ロカンディーナミヤザワ2周年記念特別コース『 La GITA ・ラジータ』

ロカンディーナミヤザワ２周年記念特別コース
『 La GITA ・ラジータ』　vol.2
イタリアへの小旅行
APERITIVO　乾杯のお飲物
APERTURA
蕪のヴェッルタータ
天然真鯛のサルティンボッカと伊産からすみ
ANTIPASTO
浜名湖産鰻の４時間コンフィ
焼きトマト　胡瓜　茸　山椒風味
PRIMO PIATTO
ヴェネト産仔ウサギのラグーを詰めたラヴィオリ
その骨のスーゴとローズマリーの香り
PESCE
リヴォルノ風カッチュッコ
GRANITA　お口直し
SECONDO PIATTO
仏ブルターニュ産小鴨胸肉の低温ロースト
赤ワインのソース
DOLCE
ストゥルーデル
松川町の紅玉を使って
CAFFE E PICCOLA PASTICCERIA
食後のお飲み物　小菓子
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お土産

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