Gentile ospite, La ringraziamo per aver scelto il nostro locale. Ci

Gentile ospite,
La ringraziamo per aver scelto il nostro locale. Ci auguriamo che la Sua
permanenza si svolga secondo le aspettative.
Da parte nostra cercheremo di fare il meglio per soddisfare i Suoi
desideri.
Ci siamo organizzati per consentirLe una scelta alimentare piena di
sicurezza, seguendo sistematiche procedure di controllo dei nostri
processi produttivi, tenendo in evidenza l’eventuale presenza di prodotti
allergenici che, sappiamo, possono provocare in persone sensibili
reazioni indesiderate e fastidiose.
Disponiamo di “un agenda allergeni” per tutti i prodotti serviti, che
aggiorniamo continuamente, per consentire al nostro personale di
soddisfare ogni Sua curiosità al riguardo.
Saremo lieti di poterLa accompagnare con serenità e con nostro grande
piacere nelle Sue scelte.
Buon appetito!
ELENCO DEGLI ALIMENTI E BEVANDE IN MENU/LISTINO CHE CONTENGONO ALLERGENI
Allegato II del reg. (UE) n° 1169/2011 – classificazione per allergene
Allergene:
CEREALI
CONTENENTI GLUTINE
Allergene:
CROSTACEI E PRODOTTI
A BASE DI CROSTACEI
Allergene:
UOVA E PRODOTTI A
BASE DI UOVA
Allergene:
PESCE E PRODOTTI A
BASE DI PESCE
Allergene:
ARACHIDI E PRODOTTI
A BASE DI ARACHIDI
Allergene:
SOIA E PRODOTTI A
BASE DI SOIA
Allergene:
LATTE E PRODOTTI A
BASE DI LATTE
(incluso lattosio)
Allergene:
FRUTTA A GUSCIO
Allergene:
SEDANO E PRODOTTI A
BASE DI SEDANO
Allergene:
SENAPE E PRODOTTI A
BASE DI SENAPE
Allergene:
SEMI DI SESAMO E
PRODOTTI A BASE DI
SEMI DI SESAMO
Allergene:
ANIDRIDE SOLFOROSA
E SOLFITI
Allergene:
LUPINI E PRODOTTI A
BASE LUPINI
Allergene:
MOLLUSCHI E PRODOTTI
A BASE DI MOLLUSCHI
NOTA BENE:
tutti i piatti/preparazioni a disposizione della clientela possono comunque contenere tracce di Cereali
contenenti Glutine, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Uova e prodotti a base di Uova, Pesce e
prodotti a base di pesce, Arachidi e prodotti a base di arachidi, Soia e prodotti a base di soia, Latte e
prodotti a base di latte (incluso lattosio), Frutta a guscio, Sedano e prodotti a base di sedano, Senape
e prodotti a base di senape, Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo, Anidride solforosa e solfiti,
Lupini e prodotti a base di Lupini, Molluschi e prodotti a base di molluschi in quanto sostanze utilizzate
per diverse lavorazioni e preparazioni nello stesso esercizio.
(EVENTUALMENTE ELIMINARE DALL’ELENCO I PRODOTTI NON UTILIZZATI)

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