close

Enter

Log in using OpenID

Dépliant LR COOKEO FR.indd

embedDownload
vos
recettes
cookeo
Cuisine vite et bien
vos plats au quotidien !
Dépliant LR COOKEO FR.indd 1
FLASHEZ ce
QR Code pour
plus de détails
17/05/13 15:34:14
ée
entrée
entrée
plat
Dépliant LR COOKEO FR.indd 2
plat
plat
des
dessert
dessert
17/05/13 15:34:16
entrée
plat
champignons au fromage
2
Champignons de Paris
Pommes de terre en dés
Bouillon de volaille
Oignons émincés
Fromage frais
Persil frais ciselé
Ail
250 g
150 g
40 cl
30 g
20 g
1 cs
1
4
350 g
200 g
75 cl
60 g
40 g
1 cs
1
des
6
550 g
250 g
1l
120 g
60 g
2 cs
2
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 3
17/05/13 15:34:17
entrée
plat
brocoli aux amandes
2
Brocoli
Beurre doux
Poudre d'amandes
Persil frais ciselé
Eau
300 g
80 g
30 g
2 cs
15 cl
4
400 g
80 g
30 g
2 cs
15 cl
des
6
500 g
80 g
30 g
2 cs
15 cl
Sel et poivre
carottes carbonara
2
Carottes en rondelles
Lardons
Crème liquide
Jaunes d'œuf
450 g
100 g
25 cl
2
4
850 g
200 g
35 cl
4
6
1,2 kg
300 g
45 cl
6
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 4
17/05/13 15:34:17
entrée
plat
carottes glacées
2
Carottes en rondelles
Eau
Beurre doux
Persil frais ciselé
Sucre
350 g
10 cl
15 g
1 cs
10 g
4
600 g
10 cl
25 g
2 cs
15 g
caviar d’aubergine
2
Aubergine (en cubes)
Citron
Ail
Huile d'olive
Cumin en poudre
Sucre
Persil plat
400 g
½
½
3 cl
1 cc
½ cc
1 cs
4
700 g
1
1
6 cl
2 cc
1 cc
2 cs
des
6
1 kg
10 cl
50 g
3 cs
20 g
6
1 kg
1½
1½
9 cl
3 cc
3 cc
3 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 5
17/05/13 15:34:18
entrée
plat
champignons à la grecque
2
Champignons de Paris
Huile d'olive
Jus de citron
Graines de coriandre
Concentré de tomate
Oignons émincés
Eau
800 g
5 cl
2 cs
20
1 cs
½
5 cl
4
1 kg
6 cl
3 cs
25
2 cs
1
7,5 cl
des
6
1,2 kg
6 cl
3 cs
25
2 cs
1
10 cl
Sel et poivre
chaudrée de légumes
2
Carottes, en petits dés
Poireaux, en petits dés
Beurre
Farine
Eau
4
6
250 g
200 g
20 g
20 g
40 cl
400 g
400 g
40 g
40 g
80 cl
600 g
600 g
60 g
60 g
1,2 l
1 cc
1 cs
2 cs
Sel et poivre
Cerfeuil frais ciselé
Fromage
Croûtons de pain
Dépliant LR COOKEO FR.indd 6
17/05/13 15:34:18
entrée
plat
citrouille végétarienne
2
Citrouille épluchée (en cubes)
Curry
Zestes d'orange
Huile d'olive
Jus d'orange
800 g
½ cs
1 cs
5 cl
5 cl
4
6
1 kg
1 cs
1 ½ cs
6 cl
8 cl
1,2 kg
1 cs
1 ½ cs
6 cl
10 cl
des
Sel et poivre
flan de courgettes au parmesan
2
Courgettes
Jaunes d'œuf
Crème épaisse
Lait
Parmesan
Fécule
100 g
1
50 g
5 cl
15 g
10 g
4
200 g
2
100 g
10 cl
30 g
20 g
6
300 g
3
150 g
15 cl
45 g
30 g
Sel et poivre
Ramequins
Dépliant LR COOKEO FR.indd 7
17/05/13 15:34:18
entrée
plat
foie gras au confit de figues
2
Foie gras frais
Confit de figues (ou de rose)
120 g
1 cc
4
250 g
2 cc
des
6
350 g
3 cc
Sel et poivre
Terrine en verre rentrant dans le panier vapeur
gnocchi tomate et safran
Gnocchi
Coulis de tomate
Eau
Safran
Crème fraîche épaisse
Basilic frais ciselé
2
4
6
270 g
50 g
10 cl
2 pinc.
40 g
1 cs
540 g
100 g
10 cl
3 pinc.
60 g
2 cs
810 g
150 g
15 cl
3 pinc.
90 g
3 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 8
17/05/13 15:34:19
entrée
hummus
2
Pois chiches (égouttés)
Fond de volaille
Persil frais ciselé
Cumin en poudre
Beurre doux
100 g
20 cl
2 cs
¼ cc
40 g
plat
4
200 g
25 cl
3 cs
½ cc
60 g
des
6
250 g
35 cl
3 cs
1 cc
70 g
Sel et poivre
minestrone
2
Mini penne (petites pâtes)
Ail
Haricots blancs cuits (en conserve)
Jus de tomate
Macédoine surgelée
Pistou
Oignons émincés
Eau
Basilic frais ciselé
15 g
1
65 g
15 cl
135 g
1 cc
50 g
13 cl
1 cc
4
35 g
2
135 g
35 cl
265 g
2 cc
100 g
25 cl
1 cs
6
50 g
3
200 g
50 cl
400 g
3 cc
150 g
35 cl
2 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 9
17/05/13 15:34:19
entrée
plat
œufs cocotte aux artichauts
2
Artichauts grillés marinés
Ricotta
Feuilles de roquette hachées
4
des
6
90 g
125 g
8
180 g
250 g
16
270 g
375 g
24
2
2
4
4
6
6
Sel et poivre
Œufs
Ramequins
pain de saumon et litchis
2
Saumon frais, cru
Blanc d'œuf
Crème liquide 35 % M.G.
Litchis
260 g
1
5 cl
2
4
520 g
2
10 cl
4
6
780 g
3
15 cl
6
Sel et poivre
Ramequins
Sauce au fromage blanc et aux herbes
Dépliant LR COOKEO FR.indd 10
17/05/13 15:34:19
entrée
plat
pommes de terre écrasées
2
Pommes de terre pour purée
Beurre
Eau
Crème fraîche
Muscade moulue
600 g
60 g
8 cl
2 cs
¼ cc
4
6
1,2 kg
120 g
16 cl
3 cs
½ cc
1,8 kg
180 g
24 cl
3 cs
½ cc
des
Sel et poivre
Lait
purée aux herbes et citron
2
Pommes de terre pour purée
Beurre
Eau
4
6
600 g
60 g
8 cl
1,2 kg
120 g
16 cl
1,8 kg
180 g
24 cl
½ cs
½ cs
1
1 cs
1 cs
2
1 ½ cs
1 ½ cs
3
Sel et poivre
Persil frais ciselé
Cerfeuil frais ciselé
Citron bio (jus et zeste)
Dépliant LR COOKEO FR.indd 11
17/05/13 15:34:20
entrée
plat
rillettes saumon et wasabi
2
Pavé de saumon
Saumon fumé
Fromage frais
Pâte de wasabi (en tube)
135 g
25 g
30 g
2 cm
4
270 g
50 g
60 g
4 cm
des
6
400 g
75 g
90 g
6 cm
Sel et poivre
risotto petits pois menthe
2
Riz arborio pour risotto
Oignons émincés
Huile d'olive
Eau
Vin blanc
Petits pois surgelés
Mascarpone
Parmesan râpé
4
6
100 g
30 g
1 cs
20 cl
3 cl
60 g
1 cs
1 cs
200 g
45 g
2 cs
40 cl
6 cl
120 g
2 cs
2 cs
300 g
90 g
3 cs
60 cl
9 cl
180 g
3 cs
3 cs
5
10
15
Sel et poivre
Feuilles de menthe fraîche
Dépliant LR COOKEO FR.indd 12
17/05/13 15:34:20
entrée
plat
salade aux 3 haricots
2
Haricots verts surgelés
Pois gourmands
Salicorne (haricots de mer)
Petits oignons blanc
Huile de tournesol
200 g
100 g
40 g
25 g
3 cc
4
400 g
200 g
80 g
50 g
3 cs
des
6
600 g
300 g
120 g
75 g
5 cs
Vinaigre des oignons
Sel et poivre
salade saumon et haricots
2
Haricots verts surgelés
Saumon fumé haché
Huile d'olive
Persil frais ciselé
Echalotes émincées
Eau
600 g
80 g
5 cl
2 cs
2 cs
5 cl
4
800 g
100 g
6 cl
2 cs
2 cs
8 cl
6
1 kg
150 g
6 cl
3 cs
2 cs
10 cl
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 13
17/05/13 15:34:20
entrée
plat
soupe à la mode chinoise
2
Bouillon miso (ou de légumes)
Tofu coupés en dés
Poireaux en julienne
Champignons noirs chinois
Nouilles chinoises aux œufs
65 cl
125 g
50 g
30 g
25 g
4
100 cl
250 g
100 g
60 g
50 g
2
Pommes de terre, en dés
Bouillon de veau
Oignons émincés
Huile végétale
Lardons fumés
100 g
80 g
50 cl
30 g
1 cc
40 g
4
150 g
100 g
75 cl
70 g
1 cc
80 g
6
1,4 l
375 g
150 g
90 g
75 g
soupe de lentilles et lardons
Lentilles
des
6
300 g
200 g
1,5 l
120 g
1 cs
150 g
Poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 14
17/05/13 15:34:21
entrée
plat
soupe de pois cassés
2
Pois cassés (secs)
Oignons émincés
Eau
Fromage frais en portions
4
des
6
125 g
½
40 cl
2
250 g
1
80 cl
4
325 g
1½
1,2 l
6
1
2
3
Sel et poivre
Morceaux de sucre
soupe maïs et crabe
2
Maïs
Miettes de crabe
Fond de volaille
Oignons émincés
Semoule de maïs
Epices raz el hanout
Coriandre fraîche ciselée
200 g
100 g
50 cl
50 g
2 cs
1 cc
1 cc
4
300 g
120 g
75 cl
100 g
3 cs
2 cc
½ cs
6
400 g
150 g
1l
120 g
4 cs
3 cc
1 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 15
17/05/13 15:34:21
entrée
soupe miso
2
30 g
50 g
Bouillon dashi (fumet de poisson) 60 cl
Poireaux émincés
100 g
Pâte de miso
1 ½ cs
Carottes émincées
Pommes de terre, en dés
plat
4
60 g
100 g
80 cl
125 g
3 cs
des
6
90 g
150 g
1l
175 g
4 ½ cs
Sel et poivre
velouté de potimarron
2
Potimarron
Oignons
Eau
Ail
Crème fraîche épaisse
450 g
100 g
25 cl
1
1 cs
4
900 g
200 g
50 cl
2
2 cs
6
1,3 kg
300 g
75 cl
3
3 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 16
17/05/13 15:34:21
entrée
plat
dessert
bœuf bourguignon
2
Bœuf (cubes de 25 g)
Vin rouge
Fond de veau
Lardons
Oignons émincés
Huile végétale
Carottes en rondelles
Champignons de Paris
Bouquet garni
600 g
20 cl
10 cl
50 g
100 g
1 cs
1
200 g
1
4
800 g
25 cl
15 cl
70 g
150 g
1 cs
2
300 g
1
6
1 kg
35 cl
15 cl
100 g
200 g
1 cs
3
400 g
1
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 17
17/05/13 15:34:22
entrée
plat
dessert
andouillettes au vin blanc
2
Andouillettes
Petits pois surgelés
Oignons émincés
Vin blanc
2
300 g
50 g
10 cl
4
4
650 g
100 g
15 cl
6
6
1 kg
150 g
20 cl
Sel et poivre
blanquette de veau
2
Veau pour blanquette
Champignons de Paris
Oignons émincés
Lardons fumés
Feuilles de laurier
Eau
Jaune d'œuf
Crème épaisse
400 g
100 g
½
60 g
1
15 cl
1
1 cs
4
800 g
200 g
1
120 g
1
20 cl
1
2 cs
6
1,2 kg
300 g
1½
180 g
2
30 cl
2
3 cs
Noix de muscade
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 18
17/05/13 15:34:23
entrée
plat
dessert
bœuf à la catalane
2
Bœuf haché
Porc haché (ou chair à saucisse)
Œufs
Farine
Olives vertes dénoyautées
Chorizo
Eau
Concentré de tomate
Huile d'olive
250 g
50 g
½
1 cs
50 g
30 g
14 cl
10 g
1 cs
4
450 g
150 g
1
2 cs
100 g
60 g
14 cl
20 g
2 cs
6
700 g
200 g
2
3 cs
150 g
90 g
20 cl
30 g
3 cs
Sel et poivre
brandade de morue
2
Dos de cabillaud (pavés 100 g)
Sauce tomate
Persil frais ciselé
Pommes de terre, en rondelles
Ail
Eau
Basilic frais ciselé
Petits pois surgelés
2
10 cl
1 cs
90 g
½ cs
4 cl
½ cs
150 g
4
4
15 cl
1 cs
170 g
½ cs
6 cl
½ cs
200 g
6
6
20 cl
2 cs
250 g
1 cs
8 cl
1 cs
250 g
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 19
17/05/13 15:34:23
entrée
plat
dessert
cabillaud en dal de lentilles
2
Dos de cabillaud (pavés 150 g)
Huile végétale
Oignons émincés
Lentilles cuites, en conserve
Coulis de tomate
Lait de coco
Cumin en poudre
Curcuma
Coriandre fraîche ciselée
Sel et poivre
2
1 cs
50 g
250 g
70 g
13 cl
1 cc
½ cc
1 cs
4
4
2 cs
100 g
500 g
100 g
18 cl
2 cc
1 cc
2 cs
calamars à la tomate
2
Rondelles de calamars (surgelées)
Sauce tomate
Vin blanc
Basilic frais ciselé
Ail
Oignons émincés
Bouquet garni
Cube de bouillon de légumes
Huile d'olive
Sel et poivre
Sauceline®
Dépliant LR COOKEO FR.indd 20
4
6
6
3 cs
150 g
750 g
140 g
26 cl
3 cc
1 ½ cc
3 cs
6
600 g
10 cl
5 cl
½ cs
1 cs
1
1
½
1 cs
900 g
15 cl
5 cl
1 cs
1 cs
1½
1
½
1 cs
1,2 kg
15 cl
5 cl
1 cs
1 cs
2
1
½
2 cs
1 cs
2 cs
3 cs
17/05/13 15:34:23
entrée
plat
dessert
canard aux agrumes
2
Magret de canard paré
Orange (en suprêmes)
Zestes d'orange
Citron (en suprêmes)
Oignons doux
Carottes émincées
Eau
Jus d'orange
4
6
1
1
¼
½
½
100 g
5 cl
5 cl
2
2
½
1
1
200 g
7,5 cl
7,5 cl
3
3
1
1½
1½
400 g
9 cl
9 cl
1 cs
2 cs
3 cs
Sel et poivre
Sauceline®
chili con carne
2
Viande de bœuf hachée
Cumin en poudre
Haricots rouges cuits
Jus de tomate
Oignons émincés
Poudre de chili
Huile végétale
Petite boîte de maïs
600 g
2 cs
300 g
25 cl
150 g
½ cc
1 cs
½
4
800 g
2 cs
400 g
35 cl
200 g
½ cc
1 cs
1
6
1 kg
2 cs
500 g
45 cl
250 g
1 cc
2 cs
1½
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 21
17/05/13 15:34:24
entrée
plat
dessert
colin aux petites crevettes
2
Colin (pavés de 50 g)
Petites crevettes
Champignons
Bisque de homard (soupe de poisson)
Crème liquide
Echalotes émincées
8
120 g
60 g
10 cl
5 cl
1 cs
4
12
180 g
120 g
10 cl
5 cl
1 ½ cs
6
18
270 g
150 g
15 cl
6 cl
2 cs
Sel et poivre
coquelet en pot au feu anisé
2
Coquelet
Bulbe de fenouil
Oignons
Carottes en rondelles
Tomates
Ail
Gros sel
Bouquet garni
Eau
Dépliant LR COOKEO FR.indd 22
1
½
½
100 g
1
1
1 cc
1
40 cl
4
2
1
1
100 g
1½
2
2 cc
1
55 cl
6
3
1½
1
150 g
2
3
3 cc
1
70 cl
17/05/13 15:34:24
entrée
plat
dessert
coquillettes aux légumes
Coquillettes
Bouillon de légumes
Carottes, en dés
Echalotes émincées
Beurre
Petits pois surgelés
2
4
6
160 g
32 cl
75 g
30 g
1 noix
40 g
320 g
64 cl
150 g
60 g
2 noix
50 g
500 g
1l
225 g
90 g
3 noix
70 g
Aneth
Sel et poivre
crevettes à la coriandre
Grosses crevettes décortiquées
Lait de coco
Fumet de poisson
Purée de coriandre
Jus de citron vert
2
4
6
12
10 cl
5 cl
1 cc
½
24
10 cl
5 cl
1 cc
½
36
15 cl
5 cl
1 cs
1
Piment de Cayenne
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 23
17/05/13 15:34:24
entrée
plat
dessert
crevettes au court bouillon
2
Grosses crevettes crues
Oignons émincés
Eau
Poivre en grains
Carottes en rondelles
16
80 g
40 cl
5g
50 g
4
24
100 g
50 cl
5g
50 g
6
32
150 g
65 cl
10 g
75 g
Thym
Feuilles de laurier
Sel et poivre
curry de volaille
2
Filets de volaille (en cubes )
Oignons émincés
Raisins secs
Pommes Golden
Eau
Curry
Huile de tournesol
300 g
50 g
50 g
1
15 cl
1 cc
2 cs
4
600 g
100 g
100 g
2
18 cl
2 cc
3 cs
6
900 g
150 g
150 g
3
20 cl
3 cc
4 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 24
17/05/13 15:34:25
entrée
plat
dessert
dinde à la moutarde
2
Emincé de dinde
Moutarde de Dijon
Poudre de paprika
Crème liquide
Fond de veau
Persil frais ciselé
Oignons émincés
Huile végétale
400 g
1 cs
½ cs
20 cl
10 cl
1 cs
1
1 cs
4
6
700 g
1 ½ cs
1 cs
30 cl
15 cl
1 cs
1½
1 cs
1 kg
2 cs
1 ½ cs
30 cl
15 cl
1 ½ cs
2
2 cs
Sel et poivre
échine de porc au xérès
2
Echine de porc entière
Oignons
Carottes
Navets
Céleri branche émincé
Bouquet garni
Ail
Vinaigre de Xérès
Gros sel
Eau
Dépliant LR COOKEO FR.indd 25
450 g
1
2
2
1
1
2
2 cl
1 cc
5 cl
4
900 g
2
4
4
2
1
4
4 cl
2 cc
8 cl
6
1,4 kg
3
6
6
3
1
6
6 cl
3 cc
9 cl
17/05/13 15:34:25
entrée
plat
dessert
émincé de porc aux poivrons
2
Rôti de porc émincé
Poivrons rouges émincés
Poivron vert émincé
Fond de veau
Oignons émincés
Ail
600 g
1
1
10 cl
100 g
1
4
900 g
2
1
10 cl
150 g
2
6
1,2 kg
2
1
15 cl
200 g
3
Sel et poivre
espadon et saint-jacques
2
Espadon (60 g)
Saint-Jacques
Beurre doux
Câpres entières
Jus de citron
Coriandre fraîche ciselée
2
300 g
60 g
40 g
3 cs
1 cs
4
4
400 g
60 g
40 g
3 cs
1 cs
6
6
500 g
80 g
60 g
4 cs
2 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 26
17/05/13 15:34:25
entrée
plat
dessert
goulash à la hongroise
2
Bœuf (cubes de 25 g)
Paprika
Poudre de cumin
Fond de veau
Eau
Poivrons rouges émincés
Oignons émincés
600 g
1 cs
1 cs
15 cl
15 cl
1
2
4
800 g
2 cs
2 cs
15 cl
15 cl
2
2
6
1 kg
3 cs
2 cs
15 cl
15 cl
2
2
Sel et poivre
lapin à la bière
2
Cuisses de lapin
Echalotes
Bière Brune
Lardons
Huile d'olive
Spéculos en morceaux
2
3
50 cl
100 g
1 cs
40 g
4
4
5
75 cl
150 g
1 ½ cs
80 g
6
6
6
1l
200 g
2 cs
120 g
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 27
17/05/13 15:34:26
entrée
plat
dessert
lapin aux olives
2
Cuisses de lapin
Olives vertes
Jus de tomate
Fond de veau
Oignons émincés
Ail
2
50 g
5 cl
15 cl
100 g
5g
4
4
70 g
7 cl
15 cl
150 g
7,5 g
6
6
100 g
10 cl
20 cl
200 g
10 g
Sel et poivre
lapin aux pruneaux
2
Cuisses de lapin
Lardons fumés
Oignons émincés
Petites carottes émincées
Pruneaux
Vin rouge
Eau
Huile d'olive
2
75 g
75 g
2
12
13 cl
13 cl
2 cs
4
4
100 g
100 g
4
20
20 cl
20 cl
2 cs
6
6
125 g
125 g
6
30
25 cl
25 cl
2 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 28
17/05/13 15:34:26
entrée
plat
dessert
lotte à l’américaine
2
Filets de lotte (150 g)
Echalotes émincées
Vin blanc
Cognac
Julienne de carottes
Julienne de blanc de poireau
Concentré de tomate
Bisque de homard
Huile végétale
2
1
10 cl
3 cl
100 g
50 g
1 cc
100 g
1 cs
4
4
2
15 cl
6 cl
200 g
100 g
2 cc
200 g
2 cs
6
6
3
25 cl
9 cl
300 g
150 g
3 cc
300 g
2 cs
Sel et poivre
lotte chermoula
Médaillons de lotte (100 g)
Purée de coriandre
Huile d'olive
Eau
Ail
Morceau de citron confit
2
4
6
2
1 cs
2 cl
10 cl
1 cc
1
4
2 cs
3 cl
10 cl
1 cs
1
6
2 cs
4 cl
10 cl
1 cs
1
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 29
17/05/13 15:34:26
entrée
plat
dessert
mafé de volaille
2
Filets de volaille
Oignons émincés
Concassée de tomate
Pâte d'arachide
Patate douce
Eau
Ail
Huile de tournesol
2
50 g
150 g
30 g
250 g
13 cl
1
1 cs
4
4
100 g
300 g
60 g
500 g
13 cl
2
2 cs
6
6
150 g
400 g
90 g
750 g
13 cl
3
2 cs
Sel et poivre
maquereau miso
Maquereaux
Poudre de gingembre
Sucre
Vin blanc ou saké
Pâte de miso
Eau
2
4
6
2
½ cs
2 cs
2 cs
2 cs
15 cl
4
½ cs
3 cs
4 cs
4 cs
30 cl
6
1 cs
4 cs
6 cs
6 cs
40 cl
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 30
17/05/13 15:34:27
entrée
plat
dessert
merlu au court bouillon
2
Merlu (400 g)
Vin blanc
Eau
Carottes en rondelles
Oignons émincés
Poivre en grains
1
30 cl
15 cl
100 g
100 g
3
4
2
30 cl
15 cl
100 g
100 g
5
6
3
30 cl
15 cl
100 g
100 g
7
Sel
mignon de porc à la papaye
2
Filet mignon de porc
Oignons émincés
Papaye (ou mangue)
Carottes en rondelles
Cannelle en poudre
Vin blanc mœlleux
Bouillon de légumes
Huile végétale
350 g
50 g
½
100 g
½ cc
5 cl
5 cl
1 cs
4
700 g
100 g
1
200 g
1 cc
7 cl
7 cl
1 cs
6
1 kg
150 g
2
300 g
1 ½ cc
8 cl
8 cl
1 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 31
17/05/13 15:34:27
entrée
plat
dessert
moules marinières
2
Moules fraîches
Oignons émincés
Vin blanc
Persil frais ciselé
1 kg
100 g
20 cl
2 cs
4
1,2 kg
150 g
20 cl
3 cs
6
1,4 kg
200 g
25 cl
3 cs
Sel et poivre
navarin d’agneau printanier
2
Agneau (cubes de 25 g)
Fond de veau
Petits pois surgelés
Carottes en rondelles
Huile végétale
Concentré de tomate
Oignons émincés
800 g
20 cl
150 g
100 g
1 cs
1 cc
100 g
4
1 kg
30 cl
200 g
150 g
1 cs
½ cs
150 g
6
1,3 kg
40 cl
300 g
150 g
1 cs
1 cs
200 g
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 32
17/05/13 15:34:27
entrée
plat
dessert
œufs brouillés
Oeufs bio
Lait
Crème fraîche
Beurre
Huile végétale
Cerfeuil frais ciselé
Ciboulette ciselée
2
4
6
3
4 cl
30 g
20 g
1 cs
½ cc
½ cc
6
8 cl
60 g
40 g
1 cs
1 cc
1 cc
9
12 cl
90 g
60 g
1 cs
1 cs
1 cs
Sel et poivre
osso-bucco aux raisins
2
Tranches de jarret de veau
Farine
Huile végétale
Tomates
Oignons émincés
Céleri branche émincé
Bouillon de veau
Raisins blancs frais
Morceaux de sucre
2
1 cs
1 cs
200 g
50 g
1
10 cl
100 g
1
4
4
2 cs
2 cs
400 g
100 g
2
10 cl
200 g
2
6
6
3 cs
3 cs
600 g
150 g
3
10 cl
300 g
3
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 33
17/05/13 15:34:28
entrée
plat
dessert
paleron de bœuf à la bière
Paleron de bœuf (400 g)
Oignons émincés
Cassonade
Bière brune
Moutarde à l'ancienne
Huile végétale
2
4
6
1
1
1 cs
15 cl
1 cs
1 cs
2
2
2 cs
22 cl
2 cs
2 cs
3
3
3 cs
30 cl
3 cs
2 cs
Sel et poivre
pilons de poulet tomates
2
Pilons de poulet
Oignons émincés
Tomates cerises
Branche de thym
Paprika
Fond de veau
Huile végétale
4
100 g
8
1
1 cc
10 cl
1 cs
4
8
150 g
16
1½
½ cs
15 cl
2 cs
6
12
200 g
24
2
1 cs
20 cl
2 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 34
17/05/13 15:34:28
entrée
plat
dessert
pois chiche vegetarian style
2
4
6
Pois chiche cuits
100 g
200 g
200 g
400 g
300 g
600 g
Mélange de céréales précuites
(quinoa / lentilles)
200 g
400 g
600 g
Pignons de pin grillés
20 g
30 g
11 cl
40 g
60 g
12 cl
60 g
90 g
14 cl
Pousses d'épinard
Tomates séchées
Eau
Sel et poivre
poitrine de porc à la chinoise
2
Poitrine de porc
Gingembre frais
Ail
Sauce soja
Miel
Eau
Saké ou vin blanc sec
Poireaux émincés
Dépliant LR COOKEO FR.indd 35
400 g
10 gr
10 g
2 cl
3 cs
10 cl
10 cl
¼
4
800 g
20 gr
20 g
3 cl
5 cs
15 cl
15 cl
1/3
6
1 kg
30 gr
25 g
4 cl
8 cs
20 cl
20 cl
2/3
17/05/13 15:34:28
entrée
plat
dessert
porc aux crevettes
2
60 g
100 g
Poudre de gingembre
1 cc
Shiitake ou champignon de Paris 30 g
Oignons émincés
30 g
Fécule de pommes de terre 2/3 cc
Sucre
1/3 cc
Crevettes
Porc haché
4
120 g
200 g
1 cc
40 g
40 g
1 cc
½ cc
6
200 g
300 g
½ cs
50 g
50 gr
1 ½ cc
1 cc
Sel
poulet au curry vert
Petits pois surgelés
Courgettes
Blancs de poulet
Oignons émincés
Lait de coco
Curry vert
Huile
2
4
6
75 g
80 g
300 g
100 g
12,5 cl
1 cs
1 cs
90 g
100 g
600 g
150 g
25 cl
1 ½ cs
1 ½ cs
110 g
130 g
900 g
200 g
37,5 cl
2 cs
2 cs
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 36
17/05/13 15:34:29
entrée
plat
dessert
poulet au riz
2
4
6
Sauce soja
300 g
300 g
50 cl
2
30 g
¼ cc
30 g
600 g
450 g
75 cl
3
40 g
½ cc
40 g
900 g
525 g
87,5 cl
4
60 g
1 cc
60 g
Miel
¼ cc
½ cc
1 cc
poulet balsamique
6
Filets de poulet émincés
Riz
Fond de volaille
Gingembre frais
Vert de poireau
Sel
2
Ailes de poulet
Ail
Vinaigre balsamique
Miel
Ketchup
Eau
6
½ cs
3 cs
3 cs
3 cs
20 cl
4
12
½ cs
3,5 cs
3 cs
3 cs
25 cl
18
1 cs
5 cs
4 cs
5 cs
30 cl
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 37
17/05/13 15:34:29
entrée
plat
dessert
quenelles sauce roquefort
2
4
40 g
2
Roquefort
40 g
Fond de veau ou de volaille 5 cl
Crème liquide
5 cl
Noix hachées
1 cs
80 g
4
80 g
8 cl
8 cl
2 cs
Lardons
Quenelles
risotto au potiron
2
Riz arborio pour risotto
Huile d'olive
Bouillon de légumes
Vin blanc
Poireaux émincés
Potiron
Mascarpone
Parmesan râpé
150 g
1 cs
33 cl
3 cl
100 g
200 g
1 cs
1 cs
4
300 g
2 cs
70 cl
6 cl
150 g
400 g
2 cs
2 cs
6
125 g
6
120 g
12 cl
12 cl
3 cs
6
450 g
3 cs
1,1 l
9 cl
200 g
600 g
3 cs
3 cs
Sel et poivre
Persil
Dépliant LR COOKEO FR.indd 38
17/05/13 15:34:29
entrée
plat
dessert
riz à la japonaise
2
240 g
Porc haché
50 g
Carottes en rondelles
30 g
Bouillon dashi (fumet de poisson) 25 cl
Sauce soja
1 cl
Poudre de gingembre
½ cc
Saké
1 cs
Shiitaké ou champignons Paris émincés 2 cs
Sucre
½ cc
Riz japonais
4
480 g
100 g
60 g
47 cl
2 cl
1 cc
2 cs
3 cs
1 cc
riz indien au poulet
2
Riz basmati
Eau
Beurre
Filets de poulet
Oignons émincés
Bâton de cannelle
Fleur de badiane
Feuilles de laurier
100 g
24 cl
20 g
150 g
50 g
2 cm
½
2
4
200 g
48 cl
40 g
300 g
100 g
3 cm
1
3
6
720 g
150 g
90 g
71 cl
3 cl
1 cc
3 cs
4 cs
1 ½ cc
6
300 g
72 cl
60 g
450 g
150 g
4 cm
2
4
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 39
17/05/13 15:34:30
entrée
plat
dessert
rôti de bœuf à la moutarde
2
Rôti de bœuf
Vin blanc sec
Moutarde
Oignons émincés
Huile végétale
600 g
15 cl
1 cs
100 g
1 cs
4
800 g
15 cl
2 cs
150 g
1 cs
6
1 kg
15 cl
3 cs
150 g
1 cs
Sel et poivre
rôti de veau aux légumes
2
Rôti de veau bardé
Huile végétale
Oignons grelots
Carottes en rondelles
Navets
Pommes de terre, en dés
Bouillon de légumes
Vin blanc
Beurre
350 g
1 cs
100 g
100 g
100 g
150 g
20 cl
5 cl
25 g
4
700 g
1 cs
200 g
200 g
200 g
300 g
20 cl
5 cl
35 g
6
1 kg
1 cs
300 g
300 g
300 g
450 g
20 cl
5 cl
40 g
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 40
17/05/13 15:34:30
entrée
plat
dessert
saumon au safran
2
Saumon (pavés de 70 g)
Fumet de poisson
Safran
Coriandre moulue
Poireaux émincés
4
25 cl
0,5 g
½ cc
250 g
4
8
25 cl
0,5 g
½ cc
250 g
6
12
50 cl
0,5 g
½ cc
350 g
Sel et poivre
saumon maïs et petits pois
2
Saumon (pavés de 100 g)
Maïs
Petits pois surgelés
Moutarde
Crème liquide
Fumet de poisson
2
100 g
40 g
100 g
10 cl
10 cl
4
4
120 g
50 g
150 g
10 cl
10 cl
6
6
150 g
75 g
150 g
10 cl
10 cl
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 41
17/05/13 15:34:31
entrée
plat
dessert
saumon sauce au poivron
2
Saumon (pavés de 140 g)
Jus d'orange
Eau
Vinaigre de riz
Sauce soja
Huile de tournesol
Echalote
Poivrons jaunes
Fécule
2
7 cl
6 cl
2 cl
1,5 cl
1 cs
1
½
2 cs
4
4
8 cl
8 cl
3,5 cl
3 cl
2 cs
2
1
3 cs
6
6
10 cl
10 cl
5 cl
4,5 cl
3 cs
3
1½
4 cs
Sel et poivre
soupe de gambas
2
Gambas entières crues
Maïs
Oignons émincés
Coriandre fraîche ciselée
Fond de volaille
Carottes émincées
Shiitake ou champignons de Paris
Sauce soja
Poitrine fumée en dés
Sucre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 42
4
150 g
80 g
1 cc
40 cl
40 g
30 g
2/3 cs
50 g
2/3 cc
4
8
175 g
120 g
1 cs
80 cl
80 g
60 g
1 cs
75 g
1cc
6
12
275 g
150 g
1,5 cs
1l
120 g
90 g
1 ½ cs
100 g
1 ½ cc
17/05/13 15:34:31
entrée
plat
dessert
tacos au bœuf
2
Viande de bœuf hachée
Oignons émincés
Sauce Salsa pour tacos
Tomates pelées en conserve
Huile d'olive
Eau
4
6
250 g
100 g
15 g
200 g
2 cc
5 cl
500 g
150 g
30 g
400 g
1 cs
5 cl
750 g
200 g
45 g
600 g
1 cs
5 cl
4
8
12
Feuilles de laitues hachées
Fromage rapé
Sel et poivre
Cumin en poudre
Tortillas pour tacos
tajine d’agneau aux dattes
Epaule d'agneau (cubes de 30 g)
Poivrons jaunes émincés
Oignons émincés
Dattes
Cumin en poudre
2
4
6
10
½
½
8
1 cc
20
1
1
16
2 cc
30
1½
1½
24
3 cc
10 cl
2 cs
1 cs
15 cl
3 cs
2 cs
20 cl
4 cs
3 cs
Sel et poivre
Eau
Huile d'olive
Miel liquide
Dépliant LR COOKEO FR.indd 43
17/05/13 15:34:31
entrée
plat
dessert
tortellini jambon et parmesan
2
Tortellini jambon
Crème liquide
Huile d'olive
Parmesan râpé
Bouillon de légumes
240 g
15 cl
1 cs
40 g
20 cl
4
480 g
15 cl
1 cs
40 g
25 cl
6
720 g
28 cl
2 cs
60 g
30 cl
Sel et poivre
vol au vent
2
Blancs de poulet
Champignons de Paris
Beurre
Farine
Crème liquide
Fond de volaille
300 g
100 g
30 g
55 g
7,5 cl
35 cl
4
500 g
200 g
35 g
65 g
10 cl
40 cl
6
700 g
250 g
40 g
75 g
10 cl
45 cl
Sel et poivre
Persil
Feuilletés pour vol au vent
Dépliant LR COOKEO FR.indd 44
17/05/13 15:34:32
entrée
plat
dessert
volaille - semoule et courgettes
2
Filets de volaille (150 gr)
Courgettes
Huile d'olive
Semoule grains moyens
Miel
Raisins blonds
Bouillon de volaille
Feuilles de menthe fraîche
2
250 g
1 cs
120 g
25 g
1 cs
12 cl
20
4
4
500 g
2 cs
240 g
50 g
2 cs
24 cl
40
6
6
750 g
3 cs
360 g
75 g
3 cs
36 cl
60
Sel et poivre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 45
17/05/13 15:34:32
ée
plat
dessert
compote de fruits
2
Pommes
Poires
Sucre
Eau
Vanille liquide
Cannelle en poudre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 46
400 g
150 g
30 g
5 cl
½ cs
½ cc
4
500 g
200 g
50 g
5 cl
½ cs
½ cc
6
750 g
250 g
50 g
5 cl
1 cs
½ cc
17/05/13 15:34:33
rée
plat
dessert
ananas au sirop
2
Ananas frais
Eau
Sucre
Gousse de vanille grattée
Menthe ciselée
Etoile d'anis
300 g
35 cl
250 g
1
1/4 cs
1
4
400 g
35 cl
250 g
1
½ cs
1
6
600 g
35 cl
250 g
1
1 cs
1
brioche perdue en pudding
Œufs
Sucre
Lait
Eau de fleur d'oranger
Tranches de brioche
2
4
6
1
25 g
50 cl
1 cs
4
2
50 g
1l
2 cs
8
2
50 g
1l
3 cs
10
Sucre glace (pour décorer)
Moule rond chemisé
Dépliant LR COOKEO FR.indd 47
17/05/13 15:34:33
rée
plat
dessert
cheesecake traditionnel
2
Sablés bretons
Beurre
Fromage frais
Sucre
Œuf
Crème liquide 35 % M.G.
40 g
15 g
80 g
40 g
1 petit
5,5 cl
4
80 g
30 g
160 g
80 g
1 gros
11 cl
6
120 g
50 g
240 g
120 g
2 moyen
17 cl
Ramequins
compote poire banane
2
4
6
Eau
2
1
1 cc
25 g
5 cl
4
2
2 cc
50 g
5 cl
6
3
3 cc
75 g
5 cl
Gousse de vanille grattée
1/3
2/3
1
Poires Conférence
Bananes
Jus de citron
Sucre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 48
17/05/13 15:34:34
rée
plat
dessert
crème à la confiture de lait
2
Lait
Confiture de lait
Œufs (petits)
20 cl
80 g
1
4
40 cl
160 g
2
6
60 cl
240 g
3
Pots ou moule à charlotte
crème dessert à la vanille
Crème liquide
Lait
Fécule de maïs
Sucre
Gousse de vanille grattée
2
4
6
18 cl
9 cl
17 g
23 g
1/3
36 cl
18 cl
33 g
45 g
2/3
54 cl
27 cl
50 g
65 g
1
Verrines
Dépliant LR COOKEO FR.indd 49
17/05/13 15:34:34
rée
plat
dessert
crème légère au chocolat
2
Lait
Œufs
Sucre
Fécule de maïs
Poudre de cacao
50 cl
1
75 g
22 g
22 g
4
75 cl
2
100 g
30 g
30 g
douceur de polenta
2
Polenta (semoule de maïs)
Lait
Crème liquide 35 % M.G.
Eau
Sucre
Dépliant LR COOKEO FR.indd 50
30 g
10 cl
10 cl
10 cl
30 g
4
60 g
18,5 cl
18,5 cl
18,5 cl
60 g
6
1l
3
150 g
45 g
45 g
6
90 g
27 cl
27 cl
27 cl
90 g
17/05/13 15:34:34
rée
plat
dessert
flan au lait de coco
Jaunes d'œuf
Œuf entier
Sucre
Fécule de maïs
Crème fraîche épaisse
Lait de coco
Eau
2
4
2
0
40 g
12 g
35 g
10 cl
5 cl
1
1
75 g
25 g
65 g
20 cl
10 cl
6
3
1
120 g
35 g
105 g
30 cl
15 cl
Ramequins
mœlleux au chocolat
Chocolat 50 % de cacao
Beurre
Sucre glace
Jaunes d'œuf
Blancs d'œuf
Farine à gâteaux
Ramequins
Dépliant LR COOKEO FR.indd 51
2
4
35 g
35 g
30 g
1
1
15 g
2
70 g
70 g
60 g
3
1
30 g
4
6
105 g
105 g
90 g
4
2
45 g
6
17/05/13 15:34:35
rée
plat
dessert
oreillons d’abricots vapeur
Oreillons d'abricots
Beurre
Sucre semoule
Pignons de pin
Eau
Sirop de grenadine
2
4
6
8
80 g
80 g
30 g
12 cl
1 cs
16
80 g
80 g
30 g
12 cl
1 cs
24
80 g
80 g
30 g
12 cl
1 cs
poires aux épices
2
Poires
Vin rouge
Sucre
Anis étoilée
Cannelle en bâtons
4
50 cl
100 g
2
½
4
8
1l
200 g
3
1
6
12
1,5 l
300 g
3
1
pots de crème au chocolat
2
Chocolat 55 %
Crème liquide 35 % M.G.
Lait
Jaunes d'œuf
Sucre
55 g
5,5 cl
10 cl
2
15 g
4
110 g
11 cl
20 cl
4
25 g
6
160 g
16 cl
30 cl
6
40 g
Pots ou ramequins
Dépliant LR COOKEO FR.indd 52
17/05/13 15:34:35
rée
plat
dessert
pudding aux marrons
2
Biscuits cuillères
Crème de marron
Œufs
Jaunes d'œuf
Crème liquide
Lait
Marrons glacés
4
50 g
1
1
4 cl
4 cl
4
4
8
100 g
2
2
8 cl
8 cl
8
6
12
150 g
3
3
12 cl
12 cl
12
Moule à pudding
soupe de lait coco aux fruits
2
Lait de coco
Sucre
Eau
Ananas frais coupé en dés
Bananes
18 cl
60 g
7 cl
50 g
70 g
4
38 cl
120 g
14 cl
100 g
140 g
terrine de poires et épices
2
Poires
250 g
Eau
12 cl
Sucre
30 g
Gélatine en feuilles
5g
Bâton de cannelle
½
Gousse de vanille grattée 1/3
4
500 g
24 cl
60 g
10 g
1
2/3
6
50 cl
180 g
20 cl
140 g
200 g
6
750 g
36 cl
90 g
15 g
1
1
Moule à cake
Dépliant LR COOKEO FR.indd 53
17/05/13 15:34:35
cookeo c’est...
• Le 1er mutlicuiseur intelligent de Moulinex qui
m’aide à préparer vite et bien une multitude de
plats au quotidien.
• 6 modes de cuisson : cuisson douce, dorer,
mijoter, réchauffer, cuisson vapeur et cuisson
sous pression.
• Un maintien au chaud automatique en fin de
cuisson jusqu’à 1h30.
• Une cuisine sans questionnement et sans
surveillance : il adapte le temps de cuisson, les
quantités d’ingrédients en fonction du nombre
de convives, pour réaliser vos recettes en toute
simplicité.
Dépôt légal - 2nd trimestre 2013 - ISBN 978-2-919063-54-3
Copyright SAS SEB. 2013 - 21260 Selongey
Crédits photos : Félix création - Groupe SEB - Fotolia.
NC00118094
Dépliant LR COOKEO FR.indd 54
17/05/13 15:34:41
Author
Document
Category
Uncategorized
Views
0
File Size
5 068 KB
Tags
1/--pages
Report inappropriate content