＊段ボール箱でくんせい＊身近にある段ボール箱を使って、簡単にくんせいが作れます。＜準備するもの＞ ■ 段ボール箱手頃な大きさは、30cm×40cm×高さ 40cm くらい ■ アルミホイル ■ 焼き網段ボールの中段に食材を並べる為のもの ■ スモークウッド 4cm 角×30cm 程度くんせいチップを圧縮した角棒。（ホームセンター・アウトドアショップなどで売ってあります）手順＊適した食材＊ ※たこカニかまぼこ ※いか牛肉（薄切り） ※たまご生ハム ※鶏ささみベビーチーズ ※サーモンウインナーなど ※事前にボイルでの加熱が必要 ① 段ボールの上部と下部を開き、真ん中より若干上に、カッターナイフで切り込みをいれ、網を差し込み固定します。 ② アルミホイルを段ボール底の地面に敷きます。 ② スモークウッドの両端に火をつけます。煙が安定して出始めたら、アルミホイルの上に置きます。その上に、①の段ボールをかぶせます。その際、火もとを段ボール箱の内側にあまり近づけないようにしてください。（燃えるので注意） ③ 用意した食材を網の上に並べます。火の通りにくいものは火のそばに置いてください。（チーズは溶けやすいので、アルミホイルの上にのせます） ④ 段ボールの上蓋を締め、石などの重しを乗せて開かないようにします。上蓋の隙間から煙が出ていればＯＫ。30 分に１回程度中の様子をチェックして、時々裏返しながらまんべんなくくんせいしてください。スモークウッドが燃え尽きるまで、くんせいを楽しむことができます。＊ダッチオーブンＤＥガトーショコラ＊＜材料＞＜道具＞・板チョコ３枚（180∼200g）・泡だて器・生クリーム１パック（200ml）・ヘラ・たまご１個・耐熱ボウル・ホットケーキミックス 70g ・クッキングシート・粉砂糖（飾り用）適宜・竹串・ダッチオーブンまたは炊飯器 ① 生クリームは常温にしておく。（冷たいとチョコが固まるので注意） ② 板チョコは適当な大きさに割り、耐熱用ボウルに入れて湯せんで溶かします。（ご家庭では、電子レンジで簡単に溶けます） ③ ②に少しずつ生クリームを入れながら、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 ④ ③に溶き卵を加えて混ぜ、さらにホットケーキミックスを入れて空気を含ませるようにさっくりと混ぜ合わせる。 ⑤ ダッチオーブンにクッキングシートをしき、④の生地を流し入れる。 ⑥ 約３０分ダッチオーブンで焼く。（こげやすいので火力注意。時々竹串を刺して焼き具合を確認する。）竹串についてこなくなれば、ガトーショコラのできあがり。焼きたては崩れやすいので少し冷めてからお皿に移す。お好みで粉砂糖を振ってください。ご家庭では、このレシピが炊飯器でつくれます。作る手順は同じで、生地を炊飯器に入れて、「炊飯」を押してください。一度炊けたら開けてみて、まだ生地が生であれば、もう一度ふたを閉め、「炊飯」を押してください。だいたい２回炊飯で、ふっくらとしたガトーショコラができます。