Frammenti postumi: 1

SRL
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
PASTA NOCCIOLA DELICIA - Ottenuta per macinazione di nocciole Italiane tostate (Romane, Napoletane, etc). Tostatura decisa.
kg.1/5
80-100
PASTA NOCCIOLA OPTIMA ® - Ottenuta per macinazione di nocciole T.G.T. tostate e calibrate. Tostatura delicata.
kg.1/5
80-100
PASTA NOCCIOLA PRALINE' (PRALINATA) - Ottenuta raffinando croccante di nocciola.
kg.1/5
80-100
PASTA NOCCIOLA PRELIBA - Ottenuta per macinazione di nocciole T.G.T. tostate di vario calibro. Tostatura media.
kg.1/5
80-100
PASTA NOCCIOLA PRELIBA STABILIZZATA - Ottenuta per macinazione di nocciole T.G.T. tostate, con l’aggiunta dell’ 1% di
kg.1/5
80-100
PASTA NOCCIOLA VESUVIO - Ottenuta per macinazione di nocciole T.G.T. tostate di vario calibro. Tostatura decisa.
kg.1/5
80-100
kg.5
80-100
PESO
DOSAGGIO
CROCCANTE DI NOCCIOLA
kg.1/5
Q.B
FARINA DI NOCCIOLA
kg.1/5
Q.B
kg.1/3/5
Q.B
kg.1/5
Q.B
GRANELLINA DI NOCCIOLA (1/3 mm)
kg.1/3/5
Q.B
GRANELLONA DI NOCCIOLA (5/8 mm)
kg.1/3/5
Q.B
kg.1/5
Q.B
NOCCIOLE TOSTATE INTERE ITALIANE (14/15 mm)
kg.1/3/5
Q.B
NOCCIOLE TOSTATE T.G.T. (14/15 mm)
kg.1/3/5
Q.B
stabilizzante.
PASTA NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. - Ottenuta per macinazione di sole nocciola Piemonte I.G.P. Tostatura delicatissima.
PRODOTTO
GRANELLA DI NOCCIOLA (3/5 mm)
GRANELLA DI NOCCIOLA PRALINATA (4/5 mm)
NOCCIOLE PIEMONTE I.G.P. TOSTATE SGUSCIATE (14/15 mm)
CONFEZIONE
PRODOTTO
PESO
DOSAGGIO
TIPOLOGIA
5 CEREALI ottenuta da malto, segale, avena, orzo e riso
kg .1/3
80 -100
P.M.
AMARETTO al gusto del finissimo e famoso liquore
kg .1/5
80 -100
P.M.
ARACHIDE
kg. 1/5
80 -100
ARANCIOK cioccolato e arancio, un mix che ricorda la famosa tortina Fiesta
kg. 1/5
80 -100
P.G.
BACIO DI DAMA al gusto del famoso biscotto Bacio di Dama ovvero pasta nocciola e cacao
kg. 1/5
80 -100
P.M.
BACIO DEL PIEMONTE con gianduia, granellona di nocciola T.G.T. e nocciole intere T.G.T.
kg. 1/3
80 -100
P.G.
BICERIN DI CAVOUR cioccolato e caffè, un mix per la fantasia del gelatiere
kg. 1/5
80 -100
P.G.
BISCOTTO
kg. 1/5
40 -50
P.Z.
BUBBLE GUM AZZURRO gusto chewing-gum
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
BUBBLE GUM ROSA gusto chewing-gum
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
CAFFE' BIANCO un gusto caffè concentrato, ma senza il classico colore del caffè
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
CAFFE' BRASIL prodotto concentrato su base grassa per un ottimo gusto caffè
kg. 1/5
80 -100
P.M
CAFFE’ DEL NONNO DANTE al gusto di caffè, ma con una tostatura delicata
kg. 1/3
80 -100
P.Z.
CAFFE' EXTRA caffè tostato e macinato con un “esclusivo” sistema Nutman per un gusto raffinato e concentrato
kg. 1/5
50 -60
P.G.
CANNELLA
kg. 1/5
50 -60
P.Z.
CARAMELLA MOU al gusto di mou
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
CAREZZA D'AUTUNNO BIANCA cioccolato bianco e granellona di nocciola, il gusto classico del “bacio bianco”
kg. 1/5
80 -100
P.M.
CAREZZA D'AUTUNNO SCURA gianduia e granellona di nocciola, il gusto classico del “bacio”
kg. 1/5
80 -100
P.G.
CASSATA SICILIANA
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
CHANTILLY al gusto panna
kg. 1/5
50 -60
P.Z.
CHEESE CAKE al gusto del famoso dolce americano
kg. 1/5
80 -100
P.M.
CIOCCOLATO ATZECO (PEPERONCINO) abbinamento come nella bevanda degli antichi atzechi fra cioccolato finissimo
e peperoncino piccante per una sferzata di vigore e energia
kg. 1/5
80 -100
P.G.
CIOCCOLATO BIANCO
kg. 1/5
80 -100
P.M.
CREAM CARAMEL al gusto di caramello
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
CREMA AL WHISKY
kg. 1/5
80 -100
P.Z.
CREMA ALL'UOVO
kg.1/5
50 -60
P.Z.
CROCCANTINO AL RHUM il gusto del rhum di Giamaica unito al piacevole gusto del croccante macinato
kg. 1/5
80 -100
P.M.
CUNEESE AL RHUM l’abbinamento forte e aromatico del gusto cioccolato, del marron glaces e del rhum di Giamaica
kg .1/5
80 -100
P.G.
GIANDUIA AMARA la migliore pasta nocciola T.G.T. unita al miglior cacao olandese per un ottimo equilibrio di gusto
kg. 1/3
80 -100
P.G.
GIANDUIA BIANCA crema cioccolato bianco unita alla nostra migliore pasta nocciola T.G.T.
kg. 1/5
80 -100
P.M.
kg. 1/5
80 -100
P.G.
GIANDUIA TORINO la nostra migliore pasta nocciola T.G.T. unita al migliore cacao olandese con aggiunta di zucchero
kg. 1/5
80 -100
P.M.
GRAN TORRONE CANELLI
kg. 1/5
80 -100
P.M.
GRAN TORRONE CANELLI FINISSIMO
kg.1/5
80 -100
P.M.
kg. 1
25 - 35
/
GIANDUIA SCURA la nostra migliore pasta nocciola T.G.T. unita al migliore cacao olandese con aggiunta di zucchero e di
cacao più scuro
JOGY (POLVERE) yogurt concentrato in polvere ad altissima resa
CONFEZIONE
PRODOTTO
PESO
DOSAGGIO
TIPOLOGIA
LIQUIRIZIA
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
MALAGA con aggiunta di uvetta
kg. 1 /5
80 - 100
P.A.
MANDORLA DOLCE
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
MANDORLA PURA
kg. 1 /5
80 - 100
P.G.
MARRON GLACES con pezzi di marroni canditi
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
MARZAPANE
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
MASCARPONE
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
MERINGA
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
NOCE con gherigli di noce
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
NUT BAUTING gusto cioccolato e cocco
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
NUTOVO tuorlo d’uovo pastorizzato: 50% uovo, 50% zucchero
kg.1,25
80 - 100
/
OVOVAN gusto vaniglia all’uovo
kg. 1 /5
40 - 60
P.Z.
OVOVAN CON BACCHE
kg. 1 /5
40 - 60
P.Z.
PANNA COTTA
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
PINOLATA al gusto di pinolo zuccherato, con pinoli interi
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
kg. 1
80 - 100
P.G.
PISTACCHIO crema zuccherata al gusto di pistacchio e mandorla
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
PISTACCHIO ETNA (NATURALE 100%) pistacchio puro con colore naturale
kg. 1/3
80 - 100
P.G.
PISTACCHIO MEDITERRANEO prodotto con miscela di pistacchi interi e spaccati, con colore naturale
kg. 1 /5
80 - 100
P.G.
kg. 5
80 - 100
P.M.
PISTACCHIO PURO CON COLORE
kg. 1 /3
80 - 100
P.G.
PISTACCHIO PURO SENZA COLORE
kg. 1 /3
80 - 100
P.G.
PISTACCHIO PURO SICILIA
kg. 1 /3
80 - 100
P.G.
POKENUT GIALLO al gusto di panna e menta
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
POKENUT ROSSO al gusto di panna e fragola
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
kg. 1
Q.B.
/
PUFFO AZZURRO al gusto di panna e vaniglia
kg. 1 /5
80 - 100
P.Z.
RAFFAELLO al gusto del famoso cioccolatino
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
kg. 1 ,4/2,7
25 - 35
P.Z.
kg. 1 /5
80 - 100
P.M.
SALSA PER PANNA COTTA gusto caramello per accompagnare il gelato panna cotta
kg. 1
Q.B.
/
STRACCIATELLA SICILIA granella di torrone al cioccolato aromatizzato alla cannella
kg. 2
Q.B.
/
TARTUFO AL RHUM gianduia amara, granellona di nocciola, finissimo rhum dei Caraibi, per un ottimo tartufo
kg. 1/5
80 - 100
P.G.
TIRAMISÙ
kg. 1 /5
80 - 100
P.A.
TRADICAO crema di cacao
kg. 1 /5
80 - 100
P.G.
VANIGLIA BOURBON
kg. 1 /5
40 - 50
P.Z.
VANIGLIA GIALLA
kg. 1 /3
80 - 100
P.Z.
ZABAGLIONE DELLA NONNA
kg. 1 /5
80 - 100
P.A.
kg. 1 ,4/2,7
25 - 30
P.Z.
PINOLO PURO NAZIONALE
PISTACCHIO PRALINATO ottenuto raffinando croccante di pistacchio
PRONTO STRACCIATELLA copertura vegetale al cioccolato macinato e pronta per essere miscelata nel gelato senza scioglierla
RISTRETTO CAFFE' concentrato caffè da utilizzare come miglioratore nella produzione del gelato al caffè, ma ottimo da solo
a 25/35 g per litro
ROCHER NUT al gusto del famoso cioccolatino
ZUPPA INGLESE
CONFEZIONE
PRODOTTO
PESO
DOSAGGIO
AGRETTO ottimo acidificante per gelato alla frutta
kg . 2,7
30
AGRETTO + 0,250 GR. LEMONSUC gusto limone
kg. 2,95
30
AGRETTO E LEMONSUC gusto limone
kg. 2,7+1
30
ALBICOCCA
kg. 1/5
80 -100
AMARENA
kg. 1/5
80 -100
ANANAS
kg. 1/5
80 -100
ANGURIA
kg. 1/5
80 -100
ARANCIA
kg. 1/5
80 -100
BANANA
kg. 1/5
80 -100
CEDRO
kg. 1/5
80 -100
CILIEGIA
kg. 1/5
80 -100
COCCO
kg. 1/5
80 -100
CREMA LIMONE
kg. 1/5
80 -100
FRAGOLA
kg. 1/5
80 -100
FRAGOLINA DI BOSCO
kg. 1/5
80 -100
FRUTTI DI BOSCO
kg. 1/5
80 -100
KIWI
kg. 1/5
80 -100
LAMPONE
kg. 1/5
80 - 100
lt 1
3-4
kg. 2
100
MANGO
kg. 1/5
80 -100
MARACUJA
kg. 1/5
80 -100
MELA VERDE
kg.1/5
80 -100
MELONE GIALLO
kg. 1/5
80 -100
MENTA BIANCA GLACIALE
kg. 1/5
80 -100
MENTA VERDE
kg .1/5
80 -100
MIRTILLO
kg. 1/5
80 -100
NUT COLA
kg. 1/5
80 -100
PERA
kg. 1/5
80 -100
PESCA
kg. 1/5
80 -100
POMPELMO ROSA
kg.1/5
80 -100
VIOLA
kg.1/5
80 -100
LEMONSUC l’aroma freschissimo del limone
LIMONE 100
CONFEZIONE
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
ACE
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
ANANAS
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
ANGURIA
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
ARANCIO
kg.1,25
1 busta + 2,7 l di acqua
BANANA
kg.1,25
1 busta + 2,7 l di acqua
kg.1,4
1 busta + 2,7 l di acqua
FRAGOLA
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
FRUTTI DI BOSCO
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
LIME
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
LIMONCELLO
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
LIMONE
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
MANDARINO
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
MELA VERDE
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
MELONE
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
PAPAYA
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
PESCA
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
POMPELMO ROSA
kg.1,25
1 busta + 2,5 l di acqua
FIOR DI COCCO
PRODOTTO
PESO
DOSAGGIO
kg.1,6
1 busta + 2,5 l di acqua calda
CIOCCOLATO EXTRA DARK
kg.1,6
1 busta + 2,5 l di acqua calda
CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE
kg.1,6
1 busta + 2,5 l di acqua calda
CAFFE’ PLUS
kg.1,6
1 busta + 2,5 l di latte
kg.1
1 busta + 2,5 l di latte
CREMA
kg.1,36
1 busta + 3 l di latte
YOGURT PLUS
kg.1,25
1 busta + 3 l di latte
YOGURT FRAGOLA PLUS
kg.1,25
1 busta + 3 l di latte
RICOTTA
kg.1,5
1 busta + 2,5 l di acqua calda
VENERE NERA
kg.1,6
1 busta + 2,7 l di acqua calda
CIOCCOLATO EXTRA BIANCO
CAPPUCCINO PLUS
CONFEZIONE
PRODOTTO
PESO
DOSAGGIO
YOGURT
kg.1,6
1 busta +
4 l di latte
FIOR DI
LATTE
kg.1,6
1 busta +
4 l di latte
FROZEN
YOGURT
kg.1
1 busta +
3 l di latte
PESO
DOSAGGIO
BIANCO
kg.1,25
1 busta + 3
l di latte
FRAGOLA
kg.1,25
1 busta + 3
l di latte
PRODOTTO
CONFEZIONE
CONFEZIONE
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
ALBICOCCA SACHER con savoiardi sbriciolati
kg.5
AMARENA con pezzi di frutta
kg.5
AMARENATA TUTTO FRUTTO ciliegia amarenata semi-candita
kg.5,6
AMARENATISSIMA ( PER GELATERIA) amarene candite intere in sciroppo d’amarena
kg.5
ARANCIO con arancio candito dal fresco
kg.5
CAFFE’
kg.5
CARAMELLATTE
kg.5
FRAGOLA con pezzi di frutta
kg.5
FRUTTI DI BOSCO con pezzi di frutta
kg.5
MIRTILLO con pezzi di frutta
kg.5
MOSCATO con uva passita
kg.5
NUT CHERRY ROSSO ciliegie intere al maraschino
kg.5
O’ SOLE MIO crema limone con savoiardi sbriciolati
kg.5
PERA con pezzi di frutta
kg.2,9
PESCA-ARANCIO con pezzi di frutta
kg.5
TIRAMISU crema tiramisù con savoiardi sbriciolati
kg.5
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
BIGNE' crema cioccolato nocciola con aggiunta di bignè
kg.5
BISCOTTO crema cioccolato nocciola con aggiunta di granella biscotto
kg.5
CIOCCOLATO BIANCO
kg.6
CIOCCOLATO CROCCANTE crema cioccolato nocciola con aggiunta di croccante nocciola
kg.5
CIOCCOLATO E CEREALI crema cioccolato nocciola con aggiunta di cereali caramellati
kg.5
CIOCCOLATO FONDENTE
kg.6
CIOKO ARTIC crema cioccolato nocciola fluida anche in vetrina a – 14 °C
kg.6
CREMINO CROCCANTE crema latte nocciola con croccante nocciola
kg.5
CREMINO E CEREALI crema latte nocciola con cereali caramellati
kg.5
CREMINO FLUIDO crema latte nocciola
kg.6
CROCCOCIOK crema cioccolato nocciola con mini cereali soffiati
kg.5
CROCCOMILK crema latte nocciola con mini cereali soffiati
kg.5
HAVANA CAFFE' crema cioccolato caffè
kg.6
NOCCIOLATA FLUIDA crema cioccolato nocciola
kg.6
SUPERPEANUT crema cioccolato nocciola con arachidi salate
kg.5
WAFER crema cioccolato nocciola con granella di wafer
kg.5
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
BIANCA (VANIGLIA)
kg.5
FONDENTE
kg.5
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
ARANCIO
kg.5
BIANCA (VANIGLIA)
kg.5
CIOCCOLATO
kg.5
FRAGOLA
kg.5
LATTE
kg.5
LIMONE
kg.5
NOCCIOLA
kg.5
PISTACCHIO
kg.5
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
BIANCA
kg.6
NERA
kg.6
NOCCIOLA
kg.6
MANDORLA
kg.6
PISTACCHIO
kg.6
PRODOTTO
HAPPY KIT con 5 dosatori
(granella di meringa, granella di amaretto, codette colorate di zucchero, gocce mignon di cioccolato, bon bon arlecchino di cioccolato)
CONFEZIONE
PESO
5
dosatori
AMARETTINI
kg.2
BON BON ARLECCHINO DI CIOCCOLATO
kg.5
COCCO RAPE'
kg.1
CODETTE COLORATE DI ZUCCHERO
kg.5
CROCCANTE DI CEREALI
kg.1
CROCCANTE DI MANDORLA
kg.1/5
GRANELLA DI AMARETTO
kg.5
GRANELLA DI CIOCCOLATO FONDENTE
kg.1
GRANELLA DI MERINGHE
kg.6
GRANELLA DI PURO PISTACCHIO
kg.1
GRANELLA DI TORRONE
kg.2
GRANELLA DI WAFER
kg.1
MANDORLE PELATE TOSTATE DOLCI
kg.1
MUESLI CROCCANTE CON CIOCCOLATO
kg.1
MULTICEREALE CIOCCOLATO E VANIGLIA
kg.1
NUT-COFFEE
kg.1
PRODOTTO
CONFEZIONE
PIC DECOR
PESO
600 PZ
PINOLI INTERI SGUSCIATI NAZIONALI
kg.1
PISTACCHI INTERI SGUSCIATI TOSTATI
kg.1
RISO SOFFIATO
kg.1
RISO SOFFIATO CARAMELLATO
kg.1
TOP DECORELLE
Salse fluide su base zuccherina confezionate in comode bottiglie per agevolare il lavoro del gelataio, disponibili in un’ampia gamma di gusti.
PRODOTTO
PESO
PRODOTTO
ACETO BALSAMICO
kg. 1
FRUTTI DI BOSCO
kg. 1
AMARENA
kg. 1
KIWI
kg. 1
ARANCIO
kg. 1
LIMONE
kg. 1
CAFFE'
kg. 1
MENTA
kg. 1
CIOCCOLATO
kg. 1
MIRTILLO
kg. 1
CIOCCOLATO BIANCO CREAM
kg. 1
NOCCIOLA CREAM
kg. 1
CIOCCOLATO FONDENTE CREAM
kg. 1
NOCCIOLATA FLUIDA
kg. 1
CREAM CARAMEL
kg. 1
STRACCIATELLA copertura fondente per gelato in bottiglia
kg. 1
FRAGOLA
kg. 1
PRODOTTO
CONFEZIONE
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
CAPPUCCINO
kg. 1
1 busta + 2,5 l di latte
CHOCO
kg. 1
1 busta + 2,5 l di latte
COFFEE
kg. 1
1 busta + 2,5 l di latte
PESO
DOSAGGIO
DAIQUIRI FRAGOLA
kg. 1
vedi ricettario
MOJITO
kg. 1
vedi ricettario
PINA COLADA
kg. 1
vedi ricettario
PRODOTTO
CONFEZIONE
PESO
CONFEZIONE
PRODOTTO
PESO
DOSAGGIO
ALKERMES
l1
1 l + 2 l di acqua
CAFFE'
l1
1 l + 2 l di acqua
FRUTTI DI BOSCO
l1
1 l + 2 l di acqua
MARASCHINO
l1
1 l + 2 l di acqua
RHUM
l1
1 l + 2 l di acqua
VANIGLIA
l1
1 l + 2 l di acqua
PRODOTTO
CONFEZIONE
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
CIOCCOLATO
F
kg. 1
1 kg. + 2 kg. panna vegetale o
1 kg. + 2,4 panna vaccina
LIMONE
F
kg. 1
1 kg. + 2 kg. panna vegetale o
1 kg. + 2,4 panna vaccina
MERINGA
F
kg. 1
1 kg. + 2 kg. panna vegetale o
1 kg. + 2,4 panna vaccina
NEUTRO
F
kg. 1
1 kg. + 2 kg. panna vegetale o
1 kg. + 2,4 panna vaccina
VANIGLIA
F
kg. 1
1 kg. + 2 kg. panna vegetale o
1 kg. + 2,4 panna vaccina
PESO
DOSAGGIO
PRODOTTO
FIOCCO DI NEVE ( MIGLIORATORE PER BASI E SEMIFREDDI)
PRODOTTO
ALADIN (MIX PER SEMIFREDDI)
UTILIZZO
CONFEZIONE
F
UTILIZZO
F
kg. 2
CONFEZIONE
Vedi ricettario
PESO
DOSAGGIO
kg. 1,8
300 gr. Aladin+
1 kg. panna vaccina +
Q.B. pasta aromatizzante
KIT 5CEREALI
6 Kg Pasta 5 Cereali
1 Segnagusto
5 Kg Varicream Cioccolato e cereali
250 Fumetti da colorare
1 Kg Croccante di Cereali
1 Locandina
KIT BISCOTTO
5 Kg Pasta Biscotto
1 Kg Biscotti
5 Kg Varicream Biscotto
1 Locandina
1 Segnagusto
KIT TIRAMISÙ
5 Kg Pasta Mascarpone
1 Segnagusto
5 Kg Variegato Tiramisù
1 Espositore da banco
1 Kg Cacao polvere
KIT SACHER
5 Kg Pasta Tradicao
1 Spatola
5 Kg Variegato Albicocca Sacher
1 Segnagusto
6 Kg Morbidella Nera
KIT SUPERPEANUT
5 Kg Pasta di Arachidi
1 Kg Arachidi salate
5 Kg Varicream Superpeanut
1 Locandina
1 Segnagusto
KIT CRIC&CROC
5 Kg Pasta Gianduia Bianca
1 Segnagusto
5 Kg Varicream Wafer
5 Totem da tavolo
1 Kg Granella Wafer
KIT COCKTAIL
1x2 Kg Pasta Pina Colada
3 Segnagusti
1x2 Kg Pasta Mojito
1 Ricettario
1x2 Kg Pasta Daiquiri Fragola
KIT PACIUGO
5 Kg Pasta Crema all’uovo
1 Bt. Top Decorelle Stracciatella
5 Kg Variegato Amarena
1 Segnagusto
1 Kg Croccante Nocciola
6 Portatovaglioli
KIT CANNOLO
9 Kg Pronto all’uso ricotta
1 Segnagusto
5 Kg Variegato Arancio
1 Rotair
1 Kg Granella Cioccolato
KIT O’ SOLE MIO
5 Kg Pasta Crema Limone
1 Stampo 160 mm
5 Kg Variegato O’Sole Mio
1 Segnagusto
KIT PESCA MOSCATO
5 Kg Pasta Pesca
2 Bt. Vino Moscato
5 Kg Variegato Moscato
1 Locandina
1 Segnagusto
KIT RICOTTA PERA
9 Kg Pronto all’uso ricotta
1 Segnagusto
5,8 Kg Variegato alla pera
1 Espositore da banco
KIT COPERTURE COLORATE
5 Kg Copertura Arancio
5 Kg Copertura Fragola
5 Kg Copertura Limone
5 Kg Copertura Pistacchio
1 Set di 2 Steccoflex
1 Espositore per vetrina
KIT COPERTURE MAXIMUM
10 Kg Copertura bianca
10 Kg Copertura fondente
1 Kg Granella nocciola
1 Kg Granella meringa
1 Set di 2 cookieflex classic
1 Espositore da vetrina
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
CIOCCOLATO
F
kg. 1,10
1 busta + 2l di acqua
FRUTTA
F
kg. 1,10
1 busta + 1,55 l di acqua
+ 1,3 frutta
VANIGLIA
F
kg. 1,10
1 busta + 2l di acqua
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
1 l latte + 285 g ipomix
PESO
DOSAGGIO
ipomix
A base di fruttosio
PRODOTTO
IPOMIX
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
C
UTILIZZO
CONFEZIONE
REAL CREAM
C-F
kg. 2
7 - 10 g/Kg.
REAL FRUIT
C-F
kg. 2
4 - 6 g/Kg.
PESO
DOSAGGIO
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
CREMA (SOLO PER USO INDUSTRIALE)
C
kg. 2
25 g/Kg.
FRUTTA (SOLO PER USO INDUSTRIALE)
C
kg. 2
10 g/Kg.
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
DEGLUGEL (MISCELA DI ZUCCHERI)
C-F
kg.2
20% Z.T.
INOLPLUS
C-F
kg.2
Q.B.
MEGAGLUCOSIO
kg.2
20% Z.T.
MISCELA AROMATICA
kg.1
5-10
kg.5
2-3
MORBIGEL (EMULSIONANTE)
PRODOTTO
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
AROMA PANNA
C-F
kg.1
Q.B.
VANILLINA PURA 100%
C-F
kg.1
Q.B.
PRODOTTO
ACIDO CITRICO
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
PESO
kg.1
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
Q.B.
DOSAGGIO
CACAO 10-12
C-F
kg.25
Q.B.
CACAO 22-24
C-F
kg.1/5/25
Q.B.
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
LATTE INTERO IN POLVERE
C-F
kg.1
Q.B.
LATTE SCREMATO ISTANTANEO IN POLVERE
C-F
kg.1
Q.B.
LATTE CONDENSATO ZUCCHERATO (9% DI MATERIE GRASSE)
C-F
kg.1
Q.B.
PRODOTTO
BASE ECCELSA 50
PRODOTTO
BASE SUPREMA 100
PRODOTTO
BASE REALE 150
PRODOTTO
BASE DIAMANTE 200 D.P.D./ SENZA AROMI
PRODOTTO
FIOR DI LATTE 50 DOPPIA PANNA DANESE
PRODOTTO
FIOR DI LATTE 100 D.P.D. / SENZA AROMI
PRODOTTO
FIOR DI LATTE 100 G.A. D.P.D./ SENZA AROMI
PRODOTTO
FIOR DI LATTE 200 D.P.D. /SENZA AROMI
PRODOTTO
BASE QUICK
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C-F
UTILIZZO
CONFEZIONE
C
UTILIZZO
C-F
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
35 g/Kg - 50 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
70 - 100 g/Kg - 80 - 100 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
125 g/Kg - 150 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
180 g/Kg - 200 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
35 g/Kg - 50 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
75-80 g/Kg - 100 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
75 g/Kg - 100 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
175 - 180 g/Kg - 180 -200 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
75 g/Kg - 100g/l
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
BASE CREAM FRUIT 50
F
kg. 2
35 g/Kg - 50 g/l
BASE FRUTTA 50 LATTE
C-F
kg. 2
35 g/Kg - 50 g/l
BASE FRUTTA 50 SENZA LATTE
C-F
kg. 2
35 g/Kg - 50 g/l
BASE FRUTTA EXTRA 100
C-F
kg. 2
80 g/Kg - 100 g/l
BASE FRUTTA UP 50 SENZA LATTE
C-F
kg. 2
35 g/Kg - 50 g/l
F
kg. 2
275 g/Kg - 300 g/l
BASE FULL FRUTTA
PRODOTTO
UTILIZZO
CONFEZIONE
PESO
DOSAGGIO
BASE NoE CREMA
C-F
kg. 2
125 g/Kg. - 150 g/l
BASE NoE FRUTTA
C-F
kg. 2
75 g/Kg. - 100 g/l
PESO
DOSAGGIO
kg. 2
300 g/l di acqua
PRODOTTO
UTILIZZO
BASE NoL
C-F
CONFEZIONE
SRL
seguici
Nutman Group srl

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