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ANNO II
NUMERO 04
INVERNO
DICEMBRE 2014
www.fsitaliane.it
Torino
coifiocchi
ZOOM
Napoli
WEEKEND
Valle d’Aosta
POSTCARD
Marsiglia
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4
ANNO II
NUMERO 04
INVERNO
DICEMBRE 2014
www.fsitaliane.it
DICEMBRE 2014
7 passepartout
Per chi si muove da solo,
in coppia, in famiglia o con
gli amici
IL TRIMESTRALE PER I VIAGGIATORI DI FERROVIE DELLO STATO ITALIANE
RUBRICHE
coifiocchi
ANNO II
NUMERO 04
INVERNO
DICEMBRE 2014
EDIZIONI
ZOOM
Napoli
WEEKEND
Valle d’Aosta
POSTCARD
Marsiglia
AGENZIE FRECCIAVIAGGI
Treno+Hotel
IL TRIMESTRALE PER I VIAGGIATORI DI FERROVIE DELLO STATO ITALIANE
9 taccuino
Tappe d’inverno. Mostre,
spettacoli, concerti e
appuntamenti da non perdere
9
Torino
22 TORINO
reportage 23
Torino
© Giorgio Sottile
coifiocchi
12 in valigia
Una CITTà deLLa moLe
SCInTILLanTe Tra naTaLe e
Capodanno. SI aCCendono
Le LUCI d’arTISTa Tra fIrme
ITaLIane e InTernazIonaLI
Hits & trendy.
Libri, musica e consigli
fashion
di Cecilia Morrico
The city of
Turin sparkling
between
Christmas and
new Year’s. The
lights are shining
bright on Italian
and international
brands.
15 diario
di viaggio
Vittoria Belvedere e Luca
Ward protagonisti di Tutti
insieme appassionatamente
19 business
travel
Expo Milano 2015 con
Trenitalia: collegamenti
e promozioni ad hoc
1
INVERNO·DIC2014
22
22 reportage
A Torino si accendono
le Luci d’artista
© Maria Laura Fedi – Officina B5, Scuola d’illustrazione [[email protected]]
INVERNO·DIC2014
L
e residenze reali, la Juventus
e i gianduiotti. Se sono queste
le prime immagini di Torino,
ampliare l’orizzonte è un gioco da
ragazzi. Culturalmente e artisticamente
stimolante, il capoluogo piemontese
diventa meta ambita anche sotto le
feste grazie ai tanti eventi disseminati
in città. I mille bagliori di Luci
d’artista riempiono le vie del centro
fino all’11 gennaio, con una 17esima
edizione firmata da prestigiosi artisti
internazionali che illuminano con le loro
creazioni il paesaggio urbano.
INVERNO·DIC2014
30 zoom
Presepi e teatro nella
tradizione napoletana
sommario 5
15
38
Sul
prossimo
numero
Primavera tra le regioni e
i borghi d’Italia. Mille idee
soggiorno comodamente
raggiungibili con le
Frecce e tante offerte per
creare, risparmiando, il
proprio itinerario
58
48
sapori
I piatti delle star hollywoodiane
secondo Francesco Panella
55 night&day
Terme ed escursioni natura.
Toscana a tutto relax
58
postcard
63
travel 2.0
Itinerari marsigliesi
costeggiando il Mediterraneo
La tecnologia a servizio
del viaggio
38 métropole
Dieci mosse tra monasteri
e rifugi del Belpaese
44 weekend
Due giorni sulle Alpi valdostane
per risanare corpo e mente
AGENZIE
Tanti viaggi, una sola agenzia
64
La rete Frecciaviaggi è attiva nelle principali città italiane.
Pensa solo a dove andare, al resto ci pensa Frecciaviaggi
INVERNO·DIC2014
passepartout
A cura di Serena Berardi
7
Una idea, mille viaggi
Treno+aereo
Continua il successo
di Frecciando per
l’Italia, l’offerta
Albatravel in
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valore di ¤ 100 per un viaggio di andata e
ritorno per due persone* in 1^ classe/livello
Business su Frecciarossa, Frecciargento,
Frecciabianca, Intercity e ICN. Dal
1° gennaio 2015 stesse agevolazioni,
ma in 2^classe/livello Standard.
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presso un’agenzia partner di Trenitalia o
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¤ 100 per un viaggio di andata e ritorno
per due persone* in 1^ classe/livello
Business su Frecciarossa, Frecciargento,
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Dal 1° gennaio 2015 stesse agevolazioni,
ma in 2^classe/livello Standard.
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*Al momento dell’acquisto del biglietto verrà
applicato un supplemento di ¤ 10 a persona per
le Frecce e di ¤ 3 per gli altri treni.
Trenitalia rinnova anche per il 2015 le
partnership con numerose compagnie
aeree: Air Canada e Singapore Airlines
riservano tariffe speciali ai soci
CartaFRECCIA, con Air China e Air Transat
agevolazioni per i clienti che acquistano
biglietti treno+aereo presso agenzie di
viaggio convenzionate. Con Emirates,
invece, integrazioni dei sistemi di vendita,
agevolazioni e promozioni ad hoc. Sul sito
della compagnia si può scegliere il treno per
completare il viaggio. Grazie a Rail&Fly chi
acquista un ticket Trenitalia in combinazione
con un volo Emirates Airlines può viaggiare
con le Frecce da e per Roma, Milano o
Venezia a prezzo ridotto in 1^ classe/livello
Business e in 2^ classe/livello Standard.
In più sconto dal 5% al 7% sul biglietto
aereo in Economy class nelle agenzie di
viaggio convenzionate. La compagnia di
Dubai dedica poi ai passeggeri premium
una speciale promozione: ai possessori di
biglietto First e Business in regalo ticket per
le Frecce da e per Milano, Venezia e Roma.
Dalle stazioni agli aeroporti e viceversa, i
clienti Emirates potranno inoltre usufruire
del prestigioso servizio di chauffeur drive.
A queste compagnie si aggiungeranno nei
prossimi mesi altri importanti vettori.
www.trenitalia.com
Flash
Il treno del presepe
Un appuntamento d’altri tempi per le feste
natalizie: in occasione della XV edizione
del Presepe vivente di Carovilli (IS), il 26
dicembre un convoglio composto da cinque
carrozze d’epoca degli anni ‘30 percorre
la ferrovia Sulmona-Carpinone fino alla
stazione carovillese. L’iniziativa è organizzata
dall’associazione culturale Le Rotaie, in
collaborazione con la Fondazione FS Italiane.
www.lerotaie.com | www.fondazionefs.it
INVERNO·DIC2014
taccuino
A cura di Francesca Ventre
9
MILANO | dall’11 al 15 febbraio
Il lago dei cigni on ice
Favole e campioni sul ghiaccio per l’unica tappa in Italia. Al Teatro
degli Arcimboldi piroette e acrobazie sui pattini raccontano una storia
romantica ispirata al capolavoro di Cajkovskij, che fa da colonna sonora alla
performance in pista. Sul palcoscenico si esibiscono 26 campioni, anche
olimpici e mondiali, della compagnia australiana The Imperial Ice Stars
che, in giro per il mondo da otto anni, ha già rappresentato lo spettacolo
in 23 Paesi. Divertimento per tutte le età che abbina partiture classiche a
coreografie mozzafiato.
Fables and champions on ice for the only stop in Italy, at the Teatro degli Arcimboldi
in Milan from February 11 to 15. A romantic story inspired by Tchaikovsky’s work.
www.imperialicestars.com/swan-lake-on-ice
NOVOLI (LE) | 16 gennaio
Fòcara 2015
Il fuoco purificatore, principio di vita.
A questo elemento naturale è dedicata la
tradizionale festa della Fòcara di Novoli
in Puglia. Da una pira monumentale larga
20 m e alta 25 si sprigionano le fiamme
di 80mila fascine di tralci di vite, in onore
di Sant’Antonio. Per l’edizione 2015 il
gigantesco falò del 16 gennaio è arricchito
dalle creazioni di Jannis Kounellis. L’artista
internazionale firma l’installazione principale,
il manifesto e un multiplo d’autore.
On January 16, a monumental pyre serves as
the centre of the Fòcara festival in Novoli, Apulia.
www.fondazionefocara.com
BOLZANO | fino al 6 gennaio
Christkindlmarkt
Luci e atmosfere di festa nel mercatino più grande d’Italia. Tra sapori di dolci tipici, profumi di
spezie e cannella, oggetti della tradizione altoatesina da scovare tra le bancarelle.
www.mercatini-di-natale.bz.it
MONZA | da gennaio ad aprile
La Cappella di Teodolinda in restauro
Oro e argento, preziose vesti damascate, lacche rosse e verdi da ammirare a distanza ravvicinata. Da metà gennaio fino
a Pasqua i visitatori del Duomo di Monza potranno godersi in anteprima, camminando sui ponteggi del restauro in corso,
un capolavoro del Gotico internazionale: la Cappella di Teodolinda, decorata con pitture, rilievi e dorature in foglia. Decine
di scene popolate da 800 personaggi illustrano la storia della regina dei Longobardi su una superficie di 500 m2.
Beginning in January visitors can admire the Teodolinda Chapel, currently being restored in the Cathedral of Monza.
www.museoduomomonza.it
INVERNO·DIC2014
FLASH
Particolare
della Cappella di Teodolinda
Duomo di Milano
10 taccuino
© Valentin Morariu
© Walter Bonatti/Contrasto
Antartide (quadrante neozelandese)
(novembre-dicembre 1976)
ROMA | fino al 15 febbraio
Body Worlds
Il corpo umano da scoprire in modo diretto
e affascinante. È la scommessa della mostra
Body Worlds. Il ciclo della vita, allestita a
Roma nel moderno spazio Set che ha già
accolto migliaia di visitatori, comprese scuole
e famiglie. Per arrivare sul posto è previsto
un servizio navetta dalla stazione Termini al
costo di ¤ 3. Da gennaio la salute della donna
è il tema scelto per gli appuntamenti che
approfondiscono la conoscenza dell’essere
umano nelle varie fasi di vita.
The human body to be disclosed at the
exhibition Body Worlds. Life Cycle, to be held
in Rome until February 15.
MILANO | fino all’8 marzo
Walter Bonatti
I grandi spazi del mondo immortalati dagli scatti di Walter Bonatti.
A Palazzo della Ragione Fotografia è esposta per immagini l’autobiografia
dell’esploratore e scalatore italiano, protagonista della spedizione sul K2
guidata da Ardito Desio nel 1954 e di tante altre imprese. Episodi da leggere
anche nel libro Giorno per giorno, l’avventura (Contrasto, pp. 231
¤ 19,90) dove sono raccolti gli appunti di Bonatti preparatori alle trasmissioni
radiofoniche del 1984. A fianco di foto strabilianti, i testi in cui narrava ricordi
e pensieri della sua vita o dava consigli ad amici e compagni.
Wide open spaces from around the world in Walter Bonatti’s photography, on display
at Palazzo della Ragione Fotografia in Milan until March 8.
www.palazzodellaragionefotografia.it | www.contrasto.it
www.bodyworlds.it
CECINA (LI) | fino al 25 gennaio
© Arktisk Institut – Danish Arctic Institute
Noi Inuit
Una volta si chiamavano eschimesi, oggi inuit, ma poco è cambiato. Vita
in condizioni estreme e abitudini millenarie di questi popoli artici sono in
esposizione nella cittadina di Cecina, in riva al mare. In mostra strumenti
di lavoro, giochi e oggetti di ogni genere per illustrare la semplice
esistenza di comunità che, pur abitando in ambienti ostili, vivono in
un’armonia equilibrata. Grazie a un’alta considerazione della famiglia, al
rispetto degli anziani e alla valorizzazione dell’individuo.
In Cecina, Tuscany, until January 25, an exhibition on the balanced and simple
lives of the Inuit culture.
www.fondazionegeiger.org/it
INVERNO·DIC2014
LOUNGE ISTANBUL IS
NOW MORE EXCLUSIVE.
Turkish Airlines Lounge Istanbul in the Atatürk Airport international departures terminal has been renovated and
is now much more spacious. At 5,900 square meters, the lounge can accommodate 1,030 people.
Guests can relax and enjoy themselves while sampling the most delicious cuisines of the world and
watch live plays and performances in the performance area. There are also many new amenities
available such as a richer menu of appetizers, more spacious private relaxation rooms, a more
convenient shower area, a kids' playroom, library, billiard room, a prayer room, video conference
hall and a massage room with extra beds.
• The departure
lounge provide service 7/24
and the arrival lounge provide
service between 4:30 and 12:30.
Turkish Airlines’ Advantageous Frequent Flyer Program
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twitter.com/milesnsmilesINT
12
A cura di Gaspare Baglio
Eccomi
Un’avventura appena iniziata
Simone Riccioni | Linfa, pp. 160 | ¤ 12
Un ragazzo nato in Uganda da genitori missionari sogna
di diventare attore. La fiducia in se stesso e la tenacia gli
permetteranno di realizzare i suoi desideri.
The pursuit of a young man’s dream in his quest to become an actor.
Al Polo
Nord
hits
trendy
Emilio Salgari
Terre di libri, pp. 324
¤ 7,90
Due cacciatori di
lontre, catturati dal
sottomarino Taimyr,
diventano parte
dell’equipaggio.
L’obiettivo è
raggiungere il freddo
e ostile Polo Nord.
The adventures of two
hunters on their way
to the North Pole.
Best in Travel 2015
AA. VV. | EDT, pp. 208 | ¤ 14,50
Eventi storici, rassegne mondiali e meraviglie della
natura consigliate da Lonely Planet. I must del Pianeta
divisi per Paesi, regioni e città.
Historical events, destinations from around the world and
natural wonders as recommended by the Lonely Planet.
Il suono della voce
Tosca
Un omaggio alla canzone in tutte le sue declinazioni con brani in diverse lingue: dall’italiano
all’yiddish, passando per il rumeno e il libanese.
A tribute to song, in all its many forms and languages.
Sings the great diva classics
Aretha Franklin
La regina del soul incontra i classici al femminile. Sorprendono le doti da
pianista espresse in You keep me hangin’ on delle Supremes.
The Queen of Soul takes on classic female songs.
INVERNO·DIC2014
in valigia 13
Lei
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Blu ricordano le atmosfere del dottor
Živago.
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stile metropolitano con dettagli
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INVERNO·DIC2014
A cura di Serena Roberti
diario di viaggio 15
Passione blu
© PHOTOIWAN
Il tuo ultimo viaggio?
[VB] Da tre anni ho scoperto un’isoletta meravigliosa e
incontaminata, Cavallo, tra la Sardegna e la Corsica. È piena
d’insenature, nessuna auto in circolazione e tutto a portata di
mano. Un’oasi di pace e natura per grandi e bambini.
[LW] Alle Maldive, per il mio matrimonio (con l’attrice Giada
Desideri, ndr). Sono stato uno dei primi italiani a scoprirle negli
anni ’80 e, da allora, ne sono innamorato. Anche mia moglie,
come me, è una sub professionista e lì per noi è il paradiso.
Sempre in valigia?
[VB] Costume da bagno, ciabattine, scarpe da tennis e abiti
comodi, come jeans e magliette. Poi i libri, visto che d’estate
ho un po’ più di tempo per leggere.
[LW] L’attrezzatura per andare sott’acqua, due costumi, un pareo,
camicie e pantaloni. Non possono poi mancare i microfoni per
incidere ovunque io sia, soprattutto per Radio Italia, di cui sono la
voce ufficiale.
La vacanza dei sogni?
[VB] Mi piacerebbe portare i miei figli in America. Penso a una
traversata on the road con un camper, per visitare i grandi
parchi nazionali dal Colorado alla California. Oppure approdare
alle Maldive, perfetto connubio tra mare splendido e vita in
assoluto relax, l’ideale dopo mesi d’intenso tour teatrale.
[LW] Il giro del mondo in barca con la mia famiglia. Non importa
se a vela, a motore o con un canotto, basta andare per mare.
Una passione ereditata da mio nonno, che era comandante della
Marina americana.
Con le Frecce a?
[VB] Roma-Milano. Uso spesso il treno, soprattutto in tour.
È veloce, sicuro e rilassante, più conveniente e comodo dell’auto.
[LW] Anche io mi muovo spesso tra Roma e Milano. Da piccolo
volevo fare il pilota, per cui sono un grande appassionato di volo,
ma oggi i treni permettono di spostarsi con puntualità e comfort.
Durante il viaggio mi piace vagabondare per le carrozze o
fermarmi a chiacchierare con i camerieri del ristorante, sempre
molto gentili.
The ideal destinations
for Vittoria Belvedere
and Luca Ward,
stars of The
Sound of Music,
playing at the
Teatro Sistina
in Rome until
January 11. And
on tour across
Italy until
March 15.
VITTORIA BELVEDERE/LUCA WARD
I
n comune hanno una smaccata predilezione per le
vacanze al mare o in qualche isola sperduta.
Vittoria Belvedere e Luca Ward sono i protagonisti
di Tutti insieme appassionatamente, al Teatro Sistina di Roma
fino all’11 gennaio. E in tournée fino al 15 marzo.
INVERNO·DIC2014
16 diario di viaggio
TUTTI INSIEME
APPASSIONATAMENTE,
Un titolo diventato
way of life per
Vittoria Belvedere e
Luca Ward. Perché,
come raccontano
i due protagonisti,
«sul set si è creata
una bella alchimia»
Vittoria Belvedere
È la tua prima volta in un musical?
No, l’anno scorso, sempre con Ward,
abbiamo portato in scena My Fair Lady, che
ha avuto un grande successo. Ormai siamo
una coppia rodata, ma l’ansia da prestazione
pre debutto c’è sempre.
Com’è lavorare con Luca?
È un professionista che dispensa consigli
lavorativi e personali. Anche lui, come me,
ha tre figli, e ci scambiamo un sacco
di dritte.
A proposito, nel musical recitate
insieme a diversi bambini…
Ce ne sono ben sette! Anche in questo Luca
mi ha dato un prezioso consiglio: lasciare
che siano loro a tenere la scena, senza
troppe ansie. Recitano e cantano con una
spontaneità disarmante, c’è sempre da
imparare.
Tra i baby attori c’è anche la tua
Emma.
Sì, è una dei figli del comandante Von Trapp.
L’idea è nata più che altro per passare più
tempo insieme, farà solo alcune date perché
ha nove anni e deve andare a scuola.
Dove ti vedremo prossimamente?
Ho in cantiere alcuni progetti televisivi molto
importanti, ma se ne parlerà a primavera.
Per scaramanzia ora non svelo nulla.
INVERNO·DIC2014
© A. Agostini
Luca Ward
Per te è un ritorno, visto che sei già stato protagonista di musical,
ad esempio qualche anno fa con Michelle Hunziker…
Stavolta è tutto molto diverso, a partire dalla regia di Massimo Romeo
Piparo. E poi non ci ispiriamo al film, ma al musical originale: il mio
personaggio è un comandante della Marina, un uomo brusco e solitario,
padre di sette figli, che si ammorbidirà grazie all’amore.
Una storia vera?
Sì, è tratta dal romanzo autobiografico di Maria Augusta Von Trapp e questo
mi emoziona particolarmente. Anche perché è ambientata in pieno regime
nazista e i protagonisti si scontrano con grandi difficoltà.
Com’è l’atmosfera in un teatro con tanti ragazzi? Ti hanno chiesto di
fare la voce del Gladiatore Russel Crowe?
Sì, certo, da quando ho doppiato il protagonista della celebre pellicola di
Ridley Scott me lo chiedono tutti! Siamo una compagnia molto unita, per cui
si lavora bene e in armonia, grazie anche al nostro regista che sa aggregare
il gruppo.
Cosa c’è nel tuo futuro?
Ad aprile andrà in onda la nuova serie Le tre rose di Eva su Canale 5. Poi,
per la prima volta, mi cimenterò in un ruolo comico nel prossimo film di
Silvio Muccino, Le leggi del desiderio, che uscirà per San Valentino. Ci tengo
moltissimo, perché Silvio è il primo che ha scommesso su di me senza
appiopparmi il ruolo di cattivo della situazione.
fai
alle donne
il regalo più bello:
liberale dalla violenza !
Le centinaia di donne vittime di femminicidio non hanno avuto
l’opportunità di rivolgersi ad un Centro Antiviolenza, altrimenti
sarebbero ancora fra noi, con i propri figli, con la propria vita.
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che è prezioso per la sicurezza di tutte le donne
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A cura di Cecilia Morrico
business travel 19
TRENITALIA VERSO
EXPO MILANO 2015
© Archivio Fotografico Gruppo FS Italiane
236 TRENI AL GIORNO, DI CUI 148 FRECCE, E 130MILA POSTI A TUTTA
CONVENIENZA PER RAGGIUNGERE L’ESPOSIZIONE UNIVERSALE
Expo 2015 ad Alta Velocità. A Milano con la super offerta
Trenitalia: 72 Frecciarossa, 64 Frecciabianca, 36 treni
internazionali e 38 Intercity e Intercity Notte fermano alla
stazione Centrale; 12 Frecciarossa e 4 Intercity Notte a
Porta Garibaldi; 22 Frecciarossa, 4 Frecciabianca e 19
Intercity e Intercity Notte a Rogoredo.
Dal 26 aprile al 31 ottobre diventano 67 le fermate a
Rho Fiera, per portare i visitatori direttamente al centro
dell’evento globale.
RHO FIERA
41 nuove fermate nazionali alla stazione 26 treni internazionali da/per Svizzera
e 20mila posti al giorno
e Francia e 11mila posti al giorno
19
24 Eurocity da/per la Svizzera
direttrice Torino-Milano-Roma
10 Ginevra
18
8 Basilea
direttrice Torino-Milano-Venezia/Trieste
6 Zurigo
4 Intercity Notte
2 Euronight Thello da/per la Francia
A TUTTA CONVENIENZA
Una ricca gamma di promozioni per chi raggiunge Milano con Trenitalia da maggio a ottobre 2015. Per festeggiare l’Esposizione Universale nasce
l’offerta Speciale Expo: riduzione del 20% sul prezzo Base dell’andata e ritorno per il capoluogo lombardo in 1^ e in 2^ classe e nei livelli Business,
Premium e Standard su Frecce e treni nazionali di media/lunga percorrenza. Alle scuole che raggiungono in treno Rho Fiera o Milano è riservata la
promozione School Group Italy-Speciale Expo, un listino con tariffe differenziate per tratta, tipologia di treno (media/lunga percorrenza) e servizio
(2^ classe/livello Standard o cuccette). Prezzi a partire da ¤ 15 in Frecciarossa, 10 in Frecciabianca e 8 sugli Intercity. Per i ragazzi di età inferiore
ai 15 anni, sconto extra fino al 50%. Inoltre è prevista la gratuità di un accompagnatore ogni 15 studenti (fino a un massimo di 5). Per usufruire
dell’offerta è sufficiente mostrare al momento dell’acquisto l’attestato dell’istituto scolastico con gli estremi del viaggio e il numero dei partecipanti.
Per chi invece arriva dall’estero è possibile acquistare il nuovo pass ITALY4YOU a partire da ¤ 190, nelle versioni da 4 a 16 viaggi, utilizzabile per
qualsiasi destinazione delle Frecce e degli altri treni nazionali di media/lunga percorrenza.
www.trenitalia.com
INVERNO·DIC2014
22 TORINO
© Giorgio Sottile
1
INVERNO·DIC2014
reportage 23
Torino
coifiocchi
Una città della mole
scintillante tra Natale e
Capodanno. Si accendono
le luci d’artista tra firme
italiane e internazionali
di Cecilia Morrico
The city of
Turin sparkling
between
Christmas and
New Year’s. The
lights are shining
bright on Italian
and international
brands.
L
e residenze reali, la Juventus
e i gianduiotti. Se sono queste
le prime immagini di Torino,
ampliare l’orizzonte è un gioco da
ragazzi. Culturalmente e artisticamente
stimolante, il capoluogo piemontese
diventa meta ambita anche sotto le
feste grazie ai tanti eventi disseminati
in città. I mille bagliori di Luci
d’artista riempiono le vie del centro
fino all’11 gennaio, con una 17esima
edizione firmata da prestigiosi artisti
internazionali che illuminano con le loro
creazioni il paesaggio urbano.
INVERNO·DIC2014
24 reportage
Mappa alla mano, l’itinerario parte da
piazza Carlo Felice per ammirare il Vento
solare di Luigi Nervo sulla facciata della
stazione di Porta Nuova. Poi si scende
lungo via Roma, naso all’insù verso le
costellazioni del Planetario di Carmelo
Giammelo, quindi svoltando per via
Principe Amedeo si raggiungono piazza
Carignano e il Regno dei fiori: nido
cosmico di tutte le anime ( 2) di Nicola
De Maria, con le sue lanterne colorate
racchiuse in un bozzolo brillante.
Dietro front e giù in via Lagrange tra le
sagome in neon rosso di Noi realizzate
da Luigi Stoisa, mentre risalendo via e
piazza Carlo Alberto ecco le installazioni
Luì e l’arte di andare nel bosco di Luigi
Mainolfi e Cultura=Capitale di Alfredo
Jaar. È la volta di via Po con le Palle di
neve di Enrica Borghi, mentre a piazza
Vittorio si resta affascinati dai tanti
cerchi luminosi dei Piccoli spiriti blu
(
1) di Rebecca Horn. Ecco
finalmente la Mole Antonelliana e sulla
grande cupola Il volo dei numeri di
Mario Merz. Lungo via Giuseppe Verdi
la spirale di Doppio sogno di Chiara
Dynys accompagna il viaggiatore al
tappeto luminoso L’energia che unisce si
espande nel blu di Marco Gastini, sopra
la Galleria Umberto I. Il più è fatto, ma
3
INVERNO·DIC2014
Photo © Gianluca Platania
2
TORINO
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molto c’è ancora da vedere: la facciata
di Porta Palazzo con il messaggio
universale Amare le differenze di
Michelangelo Pistoletto, l’orologio
3) di Tobias
luminoso My noon (
Rehberger davanti al Palazzo di Città
e le Vele di Natale di Vasco Are in via
San Francesco d’Assisi. Non si potrà
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essere troppo stanchi per gli ultimi due
capolavori: il Volo su… di Francesco
Casorati in via Cernaia e Palomar di
Giulio Paolini in via Giuseppe Garibaldi.
Il percorso si chiude a piazza Castello,
dove l’atmosfera è delle più tradizionali:
davanti alle enormi mura del Palazzo
Reale si erge il maestoso albero di
18 m colmo di regali per la Vigilia e il
25 dicembre. Il gigante custodisce una
casetta dove scambiarsi doni, leggere
favole, incontrarsi e riflettere sul
significato delle feste. Alle sue spalle,
all’interno di Palazzo Madama, fino al
25 gennaio si celebra la Natività con
#Presepio, una rassegna di capolavori
pittorici di arte decorativa, presepi
napoletani antichi e moderni e opere
realizzate per l’occasione da circa 30
nomi contemporanei. Un percorso
iconografico della Sacra Famiglia
per grandi e piccini che si divide tra
la già citata residenza sabauda e la
Pinacoteca Albertina.
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26
Neve da
Photo © Giovanni Simeone/SIME
P
er chi preferisce evadere dalla
città e tuffarsi su un soffice
manto bianco è possibile rifugiarsi nel comprensorio sciistico della
Vialattea ( 1). Qui si trovano le piste delle Olimpiadi di Torino 2006, in costante
rinnovamento con impianti moderni, discese per ogni livello e un sistema d’innevamento artificiale tecnologicamente
all’avanguardia. Otto le stazioni invernali:
Sestriere ( 2), Sauze d’Oulx, Oulx,
Cesana, Sansicario, Clavière, Pragelato
e Monginevro, per 400 km di sport. Tra
le new entry di stagione l’accoglienza
formato kids a Sestriere. La recente
apertura della pista Bimbo Alta collega agevolmente la zona al monte Nube
d’Argento e la 68 con la Bimbo Bassa,
realizzata nel 2013. Sempre per i più
piccoli un nuovo tappeto di 57 m vicino alle sciovie baby pensato per i primi
passi sulla neve. Per gli adulti, invece, è
agibile la 46 da Roccia Spaccata, zona
Col Basset, fino a Borgata, mentre per
ristorarsi dalle fatiche della giornata c’è
il rifugio Aquila Nera con prodotti enogastronomici della tradizione e un'ampia
area pic-nic ad accesso libero. A Sauze
d’Oulx pronti a sfrecciare sulla 42 Blu,
che da Bourget immette gli amanti delle racchette alla 11 Alta, garantendo un
collegamento in quota sia all’impianto
Triplex sia a Sportinia. Sempre nella
stessa zona anche lo stadio di allenamento dedicato al campione olimpico
Piero Gros, fulcro di opportunità lavorative e professionali per i cittadini oltre che atletiche. Se invece l’interesse
è per tranquille passeggiate e visite ai
1
INVERNO·DIC2014
reportage
27
vivere
paesini, curioso il centro storico di Jouvenceaux con la cappella di Sant’Antonio Abate, in cui il santo è ritratto con
ai piedi un maiale. Poco distante anche
la borgata di Monfol. Porta d’accesso
del Gran Bosco di Sabertrand, istituito
nel 1980 per proteggere la rigogliosa
vegetazione, è anche casa di una ricca
fauna: 70 specie di uccelli nidificati e
21 mammiferi tra i quali cervi, caprioli
e camosci. Rinforcando gli scarponi si
arriva a Clavière, dove ci si diletta sulla 100 Alta e Media: oltre 2.500 m di
lunghezza che portano alla 100 Bassa
e alla partenza della seggiovia Gimont.
Punto di congiunzione tra il versante
italiano e quello francese della Vialattea è un incantevole scenario bianco
sotto il severo massiccio dello Chaberton, che dall’alto dei suoi 3.131 m
domina la valle. Infine, per gli adepti
dello sci di fondo la meta ideale è Pragelato, eletta capitale della disciplina
grazie ai lunghi tracciati immersi nello
stupefacente silenzio del Parco della
Val Troncea. C.M.
www.vialattea.it
2
INVERNO·DIC2014
28 reportage
© Giuseppe Cacace/AFP/Getty Images
1
EXPO-TO 2015
torino-rho fiera in 34 minuti in frecciarossa.
Arte, musica e sport animano la città della mole
in attesa di expo milano 2015
P
rima che l’Esposizione Universale di Milano
spalanchi le porte ai 20 milioni di visitatori
in arrivo, il capoluogo piemontese mette in
campo un fitto calendario di eventi per intrattenere
i turisti di passaggio con arte, musica, sport ed
enogastronomia. Numerose le mostre già aperte nelle
sedi più prestigiose della città: Avanguardia russa da
Malevich a Rod enko a Palazzo Chiablese fino al 15
febbraio; A occhi aperti. Quando la storia si è fermata
in una foto alla Venaria Reale fino all’8 febbraio;
C’era una volta in Italia. Il cinema di Sergio Leone al
Museo Nazionale del Cinema fino al 6 gennaio. Tra
gli appuntamenti più attesi l’inaugurazione del nuovo
Museo Egizio ( 1), probabilmente il 1° aprile, e
l’Ostensione della Sindone dal 19 aprile al 24 giugno.
INVERNO·DIC2014
Confermati anche i momenti musicali, partendo dal Jazz Festival
tra il 29 maggio e il 2 giugno, passando per la Classic Music
dal 24 al 28 giugno e The Best of Italian Opera a luglio, per poi
chiudere con MITO SettembreMusica.
Patria delle Olimpiadi 2006, Torino diventa la capitale europea
dello sport nel 2015 con numerose manifestazioni internazionali:
dalla pallanuoto (febbraio) al fioretto femminile (marzo),
dall’atletica leggera (giugno) alla pallavolo (luglio), dal basket
(agosto) al ciclismo (settembre). Infine non possono mancare
la pausa gourmet e gli incontri ghiotti. Dal 22 al 29 marzo
spazio allo zucchero con la Via Dulcis, mentre dal 30 maggio al
2 giugno è di scena tutto il mondo a km zero con Ortinfestival.
Gran finale a novembre con Cioccolatò, per leccarsi i baffi
gustando il classico della città più dolce che c’è.
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30 NAPOLI
© Carlo Hermann/AFP/Getty Images
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& stage
INVERNO·DIC2014
zoom 31
Un viaggio nella
tradizione
natalizia
partenopea, tra
San Gregorio
Armeno e i
principali teatri
della città.
In ricordo
di Eduardo
© Franco Origlia/Getty Images
di Antonella Caporaso
O
gni anno, con l’avvicinarsi del
Natale, il pensiero di visitare
la strada degli artigiani del
presepe napoletano sfiora immancabilmente la mente degli appassionati e
di tutti coloro che amano respirare in
anticipo un po’ di tradizione. Nel cuore
del centro storico di una delle città più
belle del mondo, tra via dei Tribunali e
via San Biagio dei librai, un affollamento di botteghe, negozietti e bancarelle
si condensa in un’atmosfera magica
per grandi e piccini. La storia racconta
che nel vicolo, in epoca classica, esisteva un tempio dedicato a Cerere, alla
quale i cittadini offrivano come ex voto
piccole statuine di terracotta fabbricate
dagli artigiani locali. Probabilmente da
questa antica usanza della fine del ‘700
è nato “o presepe”. Oggi via San Gregorio Armeno è famosa in Italia e all’estero come vetrina di laboratori le cui
tradizioni si tramandano da generazioni, e che ormai tutto l’anno producono
figure classiche e divertenti creazioni
ispirate all’attualità mescolando sacro
e profano.
Per ogni napoletano che si rispetti, e
non solo, la rappresentazione della
Natività riporta subito alla mente la famosa frase, “te piace o’ presepe?”, che
NAPOLI
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Luci d’artista
Torna a Salerno fino al 6 gennaio la suggestiva e spettacolare esposizione di opere luminose installate
nelle strade, nelle piazze e nei giardini della città. Cenerentola e Peter Pan, il circo e le vele, mondi esotici e dragoni, parchi incantati, volte celesti e aurore boreali si accendono davanti agli occhi di milioni di
visitatori. Nel periodo delle feste non mancano anche alberi di Natale, foreste di ghiaccio e Santa Claus
con la sua slitta. Per l’occasione Trenitalia, in collaborazione con il Comune e d’intesa con la Regione
Campania, potenzia i collegamenti tra Caserta e Salerno, in particolare nei weekend e in alcuni giorni
feriali. www.comunedisalerno.it
INVERNO·DIC2014
32 zoom
A journey
into the
Neapolitan
Christmas
tradition,
between
San
Gregorio
Armeno
and the
city’s main
theatres. In
memory of
Eduardo
De Filippo.
© Luciano Romano/Teatro di San Carlo (2013)
2
Eduardo De Filippo pronunciava per
tutti e tre gli atti di Natale in casa Cupiello, la sua più famosa commedia tragicomica scritta nel 1931. Ed è proprio alla
poetica eduardiana che il Teatro Stabile
di Napoli, storico palcoscenico dell’artista partenopeo, dedica dal 26 dicembre
all’11 gennaio la ripresa del Sindaco del
rione Sanità ( 1), interpretata da Eros
Pagni per la regia di Marco Sciaccaluga. Rappresentata per la prima volta al
Teatro Quirino di Roma nel 1960, la
commedia riscosse subito un grandissimo successo e, benché ispirata a figure e situazioni reali, l’autore stesso la
definì a suo tempo simbolica, nel senso
che «affonda le sue radici nella realtà,
ma poi si sgancia da essa, si divinizza».
A completare il pacchetto natalizio che
Napoli ha deciso di offrire a cittadini e
turisti durante le feste, c’è il tradiziona-
le balletto di Natale, Lo Schiaccianoci
( 2) di Pëtr Il’ic Cajkovskij, che orchestra, corpo di ballo e coro di voci
bianche del Teatro di San Carlo presentano dal 30 dicembre al 5 gennaio.
Ispirata al racconto Il re dei topi di Ernst
Theodor Amadeus Hoffmann, questa
favola sulle punte, ambientata agli inizi del XIX secolo, si svolge proprio alla
Vigilia. E narra del sogno della piccola
Clara e delle sue fantastiche avventure
in compagnia del principe Schiaccianoci, della Fata Confetto e dei malvagi ratti governati da Re Topo. In scena
Giuseppe Picone e Jurgita Dronina, tra
i principali interpreti internazionali del
repertorio classico, il corpo di ballo e gli
allievi del San Carlo.
© Giusva Cennamo/Studio Primo Piano (2014)
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Brescia ¤ 110, Trento ¤ 112, Udine ¤ 118, Bolzano ¤ 119, Verona ¤ 106, Ravenna ¤ 78, Rimini ¤ 70, Padova ¤ 75, Genova ¤ 82, Pisa ¤ 62, Falconara
Marittima ¤ 47, Terni ¤ 24, Foligno ¤ 27.
Riduzioni partenze da: Foggia ¤ 22, Bari ¤ 5, Brindisi ¤ 6, Lecce ¤ 10.
INVERNO·DIC2014
1
34 zoom
Il genio di Leonardo
al museo ferroviario
di Pietrarsa
Disegno delle macchine di Leonardo (1503)
© Janaka Dharmasena/Fotolia.com
A
dagiato tra il mare e il Vesuvio, il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa offre un affascinante viaggio nel tempo
tra locomotive e treni che hanno unito l’Italia dal 1839 ai nostri giorni. Il complesso della Fondazione FS Italiane è
allestito in uno dei più importanti poli industriali italiani: il Reale Opificio Meccanico, Pirotecnico e per le Locomotive,
fondato da Ferdinando II di Borbone nel 1840. Fino al 31 maggio la Sala dei Cinquecento ospita la mostra Leonardo da Vinci,
il genio del bene, con 50 modelli riprodotti in scala 1:1 sulla base dei progetti originali del celebre talento universale. Macchine
per il volo, come il progenitore del paracadute, una bicicletta, una sega idraulica e molte altre invenzioni del maestro
fiorentino possono essere toccate e provate, per consentire un’intensa esperienza percettiva e sensoriale attraverso cui
attivare meccanismi emotivi e cognitivi. Ad accompagnare i visitatori un moderno Leonardo in costume che,
in forma dialogante e ironicamente accattivante, introduce il pubblico alle meraviglie e all’ingegno delle opere.
www.museodipietrarsa.it
INVERNO·DIC2014
38 SPIRITUAL HOLIDAYS
Monasteri
Vacanze che rigenerano lo spirito e colgono il senso
delle festività tra abbazie e monasteri.
Cultura e spiritualità si uniscono da Nord a Sud
di Francesca Ventre
INVERNO·DIC2014
métropole 39
in 10
mosse
1. Tra i monti altoatesini
Sorge a 1.500 m di altezza dove Leonardo
Weissensteiner, guarito da una malattia, nel 1553 costruì
una cappella ( 1), per riconoscenza alla Madonna
come gli fu chiesto durante un’apparizione. L’ampio
complesso del santuario di Pietralba (BZ), in posizione
panoramica tra i monti, comprende un hotel con stanze
doppie e triple, un ostello della gioventù per soggiorni
spartani, una casa congressi costruita nel 2000 con
camere accoglienti e una sala per conferenze. Oltre alla
preghiera e alla riflessione, una parte del tempo libero
si può dedicare a sport invernali ed escursioni nella
zona di Obereggen, patrimonio Unesco.
www.pietralba.it
2. Silenzio e comunità
Ha quasi 40 anni la Comunità di Bose, fondata da
Enzo Bianchi nel 1965 a Magnano (BI) nel monastero
che sorge sul rilievo morenico più grande d’Europa.
Più di 80 tra uomini e donne non solo cattolici, ma
con una rappresentanza anche di protestanti. Oltre
che dai momenti di preghiera, la giornata è scandita
da esperienze di vita monastica e corsi di greco ed
ebraico, mentre i religiosi coltivano frutteto e orto
e pubblicano testi grazie a una tipografia interna.
Si pranza in silenzio, mentre la cena è condivisa in
un clima di dialogo e scambio fraterno. La ricettività
propone decine di posti letto in camere singole, doppie,
ma anche multiple e camerate. Prenotazioni telefoniche
e offerta facoltativa.
www.monasterodibose.it
3. Sotto la protezione di San Michele
Holidays that regenerate the spirit and embrace the meaning of
the season, from monasteries to selected shelters. Culture and
spirituality come together from North to South.
1
Puglia, promontorio del Gargano, Monte Sant'Angelo:
qui San Michele apparve per tre volte al vescovo
Maiorano, oltre 15 secoli fa in una grotta. Lì vicino fu
presto costruita una basilica ( 2) dedicata al santo,
meta di continui pellegrinaggi, dove si può trascorrere
qualche giorno per scoprire testimonianze artistiche
e vivere la spiritualità in gruppo, con la famiglia o da
soli. L’hotel, capace di accogliere fino a 115 persone e
collegato internamente con il santuario, prevede servizi
di assistenza e ritiri spirituali, momenti di preghiera
e cerimonie, per trovare distensione e sollievo. Da
arricchire con una visita al santuario di San Pio da
Pietrelcina a San Giovanni Rotondo, distante soli 20
minuti d'auto.
www.santuariosanmichele.it
INVERNO·DIC2014
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settimana, dei treni e della classe -, non è cumulabile con altre riduzioni ed acquistabile fino alle ore 24 del giorno precedente la partenza del treno,
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documento di riconoscimento. Info su www.trenitalia.com, sezione Offerte e Servizi.
métropole
41
4. Spiritualità e matematica
© Angelo Torre
Seguendo l’insegnamento di Sant’Agostino
le suore del monastero di Sant’Antonio di
Padova accolgono tutti, soprattutto i viaggiatori.
La loro casa si trova a Pennabilli (RN), in un
delizioso insieme di edifici inseriti nel borgo
medievale, dove si possono visitare il museo
diffuso del poeta e sceneggiatore Tonino
Guerra e quello del Calcolo e della Matematica.
Un’occasione per avvicinare questa disciplina
spesso ostica, presentata in un’esposizione
su quattro piani con oggetti originali e preziosi
utilizzati dai Sumeri e dagli Egizi, al fianco
dei contemporanei computer. Non resta che
scegliere tra momenti di spiritualità e pura
scienza razionale.
www.osapennabilli.net
5. Sulle orme di Bernardo
2
Meditazione in luoghi di memoria millenaria.
È quello che offre il monastero di Santa Maria
di Chiaravalle ( 3), fondato nel 1135 dai
religiosi cistercensi provenienti da Citeaux in
Francia, con a capo Bernardo, futuro santo. A
pochi chilometri dal centro di Milano un’oasi
spirituale di valore artistico notevole, in cui
svetta la torre campanaria detta “ciribiciaccola”
(1347–1349) realizzata in cotto e marmo. Per
viandanti e appassionati che volessero fermarsi
qualche giorno, anche per partecipare alla vita
del monastero, sono disponibili poche stanze.
www.monasterochiaravalle.it
6. A Torino per l’Ostensione
© Altin Manaf/Ikonomu
3
Opera Romana Pellegrinaggi e Trenitalia,
forti di un’esperienza condivisa da più di dieci
anni, promuovono insieme nel 2015 i Viaggi
della fede in Italia. Tra gli eventi religiosi in
programma l’Ostensione della Sindone a Torino
dal 19 aprile al 24 giugno, a cui sarà presente
anche il Santo Padre. Particolari condizioni, in
abbinamento a pernottamenti o ad altri servizi
turistici, sono offerte a chi sceglie il treno
per arrivare nel capoluogo piemontese, che
custodisce l’eccezionale reliquia. Caratterizzato
da frequenza, comfort e convenienza il servizio
messo a disposizione da FS Italiane.
www.operaromanapellegrinaggi.org
INVERNO·DIC2014
42 métropole
7. Pace in Costiera
© Archivio Longobardi Editore
Un periodo di pace si può
trascorrere a Maiori, uno dei gioielli
artistici e naturali della Costiera
Amalfitana ( 4). Ospitalità
assicurata nella Casa religiosa di
accoglienza Amici di San Francesco,
che comprende un’ampia spiaggia
e un porticciolo turistico. Luogo
ideale per singoli, famiglie o gruppi
di amici che vogliano condividere
un percorso di fede in un’atmosfera
serena. La semplicità francescana
del luogo si arricchisce di un
chiostro e un giardino coltivato
ad agrumi, dove furono girate da
Roberto Rossellini alcune scene
del film Paisà (1946). Nell’orto
del convento, tra fiori e piante
mediterranee, si scorge la Grotta di
San Bernardino con la sorgente che
il santo fece sgorgare dalla roccia.
www.amicisanfrancesco.it
8. A Roma per meditare
È possibile ritirarsi a meditare
anche in città, nella Capitale del
cristianesimo. L’abbazia delle Tre
Fontane è un luogo contemplativo
nel cuore di Roma, edificata dove
nel 67 d.C. fu martirizzato San
Paolo. Nel pieno rispetto della
Regola di San Benedetto, che
anche qui guida la comunità dei
monaci trappisti, l’ospite è sempre
benvenuto e può di partecipare alla
santa messa e alla liturgia delle Ore.
A disposizione nella foresteria
stanze private con bagno e pasti
compresi, per trascorrere un breve
periodo di massimo sei giorni.
Durante la permanenza romana,
non può sfuggire l’occasione di
visitare la basilica di San Pietro con
i suoi tesori d’arte e partecipare a
momenti religiosi, magari anche con
papa Francesco.
www.abbaziatrefontane.it
INVERNO·DIC2014
9. Roma
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villaggi natalizi e tappe culturali.
Inverno tra le alpi valdostane,
per risanare il corpo e la mente
© rcaucino/Fotolia.com
di Silvia Del Vecchio
1
INVERNO·DIC2014
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Christmas villages
and cultural
activities. Winter in
the Aosta Valley, to
heal the body and
the mind.
weekend 45
L
a più piccola regione italiana,
con una superficie di 3.266
km², equivalente a un centesimo del territorio nazionale, per sviluppata oltre i 2.600 m, è un gioiello sciistico e paesaggistico. La Valle d’Aosta è
il massimo per chi ama la discesa: sette
aree turistiche, 800 km di piste e dieci
snowpark circondati da ghiacciai e vette
tra le più alte d’Europa. I profili delle Alpi
frastagliano il cielo, regalando incredibili
visioni: il Monte Bianco ( 1), 4.810 m
scolpiti nel granito, secondo nel Vecchio
Continente solo all’Elbrus del Caucaso;
il Cervino (4.478 m), dall’inconfondibile forma piramidale; il Monte Rosa
(4.634 m) e il Gran Paradiso (4.061
m), l’unico interamente compreso in territorio italiano. Questi
giganti non possono che offrire grandi comprensori,
ideali per sfogarsi sui pendii innevati, da Breuil-Cervinia e La Thuile, che
sconfinano rispettivamente in Svizzera
e in Francia, alle tre valli del Monterosa Ski, fino alle stazioni di Torgnon,
Champorcher, Crévacol, Courmayeur
e Pila, collegata alla città di Aosta da
una telecabina. Veri e propri panettoni incontaminati, paradisi per sciatori,
freestyler e amanti del powder alla ricerca di perfezione stilistica, competizione e velocità. C’è l’imbarazzo della
scelta tra l’Indian Park, ideale per tutti i
livelli di riding, con diverse linee di salti
e kicker, lo snowpark di Pila, dedicato
ai più agguerriti, e l’Espace San Bernardo, che collega il domaine francese
di La Rosière con quello valdostano di
La Thuile. Ma anche gli appassionati
di sci alpinismo trovano terreno per le
loro imprese, visto che questo sport qui
è praticato per ben sette mesi all’anno,
da novembre a giugno, e celebrato con
il trofeo Mezzalama. Itinerari e gite per
tutti i gusti e tutte le età, per salire un
paio d’ore sui versanti alpini o avventu-
rarsi più giorni sui ghiacciai.
Le creste raggiungibili con gli sci sono
molte, per esempio il Gran Paradiso,
ma è sempre meglio essere accompagnati da una guida esperta. Oltre
alle numerose piste per praticare il
fondo, si può scegliere di passeggiare con le racchette ai piedi, che non
comportano particolare impegno o
difficoltà, anzi favoriscono il movimento sulla neve fresca, in luoghi
incontaminati e selvaggi. Inoltre, ice
climbing, hockey, short track, curling
e pattinaggio sul ghiaccio, insieme
alle ricorrenze del periodo natalizio,
le fiaccolate di fine anno sulle piste
e gli spettacoli pirotecnici rendono
questa regione davvero perfetta per
una vacanza ristoratrice. Aosta, poi,
è una sorpresa: Marché Vert Noël è
il villaggio allestito per le feste, con
una cinquantina di chalet dove scovare addobbi, prodotti eno-gastronomici e artigianali, oggettistica in
legno, mobili di antiquariato, articoli
e accessori di abbigliamento fatti a
mano. Diversi tour operator organizzano viaggi di un giorno per visitare il
mercatino del capoluogo valdostano,
INVERNO·DIC2014
46 weekend
con partenza da Torino, Milano o dalle vicine località sciistiche. A liberare
la mente dai pensieri, oltre alle attività
all’aria aperta ci pensano le calde acque
termali dei numerosi hotel wellness, con
formule soggiorno rigeneranti. Tra le offerte culturali, invece, imperdibile il tour
classico del centro storico, viste le origini
antiche della città. Augusta Praetoria Salassorum, questo il nome della colonia
romana fondata da Augusto nel 25 a.C.
dopo lunghi scontri con la popolazione
locale dei Salassi, è ancora rintracciabile. Si possono ammirare la cappella di
San Rocco, lungo Corso Ivrea, il ponte
romano, costruito sul torrente Buthier, la
piazza dominata dall’Arco d’Augusto, che
celebra il baluardo dell’Impero al di qua
delle Alpi, e il complesso ecclesiastico di
Sant’Orso, con l’imponente campanile
romanico. Dulcis in fundo, il celebre Teatro Romano, nel quartiere nord-est, detto
"degli spettacoli", con i 22 m della facciata
meridionale, e il criptoportico forense. La
vista può godere ancora degli splendidi
castelli dell’XI e XII secolo, spesso sorti su fortificazioni precedenti e costituiti
da un torrione (donjon) cinto da mura,
come quelli di Graines, Cly, Châtel-Argent,
Fénis, Issogne e Verrès. C’è poi il Forte di
Bard ( 2), definito “inexpugnabile oppidum” nel 1034, raso al suolo nel 1800 da
Napoleone e ricostruito da Carlo Felice,
che in piena Restaurazione ne fece una
delle strutture militari più massicce della
Valle d’Aosta. Sede tra l’altro visitatissima,
poiché accoglie oggi il Museo delle Alpi,
con 29 sale espositive per conoscere le
vette dal punto di vista naturalistico, geografico e antropologico, e uno spazio
ludico dove i ragazzi possono cimentarsi
nell’ascensione virtuale al Monte Bianco.
Ospita inoltre mostre temporanee, come
World Press Photo (fino al 6 gennaio) e
Josef Koudelka - Vestiges 1991-2014 (fino
al 3 maggio); prossimamente, invece, una
collettiva dedicata all’astrattismo (dal 31
gennaio) e la prima tappa del tour mondiale della rassegna fotografica Wildlife
Photographer of the year.
www.regione.vda.it | www.lovevda.it
© Archivi Forte di Bard
2
AD AOSTA IN TRENO
Da Torino, in poco più di 3h, e da Milano, in circa 200’, si arriva comodamente ad Aosta in treno, con cambio a Chivasso o Ivrea. La stazione ferroviaria è collegata tramite telecabina al comprensorio sciistico di Pila, mentre dagli altri scali che s’incontrano lungo la tratta (Pont-Saint-Martin, Verrès
e Chatillon/Saint-Vincent) si raggiungono le valli laterali con servizi bus cadenzati in base agli orari dei treni. Da Aosta, inoltre, si può proseguire il
viaggio fino alla caratteristica Pré-Saint-Didier, ai piedi del Monte Bianco, dove terminano i binari. www.trenitalia.com
INVERNO·DIC2014
48 ROMA
Ristorante Antica Pesa di New York
Tasty Christmas
in salsa
romana
Benicio del Toro e Francesco Panella
© Serena de Donà
INVERNO·DIC2014
Francesco
Panella,
owner of the
Antica Pesa
restaurant in
the Trastevere
district,
recounts
how he
successfully
exported the
Roman cuisine
to Brooklyn,
conquering
Hollywood
stars.
Especially at
Christmas.
di Francesco Panella
[Proprietario del ristorante Antica Pesa a Roma
e New York. Autore del libro Brooklyn Man,
Grandi Manuali Newton, pp. 192 ¤ 14,90]
S
ono nato dentro un ristorante,
e per me le feste sono sempre
state legate a ricordi di pranzi
e cene in quelle sale dove prima mio
padre, poi io e mio fratello Simone
presentiamo i nostri menu legati
alla tradizione della cucina romana.
Credo che la cosa più importante sia
il rapporto con le persone, cercare
di farle sentire importanti con piccoli
gesti di attenzione: un sorriso, una
stretta di mano, un abbraccio, un
sapori 49
Abbacchio al forno
LISTA DELLA SPESA (PER 4 PERSONE)
1 cosciotto di agnello, 1 spicchio d’aglio,
rosmarino, olio, sale e pepe q.b
PREPARAZIONE
Scegliere un buon cosciotto di agnello, lavarlo e
asciugarlo con cura. Per mantenerlo tenero, la cottura
deve avvenire in due tempi. Al ristorante si procede
cuocendo sottovuoto a bassa temperatura per tre ore
e poi si passa al forno a 200°C per 20’. A casa, per
ottenere un risultato molto simile, cuocere il cosciotto
- condito con olio, rosmarino, aglio, sale e pepe prima per due ore nel forno a 110°C e poi alzare
la temperatura fino a 200°C per un’altra mezz’ora.
Accompagnare il piatto con un contorno fresco,
come le puntarelle oppure un’insalata invernale con
radicchio, funghi e melograno.
Vino in abbinamento: Montiano, Azienda vinicola
Falesco, Lazio
© Serena de Donà
veloce passaggio al tavolo per chiedere come sta andando
la cena. Attori, abitanti del quartiere, imprenditori e giovani
coppie: accolgo tutti con calore, gentilezza e semplicità, e
questo è quello che loro apprezzano maggiormente, perché
così si sentono a casa.
Molti sono diventati amici, tra cui alcuni personaggi
conosciuti, per me persone care con cui scambio consigli
su dove mangiare o che mi chiedono le ricette dei piatti che
pubblico sul profilo Instagram.
Quando qualche amico viene a trovarci al ristorante
nel periodo natalizio e in cucina mio fratello sta provando
il menu delle feste, cogliamo l’occasione per proporgli i piatti
tradizionali, come le linguine con il tonno, grande classico
della Vigilia. Un piatto quasi dimenticato ma eccezionale nella
sua semplicità se preparato con ingredienti d’eccellenza.
Una volta, all’Antica Pesa di New York, lo abbiamo fatto
assaggiare a Richard Gere e per lui è stata una vera e
propria scoperta.
Anche per il pranzo di Natale seguiamo la tradizione più vera
della Capitale: lasagne e abbacchio al forno, ovvero l’agnello,
vero e proprio simbolo della romanità che teniamo in carta
tutto l'anno e ha fatto impazzire, tra le celebrità, anche il
premio Oscar Benicio del Toro.
Nel 2012 ho portato anche a Brooklyn un po’ della
Città Eterna. I gusti degli americani sono diversi, ma si
lasciano guidare volentieri alla scoperta dei nostri sapori,
specialmente quando sono veri e autentici come quelli delle
feste della cucina tipica romana.
INVERNO·DIC2014
Emozione
fa rima con
Protezione
•
•
•
•
•
•
•
•
sapori
51
NON SOLO PANETTONE
di Serena Berardi
G
oloso Natale: il Belpaese si riveste di glassa e si tinge di bianco zucchero
a velo. Dolci succulenti dalla tradizione secolare imbandiscono le tavole da
nord a sud. Ma non esistono solo pandori e panettoni.
Il ricco, il povero
e il certosino
Tipico del capoluogo emiliano, prende
il nome dai frati della Certosa che lo
producevano nella cucina del convento.
Del certosino ( 1) il panone è il fratello
povero, nato nelle campagne dove veniva
preparato con gli avanzi delle dispense.
Per entrambi, gli ingredienti principali sono
cioccolato, frutta secca, miele e marmellata,
ma a distinguerli è soprattutto la consistenza:
il lievito nell’impasto del panone conferisce la
morbidezza di una torta, mentre il certosino
risulta più asciutto e croccante. Se non si
possiedono la laboriosità dei frati né le virtù
contadine, l’alternativa è un buon negozio di
gastronomia: quello di Paolo Atti & figli, in
via Caprarie 7 a Bologna, sforna certosini
dal 1880 e li confeziona ancora oggi nella
scatola liberty riprodotta sul modello
originale degli anni ‘20.
2
1
© giulianax/Fotolia.com
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Bianco nadalin
Antenato del pandoro moderno, il nadalin ( 2)
nasce per celebrare il primo Natale dopo
l’investitura dei nobili Della Scala a Signori di
Verona nel 1260. È un dolce poco lievitato a forma
di stella a otto punte, con un impasto a base di
farina, burro e zucchero. Rispetto al pandoro, la
preparazione risulta più semplice e alla fine la
parte superiore viene ricoperta con mandorle
e pinoli. Solitamente i veronesi lo mangiano
accompagnandolo con una tazza di cioccolata
calda o un bicchiere di Recioto della Valpolicella.
Per i buongustai che visitano la città di Giulietta
e i suoi dintorni la pasticceria Lorenzetti, in viale
Olimpia 4 a San Giovanni Lupatoto (VR), produce
artigianalmente nadalin da leccarsi i baffi.
© Silvana Comugnero/Fotolia.com
INVERNO·DIC2014
52 sapori
3
Biscotti tipici senesi dalla tradizione
secolare: nel 1515 il Comune di
Siena decise di regalare dolcetti
beneauguranti per le festività.
Il nome deriva dal fatto che venivano
consumati nelle stazioni di posta dagli
addetti al cambio dei cavalli. Hanno
un impasto molto consistente, forma
irregolare e colore biancastro. La
ricetta prevede l’accostamento di noci,
frutta candita e anice.
Nella città del Palio chi vuole
concedersi una pausa lontano da
parenti irritanti e tombole soporifere
può provare i cavallucci ( 3)
del bar pasticceria Nannini di via dei
Banchi di Sopra 24, specializzato
nelle prelibatezze dolciarie locali.
4
La copeta dei Borboni
Viene considerata la trisavola del torrone ed è diffusa nelle
zone di Benevento, Avellino e Salerno. La copeta ( 4)
secondo alcuni sarebbe stata già apprezzata da Sanniti
e Romani, mentre altri ne affermano le origini arabe. Nel
tempo Benevento si è specializzata nella sua produzione,
dando vita a ricche varianti. La fama del torrone della
città campana, già enclave dello Stato Pontificio, si diffuse
soprattutto nel XVII secolo quando il prodotto veniva
inviato a Roma come dono a prelati e personalità influenti.
Ma fu la dinastia dei Borboni a farlo diventare nell’800
il dolce natalizio per eccellenza. Si tratta di un torrone
bianco molto compatto arricchito con miele, nocciole,
mandorle e, spesso, pistacchi. Per onorare la mirabile
tradizione borbonica, basta fare un salto a viale Principe di
Napoli 123, nelle Fabbriche Riunite Torrone di Benevento
dove le variazioni sul tema spaziano dal classico bianco
con le mandorle fino al Bontorrone con cioccolato ripieno
di pan di spagna.
INVERNO·DIC2014
© travelbook/Fotolia.com
© Wolfgang Mücke/Fotolia.com
Cavallucci
sotto l'albero
TOSCANA
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A cura di Luigi Cipriani
1
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thermal waters
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recover
from the
overabundance
of Christmas
festivities,
Tuscany
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horseback or
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ByNight
San Silvestro in piscina alle Terme di Casciana per salutare l’anno nuovo in costume. Ottima alleata
contro i malanni reumatici e respiratori, la cittadina in provincia di Pisa è nota per la sua acqua
Mathelda: ricca di sali minerali, sgorga dalla sorgente a una temperatura di 35,7°C. Il veglione è al
centro benessere: bagno in piscina e brindisi di mezzanotte con l’aggiunta opzionale di un’apericena
rigorosamente a bordo vasca. Ma la Toscana offre anche occasioni di ristoro spirituale oltreché fisico.
Alle Terme Sensoriali di Chianciano la notte di Capodanno si può cenare a buffet e provare i percorsi
Melmarium e Piramide Energetica, che abbinano filosofie orientali a trattamenti classici. Ideale per chi
può rilassarsi almeno una settimana la proposta della Grotta Giusti ( 1) di Monsummano (PT): hotel,
centro fitness, caverna naturale per bagno di vapori a 34°C, piscine termali, massaggi e cenone al
ristorante. Pacchetto completo, per iniziare l’anno con brio.
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INVERNO·DIC2014
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56 night&day
2
ByDay
A piedi, a cavallo o in bici, la Toscana offre molte possibilità per smaltire gli effetti dei bagordi natalizi. Sulle Colline
Pisane ( 2) da non perdere l’escursione all’Oasi di Santa Luce, con inclusa possibilità di birdwatching. La zona boschiva è solcata da torrenti che confluiscono in un lago popolato d’inverno da diverse specie di uccelli acquatici, tra
cui anatre multicolore e cormorani. Se si è esperti si può sfidare l’Appenino con la Grande Traversata, un itinerario di
quasi 400 km dall’Abetone al Passo della Cisa percorribile in sei giorni tra antiche mulattiere e borghi medievali.
A cavallo, invece, le ippovie congiungono le torri di avvistamento costiere di Pisa, Livorno e Grosseto attraversando i
parchi naturali della Maremma e di San Rossore. Sempre in sella è tutto da scoprire il sentiero delle Foreste Sacre in
Casentino (AR), dal Castello di Porciano all’Eremo di Camaldoli, dove i frati preparano infusi salutari. Sulle due ruote
è imperdibile l’Eroica per le strade collinari senesi. Percorso impegnativo misto asfalto e sterrato, con partenza e
arrivo a Gaiole in Chianti, passando per la Val d’Orcia e le Crete. Adatta per cicloturisti dai polpacci di marmo.
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INVERNO·DIC2014
58 MARSIGLIA
L’
aria salmastra si unisce al
vento freddo che pizzica il
naso. Il mare, così avvolgente,
è il fulcro intorno al quale ruota la vita
di Marsiglia. Una metropoli sui generis,
zeppa di contrasti culturali e, proprio per
questo, dolcemente affascinante. Anima
multietnica della Provenza dal clima
autentico e cordiale, avvolto da una ricca
atmosfera che si porta sulle spalle 26
secoli di storia. Prima tappa di questo
winter tour è la basilica neobizantina
Notre-Dame de la Garde ( 1), arroccata
su un colle che sovrasta l’intera città. La
grandiosità del santuario si scontra con
le altrettanto imponenti acque della costa.
I più avventurosi possono cimentarsi
in una camminata alla scoperta dei
calanchi, chilometrica scogliera plasmata
dal tempo e dagli elementi naturali che
sfida il Mediterraneo. La flora e la fauna
offrono uno spettacolo sorprendente,
anche se le escursioni non sono semplici
da affrontare a causa dei sentieri rocciosi.
Chi non vuole mettersi in marcia può
godersi il paesaggio con crociere create
ad hoc. In barca si raggiunge anche
l’arcipelago di Frioul, silhouette di calcare
al largo di Marsiglia composta da quattro
isole, celebre grazie al romanzo Il conte di
Montecristo di Alexandre Dumas. E i rilievi
tormentati scolpiti dal mistral: Pomègues,
Ratonneau, If e Tiboulen accolgono
i turisti tra un ristorantino casareccio
e specie floreali davvero originali.
Per un po’ di relax non c’è niente di
meglio che sorseggiare un pastis al
Vieux-Port, teatro prestigioso della vita
cittadina che all'entrata si presenta con
l'imponente Fort Saint-Jean ( 2).
Ristrutturato da poco più di un anno,
rimane il cuore nevralgico della città.
Per una passeggiata romantica c’è
la corniche, strada panoramica che
costeggia il mare e al tramonto regala
atmosfere incantevoli. All'estremità
settentrionale del centro fa capolino
il pittoresco quartiere portuense
dell'Estaque. Qui, vere e proprie
INVERNO·DIC2014
Itineraries
in Marseille
along the
Mediterranean
coat, enjoying
bizarre
neighbourhoods,
multi-ethnic
experiences
and rocky
landscapes. A
city to discover,
wave upon wave.
Itinerari marsigliesi
costeggiando
il Mediterraneo, tra
quartieri bizzarri, anime
multietniche e paesaggi
rocciosi. Una città da
scoprire onda su onda
Il mare
di Gaspare Baglio
© Moirenc Camille/hemis.fr/Getty Images
postcard 59
1
d’inverno
INVERNO·DIC2014
60 postcard
© Jean-Pierre Lescourret/Getty Images
2
stramberie architettoniche si fanno notare vicino alle tradizionali
abitazioni degli operai che lavoravano nelle fabbriche di tegole e
nei cementifici. Per gli amanti della cultura questa zona è associata
all’Impressionismo, al Fauvismo e al Cubismo. Cézanne e Braque
sono gli artisti rappresentativi, ma altri pittori come Derain, Dufy,
Marquet, Friesz, Macke, Renoir, Guigou e Monticelli hanno dipinto
tele prendendo spunto da questa borgata che gode di un notevole
belvedere sul golfo marsigliese. La sosta gourmet accontenta tutti i
palati, in una città che spazia anche dal punto di vista culinario. Tra
i piatti rinomati è possibile assaggiare la bouillabaisse, tipica zuppa
di pesce provenzale; i pieds et paquets, piatto a base di piedini
e trippa di pecora farciti con un ripieno di animelle. E le navette,
biscotti aromatizzati con acqua di fiori d’arancio tradizionalmente
preparati per la Candelora, giornata in cui si benedicono i ceri
simbolo di Cristo. Loredana Bertè cantava "Il mare d’inverno è solo
un film in bianco e nero visto alla tv", ma quello di Marsiglia è una
realtà in multicolor che non smette di stupire.
A MARSIGLIA CON MiNiMa
Vivere le festività
In Provenza il Natale è un susseguirsi di riti folkloristici. La Fiera
dei santons (figurine di terracotta che rappresentano scene
della natività), dall’ultima domenica di novembre al 31 dicembre,
costituisce una delle tradizioni più sentite di Marsiglia. E riunendo
alcune antiche famiglie di santonniers, gli appassionati potranno
infoltire degnamente il proprio presepe. Tra gli eventi caratteristici
svetta anche la Festa di Santa Barbara, durante la quale i bambini
seminano in una piccola ciotola cereali a rapida germinazione che,
con il loro sbocciare, presagiscono l’arrivo della bella stagione.
In pole position anche le Pastorali, rappresentazioni teatrali che
rievocano la nascita di Gesù, interpretate in lingua provenzale
o francese. E poi un posto d’onore è occupato dalla settimana
della Candelora all’abbazia di Saint-Victor. All’interno una Vergine
nera policroma, scolpita in legno di noce, è oggetto di un’ardente
devozione popolare. Il 2 febbraio di ogni anno la statua della
Madonna tanto venerata esce dalla sua cripta per una processione
in piazza, seguita dai fedeli che portano un cero verde. Quel giorno
si acquistano le navette benedette, dolci tipici che secondo la
tradizione proteggono la casa e la famiglia dei devoti.
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ANNO II - NUMERO 04 - INVERNO - DICEMBRE 2014
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DI FERROVIE DELLO STATO ITALIANE
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N°110/2013 DEL 13/05/2013
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Contatti di Redazione tel. 06 44105298
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Direttore Responsabile Orazio Carabini
Progetto Editoriale Claudia Frattini
Capo Redattore Claudia Frattini
Coordinamento Editoriale Cecilia Morrico
Caposervizio Silvia Del Vecchio
In Redazione Gaspare Baglio, Serena Berardi, Luigi Cipriani
Segreteria di Redazione Francesca Ventre
Photo Editor Giovanna Di Napoli, Vincenzo Tafuri
Coordinamento Creativo Giulio Lippi
Grafico Manuela Nobile
Traduzioni MMW Traduzioni
Hanno collaborato a questo numero
Antonella Caporaso, Francesco Panella, Officina B5,
Serena Roberti
REALIZZAZIONE E PROGETTO GRAFICO
Via A. Gramsci, 19 | 81031 Aversa (CE)
Tel. 081 8906734 | [email protected]
Coordinamento Tecnico Antonio Nappa
Coordinamento Organizzativo Massimiliano Santoli
SICILIA
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Tel. 090 712035 BISAZZA GANGI Messina
Tel. 090 675351 DANIRO Cefalù (PA)
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GMD TRAVEL Messina
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Tel. 090 719001 Via Melzi d’Eril, 29 | 20154 Milano
Tel. 02 76318838 | Fax 02 33601695
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Responsabile di Testata Raffaella Romanenghi
Gestione Materiali Selene Merati
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