Püre Oturtma Malzemeler (6-9 kişilik): Alt katı için: 3 yemek kaşığı

Püre Oturtma
Malzemeler (6-9 kişilik):
Alt katı için:
3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
1 adet orta boy ince doğranmış soğan
2 dolu su bardağı (200 gr) doğranmış mantar
500 gr köftelik kıyma
1,5 su bardağı (200 gr) garnitür
2 adet büyük boy küp şeklinde doğranmış domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üst katı için:
2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
4 adet orta boy (600 gr) patates
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı (100 gr) rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Payımızın alt katını hazırlamak için Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı bir tencerede eritip
soğanlarımızı ve mantarlarımızı kavuruyoruz. Daha sonra içine kıymamızı ekleyip kavurmaya
devam ediyoruz. Ardından garnitür, domates, tuz ve karabiberimizi ilave edip 10 dk pişmeye
bırakıyoruz. Pişen kıymalı harcımızı fırın kabımıza alıp yayıyoruz.
Payımızın üst katı için patateslerimizi soyarak az suda haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi bir
kapta eziyoruz. İçine Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı, tuz ve karabiberimizi ekleyip
karıştırdıktan sonra kıymalı harcımızın üstüne dikkatlice yayıyoruz. En üste kaşar peynirimizi
serpiyoruz. Payımızı 200 derece fırında kaşar peynirlerimiz kızarana kadar pişirip sıcak olarak
servis yapıyoruz.
Püf Noktası:
Kıymalı harcımız soğuduktan sonra üzerine patatesli harcımızı yayarsak daha düzgün bir
görüntü elde etmiş oluruz. Dilersek tek kişilik güveç kaplarında da bu yemeği pişirip servis
edebiliriz.

Download Report