Dinner Menu (ディナー) ロ ン ギ ー ズ は 1976 年 創 業 以 来 、 地 元 農 園 や 漁 業 を 支 援 ・ 提 携 し 「農場から食卓まで」のパイオニアとして地元ファミリーが運営するレストランです。 ハワイ産又世界中からの新鮮で最高級の材料を使用しております。 Appetizers（前菜） Artichoke Longhi 15.50（ ア ー テ ィ チ ョ ー ク ロ ン ギ ー 風 ） （スパイシー ペンコーブ産ムール貝） カ リ フ ォ ル ニ ア 産 の 丸 ご と ア ー テ ィ チ ョ ー ク を 蒸 し 、 レ モ ン 、 バ タ ー 、 パ ル ミ ジ ャ ー ノ レ ッ ジ ャ ー ノ で 仕 上 げ ま し た 。 Fresh Island Ahi Carpaccio* （新鮮アイランド 北太平洋から生きたまま輸送されたムール貝をスィ ート＆ドライのマルサラワインと赤チリペッパーで 蒸 し 、 マ ウ イ バ ジ ル と ポ モ ド ー ロ ソ ー ス を か け ま し た 。 ガ ー リ ッ ク ト ー ス ト 付 き 22.00 Grilled Portobello Mushroom ア ヒ の カ ル パ ッ チ ョ ） 刺身級ハワイ産マグロ、トマト、バジルをブルスケ ッタにのせ、地元ワイマナロ産グリーンサラダ、エ キストラバージンオリーブオイル、レモン、ケーパ ー の 上 に 盛 り ま す 。 Seared Filet Mignon Carpaccio* 13.00 （ フ ィ レ ミ ニ ョ ン の カ ル パ ッ チ ョ ） さ っ と 焼 い た フ ィ レ ミ ニ ョ ン に ワ イ マ ナ ロ 産 緑 野 菜 、 カ ネ リ ー ニ 豆 、 赤 黄 ピ ー マ ン 、 レ ッ ド オ ニ オ ン 、 バジルとパルメザンを添えました。オリーブオイル と イ タ リ ア 産 バ ル サ ミ コ 酢 か け Pacific Petite Manila Clams* 17.00 （ パ シ フ ィ ッ ク 小 マ ニ ラ 貝 料 理 ） 北西太平洋から輸送した生きた貝を白ワイン、ガー リック、レモン、ハーブで蒸し、刻みトマトとガー リ ッ ク ト ー ス ト を 添 え ま し た 。 Calamari Fritta*（ カ ラ マ リ の フ リ ッ タ ） 14.00 からっと揚げたイカにスパイシーアラビアータソー ス と レ モ ン ア イ オ リ ソ ー ス 添 え ま し た 。 11.00 （ポートベロマッシュルームのグリル） マウイバジルゴートチーズペストの上に載せ、ロー ス ト 赤 ピ ー マ ン 、 フ レ ン チ ゴ ー ト チ ー ズ 添 え ま し た 。 Portobello Spinach Cannelloni 9.00 （ポートベロマッシュルームとほうれん草のカネロ ニ） ポートベロマッシュルームをグリルしほうれん草、 ４種のイタリアンチーズと生パスタで包み、クリー ミーなペストをかけます。 White Shrimp Cocktail* 9.50 （ホワイトシュリンプカクテル） ジ ャ ン ボ ホ ワ イ ト ガ ル フ シ ュ リ ン プ ２ 尾 を 使 い 、 ロ ン ギ 自 家 製 カ ク テ ル ソ ー ス を 添 え ま し た 。 Potato Crusted Crab Cakes* 16.00 （カリカリポテトの蟹ケーキ） 千 切 り し た ポ テ ト で 青 蟹 を 包 み キ ツ ネ 色 に 焼 き 上 げ 、 ロ ー ス ト し た 赤 ペ ッ パ ー ク ー リ と ク リ ー ミ ー な マ ス タ ー ド ソ ー ス を 添 え ま し た 。 Zucchini Fritta* 8.00/14.00 （ ズ ッ キ ー ニ フ リ ッ タ ） カ ッ ト し た ズ ッ キ ー ニ に パ ル ミ ジ ャ ー ノ チ ー ズ を まぶしきつね色に揚げました。 Spicy Penn Cove Mussels* 16.00 For your convenience, a 20% gratuity will be added to your bill. お客様の便宜を図るため、請求書には 20％のチップをあらかじめ加算させて頂いております。 Salads（サラダ） Longhi（ ロ ン ギ ー ） 8.00/15.00 Grilled Maui Romaine Salad 9.00 地元産ロメインレタス、新鮮グリーンビーン、白カ ネ リ ニ 豆 、 熟 成 ト マ ト 、 レ ッ ド オ ニ オ ン 、 ゴ ル ゴ ン ゾ ー ラ チ ー ズ の サ ラ ダ 。 ゴ ル ゴ ン ゾ ー ラ チ ー ズ ヴ ィ ネ グ レ ッ ト ド レ ッ シ ン グ を 使 い ま す 。 （マウイロメインレタスのグリル） Greek（ ギ リ シ ャ ） Crab Salad with 25.00 Maple Cured Bacon and Avocado* 8.00/15.00 地元産ロメインレタス、熟成トマト、キュウリ、ブ ルガリアフェタチーズ、オリーブ、オニオンのサラ ダ 。 フェタ・レモンヴィネグレットドレッシングを使い ま す 。 Longhi Longhi（ロンギーロンギー） 8.00/15.00 地元産ロメインレタス、ガーリッククルトン、パル ミジャーノ レッジャーノのサラダ。レモン・フェタ ヴィネグレットドレッシング（アンチョビーの追加 可 ） Waimanalo Greens 8.00/15.00 （ワイマナログリーン） グリーンサラダにハニースカリオンミントドレッシ ン グ を か け 熟 成 ト マ ト と キ ャ ラ メ ル を 絡 め た マ カ ダミアナッツを散らします。 地元産ベビーロメインレタスをグリルしバルサミコ リダクションをかけ、ゴルゴンゾーラとメープルキ ュアードベーコンで仕上げます。 （カニのサラダのベーコン・アボカド添え） ブ ル ー ク ラ ブ と ロ メ イ ン レ タ ス 、 ト マ ト 、 き ゅ う り 、 赤 オ ニ オ ン の フ ェ タ ・ レ モ ン ヴ ィ ネ グ レ ッ ト か け Caprese（ カ プ レ ー ゼ ） 13.00 熟成トマト、イタリア産オーガニックブファラモッ ツァレラチーズ、マウイ産バジル、エキストラバー ジ ン オ イ ル 、 バ ル サ ミ コ 酢 の サ ラ ダ 。 ト ー ス ト 添 え Belgian Endive （ ベ ル ギ ー 15.00 エ ン ダ イ ブ ) ベルギー産エンダイブ、ゴルゴンゾーラチーズ、キ ャラメルを絡めたハワイ産オーガニックマカデミア ナ ッ ツ の ハニースカリオンマウイミントのヴィネグレットか け *Fresh Fish and Seafood（新鮮な魚とシーフード料理） Fresh Hawaiian Fish Market （ 新 鮮 な ハ ワ イ 産 の 魚 ） （ シ ア ー ド ア ヒ オ ゥ ・ ポ ワ ヴ ル ） 市 市価 Choice of Preparations（ 調 理 法 の 選 択 ） ： Veronique （ヴェロニク） –ソテーし、レモン、バター、白ワ イン、イタリアンパセリ、緑ぶどうで仕上げます。 Longhi Style（ロンギースタイル ） –ソテーし、レモン、バタ ー、白ワイン、刻みトマト、マウイバジルで仕上げます。 Torino Style（トリノスタイル ） –マリネし、オーガニックハ ワイアンマカダミアナッツとパン粉をまぶし、カリッとソテーし ます。 Steamed（蒸し料理） –当店のロブスターストックと椎茸を使 い西洋ねぎ、クラ生姜、しょうゆ、サランチョで仕上げます。 Ahi Torino Market （ ア ヒ ト リ ノ ） 新鮮な刺身級ハワイ産マグロにコショウし、さっと レアに焼き上げ、ブランデー、椎茸、グリーンペッ パ ー コ ー ン 、 ガ ー リ ッ ク の ソ ー ス で 仕 上 げ ま し た 。 Prawns Amaretto （車エビのアマレット） 31.00 ジャンボガルフシュリンプを殻の付いたまま、ブラ ンデー、アマレット、フレッシュオレンジジュース、 オ レ ン ジ の 皮 、 少 量 の 生 ク リ ー ム で ソ テ ー し ま し た 。 Fresh Wild Salmon Grilled 新鮮な刺身級ハワイ産マグロをガーリック、マウイ バジルでマリネし、ハワイ産マカデミアンナッツ入 りパン屑を絡め、カリッとソテーしました。レモン バ タ ー 添 え Seared Ahi au Poivre 価 Market 34.00 （新鮮なワイルドサーモンのグリル） マリネした刺身級のワイルドサーモンをお好みにグ リルしマウイバジル、ゴートチーズペスト、グリル したアスパラガスを添えます。 Fresh Wild Salmon Mediterranean 32.00 （新鮮なワイルドサーモン地中海風） 刺身級のワイルドサーモンをエキストラバージンオ リーブオイルでソテー。完熟トマト、カラマタオリ ー ブ 、 ケ ー パ ー 、 レ モ ン 、 パ セ リ で 仕 上 げ ま し た 。 Shrimp Longhi or Scallops Longhi 32.00 （シュリンプのロンギ風又はホタテのロンギ風） ジャンボガルフシュリンプ又は大西洋のホタテをソ テーし、白ワイン、レモン、刻みトマトとバジルで 仕上げます。ガーリックトーストの上にのせてお出 し し ま す 。 Combo Longhi 35.00 （ コ ン ボ ロ ン ギ ー ） おおぶりな大西洋ホタテとジャンボガルフシュリン プを ソテーしレモン、バター、白ワイン、刻みトマト、 マウイバジルで仕上げます。ガーリックトースト付 き。 Prawns Venice （ 車 エ ビ の ベ ニ ス 風 31.00 ） ジャンボガルフシュリンプを殻の付いたまま、新鮮 なガーリックでソテーし、レモン、バター、白ワイ ン 、 イ タ リ ア ン パ セ リ 、 レ モ ン の 皮 で 仕 上 げ ま し た 。 *Steaks, Veal Chop and Colorado Lamb （ステーキとヴィールチョップ、コロラド産の子羊肉料理） イ タ リ ア ン ス テ ー キ ハ ウ ス の ロ ン ギ ー ズ で は 、 USDA 認 定 の ステーキ、チョップ、ラムのみを使用し、完璧な熟成肉を毎日カットしております。 Prime New York Steak 46.00 （ ヴ ィ ー ル ポ ー タ ー ハ ウ ス ロ イ ン チ ョ ッ プ ） エキストラバージンオイル、マウイバジル、ガーリ ックでマリネした後グリルしキャラメルオニオンと マッシュルームをかけます。 400g の 骨 付 き 子 牛 肉 の ポ ー タ ー ハ ウ ス を グ リ ル し 、 新 鮮 な 椎 茸 、 ス ウ ィ ー ト ＆ ド ラ イ の マ ル サ ラ ワ イ ン、バター、フレッシュバジルのソースをたっぷり か け ま し た 。 Prime Steak Longhi Filet Mignon with Béarnaise （ プ ラ イ ム ニ ュ ー ヨ ー ク ス テ ー キ ） 44.00 42.00 （プライムステーキロンギー風） （フィレミニョンのベアルネーズソース添え） エキストラバージンオイル、マウイバジル、ガーリ ックでマリネした後グリルし薄くスライスした上に ブラウンバターソースとバジルをかけます グ リ ル し た テ ン ダ ー ロ イ ン ス テ ー キ に 自 家 製 の ベ ア ル ネ ー ズ ソ ー ス 添 え ま す 。 溶 け た ゴ ル ゴ ン ゾ ー ラ チ ー ズ の ト ッ ピ ン グ $3.00 追 加 Prime Steak a La Palm 46.00 （ ス テ ー キ ア ・ ラ ・ パ ー ム ） Filet Longhi（ フ ィ レ の ロ ン ギ 風 ） 42.00 エキストラバージンオイル、マウイバジル、ガーリ ックでマリネした後グリル、スライスしガーリック ブレッドの上にのせソテーしたたっぷりのオニオン と ロ ー ス ト マ ン シ ー ニ ペ ッ パ ー を か け ま す 。 グリルしたテンダーロインステーキを薄くスライス し 、 ソ テ ー し た 赤 ・ 黄 ピ ー マ ン を 添 え ま す 。 新 鮮 バ ジ ル バ タ ー ソ ー ス で 仕 上 げ ま す 。 Prime Ribeye Steak 48.00 Petite Filet with Mushroom Risotto 36.00 （プライムリブアイステーキ） 425g の プ ラ イ ム リ ブ ア イ を ソ テ ー し 、 バ ル サ ミ コ 酢 リ ダ ク シ ョ ン で 仕 上 げ ま す 。 Veal Porterhouse Loin Chop 48.00 Lamb Porterhouse Loin Chops（ ラ ム （プティフィレミニョンのマッシュルームリゾッ ト） マッシュルームリゾットの上に盛り付けします。 マッシュルームとデミグラスソースかけ ポーターハウス ロイン チョップ） 46.00 226ｇ の コ ロ ラ ド 産 の 子 羊 肉 ロ イ ン チ ョ ッ プ 2 個 を グ リ ル し 、 ラ ズ ベ リ ー ・ マ ウ イ ミ ン ト ソ ー ス を 添 え ま す 。 *Live Maine Lobsters Straight from our Tank（水槽からの活メインロブスター） Crab Stuffed Grilled Lobster Market （ カ ニ 詰 め ロ ブ ス タ ー の グ リ ル ） 市価 1.5kg の 活 メ イ ン ロ ブ ス タ ー の 中 に ブ ル ー ク ラ ブ 、 マ カ デ ミ ア ン ナ ッ ツ 入 パ ン 屑 を 詰 め グ リ ル し ま す 。 Surf-n-Turf Steamed Live Maine Lobster Market （ 活 メ イ ン ロ ブ ス タ ー 蒸 し ） 市価 1.5kg 活 メ イ ン ロ ブ ス タ ー を 蒸 し 、 新 鮮 レ モ ン と 溶 か し バ タ ー を 添 え ま す 。 (サ ー フ ア ン ド タ ー フ ） 69.00 560g の 蒸 し ロ ブ ス タ ー の 溶 か し バ タ ー と レ モ ン 添 え と 小 さ な フ ィ レ 肉 ロ ン ギ ー 風 と 赤 黄 ピ ー マ ン ソ テ ー の ブ ラ ウ ン バ タ ー ソ ー ス バ ジ ル 添 え *Fresh Chicken and Veal Scaloppini（新鮮鶏肉と子牛肉スキャロッピー ニ） 1976 年 創 業 以 来 ロ ン ギ ー ズ で は 放 し 飼 い の オ ー ガ ニ ッ ク 地 鶏 の 新鮮肉を使用しており、冷凍鶏肉は一切使用していません。 ミルクで育てられた子牛のロインは柔らかさに定評がありハワイでも少数店舗だけがご提供しています。 Organic Free Range Chicken 27.00 （オーガニック放し飼い地鶏） 地鶏胸肉をたたいて薄くのばしパルメザンをまぶし ます。 4 つの調理法から選択して下さい： Veal Scaloppini (子 牛 肉 ス キ ャ ロ ッ ピ ー ニ ) 38.00 Chicken and Veal Scaloppini Preparations: （ 鶏肉と子牛肉スキャロッピーニの調理法 ） Picatta（ピカタ） ‐ レモン、バター、白ワイン、ケイパ－ Marsala（ マ ル サ ラ ） - 新 鮮 マ ッ シ ュ ル ー ム 、 甘 口 ＆ ド ラ イ の マルサラワイン、マウイバジル Parmesan （ パ ル ミ ジ ャ ー ノ ） ‐ 当 店 の ポ モ ド ロ ソ ー ス で ソ テ ミルクで育てた子牛のストリップロインをたたいて 薄くのばします。4 つの調理法から選択して下さ い ： ーし、その上に溶けたモッツァレラチーズ、パルミジャーノ レ ッジャーノをかけます Mediterranean （地中海風）- ポモドロソースにマルサラワイ ン、ケーパー、アンチョビ、きざみとうがらしを加えます。 *Eggplant Parmesan （ ナ ス と パ ル ミ ジ ャ ー ノ チ ー ズ ） 22.00 パ ル ミ ジ ャ ー ノ チ ー ズ を か ら め た イ タ リ ア 産 の ナ ス の 薄 切 り を 揚 げ 、 そ の 上 に 溶 け た モ ッ ツ ァ レ ラ チ ー ズ 、 フ レ ッ シ ュ マ ウ イ バ ジ ル 、 ポ モ ド ロ ソ ー ス を か け ま す 。 Fresh Vegetables and Sides（新鮮野菜の料理とサイドメニュー） Asparagus（ ア ス パ ラ ガ ス ） 11.00 バターでソテーし、パルミジャーノ レッジャーノで 仕 上 げ ま す 。 （ シ シ リ ア ン カ リ フ ラ ワ ー ） Mixed Vegetables (ミ ッ ク ス ベ ジ タ ブ ル ） 10.00 カリフラワー、ブロッコリー、人参、赤・黄ピーマ ン、ズッキーニ、マッシュルーム、スナップ豆、玉 ね ぎ を バ タ ー で ソ テ ー 。 溶けたモッツァレラチーズを追加：＄2.50 Leaf Spinach （ ほ う れ ん 草 ） Sicilian Cauliflower 8.00 9.00 ガ ー リ ッ ク 、 エ キ ス ト ラ バ ー ジ ン オ リ ー ブ オ イ ル で ソ テ ー し ま し た 。 Sugar Snap Peas（ シ ュ ガ ー ス ナ ッ プ 豆 ） 9.00 バ タ ー で ソ テ ー し ま し た 。 Button Mushrooms（ボタンマッシュルーム） 9.00 バター、ガーリック、イタリアンパセリ、白ワイン で ソ テ ー し ま し た 。 イタリアン調味料とパルミジャーノの自家製パン粉 をまぶしてフライし、バター、ガーリック、ケーパ ー、唐辛子、イタリアンパセリで仕上げます。 Mushroom Risotto 8.00 （マッシュルームのリゾット） イタリア産カルナローリ米を風味豊かなチキンと野 菜のストック、ハーブ、シャロット、ロゼワインで 調理し 輸入パルミジャーノ レッジャーノで仕上げます。 Home Fried Potatoes 6.00 （自家製のフライドポテト） Pasta Florentine 9.00 （ パ ス タ フ ロ レ ン テ ィ ー ン ） 新鮮なほうれん草、刻みトマト、エキストラバージ ンオイル、ガーリック、マウイバジル、パルミジャ ーノ レッジャーノをエンジェルヘアパスタに絡めま す。 Desserts from our Bakery（当店ベーカリーのデザート） ロ ン ギ ー ズ の ベ ー カ リ ー で は 1000 種 類 以 上 の デ ザ ー ト 、 パ ン 、 ペ ー ス ト リ ー を 作 っ て き ま し た 。 最高級のベルギーチョコや輸入リキュール、イタリア産マスカルポーネ、ニューヨークのリコッタ オーガニックマカダミアナッツ、マダガスカル産バニラビーンズ、自家製ホイップクリーム ハワイ産フルーツや冷凍ではない新鮮なベリーを使い毎日作っています。 Carmel Knowledge for Two （キャラメルノレッジ 二人前） 15.00 新 鮮 な ハ ワ イ 産 パ イ ナ ッ プ ル 、 パ パ イ ヤ 、 バ ナ ナ 、 い ち ご と 新 鮮 な ラ ズ ベ リ ー 、 ブ ラ ッ ク ベ リ ー 、 ブ ル ー ベ リ ー と 緑 ぶ ど う に バ ニ ラ ビ ー ン ジ ェ ラ ー ト を ２ ス ク ー プ 、 自 家 製 の 温 か い キ ャ ラ メ ル ソ ー ス キ ャ ン デ ィ ー が け オ ー ガ ニ ッ ク マ カ ダ ミ ア ナ ッ ツ を 添 え ま す 。 *Hot Belgium Chocolate Soufflé （ホット ベルギーチョコレートスフレ） 12.00 ご 注 文 か ら 20 分 か か り ま す バ ニ ラ ジ ェ ラ ー ト ア ラ モ ー ド の 追 加 3.00 Fresh Baked Desserts （焼きたてのデザート） 8.50 当店自慢のデザートのセレクションをトレイにのせてお持ちしますのでリクエスト下さい！ Local Gelato（ジェラート） 6.00 バニラビーン、チョコレート又はエスプレッソ Local Sorbet （ソルベ） 6.00 レモン又はライチ *Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food-borne illness. *生または十分に調理されていない肉・鶏肉・ 魚介類・甲殻類・卵を食べると食肉媒介性の病気にかかるおそれが高まります。 *Pasta（パスタ） パスタ、パルミジャーノレッジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル、マルサラワイン オリーブ、プロシュート ディ パルマはイタリアより、リコッタ、モッツァレラ、プロヴォロンチーズは ニューヨークより、オーガニック羊乳フェタチーズはブルガリアより輸入しています。 クラム、ムール貝は北西太平洋から、ロブスターはメイン又はコナより生きたまま輸送しています。 Spaghetti alle Vongole 28.00 （ ス パ ゲ ッ テ ィ ア ッ ラ ボ ン ゴ レ ） 活きたマニラクラムを白ワイン、ガーリック、レモン、 エキストラバージンオイル、バターで調理し、地元産の 刻んだ熟成トマトとイタリアンパセリで仕上げます。 Sicilian 24.00 （シシリアン） イカをマルサラワイン、ホットペッパー、シシリアンオ リーブ、マンシーニペッパー、トマト、バジル、オレガ ノでソテーしたスパイシーなソース。リングイネにあわ せます。 Bolognese（ ボ ロ ネ ー ゼ ） 26.00 プライムニューヨークステーキ挽肉、フィレミニョン、 イタリアソーセージ、ガーリック、赤黄ピーマン、オニ オン、 トマト、ライトクリーム、フェンネルシードをキャンテ ィワインで調理し、リコッタチーズと唐辛子で仕上げる リガトニパスタ Putana（ プ タ ナ ） 22.00 ガーリックの束を丸ごと使い穏かにクセがなくまるまで ソテーし、シシリアンオリーブ、セラノペッパー、カラ マタオリーブ、アンチョビ、トマトをフェタチーズ、ス パゲティとあわせます。 Penne Pesto Primavera 26.00 （ ペ ン ネ ペ ス ト プ リ マ ヴ ェ ラ ） マウイバジル、ガーリック、エキストラバージンオイル、 松の実、パルミジャーノ レッジャーノ、少量のクリーム でブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニ、赤黄ピー マン、マッシュルーム、シュガースナップ豆、オニオン を絡めます。 Mussels Marinara（ムール貝のマリナラ） 27.00 北太平洋の活きたペンコーブムール貝をスィートドライ の マルサラワイン、唐辛子で蒸し、ポモドーロソースとマ ウイバジルで仕上げます。リングイネに載せます。 Shrimp & Scallops Arrabiata 34.00 （エビとホタテのアラビアータ） エキストラバージンオイルで香ばしく炒めたガーリック セラノペッパー、刻み唐辛子入りのポモドロソースとリ ングイネ、グリルしたスパイシーなホタテとジャンボシ ュリンプ、イタリアンパセリで仕上げます。 Longhi’s Quintessential Lobster Macaroni and Cheese 32.00 (ロンギーの真髄のロブスターのマカロニ＆チーズ) メインロブスターの身、トマト、チェダー、生クリーム ガーリック、アンチョビー、カイエンペッパーをペンネ に絡めます。 Lobster Cannelloni 27.00 Fettuccine Lombardi 26.00 （ フ ェ ッ ト チ ー ネ ロ ン バ ル デ ィ ） （ロブスターのカネロニ） メインロブスター、パルミジャーノ レッジャーノ、ニュ ーヨークのリコッタ、プロヴォロン、モッツアレラを自 家製パスタで巻き、リッチなロブスターロゼソースをか けます。 パルミジャーノ レッジャーノ、生クリーム、バターのク ラシックなローマのレシピのアルフレッドソース フェッ トチーネパスタです。シュガースナップ豆とプロシュー トハム入り。 *Lobster Longhi (ロブスター ロンギー風） 130.00 560ｇ の メ イ ン ロ ブ ス タ ー ２ 尾 、 車 エ ビ 、 イ カ 、 生 き た ア サ リ と ム ー ル 貝 を エ キ ス ト ラ バ ー ジ ン オ イ ル ホ ッ ト ペ ッ パ ー 、 ワ イ ン 、 ガ ー リ ッ ク で ソ テ ー し ス パ イ シ ー な マ リ ナ ラ ソ ー ス と あ わ せ リ ン グ イ ネ に の せ ま す チャーリー・ロンギーはエキストラスパイシーをお勧めします！ 3 ½ Pound Lobster Longhi （1.5kg のロブスター ロンギー風） Market （市価） 1.5kg のメインロブスターを使った、当店 ロブスター・ロンギー風です。 *Risotto（リゾット） イタリア産カルナローリ米をロブスターストック、新鮮なハーブ、シャロット 白ワインでゆっくり調理します。輸入パルミジャーノ レッジャーノで仕上げます。 Shrimp Risotto（ エ ビ の リ ゾ ッ ト ） 30.00 Clam Risotto （ あ さ り の リ ゾ ッ ト ） 27.00 ジャンポガルフシュリンプ、アスパラガス、レモン の皮、刻みトマト、ガーリック、イタリアンパセリ を使います。 生きたマニラクラム、レモン、バター、白ワイン ガーリック、刻みトマト、イタリアンパセリを使い ます。 Lobster Risotto（ロブスターのリゾット） 30.00 メインロブスターの身、アスパラガス、刻みトマト、イタリアンパセリを使います。
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