目次PDFを見る

【ハッピーサンドイッチ】目次
CONTENTS
調理のポイント
調理器具
サンドイッチに使用する材料
パン
具材の風味を引き立てる調味料その他
オリジナルシーズニング、ミックススパイス&ハーブ
マリネード
ソース、サルサ、その他の加工品
ピクルス
デリサンドイッチ
DELI SANDWICHES
卵サラダ サンドイッチ
グリルエッグ&チーズ サンドイッチ
カレー風味卵サラダ サンドイッチ
グリルエッグ&きのこ サンドイッチ
グリルゴーダ&スイスチーズ サンドイッチ
グリルブルー&モッツァレラ サンドイッチ
グリルチェダー&ジャックチーズ サンドイッチ
グリルモッツァレラ&チェダーチーズ サンドイッチ
ミント&ヨーグルトチキンサラダ on ピタ
バルサミコチキンサラダ サンドイッチ
タラゴンチキンサラダ サンドイッチ
ハニーチキンサラダ サンドイッチ
ツナサラダ サンドイッチ
ハム・サラミ・ベーコンのサンドイッチ
SANDWICHES WITH HAM SALAMI BACON
ハム&チェダー on ライ麦ロール
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
モルタデラ&コルビージャックチーズ サブ
スモークハム&スイスチーズ パニーニ
スモークハム&チーズ サブ
パストラミ on ライ麦パン
パストラミ on プンパニッケル
パストラミ on ソフトライ麦パン
スモークハム&ゴーダチーズ サンドイッチ
コーンビーフ on ライ麦パン
サラミ&ペコリーノチーズ サンドイッチ
サラミ on ライ麦パン
ハモン・セラーノ on バゲット
カリカリに焼いたプロシュートとナスのサンドイッチ
イ チ ジ ク
コッパ&無花果ジャムのサンドイッチ
プロシュート&ローストパプリカ サンドイッチ
プロシュート&グリーンオリーブのペストソース サンドイッチ
プロシュート&ブラウンドベジタブル サンドイッチ
プロシュート&マッシュルーム サンドイッチ
プロシュート&ブリー サンドイッチ
ビー・エル・ティー
BLT
トリプルデッカーBLT サンドイッチ
YBLT サンドイッチ
チキンクラブ サンドイッチ
ベジタリアンサンドイッチ
VEGETARIAN SANDWICHES
グリルナスとパルミジャーノ・レッジャーノ on フォカッチャ
グリル野菜 on フォカッチャ
トマト、モッツァレラ、バジル on フォカッチャ
ポテト&キノアのコロッケサンドイッチ
ブラウンドオニオン with グリュイエール サンドイッチ
ブラウンドオニオン with グリュイエール パニーニ
ポートベロマッシュルーム バーガー
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
キノコ&パルミジャーノ・レッジャーノ on フォカッチャ
ピタサンドイッチ
PITA SANDWICHES
ファラフェル on ピタ
ローストペッパー(パプリカ)&ハムス ピタラップ
ベジタリアン ピタ
アジアンカレー風味のエビ&カニサラダ on ピタ
エビサラダ on ピタ
ベーグルサンドイッチ
BAGEL SANDWICHES
ロックス on ベーグル
スモークハム&スカリオン(ねぎ)クリームチーズのベーグル
ベーグル with スカリオン(ねぎ)クリームチーズ
ベーグル with フルーツクリームチーズ
ベーグル with スモークサーモンクリームチーズ
ベーグル with ディルクリームチーズ
トーストベーグル with タラゴンバター
トーストベーグル with パセリバター
トーストシナモンベーグル with バニラバター
チキンサンドイッチ
CHICKEN SANDWICHES
レモンチキン パニーニ
レモンチキン サンドイッチ
バジルペストチキン サンドイッチ
ハーブチキン&ペコリーノ サンドイッチ
ペッパーチキン サンドイッチ
ハニーマスタード BBQ チキン サンドイッチ
チリチキン サンドイッチ
チポトレチキン サンドイッチ
オレンジ チポトレチキン サンドイッチ
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
ピーナッツチキン ピタ
チキン ジンジャーテリヤキ サンドイッチ
チキンミラネーゼ サンドイッチ
チキンマリナーラ サンドイッチ
ポークサンドイッチ
PORK SANDWICHES
スパイス Rub(ラブ)ポークステーキ サンドイッチ
プルドポーク サンドイッチ
スパイス Rub(ラブ)ポーク サンドイッチ
ポークカツレツ サンドイッチ
バーベキューポーク サンドイッチ
ヒーローサンドイッチ
HERO SANDWICHES
ホット(ピリ辛)ソーセージ ヒーロー
ミートボール ヒーロー
イタリアンソーセージ ヒーロー
チリミートボール ヒーロー
ビーフサンドイッチ&ラムサンドイッチ
BEEF SANDWICHES AND LAMB SANDWICHES
チーズステーキ サンドイッチ
ペッパービーフステーキ サンドイッチ
ビーフステーキ&ローストペッパーサルサ サンドイッチ
チミチュリビーフステーキ サンドイッチ
イタリアンステーキ サンドイッチ
スロッピージョー
チミチュリビーフ串焼き サンドイッチ
ラムケバブ サンドイッチ
ケバブ ピタ
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
ハンバーガー
HAMBURGER
ビーフ ハンバーガー
ハンバーガー デラックス
ブルーチーズ バーガー
チェダーチーズ バーガー
ペッパージャックチーズ バーガー
和牛バーガー with モッツァレラ&バジル
ペッパー和牛バーガー
和牛バーガー with クリスピーオニオン
トリュフ風味エリンギ 和牛バーガー
マッシュルーム バーガー
バルサミコシイタケ バーガー
シメジ&ベーコン バーガー
チャンキービーフ&サワークリーム バーガー
チャンキービーフ バーガー
バルサミコグレイズ バーガー
ラム バーガー
ハニーマスタード BBQ ポークバーガー
アイランド ポークバーガー
ポークアドボ バーガー
ハニーマスタード ポークバーガー
豚がんも バーガー
豆腐チキン バーガー
アイランド チキンバーガー
バッファロー風チキン&ブルーチーズ バーガー
ホットドッグ
HOT DOGS
ホットドッグ
ホットドッグとオニオンレリッシュ
ホットドッグとトマトオニオンレリッシュ
ホットドッグと自家製ディルピクルス
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
シーフードサンドイッチ
SEAFOOD SANDWICHES
シュリンプ ロール
ロブスター&アボカド ロール
ロブスター&マンゴーサルサ ロール
シュリンプ&クラブ ロール
魚のフライ サンドイッチ
魚のフライ&グアカモーレ サンドイッチ
鮭フライ&ビネガー サンドイッチ
サーモンケーキ(鮭コロッケ) on ロール
シュリンプ ポーボーイ
フィッシュ ポーボーイ
オイスター ポーボーイ
グリルフィッシュ サンドイッチ
サーモンテリヤキ サンドイッチ
メカジキのバーガー
グリルツナ サンドイッチ
ホット&サワーBBQ シュリンプ サンドイッチ
スパイシーツナ&アボカド サンドイッチ
マフレッタ風 ツナサラダサンドイッチ
ツナ&アボカド メルト
ツナ&ハラペーニョ メルト
リコッタ&モッツァレラのツナメルト
チーズサンドイッチ
SMALL CHEESE SANDWICHES
ローストビーツ&ブルーチーズ サンドイッチ
ゴートチーズ&ローストビーツ サンドイッチ
アーティチョーク&ゴートチーズ サンドイッチ
リンゴとブルーチーズ サンドイッチ
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
ラップ、ブリトー
WRAPS AND BURRITOS
グリル野菜&ブルガー小麦のラップ
オクラ&レンズ豆カレーのラップ
グリークサラダ ラップ
ツナ&クスクスのラップ
カリフォルニアロール ラップ
エッグ&チェダー ブリトー
エッグ&アボカド ブリトー
チキン ブリトー
ビーフ ブリトー
ケサディヤ
QUESADILLAS
豆のケサディヤ
野菜のケサディヤ
チキン ケサディヤ
ビーフ ケサディヤ
スウィートサンドイッチ
SWEET SANDWICHES
チョコレート パニーニ
チョコレート&マシュマロ パニーニ
ピーナッツバター&ジェリー サンドイッチ
ピーナッツバター、ジャム、バナナ サンドイッチ
チョコレートクリームチーズ ロール
ダブルチョコレートクリームチーズ ロール
ハニーマスカルポーネ ブリオッシュサンドイッチ
チョコレートファッジ・バナナ ブリオッシュサンドイッチ
バーボンバター&ピカンナッツ ブリオッシュサンドイッチ
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
ワッフルサンドイッチ
WAFFLE SANDWICHES
ミックスベリー ワッフルサンドイッチ
クランベリーワッフル with メープルクリームチーズ
リンゴ&スパイスクリームチーズ ワッフルサンドイッチ
オートミールワッフル with サワークリームオニオン
スープ
SOUPS
チキンヌードルスープ
トマト・ベジタブルスープ
ベーコン&ポテトチャウダー
クリーム of ガーリックマッシュルーム
トルティーヤ・チリスープ
ガンボ
サイドディッシュ
SIDE DISHES
サラダ
ポテトサラダ / エッグサラダ / コールスロー
ニンジン&キャベツのコールスロー / キャロットスロー
アボカド&フェタサラダ / グリーンサラダ ガーデンサラダ
レリッシュ
ミントオニオンレリッシュ / ディル・キュウリのレリッシュ
フライ
クリスピーキャロット / クリスピーごぼう / クリスピーオニオン
フライドポテト / シューストリングフライ / ウェッジフライドポテト
フライド里芋 / シナモンシュガーフライ / オニオンリング
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階
自家製サンドイッチパン
バーガーバンズ&ロングロール
オートミールロール&ロングロール(オートミール)
バーガーバンズ(全粒粉)&ロングロール(全粒粉)
バーガーバンズ(クラスティー)&ロングロール(クラスティー)
バーガーバンズ(セモリナ)&ロングロール(セモリナ)
フォカッチャ
セサミフォカッチャ / ミニロール / ミニココアロール
Copyright © 株式会社柴田書店
東京都文京区湯島 3−26−9
イヤサカビル 3・4 階