平成 27 月 10 月 28 日 千 葉 県 香 取 市 「どぶろく特区」で 県内第１号となる製造免許を取得 香取市は、平成 26 年 11 月 28 日付けで内閣府の構造改革特区制度に基づき、 「香 取市どぶろく特区」の認定を取得しました。 今回、当市で飲食店（寿司店）を営む小堀真市さんが、特区制度を活用し、県 内で第１号となる製造免許を取得し、店舗でどぶろくの提供を開始しました。 小堀さんは、稲作農家と寿司店を営んでいますが、自分の作った無農薬の自然 栽培米で濁酒（どぶろく）を製造し、顧客に提供したい一心で約１年をかけて免 許を取得しました。現在、どぶろくの仕込みも順調に進み、店舗での提供が可能 となりました。 香取市は関東有数の米どころですが、どぶろく特区のさらなる活用により、地 元産米の新たな需要の掘り起こしや地産地消、滞在型観光の推進などが期待で き、地域活性化につながるものと考えています。 ○小堀真市さんの連絡先 店舗：まこと屋（寿司店） 住所：香取市八日市場７９２－１ 電話：０４７８－８３－５０５５ 〇どぶろく特区の概要 「濁酒（どぶろく）」を製造する場合、年間の製造見込み数量が 6 キロリットル以 上でないと酒類の製造免許が取得できません。しかし、特区認定により、認定された 特別区域内（香取市全域）において、農家レストランなどを営む農業者自らが製造す る場合、数量限定の規制が緩和され、6 キロリットル未満でも製造免許の取得が可能 となります。 問い合わせ先 香取市総務企画部 企画政策課 担当 政策班 電話 0478‐50‐1206 ＦＡＸ 増田 0478‐52‐4566
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