FACULTY Dott.ssa Loredana BALDI IZSM Portici (NA) Dott. Francesco BURLIN Dirigente Medico INAIL Avellino e Caserta Dott.ssa Danila CARLUCCI ASL Benevento Dr.ssa Sandra CIANCIULLO INAIL Avellino Codice ECM 1057-96442 Accreditato per: Veterinario e Medico Chirurgo Crediti formativi 27 (ventisette) Dott. Angelo CITRO ASL Salerno Dott.ssa Germana COLARUSSO IZSM Portici (NA) Prof. Giuseppe CRINGOLI Università degli Studi di Napoli Federico II Dott. Vincenzo D’AMATO Presidente Ordine dei Medici di Avellino Dott. Maurizio DELLA ROTONDA Regione Campania Quota d’iscrizione Ordinaria € 100,00 AGGIORNAMENTI IN SANITA’ PUBBLICA parte I Dott. Mario Nicola Vittorio FERRANTE Direttore Sanitario ASL Avellino Prof. Alessandro FIORETTI Università degli Studi di Napoli “Federico II” Dott. Tony Vito FORTE Specialista ambulatoriale e auditor Dott. Alfonso GIANNONI Regione Campania Dott. Bartolomeo GRIGLIO ASL Chieri 5 (TO) Prof. Giuseppe IOVANE Università degli Studi di Napoli “Federico II” La quota d’iscrizione può essere versata tramite Bonifico Bancario: Ordine dei Medici Veterinari Della Provincia di Avellino IBAN: IT63W0866115100000000301919 Banca di credito cooperativo dell’Irpinia Info e contatti Prof. Ugo PAGNINI Università degli Studi di Napoli “Federico II” Dott.ssa Maria Luisa PASCARELLA ASL Avellino Dott. Giuseppe PEZONE ASL Napoli 1 Dott. Alessandro RAFFAELE UVAC/PIF Ministero della Salute Prof. Sante ROPERTO Università degli Studi di Napoli “Federico II” Prof. Sandro STRUMIA Università degli Studi di Napoli “Federico II” Dott. Sabatino Rosario TROISI Specialista ambulatoriale Tel.: 081 012 62 68/74 Fax: 081 192 40 372 E-mail: [email protected] Tel.: 082526987 Fax: 082526987 2 3 m a g g io 2 4 m a g g io 1 9 g i u gn o 2 2 g i u gn o Sede del corso O r d in e m e d ic i ve t e r in a r i d i Ave l li n o Vi a C i r c u m va l l a z io n e ,5 4 Provider ECM Dipartimento di medicina veterinaria e produzioni animali PRESENTAZIONE DEL CORSO: I GIORNATA L’evento proposto mira a far acquisire conoscenze teoriche, pratiche e aggiornamenti sulle malattie professionali e infortuni sul lavoro, sulle normative, sulla sorveglianza epidemiologica e sul ruolo dei dirigenti del Dipartimento di prevenzione a tutela della salute pubblica, dell’ambiente e delle produzioni territoriali, in un’ottica che valorizzi l’interazione con i processi socio-economici dei portatori di interesse che concorrono alla produzione del bene salute. Le problematiche correlate all’insorgenza di malattie a trasmissione alimentare sono spesso messe in correlazione con il consumo di alimenti di produzione artigianale non conformi alla cogente normativa di settore . Il corso pertanto si propone di fornire ai partecipanti un mirato aggiornamento tecnico-scientifico in materia di normative che disciplinano la produzione e commercializzazione di prodotti tradizionali ed artigianali e di tecniche di produzione e di controllo qualità, fornendo al contempo utili linee di indirizzo in materia di alimentazione umana e aggiornamenti sulle malattie infettive emergenti. Saluti d’indirizzo Vincenzo D’Amato Presidente Ordine dei Medici Veterinari di Avellino Ing. Sergio Florio Direttore Generale ASL Avellino Dott. Mario Nicola Vittorio Ferrante Direttore Sanitario ASL Avellino Prof. Giancarlo Vesce Università di Napoli Dottor Antonio Limone Direttore IZSM Il settore sulla sicurezza alimentare e i controlli ufficiali necessitano pertanto di un’attenta valutazione e conoscenza delle norme. Vincenzo D’Amato Presidente Ordine dei Medici Veterinari di Avellino MALATTIE PROFESSIONALI E INFORTUNI SUL LAVORO Obiettivi del corso Ore 9,00 Quadro normativo B. Griglio Ore 10,00 Controlli ufficiali L. Baldi Ore 11,00 Istruzioni operative G. Colarusso Ore 12,00 Autorità Competente Ore 13,00 Le non conformità: formali significative e gravi A. Giannoni Ore 14,00 Pausa Ore 15,00 I rischi professionali in medicina veterinaria Malattie professionali e infortuni sul lavoro in ambito delle professioni sanitarie G. Pezone V. D ’ Amato Ore 16,00 M.N.V. Ferrante Ore 17,00 F. Burlin Ore 19,00 Ore 16,00 Ore 19,00 La denuncia di infortunio 24 maggio 2014 MALATTIE INFETTIVE EMERGENTI Ore 8,00 Malattie infettive emergenti V. D ’ Amato Epatite E: Malattia esotica? Una problematica emergente la paratbc . Piani di eradicazione obbligatori Una nuova zoonosi, patologie da TT virus S. Roperto A.Fioretti V. D ’ Amato Ore 9,00 Piante e salute S. Strumia La tutela ambientale e i prodotti di qualità S. Troisi Ore 11,00 Etichettatura ai sensi Reg. CE 1169/2011 e tracciabilità dei prodotti T. V. Forte I servizi veterinari a supporto delle produzioni D. Carlucci Ore 13,00 Parassiti e allevamenti estensivi delle aree appenniniche G. Cringoli Ore 14,00 Zoonosi da Usutu virus eWest nile 22 Giugno 2014 RADICI E PROSPETTIVE Ambiente alimentazione e salute Ore 8,00 Realtà produttive territoriali Ore 12,00 G. Iovane Ore 13,00 Presentazione elaborati e discussione IIII GIORNATA Ore 10,00 La tubercolosi umana, ovina e bufalina :malattia riemergente G. Iovane Ore 11,00 Esercitazione pratica D. Carlucci II Giornata Ore 10,00 Illeciti penali B. Griglio S. Cianciullo Ore 9,00 Illeciti : riferimenti normativi G. Pezone Ore 18,00 L’Inail e il medico veterinario: dalla prevenzione alla valutazione medico legale Procedure UVAC-PIF A. Raffaele Ore 17,00 Aspetti normativi in medicina legale M. L. Pascarella Ore 12,00 OBIETTIVO NAZIONALE Sanità veterinaria (24) 19 Giugno 2014 CONTROLLI UFFICIALI IN MATERIA DI SICUREZZA ALIMENTARE Ore 15,00 U. Pagnini Giancarlo Vesce Responsabile Scientifico del corso III GIORNATA M. Della Rotonda Ore 18,00 La produzione di alimenti tradizionali ed artigianali è materia di pieno interesse delle Autorità di Controllo locali che, a vario titolo, gravitano nel settore della sicurezza alimentare ed ambientale . Si tratta infatti di produzioni che, pur se meritevoli di una evidente ricaduta positiva sull’economia locale, necessitano di una particolare attenzione al fine di salvaguardarne la sicurezza alimentare e di garantire la tutela ambientale. 23 maggio 2014 I formaggi di una volta A. Citro Adempimenti fine corso