SAĞLIKLI BESLENMEDE ŞEKERLİ MAMÜLLERİN VE BAKLAVANIN YERİ PANELİ İTO 4. Kat Meclis Salonu 22 Nisan 2014 Salı / 09:30-12:45 (Taslak Program) 09:30-10:00 10.00-10:30 Açılış Konuşmaları Moderatör KAYIT İstanbul Ticaret Odası Temsilcisi GTHB İstanbul İl Müdürü Kasım PİRAL Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet YILDIRIM I. Oturum 10.30 – 11.10 72. No’lu Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi Başkanı Süleyman KAYA Konuşmacılar Mustafa ÖZGÜLER Gaziantep Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Necati GÖKSU 72. No’lu Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi Meclis Üyesi Türkiye’nin Baklava Zaferi: Baklavanın “Antep Baklavası” Olarak Tescili Türkiye’de Baklavacılık Mesleğinin Sorunları Murad Fehmi BOZANOĞLU 72. No’lu Baklava, Pasta ve Şekerli Mamüller Meslek Komitesi Meclis Üyesi Nadir GÜLLÜ Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Moderatör Konuşmacılar Yrd. Doç. Dr. Ahmet UHRİ Dokuz Eylül Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Şebnem GÜNEYMAN Diyabet ve Yaşam Koçu Yrd. Doç. Dr. İlkay GÖK Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü ARA 11:10-11:20 II. Oturum 11.20 – 12.25 Prof. Dr. M. Hikmet BOYACIOĞLU, Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Baklavanın Tarihsel Kökenleri Sağlıklı Beslenmede Baklava Baklavanın Türk Yemek Kültüründeki Yeri Soru – Cevap Değerlendirme –Kapanış 12:25-12:45 Baklava Şenliği 12:45
© Copyright 2024 Paperzz
