ROSSO BIANCO

PIZZA
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ROSSO
BIANCO
トマトソースのピッツァ
トマトソースなしのピッツァ
1. 本日のピッツァ - 本日の内容はお近くのウェイターまでお尋ね下さい
Today’s Pizza (Please ask your waiter)
¥1400
ルッコラ
19. ヴェルドゥーラ - 有機野菜、
Verdura (Organic Vegetables, Arugula)
¥2000
29. ラプリマ - ラード、バジル、ペコリーノチーズ、
¥1600
プチトマト、
ブラックペッパー
La Prima (Lard, Fresh Basilico, Pecorino Cheese, Cherry Tomato, Black Pepper)
2. マルゲリータ - フレッシュバジル､モッツァレラ
Margherita (Fresh Basil, Mozzarella)
¥1400
ポルチーニ、海老、ベーコン
20. マーレエモンティ - 色々きのこ、
Mare e Monti (Mixed Mushrooms, Porcini Mushrooms, Shrimp, Bacon)
¥2000
30. アンジェロエディアボロ
¥2200
- サラミピカンテ、
アーティチョーク、
プチトマト、唐辛子、
アンチョビ、
ケッパー、
モッツァレラ・ブファラ
Angelo & Diavolo (Spicy Salami, Artichoke, Cherry Tomato, Anchovy, Caper, Red Pepper, Buffalo Mozzarella)
オレガノ
3. ナポレターナ - アンチョビ、
Napoletana (Oregano, Anchovies)
¥1500
イカ、
アサリ、
ムール貝
21. ペスカトーラ - 海老、
Pescatora (Shrimp, Squid, Manila Clam, Blue Mussel)
¥2200
4. ロマーナ - アンチョビ､ケッパー､オレガノ
Romana (Anchovies, Oregano, Capers)
¥1500
タマネギ
22. ペルジーナ - サルシッチャ、パプリカ、
Perugina (Salsiccia, Sweet Peppar, Onion)
¥2000
5. ビスマルク - アスパラ､ベーコン､半熟卵
Bismarck (Bacon, Asparagus, Semi-Boiled Egg)
¥1600
23. カプリチョーザ - ロースハム､色々きのこ､アーティーチョーク､オリーブ
Capricciosa (Ham, Mixed Mushrooms, Artichoke Hearts, Olives)
¥1800
（チーズ無し）
6. ビアンケッティ - シラス、ニンニク
Bianchetti (White Bait, Garlic [w/o Cheese] )
¥1400
24. ボスカイオーラ - 色々きのこ､イタリアンソーセージ
Boscaiola (Mixed Mushrooms, Italian Sausage)
¥1800
7. マリナーラ - オレガノ､ニンニク
（チーズ無し）
Marinara (Oregano, Garlic [w/o Cheese] )
¥1200
25. ミケランジェロ - 色々きのこ､ベーコン､タレッジョ
Michelangero (Mixed Mushrooms, Bacon, Taleggio Cheese)
¥1900
26. フランチェスカーナ - 生ハム､マッシュルーム
Francescana (Prosciutto, Mushroom)
¥1900
27. カサノヴァ - ロースハム、
ほうれん草、
リコッタ、
プチトマト
Casanova (Ham, Spinach, Ricotta, Cherry Tomato)
¥2000
28. ペパロニ - イタリアンソーセージ、サラミピカンテ、ベーコン、
プロシュートコット
Pepperoni (Italian Sausage, Italian Spicy Salami, Bacon, Ham)
¥2600
8. シチリアーナ - アンチョビ、
ケッパー、
オリーブ、
オレガノ、ニンニク、唐辛子（チーズ無し） ¥1600
Siciliana (Anchovies, Capers, Oregano, Olives, Garlic, Red Pepper [w/o Cheese] )
9. チポッラ - ローストしたぺティオニオン、青唐辛子
Cipolla (Roasted Petit Onion, Green Chili Pepper)
¥1400
10. ディアボラ - サラミピカンテ
Diavola (Italian Spicy Salami)
¥1600
リコッタチーズ
11. ベファーナ - サラミピカンテ、
Befana (Spicy Salami, Ricotta Cheese)
¥1900
ゴルゴンゾーラ
12. アフロディジアカ - サラミピカンテ、玉葱、
Afrodisiaca (Spicysalami, Onion, Gorgonzola)
¥2000
13. プーリエーゼ - サラミピカンテ、パプリカ、玉葱、
アンチョビ、
ケッパー
Pugliese (Spicysalami, Sweet Pepper, Onion, Anchovies, Capers)
¥2100
アリッサ
14. 18禁ピッツァ - サラミピカンテ、
18 Anni (Spicy Salami, Moroccan Spicy Red Pepper Paste)
¥1600
15. 水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータ - モッツァレラ・ブッファラ、
フレッシュバジル
Margherita con Mozzarella Buffala (Buffalo Mozzarella, Fresh Basil)
¥1900
16. マルゲリータディアフミカート - 燻製したモッツァレラ、
フレッシュバジル
Margherita di Afumicato (Smoked Mozzarella, Fresh Basil)
¥2300
プチトマト、
ルッコラ
17. レジーナ - 水牛モッツァレラ、
Regina (Buffalo Mozzarella, Cherry Tomato, Arugula)
¥2000
18. エミリアーナ - プロシュート、
ルッコラ、パルミジャーノスライス
Emiliana (Prosciutto, Arugula, Parmesan Cheese)
¥1900
6
19
28
12
¥2000
32. カルツォーネ - サラミピカンテ、
ほうれん草、
きのこ、
リコッタ、
モッツァレラ
Calzone (Spicy Salami, Spinach, Mushroom, Ricotta Cheese, Mozzarella)
¥1800
33. クアトロフォルマッジ - タレッジョ､ゴルゴンゾーラ､モッツァレラ､パルミジャーノ
4 Formaggi (Taleggio, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan Cheeses)
¥2100
34. フンギビアンコ - ニンニク、
マッシュルーム
Funghi Bianco (Garlic, Mushroom)
¥1600
35. ジェノベーゼ - バジルペースト､ポテト
Genovese (Basil Pesto, Potato)
¥1600
36. ベルデルーナ - 海老、
マスカルポーネ、
ジェノベーゼソース
Verde Luna (Shrimp, Mascarpone, Genovese Sauce)
¥1700
37. ピッツァD.O.C. - 最高級水牛モッツァレラ、
プチトマト、バジル
Pizza D.O.C. (Premium Mozzarela, Fresh Basilico, Fruit Tomato)
¥2500
※D.O.C.とは「原産地統制呼称（Denominazione di Originie Controllata）」の略。
18
15
31. モンテローザ - 生ハム､マスカルポーネ、
トマトクリームソース
Monte Rosa (Prosciutto, Mascarpone Cheese, Tomato Cream Sauce)
27
37
35
31
32
34
SMALL APPETIZERS
ホエー豚の低温調理トンナートソース ¥580
Slow Boiled Whey Fed Pork with Tuna Sauce
タコと男爵芋の地中海風サラダ
Octpus & Potato Salad
サーモンのマリネディル風味
Dill Flavor Marinated Salmon
¥580
¥580
お食事前に軽くお召し上がり頂ける
「小皿前菜」をご用意しました
手早くご提供できる前菜を取り揃えました。
ぜひ食前酒などとご一緒にお楽しみ下さい。
タスマニア産フレッシュオイスター（2ｐ）¥680
Tasmanian Fresh Oyster.
パルマ・ランギラーノ産生ハム
¥580
Prosciutto from Langhirano, Parma
鶏白レバーのパテメルバトースト添え
Chicken Liver Pate & Melba Toast
¥580
キノコのマリネローズマリー風味
¥580
Rosemary Flavor Marinated Mushroom
ゼッポレ
ロメインレタスのシーザーサラダ
Caesar Salad
¥780
¥1280
自家製フライドポテトドライトマト風味
Fried Potato, Dried Tomato Flavor
¥880
¥900
ナポリ産水牛のモッツァレラチーズの
カプレーゼ
Buffalo Mozzarella Caprese
¥1480
¥680
Zeppole
魚介のアヒージョ
Seafood Ajillo
福岡産雷山ポークソーセージのグリル
Grilled Raizan Pork Sausage
本日のカルパッチョ
Fish Carpaccio of the day
PIZZERIA 37 特製
オニオングラタンスープ
Onion Gratin Soup
写真①
1
2
¥1380
くるみとミックスレタスのサラダ
バルサミコドレッシング
Green Salad with Walnut
& Balsamic Vinegar Dressing
¥630
写真②
モッツァレラチーズを包んだライスコロッケ ¥780
Mozzarella Stuffed Rice Croquette
MAIN DISH
USプライムビーフ
ハーフパウンドサーロインステーキ
（225g）
¥4000
US Prime Beef - 1/2 Pound Sirloin Steak
アメリカ最高ランクの牛肉等級「プライム」の1/2パウンド・サーロインステーキ。
USプライムビーフの赤身の旨みを存分に引き出すために、
シンプルに塩・コショウ
のみで焼き上げました。
皆様で取り分けてお召し上がり頂くのがお薦めですが、霜降りの和牛とは違って
脂身が少ないので、意外と軽くお召し上がり頂けます。
骨付きもち豚ロースのカツレツミラノ風
Pork Loin Cutlet, Milan Style
スライスしたリンゴとゴルゴンゾーラの上に、
クルミとレーズンを散らして焼き上げたスイーツピッツァ。
ゴルゴンゾーラと相性の良い蜂蜜の甘みとチーズの塩味が絶妙。
¥1600
PASTA
¥830
牛肉の生ハム
“ブレザオラ”の
¥1600
カルパッチョ仕立てトリュフ風味
Sliced Salt-cured Beef Ham “Bresaola”
写真③
with Truffle Flavor Sauce
3
リンゴとクルミ、
ゴルゴンゾーラのピッツァ
Apple, Walnut & Gorgonzola Pizza
APPETIZER
シラスと青海苔をピッツア生地で包んだ揚げもの
SEASONAL
SPECIAL
PIZZA
¥2600
ボローニャ風ミートソースのフェットチーネ
Fettucine Bolognese
¥1380
ローマ風カルボナーラスパゲッティ
Spaghetti Carbonara in Roman Style
¥1280
魚介のトマトソースリングイネ“ペスカトーレ”
Linguine Pescatore
¥1730
Whole-wheat Spaghetti with Prawn,
Kujo Negi Green Onion & Broccoli
フレッシュトマトをたっぷり使った
シンプルなトマトソースのスパゲッティ
Fresh Tomato Sauce Spaghetti
¥1280
¥1780
海老とブロッコリーのプーリア風スパゲッティ
Spaghetti Pugliese with Shrimp & Broccoli
¥1480
Pancetta & Porcini Fettucine
with Fresh Tomato
キノコのラグーソースリングイネレモン風味
Lemon Flavored Mushroom Lagout Sauce Linguine
¥1130
¥1650
カラスミとニンニクのオイルソーススパゲッティ
Dried Mullet Roe & Garlic Oil Sauce Spaghetti
¥1330
CHEF’S RECOMMENDED PASTA
シェフのおすすめパスタ
本日のリゾット
※本日の内容はお近くのウェイターまでお尋ね下さい
車海老と九条葱、
ブロッコリーの
全粒粉スパゲッティ
パンチェッタ
（豚バラの塩漬け）、ポルチーニ、
フレッシュトマトのフェットチーネ
ふくやの明太子と帆立、小海老、甲イカの
生スパゲッティ
Mentaiko Spaghetti
with Scallop, Shrimp & Cuttleﬁsh
ASK
¥1600
Today’s Risotto (Please ask your waiter)
US PRIME BEEF
1/2 POUND SIRLOIN STEAK
■ 価格は全て税抜価格です。表示金額に別途消費税がかかります。

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