平成 17 年 10 月 5 日しまねブランド推進課担当：内田 TEL:0852－22－5284 「多伎のいちじく」スイーツコンテスト最優秀作品の県内販売決定「多伎のいちじく」のブランド化に向けた取り組みの一環として、ＪＡいずもと島根県の共催で開催したスイーツコンテストにおいて、みごと最優秀に輝いた作品が「いちじくダンジュ」（加藤悠子さん作：国際フード製菓専門学校）。日本橋三越本店では、９月２７日から１０月３日の間、販売されましたが、この度、県内でもこの最優秀作品が販売されることになりました。また、１０月１日に開催された「食の交流 in 多伎〔島根⇔東京〕」において、県内パティスリー11 店、多伎いちじく加工商品開発グループ１団体、県内調理専修学校生（４名）が制作した「多伎のいちじく」を使ったスイーツ２９点が出展されました。いずれも「多伎いちじく」の生果や加工品の特徴を活かした意欲的な作品ばかりでした。記【最優秀作品販売】 ■販売商品いちじくダンジュ（「多伎のいちじく」スイーツコンテスト最優秀作品） ■販売店シェ・ブラン城北店（松江市東奥谷町３５８－１、TEL：0852-25-7358） ■販売期間平成１７月１０月８日（土）から１０月末まで ■販売個数１日２０個の限定販売 ■販売価格４４０円＊販売期間（終期）については、多伎のいちじくの収穫状況により変動がありますので、詳しくは販売店にお問い合わせください。【食の交流 in 多伎・出展作品一覧】当日の作品発表順 ①シェ・ブラン（松江市）いちぢくプリン、いちぢくパウンド ②トラント・サンク（松江市）多伎いちじくのねじりん棒 ③パティスリーキュイール（松江市）いちじくロール、ケーク・オ・フィグ ④ラ・クレームデ・クレーム（松江市）胡桃とイチジクのタルト、イチジクのバターカステラ ⑤ルーブル（松江市）いちじくアントルメ、ガレット無花果 ⑥ぱてしえ（東出雲町）いちじくチーズ、いちじくパイ ⑦パティスリーメモリー（出雲市）たわわ寄せのパリタルト、いちじくのパウンドケーキ ⑧恵季（出雲市）みづきちゃんの無花果まどれーぬ、いちじくのシフォン ⑨セパージュ（出雲市）いちじくのタルト、無花果のガレット、いちじくのシブースト、ショコラフィグ ⑩プティパトラン（斐川町）フロマージュ・フィグ、多伎のいちぢくの赤ワイン煮クグロフ ⑪パン工房キララベーカリー（出雲市）生いちじくペストリー、いちじく姿煮パイ ⑫多伎レディースｆｉｇ（出雲市）ホーライタルト、ｆｉｇ（フィグ）ギュイエンヌ ⑬松江調理製菓製パンカレッジ（松江市）いちじくフィナンシェ、イチジクカラメルタルト、秋のいちじくタルト、いちじくのパウンドケーキ＊①～⑪の作品については、各店舗で販売予定（詳しくは直接お問い合わせください）