベルガモットを香りづけ
Jewel of Nuwara Eliya
A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor
¥1,500
ヌワラエリヤ
スリランカのハイグロウンティー、心地よい渋みとコク
Smoked China
A delicately smoked specialty from China and India teas
¥1,500
スモークド チャイナ
スモーキーな香りと、ユンナンの甘みとアッサムのコク
Jasmin Pearl
Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals
ジャスミンパール
手作業で球状に丸められた茶葉、上品な花の香りは芸術品
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
¥1,500
FLAVORED TEA
Marco Polo
¥1,500
Black tea - Fragrances of Chinese and Tibetan flowers
マルコポーロ
中国とチベットの花と果実の香り
Marco Polo Rouge
¥1,500
Red Rooibos – Scented with fruits and flowers from China and Tibet
マルコポーロ ルージュ
赤いベリーやスパイスの甘い香りづけがされたルイボスティー
Bolero
¥1,500
Black tea - A refreshing blend with the aroma of Mediterranean fruit
ボレロ
完熟した南国のフルーツやマリーゴールドが香る、官能的なお茶
The Àu SAHARA
Green tea - fragrance of red Mint and rose
¥1,500
テ オ サハラ
ミントとローズの香りづけをした緑茶がベースのフレーバーティー
Elderflower Chamomile
A combination of elderflower and German chamomile
エルダーフラワーカモミール
エルダーフラワーとジャーマンカモミールが、体をやさしく温めます
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
¥1,500
CHAMPAGNE
2006
Perrier-Jouët, Belle Epoque
Glass
¥3,900
Bottle
¥23,000
¥2,500
¥15,000
Glass
¥2,200
Bottle
¥13,000
Glass
¥1,500
Bottle
¥7,500
¥1,900
¥9,500
¥2,200
¥11,000
¥2,500
¥12,500
¥3,000
¥15,000
Glass
¥1,800
Bottle
¥9,000
ペリエ ジュエ ベル エポック
NV
Perrier-Jouët, Grand Brut
ペリエ ジュエ グラン ブリュット
SPARKLING WINE
NV
Franciacorta, Cuvee Brut, Bellavista
フランチャコルタ キュヴェ ブリュット ベラヴィスタ
WHITE WINE
2013
Torivilla Imamura, Katsunuma Blanc
鳥居平今村 勝沼ブラン
2012
Vina Errazuriz, Max Reserva Sauvignon Blanc
ヴィーニャ エラスリス マックス レゼルヴァ
ソーヴィニヨン ブラン
2012
Schloss Vollrads, Rheingau Trocken Kabinett
シュロス フォルラーツ ラインガウ
トロッケン カビネット
2012
Conundrum, Conundrum
コナンドラム
2012
Olivier Leflaive, Chassagne-Montrachet
オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ
ROSE WINE
2011
Philippe Naddef, Marsannay Rosé
フィリップ ナデフ マルサネ ロゼ
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
RED WINE
2012
Seguin-Manuel, Bourgogne Pinot Noir
Glass
¥1,700
Bottle
¥9,500
¥2,000
¥10,000
¥2,200
¥11,000
¥2,500
¥12,500
¥3,000
¥15,000
Glass
¥1,500
Bottle
¥12,000
¥1,800
¥9,000
500ml
セガン マニュエル ブルゴーニュ ピノ ノワール
2011
Castello di Monsanto, Chianti Classico
カステッロ ディ モンサント キャンティ クラシコ
2012
Elderton, Barrosa Shiraz
エルデルトン バロッサ シラーズ
2012
Château Mercian, Nagano Merlot
シャトー メルシャン 長野メルロー
2011
Girard, Artisty
ジラード アーティストリー
SWEET WINE
2012
Coteaux du Layon Classique, Langlois-Chateau
コトー デュ レイヨン クラシック
ラングロワー シャトー
2011
Banyuls Rimage, M.Chapoutier
バニュルス リマージュ M.シャプティエ
BLENDED SCOTCH WHISKY
Dewar’s 12Y
¥1,500
デュワーズ 12 年
Ballantine’s 17Y
¥2,000
バランタイン 17 年
Chivas Regal 25Y
¥3,500
シーバスリーガル 25 年
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
COGNAC
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
Remy Martin V.S.O.P.
レミーマルタン V.S.O.P.
¥2,600
SIGNATURE COCKTAILS
Yuzu Mimosa
¥2,800
Champagne, fresh yuzu juice
ゆず ミモザ
シャンパン ゆず ジュース
Elderflower Cooler
¥1,800
Sake, elderflower liqueur, tonic water
エルダーフラワー クーラー
日本酒 エルダーフラワーシロップ トニックウォーター
CLASSIC COCKTAILS
Gin Tonic
¥2,100
ジン トニック
Spritz
¥1,800
スプリッツ
Sea Breeze
¥1,800
シーブリーズ
NON-ALCOHOL COCKTAIL
Kaguya Hime
¥1,200
Lime juice, Green apple syrup
¥2,100
かぐや姫
Hannari
¥1,200
Guava Juice, Peach syrup
¥1,800
はんなり
Suzunari
¥1,200
Lemon tonic, orange juice, pear syrup
すずなり
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
¥1,800
DRAFT BEER
Sapporo Yebisu
¥1,200
サッポロ ヱビス
DOMESTIC BEER
Sapporo Black Label
Bottle
¥1,050
サッポロ ブラック ラベル
Kirin Lager
¥1,050
キリン ラガービール
Asahi Super Dry
¥1,050
アサヒ スーパードライ
Suntory The Premium Malts
¥1,050
サントリー ザ プレミアム モルツ
Sapporo Premium Alcohol-free
¥950
Non-alcoholic beer
サッポロ プレミアム アルコールフリー
ノンアルコールビールテイスト飲料
Suntory All-free
Non-alcoholic beer
サントリー オールフリー
¥950
ノンアルコールビールテイスト飲料
LOCAL CRAFT BEER
Kizakura Kyoto Bakushu Alt
¥1,500
京都麦酒 アルト
Kyoto Machiya Dark Beer
京都平安麦酒「くろおす」
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
¥1,500
MINERAL WATER
Acqua Panna
500ml
¥950
1000ml
¥1,600
¥950
¥1,600
アクア パンナ
San Pellegrino
サンペレグリノ
SOFT DRINK
Cola
¥950
コーラ
Ginger Ale
¥950
ジンジャーエール
Orange Juice
¥1,100
オレンジジュース
Grapefruit Juice
¥1,100
グレープフルーツジュース
Oolong Tea
¥950
ウーロン茶
Appletizer
¥950
アップルタイザー
Peartizer
¥950
ペアタイザー
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
上記の料金に別途、消費税・サービス料13%を加算させていただきます。
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