「プラスチック製食品容器包装ライフサイクル評価委員会(プラ循環協

「プラスチック製食品容器包装ライフサイクル評価委員会(プラ循環協)」設置準備会議テーマ検討用資料 PWMI 2014.6.16(WICまとめ)
資料3
◎分析対象候補リスト
※本表にリストアップした事例から、加工食品で2事例、生鮮食品で2~3事例程度を取り上げて分析してみる。
※有力候補は、業界識者、学識経験者の意見に基づいてマーキング(客観性・適否はこれから検討)
構成(代表例)
包材なかりせば(比較) ②
有力候補 区分
対象食品 包装の具体例 ①
◎
加工食品 カレー
レトルトパウチ
PET/PA/AL/CPP
PET/AL/CPP(家庭用は 家庭でルーから調理(野菜等の食材は購入)
3層のほうが多い)
◎
加工食品 餅
真空包装+加熱殺菌
個装:PP/PE
外装:PA/PE
無包装
-
加工食品 食パン
ガゼットピロー包装
PP2層
(OPP/CPP)
無包装
加工食品 お米
・レトルトパウチ
・無菌包装
◎
加工食品 ハム
・トレイ+フィルム
・PE/PET(真空包装)
-
加工食品 ソーセージロケット包装
-
加工食品 うどん
ピロー包装
内袋:LLDPE
外装袋:OPP/CPP
・茹でたものをトレイで輸送(うどんやさんに)
・茹でたものをそのまま購入、家庭で食する
-
加工食品 豆腐
トレイ+フィルム
ブロー充填容器
底材:PP
ふた:PA/PE・PP
PPブロー
無包装
-
加工食品 納豆
発泡PS一体
発泡PS
3連用ラベル:OPP/HS ・藁
剤
-
加工食品 ふりかけ
四方(三方)シール平袋
チャック付多い
PP/PE/AL/PE
PET/PE/AL/PE
チャック:PP
・PET/PP/PA/CPP
◎
-
-
無包装
・容器:PP/EVOH/PP
ふた材:
PA/EVOH/CPP
・ふた材:PA/EVOH/PE
(EVAC)
ブロックを切り売り
・PA/EVOH/EVAC/アイオ
ノマー/EVAC
個装:PVDC
PA/PP
結紮リング:AL
輸送包装:
袋:PA/PE//LLDPE or
無菌包装・バックインボック EVACなど
加工食品 めんつゆ
キャップ・グロメット:
ス
HDPE
箱:両面(複)段ボール
・単層成形
・多層成形(PP/EVOH/
加工食品 味噌
PP、HIPS/EVOH/PP、 -
PS+A-PET/EVA/EVOH
/EVA/
・防曇性延伸ポリプロピレ
ン(OPP)による開口包装
・食材購入から?(冷凍保管?)
・18L缶ほか、他の容器(プラもある)
ばら売り
生鮮食品 キュウリ
◎
生鮮食品 サクランボ・A-PETトレイ+フィルム
◎
「PP樹脂+二軸延伸加
工」の原単位合算を利用
微多孔OPPフイルム、防曇 (微多孔加工はインライ
無包装
生鮮食品 ブロッコリ
ン加工で無視しうる、防
OPPフイルム
曇剤の添加量は取るに
足りないほど少ない)
生鮮食品 ねぎ
生鮮食品
生鮮食品
生鮮食品
生鮮食品
◎ いず
生鮮食品
れか1~
生鮮食品
2例で十
生鮮食品
分
生鮮食品
生鮮食品
生鮮食品
生鮮食品
ニンジン
キャベツ
トマト
ピーマン
なす
イチゴ
サンマ
サバ
カツオ
タラ
シャケ
防曇性OPP の有孔袋
?
OPS の有孔容器
防曇性OPP の有孔袋
?
?
・店頭:ポリオレフィン製 or 塩化
ビニル製 ストレッチフィルム +
トレイ(PS、発泡PS、PP等)
・流通:産地から消費地では「発
泡PS魚箱+氷」での包装が多
い。
利点(包装の)
調理のレシピ
調理時間、手間の短縮
レトルトカレー製造
工場と家庭
?
保存期間向上(味の保持も含
む)、かび防止、常時食すること
ができる
?
無包装(PE袋に入れて販売?)
食材の栽培に係る部分を計
算対象にするかどうか
-
炊飯器で炊く
・買い置きして、食べる時に食べ
ロスは発生しな
る量を調理できる
い?
・ロスを減らせる
・廃棄率
・買い置きして、食べる時に食べ
る量を調理できる
販売店
・ロスを減らせる
・コロッケの食材、ハムカツの
食材になることをどう評価す
るか
・豚の飼育に係る部分をどう
するか
・買い置きして、食べる時に食べ
る量を調理できる
?
・ロスを減らせる
・豚の飼育に係る部分をどう
するか
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
・廃棄率
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
・廃棄率
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
・藁の生産?
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間(鮮度維持)
・廃棄率
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間(鮮度維持)
・廃棄率
【許可のない利用及び転載を禁じまず】
ロスの発生場所 補足
②で必要なデータ
・ロスを減らせる
?
?
?
?
・業務用では、プラ包装で無菌充
?
填できることで商品化できた。
・寿命
寿命をどう環境
貢献として表現
できるか(定量
化)
・保存期間(鮮度維
持)
・廃棄率
・ロスを減らせる
販売店
・保存期間(鮮度維
持)
・廃棄率
・ロスを減らせる
販売店・流通段
・栽培に係る工程をどう扱うか
階
・ロスを減らせる
販売店・流通段
・栽培に係る工程をどう扱うか
階
・ロスを減らせることで、遠隔地
への出荷が可能になった。
?
樽、量り売り
◎
-
①で必要なデータ
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・調理時間(例:3分)
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・調理時間(例:3分)
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
・保存期間(鮮度維
タ
持)
・保存期間(鮮度維持)
・廃棄率
・廃棄率
無包装
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー ・保存期間(鮮度維
持)
タ
・廃棄率
・保存期間(鮮度維持)
・廃棄率
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
無包装
・包装資材の製造/LCIデータ
あるいはLCI計算に必要なデー
タ
・保存期間(鮮度維持)
・廃棄率
・栽培に係る工程をどう扱うか
・栽培に係る工程をどう扱うか
販売店
・保存期間(鮮度維
持)
・ロスを減らせる(販売店でのロス)
・廃棄率
?