gıda mühendisliği bölümü - Yüzüncü Yıl Üniversitesi

T.C. YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK ve MİMARLIK FAKÜLTESİ
GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
AKADEMİK PERSONELİ
Prof. Dr. İ. Sait DOĞAN
BÖLÜM BAŞKANI
Yrd. Doç. Dr. Emre BAKKALBAŞI
BÖLÜM BAŞKAN YARDIMCISI
Prof. Dr. İsa CAVİDOĞLU
BÖLÜM BAŞKAN YARDIMCISI
Prof. Dr. F. Nafi ÇOKSÖYLER
Doç. Dr. Yusuf TUNÇTÜRK
Doç. Dr. Seval ANDİÇ
Yrd. Doç. Dr. Elvan OCAK
Yrd. Doç. Dr. Gökhan BORAN
Yrd. Doç. Dr. Eda ÖNDÜL
Yrd. Doç. Dr. Raciye MERAL
Arş. Gör. Şenol KÖSE
Arş. Gör. Yağmur ERİM KÖSE
Arş. Gör. Şehriban UĞUZ
Arş. Gör. Tahir YÜCEL
Arş. Gör. Neşe KARACA
BÖLÜMDE VERİLEN LİSANS DERSLERİ (GÜZ DÖNEMİ)
BÖLÜMDE VERİLEN LİSANS DERSLERİ (BAHAR DÖNEMİ)
Prof. Dr. İ. Sait DOĞAN
Prof. Dr. İ. Sait DOĞAN
Tahıl İşleme Teknolojisi
Ürün Geliştirme
Gıda Katkı Maddeleri
Özel Gıdalar Teknolojisi
Prof. Dr. F. Nafi ÇOKSÖYLER
Prof. Dr. F. Nafi ÇOKSÖYLER
Temel Mikrobiyoloji
Gıda Muhafaza Teknikleri
Fermentasyon Teknolojisi
Gıda Mikrobiyolojisi
Prof. Dr. İsa CAVİDOĞLU
Prof. Dr. İsa CAVİDOĞLU
Yağ Teknolojisi
Isı ve Kütle Aktarımı
Temel Laboratuvar
Doç. Dr. Yusuf TUNÇTÜRK
Gıda Mühendisliğine Giriş
Dondurma Teknolojisi
Doç. Dr. Yusuf TUNÇTÜRK
Süt İşleme Teknolojisi
Gıda Analizleri
Doç. Dr. Seval ANDİÇ
Gıda Kimyası
Peynir ve Tereyağı Teknolojisi
Doç. Dr. Seval ANDİÇ
Gıda Kimyası ve Biyokimyası
Gıdaların Depolanması
Yrd. Doç. Dr. Elvan OCAK
Geleneksel Gıdalar
Gıda Ambalajlama
Yrd. Doç. Dr. Elvan OCAK
Gıda Biyokimyası
Gıda ve Ekoloji
Yrd. Doç. Dr. Emre BAKKALBAŞI
Meyve-Sebze İşleme Teknolojisi
Temel İşlemler I
Yrd. Doç. Dr. Emre BAKKALBAŞI
Yrd. Doç. Dr. Gökhan BORAN
Yrd. Doç. Dr. Gökhan BORAN
Temel Et Bilimi
Gıdaların Fiziksel Özellikleri
Temel İşlemler II
Et İşleme Teknolojisi
Yrd. Doç. Dr. Eda ÖNDÜL
Yrd. Doç. Dr. Eda ÖNDÜL
Biyoteknoloji
Enzim Bilimi ve Teknolojisi
Endüstriyel Mikrobiyoloji
Gıda Mühendisliği Tasarım
Yrd. Doç. Dr. Raciye MERAL
Gıda Teknolojisi Laboratuvarı
Yrd. Doç. Dr. Raciye MERAL
Duyusal Analiz Teknikleri
İLETİŞİM: Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Mühendislik Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 65080 VAN – TEL: 432 225 10 25 – FAKS: 432 225 17 30

Download Report