ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ
Η εταιρεία KEMIM S.A. ιδρύθηκε το 1978 και
ασχολείται µε τη σχεδίαση και κατασκευή
Μηχανηµάτων και Γραµµών Παραγωγής για τους
ακόλουθους κλάδους της βιοµηχανίας:
KEMIM S.A. established back in 1978 and is
dealing with the design and manufacturing of
machines and production lines for he following
industrial sectors:
Τροφίµων και Ποτών, Γαλακτοβιοµηχανίας,
Ζωοτροφών, Χηµικών, Καλλυντικών, Φαρµακευτικών,
Ηλεκτρικών και Ηλεκτρονικών, Υλικών Κατασκευών,
Πετρελαιοειδών, Αλουµινίου και άλλων σηµαντικών
κλάδων της βιοµηχανίας.
Foods and Beverages, Dairy products, Animal
Foods, Chemicals, Cosmetics, Pharmaceuticals,
Electrical and Electronics, Construction's
Materials, Oil Industry, Aluminium and other
important industries.
Η KEMIM S.А. παράγει τα παρακάτω µηχανήµατα:
KEMIM S.A. produces the following machines:
Γραµµές Παραγωγής για Τυρί
Γραµµές Παραγωγής για γιαούρτι
Συστήµατα ∆ιακίνησης
Γραµµές Παλετοποίησης και Αποπαλετοποίησης
Μηχανήµατα Συρρίκνωσης
Μηχανήµατα ∆ιαµόρφωσης και Σφραγίσµατος
Χαρτοκιβωτίων
Μηχανήµατα Οµαδοποίησης και Εγκιβωτισµού
Τυλιχτικά Παλετών
Γεµιστικά
Μηχανήµατα για Προφίλ Αλουµινίου
Πρωτότυπες Κατασκευές
Production Lines for Cheese
Production Lines for Yogurt
Conveying Systems
Palletizing and Depalletizing Lines
Shrinking Machines
Carton Forming and Sealing Machines
Grouping and Encasing Machines
Pallet Wrappers
Filling Machines
Aluminium Profile Machines
Prototype Machines
Όλα τα µηχανήµατα µπορούν να κατασκευαστούν
σύµφωνα µε τις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε πελάτη.
Η εταιρεία µας ακολουθεί τις οδηγίες και τις απαιτήσεις
των κανονισµών του ISO και της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
All machines can be produced according to
customer's special dimensions and needs.
Our company is following the instructions and the
requirements of ISO Standard and E.U.
Certifications.
Η εταιρεία KEMIM S.А. έχει αναπτύξει τις Γραµµές
Παραγωγής για τον τοµέα των Τυριών.
KEMIM S.A. has developed the Production Lines
for Cheese sector.
Τα µηχανήµατά µας καλύπτουν ένα µεγάλο εύρος
από εφαρµογές που αφορούν σε όλα τα βήµατα της
Παραγωγής Τυριού.
Our machines cover a wide range of applications
concerning all the steps of the Cheese Production.
Όλα τα µηχανήµατα είναι ανοξείδωτης κατασκευής,
πλήρως αυτόµατα µε δυνατότητα ηµερήσιας
επεξεργασίας 1.000-100.000 λίτρων γάλακτος.
All machines are stainless steel constructions, full
automatic, with a daily process of 1.000-100.000
litres.
Με δεδοµένο ότι η παραγωγή Φέτας ξεκίνησε από
την Ελλάδα, πιστεύουµε ότι έχουµε την τεχνογνωσία
να παρέχουµε στους πελάτες µας προηγµένες λύσεις
και µηχανήµατα που καλύπτουν τις απαιτήσεις τους.
Concerning that “Feta” Cheese production first
started in Greece, we believe that we have the
technical knowledge to provide our customers
with advanced solutions and machines that met
their requirements.
Η KEMIM S.A. κατασκευάζει µηχανήµατα για τη
βιοµηχανία Φέτας για περισσότερα από 30 χρόνια
και έχει σχεδιάσει και κατασκευάσει αρκετά µεσαίας
και υψηλής παραγωγής τυροκοµεία.
KEMIM S.A. is producing machines for the “Feta”
Cheese industry for more that 30 years and has
designed and manufactured many medium and
high production industries.
Τα µηχανήµατα είναι κατάλληλα για όλους τους
τύπους Λευκών Τυριών (τύπου “Φέτας”).
Machines are suitable for every type of white
cheese (“Feta” type).
ΜΙΚΕΛΗ 20 ΑΙΓΑΛΕΩ Ν. ΑΤΤΙΚΗΣ – Τ.Κ 12241
ΤΗΛ: 210 3423338, 210 3450861 FAX: 210 3455858
e-mail: [email protected]
Site: www.kemim.gr
ΜΕΣΑΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΡΑΜΜΕΣ
Γραµµές Παραγωγής για Φέτα, κατάλληλες για 1.000-12.000 λίτρα γάλακτος.
Production Lines for White Cheese, suitable for 1.000-12.000 litres of milk.
Αυτόµατος Ανατροπέας
για την ανατροπή της
στοίβας µε τα καλούπια
φέτας.
Ο Ανατροπέας είναι
τοποθετηµένος ξεχωριστά
από την Γραµµή
Παραγωγής Φέτας.
Automatic Tumbler for
the reverse of the stack
with Cheese molds.
The Tumbler is separated
from the Cheese
Production Line.
Βηµατικός Μεταφορέας για τη διακίνηση των
καλουπιών Φέτας στον Στοιβαχτή.
Stepwise Conveyor distributing the Cheese molds
to the stacker.
Σηµείο Εξόδου της Γραµµής
Παραγωγής Φέτας.
Κεντρικός Πίνακας για τον χειρισµό
της Γραµµής Παραγωγής.
Λεκάνη για τη Στράγγιση της
στοίβας πριν τη διαδικασία
ανατροπής στον Ανατροπέα.
Exit point of the Cheese Production
Line.
Main Panel for the control of the
Production Line.
Sump for the straining of the stack
before the reverse procedure at the
Tumbler.
Στοιβαχτής Καλουπιών.
Στοιβάζει τα καλούπια µαζί
και µετά τα τοποθετεί έξω
από τη Γραµµή
Παραγωγής, πάνω σε ένα
καρότσι, ώστε αυτά να
σταλούν στον Ανατροπέα.
Molds’ Stacker:
It stacks molds together
and then places them
outside the Production
Line, on a trolley in order
to send them to the
Tumbler.
ΥΨΗΛΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΡΑΜΜΕΣ
Γραµµές Παραγωγής για Φέτα, κατάλληλες για 15.000-100.000 λίτρα γάλακτος.
Production Lines for White Cheese, suitable for 15.000-100.000 litres of milk.
Μεταφορέας Συνεχούς Ροής, διακινεί τα
καλούπια στο σηµείο γέµισης.
Streaming Conveyor distributing molds to the
filling point.
Όταν τα καλούπια γεµίσουν, ο Μεταφορέας
τα οδηγεί στον Στοιβαχτή.
When molds are full filled the Conveyor
drives them to the Stacker.
Στοιβαχτής, στοιβάζει τα
καλούπια µαζί µε το
υπερκείµενο ώστε να σταθούν
και να στραγγίσουν.
Stacker, piles up the molds
together with the overhead in
order to stand and strain.
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ
Αποστοιβαχτής/Στοιβαχτής:
Μετά τη διαδικασία στράγγισης, τα
καλούπια αποστοιβάζονται, το
υπερκείµενο αποµακρύνεται και τα
καλούπια στοιβάζονται ξανά.
Destacker/Stacker:
After the straining procedure molds
are destacked, overhead is
removed and molds are stacked
again.
Μεταφορείς Συνεχούς Ροής
και Βαγόνι Μεταφοράς για
στοίβες µε καλούπια φέτας.
Streaming Conveyors and
Transport Wagon for stacks
with cheese molds.
Αυτόµατοι Στοιβαχτές σε Αυτόµατη Γραµµή Τυροκόµισης.
Automatic Stackers in an Automatic Cheese Production Line.
Ανοξείδωτοι Μεταφορείς
(Συνεχούς Ροής και
Βηµατικοί), για τη διακίνηση
και το στράγγισµα των
καλουπιών.
Stainless Steel Conveyors
(Streaming and Stepwise),
for the distribution and
straining of the molds.
Αυτόµατος Ανατροπέας
Καλουπιών Φέτας για την
περιστροφή της στοίβας των
καλουπιών.
Ο Ανατροπέας είναι
ενσωµατωµένος στη Γραµµή
Παραγωγής.
Automatic Tumbler for the
reverse of the stack with
Cheese molds.
The Tumbler is integrated in
the Cheese Production Line.
Αποστοιβαχτής, κατάλληλος για την
εξαγωγή της φέτας από το καλούπι.
Destacking Device, suitable for the
exportation of the White Cheese
from the molds.
Η εξαγωγή της φέτας από τα καλούπια
επιτυγχάνεται µε σύστηµα δόνησης.
The exportation of the Cheese from the
molds is accomplished by vibration
mechanism.
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Γραµµή απόσυσκευασίας
παλέτας και
Σύστηµα
πλυσίµατος
∆οχείων.
Unpacking Line
for Pallets with
Cans and Cans’
Washing System.
Σύστηµα Πλυσίµατος
δοχείων Φέτας.
Cans Washing System.
Πλυντήριο Βαρελιών
Φέτας.
Η πλύση γίνεται σε
πέντε στάδια:
- Πλύση µε Τυρόγαλο,
- Πλύση µε ζεστό νερό,
- Αποστείρωση µε ατµό,
- Πλύση µε κρύο νερό,
- Φύσηµα αέρα.
Feta Cheese Barrels’
Washing System.
Wash in five steps:
- With whey,
- With warm water,
- Vapor Pasteurization,
- Wash with cool water,
- Air blow.
Γραµµή Γεµίσµατος και
Σφραγίσµατος για
δοχεία Φέτας:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Αποθήκη ∆οχείων
Σηµείο Γέµισης
Γέµιση µε Άλµη
Τοποθέτηση
µεµβράνης και
σφράγισµα.
Τοποθέτηση
καπακιού
Σφράγισµα
καπακιού
Πλύσιµο ∆οχείου
Στέγνωµα ∆οχείου
Έξοδος
Filling and Sealing Line for Cheese
Containers:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Containers’ Storage
Filling Point
Filling with Brine
Film Placement and Sealing
Cover Placement
Cover Sealing
Containers’ Wash
Containers’ Drying
Exit
Τυρολέβητες για την παρασκευή του
τυριού και εξαρτήµατα Τυροκόµισης.
Cheese Vats for the production of the
cheese and cheese-making Accessories.
Κλειστικό για δοχεία Φέτας:
1.
2.
3.
4.
Τοποθέτηση ∆οχείων
Τοποθέτηση καπακιού
Σφράγισµα καπακιού
Έξοδος
Sealing Line for Cheese Containers:
1.
2.
3.
4.
Containers’ Placement
Cover Placement
Cover Sealing
Exit
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ & ΕΜΠΟΡΙΚΗ
ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ
ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ,
ΕΚΤΥΠΩΣΗΣ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
ΜΙΚΕΛΗ 20, ΑΙΓΑΛΕΩ - Τ.Κ 12241
ΤΗΛ: 210 3423338,
210 3450861
FAX: 210 3455858
URL: www.kemim.gr
e-mail: [email protected]