Il programma di Sapori Pro Loco 2014

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Programma Sapori Pro Loco 2014
Etno Note
GIOVEDÌ 15 MAGGIO
ore 20.45
Duomo di Santa Maria Maggiore, Codroipo (Ud)
“LA MUSICA CORALE SACRA NELLE NOTE DEGLI AUTORI EUROPEI”
Concerto del Coro Antonio Illersberg di Trieste, Direttore M° Tullio Riccobon
A cura dell’USCI FVG e in collaborazione con la Parrocchia Santa Maria
Maggiore in Codroipo
ore 20.30
ore 21.45
SABATO 17 MAGGIO
ore 18.00
APERTURA STANDS ENOGASTRONOMICI
ore 18.00
Concerto Aperitivo
Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)
Filarmonica La Prime Lûs 1812 di Bertiolo (Ud), Diretta dal M° Chiara Vidoni
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
ore 20.45
ore 22.00
En Plein Air in Villa
Dall’alba al tramonto Esposizione d’arte nella Piazza dei Dogi, a cura del
Circolo Culturale Artistico Quadrivium
Note di Sapori
Corpo Bandistico Comunale G. Rossini di Castions di Strada (Ud)
diretto dal M° Fulvio Dose
Corpo Bandistico Santa Cecilia di Pradamano (Ud)
diretto dal M° Francesco Gioia
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
MARTEDÌ 20 MAGGIO
ore 18.30
DOMENICA 18 MAGGIO
ore 10.30
APERTURA STANDS ENOGASTRONOMICI
Carrozze in Villa
dalle ore 10.30 alle ore 12.30
Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)
In collaborazione con l’AFAC
Cerimonia di Inaugurazione Sapori Pro Loco 2014
ore 16.00
Giochi con me?
ore 20.45
con l’accompagnamento musicale dell’Associazione Culturale Musicale
“Nuova Banda di Carlino” (Ud) diretta dal M° Flaviano Martinello
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
Animazioni per bimbi...e non solo!
A cura di Progetto AnimAzioni
Carrozze in Villa
dalle ore 16.00 alle ore 19.00
Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)
In collaborazione con l’AFAC
Sala Convegni Ristorante Nuovo Doge, Villa Manin di Passariano (Ud)
“DENTRO LA RICETTA. DEGUSTAZIONE GUIDATA AI SAPORI DI QUALITÀ”
Presentazione dell’Osservatorio sui processi di valorizzazione dei prodotti
agroalimentari di eccellenza del FVG a cura di IRTEF e Comitato Regionale
del Friuli Venezia Giulia dell’UNPLI e con la partecipazione di Università
degli Studi di Udine (Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Dipartimento
di Scienze Mediche e Biologiche), Unione Cuochi FVG, IAL FVG, Civiform
MERCOLEDÌ 21 MAGGIO
presso Spazio Incontri
ore 11.00
Rassegna di musica dal Friuli Venezia Giulia
GIULIA DAICI
La cantautrice friulana, assieme ai musicisti Simone Rizzi, Enrico Maria
Milanesi e Gianfranco Guidolin, proporrà alcuni suoi brani tratti dai dischi
E poi vivere e Tal cîl des Acuilis (secondo classificato alle Targhe Tenco
2013 come miglior album in dialetto e lingue minoritarie)
PABLO CAFE’
La band funky&soul friulana, riunita ufficialmente nel 2012 sotto
l’appellativo attuale, presenta l’album Solo per una notte, reduce dai
successi Sanremesi del 2013 (Premio AFI come miglior band emergente e
Premio per migliore esibizione giovani) e dai coinvolgenti live in tutta la
regione
Casa Natale di Padre David Maria Turoldo, Via Caterina Percoto 7/1,
Coderno di Sedegliano (Ud)
Concerto del Coro Natissa di Aquileia (Ud), Direttore M° Luca Bonutti
Musica popolare e d’autore
In collaborazione con l’USCI FVG
GIOVEDÌ 22 MAGGIO
ore 20.45
Enoteca di Bertiolo, Piazza Plebiscito 1, Bertiolo (Ud)
Concerto del Coro giovanile Le Note Allegre di Ronchi dei Legionari (Go)
Direttore M° Marta Furlan
Repertorio vocal pop internazionale
In collaborazione con l’USCI FVG
Programma Sapori Pro Loco 2014
VENERDÌ 23 MAGGIO
ore 18.00
APERTURA STANDS ENOGASTRONOMICI
ore 20.45
Tiere di Savôrs, Tiere di Musiche
Musica giovane dal Friuli, in collaborazione con RADIO ONDE FURLANE
ALDO SBADIGLIO E LA FAMIGLIA ANANAS IN VACANZA A DRESDA
(pop-folk, vincitori Premi Friûl 2013)
DJ TUBET (reggae-dub, freestyle par furlan)
RESIDUI DI CHERNOBYL (indie rock)
Presentano I CJASTRONS
SABATO 24 MAGGIO
ore 9.30-13.30 Aula Riunioni, Villa Manin di Passariano, Codroipo (Ud)
“INNOVAZIONI ALLA RICERCA DEL FUOCO PERFETTO - PIROLISI E BIOCHAR:
VANTAGGI ENERGETICI E AMBIENTALI”
Convegno a cura di Legambiente FVG Onlus
Nel pomeriggio, presso l’area festeggiamenti di Sapori Pro Loco 2014, si terrà
il “Raduno Nazionale della rete italiana Fuoco Perfetto”, con esposizione di
prototipi di caldaie pirolitiche e dimostrazioni di cottura di cibi mediante
cucine pirolitiche
ore 10.30
APERTURA STANDS ENOGASTRONOMICI
Carrozze in Villa
dalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 16.00 alle ore 19.00
Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)
In collaborazione con l’AFAC
ore 17.00
ore 20.45
ore 22.00
ore 10.30
APERTURA STANDS ENOGASTRONOMICI
Carrozze in Villa
dalle ore 10.30 alle ore 12.30 e dalle ore 16.00 alle ore 19.00
Passeggiate in carrozza presso il Parco di Villa Manin (costo € 2,00 a persona)
In collaborazione con l’AFAC
dalle ore 15.30 Bandiere in Festa a Sapori Pro Loco
alle ore 19.30 Esibizione di alcuni tra i migliori Gruppi Sbandieratori Storici della regione:
“SBANDIERATORI E MUSICI LEON CORONATO” di Spilimbergo (Pn)
“TAMBURI MEDIOEVALI DA GUERRA” di Cividale del Friuli (Ud)
“GRUPPO TAMBURI CUCURBITÆ SONORÆ ” di Venzone (Ud)
“SBANDIERATORI - GIULLARI DI STRADA A.S.D.” di Palmanova (Ud)
“SBANDIERATORI E MUSICI LUPI FERITAS” del Grup Artistic Furlan di Valvasone (Pn)
A cura del Coordinamento Gruppi Storici Pro Loco FVG
ore 20.30
Note di Sapori
Gran Concerto di chiusura con l’esibizione dell’Orchestra di Fiati Giovanile
ANBIMA Friuli Venezia Giulia, diretta dal M° Marco Somadossi
Oltre 70 i ragazzi che si ritrovano sul palco di Sapori Pro Loco in una magica
atmosfera di suoni e melodie
ore 22.30
L’ Incendio della Villa
SUGGESTIVO SPETTACOLO PIROMUSICALE DI CHIUSURA
a cura della ditta Stabilimento Pirotecnico FriulVeneto
En Plein Air in Villa
Dall’alba al tramonto Esposizione d’arte nella Piazza dei Dogi, a cura del
Circolo Culturale Artistico Quadrivium
Bandiere in Festa a Sapori Pro Loco
Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)
Esibizione Gruppo Sbandieratori Storici
In collaborazione con il Coordinamento Gruppi Storici Pro Loco FVG
ore 18.00
DOMENICA 25 MAGGIO
Concerto Aperitivo
Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)
Concerto bandistico
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
Note di Sapori
Banda Comunale di Azzano Decimo “Filarmonica di Tiezzo 1901” (Pn)
diretta dal M° Elena Buset
Nuova Banda di Orzano (Ud) diretta dal M° Nevio Lestuzzi
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
Domenica 18 e Domenica 25 maggio
CaminOut
VISITE GUIDATE NEI “LUOGHI DI GIOVANI MEMORIE”
Nel contesto del progetto “Luoghi di Giovani Memorie” finanziato dalla Regione Autonoma
Friuli Venezia Giulia – Progetti per i Giovani (L.R. 5/2012 art. 34 e L.R. 12/2007 art. 15)
e promosso dal gruppo di Aggregazione Giovanile Informale CaminOut (in collaborazione
con Pro Loco Il Vâr ed EduchÈ), visite guidate alle terre di Camino al Tagliamento (Ud),
secondo due itinerari a scelta:
Itinerario Storico Militare ore 11.00 e ore 16.30 e Itinerario Storico Artistico ore 14.30 e 18.00
Domenica 18 solo itinerari delle ore 11.00, 14.30 e 16.30
Informazioni e prenotazioni presso INFO POINT Sapori Pro Loco
Nel corso delle cinque giornate, presso lo Spazio Incontri nell’area festeggiamenti, è previsto
un fitto programma di incontri culturali a tema; all’interno della presente brochure, nelle
pagine seguenti, una sezione dedicata ne riporta il cartellone dettagliato
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PRESSO AREA FESTEGGIAMENTI
Sabato 17 maggio
ore 18.00-18.30
L’IMPRONTA ECOLOGICA E I CONSUMI ENERGETICI DI SAPORI PRO LOCO 2013
(MENZIONE SPECIALE DI LEGAMBIENTE FVG ONLUS NEL CONCORSO SAGRE
VIRTUOSE EDIZIONE 2013)
ARPA FVG - LaREA (Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale)
Daniele Della Toffola, Tecnico ARPA FVG - LaREA
ore 18.30-19.30
SAGRE VIRTUOSE
LE NOVITÀ DELLA 4ª EDIZIONE DEL CONCORSO REGIONALE
Legambiente FVG Onlus
Michele Bernard e Paolo Tubaro, Tecnici Legambiente FVG Onlus
(Sabato 24 maggio, dalle ore 9.30 presso l’Aula Riunioni di Villa Manin
di Passariano, si terrà il Convegno “Innovazioni alla ricerca del fuoco
perfetto – Pirolisi e Biochar: vantaggi energetici e ambientali”)
Domenica 18 maggio
ore 11.00
INAUGURAZIONE SAPORI PRO LOCO 2014
Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia
dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia
ore 15.30-17.00
ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:
ARPE – ASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI ERBE DEL FVG
Presentazione dell’Associazione e sua attività
dott. agr. Annalisa Giordano, Presidente ARPE
Seguirà presentazione di alcuni prodotti
ore 17.00-18.00
LA GRANDE GUERRA
LUOGHI DI GIOVANI MEMORIE E IL MUSEO DELLA GUERRA DI RAGOGNA
Pro Loco Il Vâr - Camino al Tagliamento, Pro Loco Ragogna
ore 18.00-19.00
LE PRO LOCO E I BORGHI PIÙ BELLI D’ITALIA
Clauiano - Trivignano Udinese (Ud), Cordovado (Pn), Fagagna (Ud), Gradisca
d’Isonzo (Go), Poffabro - Frisanco (Pn), Toppo - Travesio (Pn), Valvasone (Pn)
ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:
L’OLIVICOLTURA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Gli oli extravergini di oliva del FVG
Ennio Scarbolo, Tecnico ERSA
Seguirà approccio all’assaggio di oli extravergini di oliva
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PRESSO AREA FESTEGGIAMENTI
Sabato 24 maggio
ore 11.00-12.30
CRITA S.c.a.r.l. - Centro di Ricerca e Innovazione Tecnologica in Agricoltura ed
ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presentano:
FORMAGGIO MONTASIO DOP-PDM “SOLO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA”
Progetto sviluppato in collaborazione con Dipartimento di Scienze Agrarie
e Ambientali dell’Università degli Studi di Udine, Associazione Allevatori FVG,
Associazione Nazionale Allevatori di Pezzata Rossa Italiana
e Caseificio di Ugovizza
dott. Stefano Bovolenta, Università degli Studi di Udine
dott. Alberto Romanzin, CRITA S.c.a.r.l.
Seguirà degustazione guidata del prodotto
ore 11.00-13.30
presso area attrezzata ERSA
L’ARTE DEL CASARO
DIMOSTRAZIONI SULLA LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO
Giordano Chiopris, Tecnico ERSA
ore 16.00-17.00
PARCHI E GIARDINI STORICI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Un patrimonio che si svela
Centro Regionale di Catalogazione e Restauro
dei Beni Culturali del Friuli Venezia Giulia
Franca Merluzzi, Coordinatore dell’Unità di Gestione
del Catalogo dei Beni Culturali
SOCIAL MEDIA, TURISMO E PRO LOCO: TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Con la partecipazione di IgersFVG (gruppo Instagramers FVG) sulle iniziative
di promozione turistica territoriale tramite la fotografia e l’iPhoneografia
Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia
dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia
ore 17.00-18.30
ore 18.30-20.00
CRITA S.c.a.r.l. - Centro di Ricerca e Innovazione Tecnologica in Agricoltura ed
ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presentano:
LE BIRRE ARTIGIANALI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Progetto sviluppato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze
degli Alimenti dell’Università degli Studi di Udine
dott. Federico Capone, Tecnico CRITA S.c.a.r.l.
dott. Costantino Cattivello, Tecnico ERSA
Seguirà degustazione guidata di alcune birre artigianali
PRESSO AREA FESTEGGIAMENTI
Domenica 25 maggio
ore 11.30-13.00
ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:
I PRESIDI SLOW FOOD DEL FVG
Radic di Mont, Aglio di Resia, Pitina, Formadi Frant, Pestat, Rosa
di Gorizia, Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, Formaggio Latteria Turnaria,
Pan di Sorc
Filippo Bier, Responsabile Regionale Presidi Slow Food
E’ previsto l’intervento di alcuni produttori
Seguirà degustazione guidata di alcuni prodotti ore 16.00-17.00
LA GRANDE GUERRA
FOGLIANO REDIPUGLIA, IL FORTE DI OSOPPO
E I SENTIERI DELLE VALLI DEL NATISONE
Pro Loco Fogliano Redipuglia, Pro Loco Osoppo e Pro Loco Nediške Doline
ore 17.30-19.00
ERSA – Agenzia regionale per lo sviluppo rurale presenta:
PROGETTO INTERREG IV ITALIA-AUSTRIA
DIVERS - BIODIVERSITÀ DEI SAPORI DELLA MONTAGNA
I trasformati della frutta - mela e pera
Markus Castelluccio, Coordinatore del progetto per il Friuli Venezia Giulia
Luigi Fabro, Tecnico ERSA
Seguirà degustazione guidata di alcuni prodotti
presenta:
La Valorizzazione dei Prodotti Tradizionali
del Friuli Venezia Giulia
Distributore esclusivo
per Trieste e Gorizia
Aurisina Centro n. 74_Duino Aurisina_Trieste
Tel. 040 2070013 - Fax 040 2071065
[email protected]
DOMENICA 18 MAGGIO
ore 15.30 - 17.00
ARPE – ASSOCIAZIONE REGIONALE
PRODUTTORI ERBE DEL FVG
Presentazione dell’Associazione e sua attività
Seguirà presentazione di alcuni prodotti
ore 19.00 - 20.30
L’OLIVICOLTURA DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
GLI OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA DEL FVG
Seguirà approccio all’assaggio
di oli extravergini di oliva
SABATO 24 MAGGIO
ore 11.00 - 12.30
FORMAGGIO MONTASIO DOP-PDM
“SOLO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA”
Progetto sviluppato in collaborazione con
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali
dell’Università degli Studi di Udine, Associazione Allevatori FVG, Associazione Nazionale
Allevatori di Pezzata Rossa Italiana e Caseificio
di Ugovizza
Seguirà degustazione guidata del prodotto
A cura di ERSA FVG e CRITA S.c.a.r.l. - Centro
di Ricerca e Innovazione Tecnologica in
Agricoltura
ore 11.00 - 13.30
presso area attrezzata ERSA
L’ARTE DEL CASARO
DIMOSTRAZIONI SULLA LAVORAZIONE
DEL FORMAGGIO
ore 18.30 - 20.00
LE BIRRE ARTIGIANALI
DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
Progetto sviluppato in collaborazione con il
Dipartimento di Scienze degli Alimenti
dell’Università degli Studi di Udine
Seguirà degustazione guidata di alcune birre
artigianali
A cura di ERSA FVG e CRITA S.c.a.r.l. - Centro di
Ricerca e Innovazione Tecnologica
in Agricoltura
DOMENICA 25 MAGGIO
ore 11.30-13.00
I PRESIDI SLOW FOOD DEL FVG
RADIC DI MONT, AGLIO DI RESIA, PITINA,
FORMADI FRANT, PESTAT, ROSA DI GORIZIA,
CIPOLLA DI CAVASSO E DELLA VAL COSA,
FORMAGGIO LATTERIA TURNARIA,
PAN DI SORC
Seguirà degustazione guidata di alcuni prodotti
ore 17.30-19.00
PROGETTO INTERREG IV ITALIA-AUSTRIA
DIVERS - BIODIVERSITÀ DEI SAPORI
DELLA MONTAGNA
I trasformati della frutta - mela e pera
Seguirà degustazione guidata di alcuni prodotti
Tutti gli appuntamenti sono ad ingresso libero
e si tengono presso lo Spazio Incontri, nell’area
festeggiamenti di Sapori Pro Loco. In caso di
maltempo gli stessi saranno trasferiti presso
l’Aula Riunioni di Villa Manin di Passariano
GIOVEDÌ 29 MAGGIO
ore 8.30-17.30
CONVEGNO “I SISTEMI DI CERTIFICAZIONE
DELLA QUALITÀ PER LA VALORIZZAZIONE
DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI.
L’ESPERIENZA DEL MARCHIO COLLETTIVO
DI QUALITÀ A.QU.A.”
Villa Manin di Passariano, Codroipo (Ud)
Le Proposte Enogastronomiche delle 40 Pro Loco
INGRESSO VILLA E PARCO
PASSEGGIATE IN CARROZZA
AREA SPETTACOLI MUSICALI
CODROIPO
SPAZIO
INCONTRI
R
ENOTECA
REGIONALE
CHIOSCO
BAR
31
30
Pro Loco BURI
Pro Loco RISORGIVE MEDIO FRIULI
1
5
Pro Loco MAGGIO CASTIONESE
6
Pro Loco SEDEGLIANO
Pro Loco VILLA VICENTINA
Pro Loco FORNI AVOLTRI
Pro Loco MEDEA
25
Pro Loco VALLE DI SOFFUMBERGO
Pro Loco VILEGNOVE
24
Pro Loco MORSANO AL TAGLIAMENTO
Pro Loco SAN DANIELE
Pro Loco FLAIBANO
Pro Loco PRECENICCO
Pro Loco VARIANO
Pro Loco FIORE DEI LIBERI
Pro Loco VAL PESARINA
13
14
Pro Loco MANZANO
INFO
POINT
COMITATO REGIONALE
DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
DELL’UNPLI
Pro Loco VILEUÀRBE
Pro Loco SALETTO
Pro Loco PANTIANICCO
Pro Loco IL VÂR
Pro Loco ZOMPICCHIA
12
23
Pro Loco OSOPPO
Pro Loco VAL COSA
11
26
Pro Loco MAJANO
Pro Loco RAGOGNA
10
27
Pro Loco PASIAN DI PRATO
Pro Loco CICONICCO
Pro Loco TRAMONTI DI SOPRA
9
28
Pro Loco CARLINO
Pro Loco PAGNACCO
7
8
29
Pro Loco SACILE
Pro Loco CORDOVADO
Pro Loco VALVASONE
3
4
Pro Loco GRIONS
Pro Loco SAN VITO
Pro Loco MONTEGNACCO
2
INGRESSO MOSTRA
ESEDRA DI LEVANTE
19
Pro Loco SPILIMBERGO
Pro Loco
PRO GLEMONA
16
Pro Loco FOGLIANO
REDIPUGLIA
15
18
17
22
21
20
LONCA
BERTIOLO
Le Pro Loco sono disposte in 31 stand, numerati e richiamati nella mappa
1. PRO LOCO MONTEGNACCO - Cassacco (Ud)
Costa alla fiamma con polenta
Sunetis di Montegnà (biscotti di mais)
2. PRO LOCO CORDOVADO (Pn)
Crostini di Sant’Andrea (salsiccia in crosta di pane)
Maltagliati del norcino con sugo di porro e salsicca
2. PRO LOCO VALVASONE (Pn)
Straccetti di manzo su crostone di pane nero
Biscotto tra i Borghi
3. PRO LOCO PAGNACCO (Ud)
Gnocchi al ragù di bufalo
Brasato di bufalo con polenta
Spezzatino di bufalo con polenta
4. PRO LOCO CICONICCO - Fagagna (Ud)
Crostini di lardo
Gnocchi alla crema di coniglio
Spiedino di coniglio
4. PRO LOCO TRAMONTI DI SOPRA (Pn)
Crostini con Formai dal cit
Strozzapreti con sugo di Pitina
Pitina su nido di rucola
5. PRO LOCO MAGGIO CASTIONESE - Castions di Strada (Ud)
Crostini con paté di coniglio
Polpettine di coniglio
Panna cotta con fragole di Castions
6. PRO LOCO SEDEGLIANO (Ud)
Crostino con paté d’asino
Tagliatelle al ragù d’asino
Spezzatino d’asino su letto di polenta
6. PRO LOCO VILLA VICENTINA (Ud)
Salame cotto nell’aceto di Refosco con contorno di cipolla stufata
spruzzata di elisir balsamico di Refosco e polenta
Omelette della Nonna Vittoria (con marmellata di mela e cannella)
Bis di cioccolatini ripieni di crema di Refosco
7. PRO LOCO RAGOGNA (Ud)
Ragognocco (cestino di frico con gnocchi allo speck e ricotta affumicata)
Savôrs di Ruvigne (ricotta, speck e miele di Ragogna)
Sanpietrino (biscotto BioBuono con mousse alla ricotta e cioccolato)
8. PRO LOCO SAN DANIELE DEL FRIULI (Ud)
Tartine al San Daniele
Prosciutto di San Daniele
La Regina di San Daniele
9. PRO LOCO VAL COSA - Castelnovo del Friuli (Pn)
Formaggio salato
Gnocchi alle ortiche e ricotta affumicata
Involtini di speck e Montasio alla piastra
10. PRO LOCO ZOMPICCHIA - Codroipo (Ud)
Gnocchi tricolori (patate, spinaci e pomodoro)
Stinco di maiale di Sauris con patate al forno
Cioccolata in fiore (Pan di Spagna e cioccolata)
11. PRO LOCO PRECENICCO (Ud)
Alici marinate
Sarde in saôr
Sarde panate fritte
12. PRO LOCO VARIANO - Basiliano (Ud)
Orzotto salsiccioso di bufalo (orzotto con salsiccia di bufalo)
Abbracci sfiziosi (crostini con mozzarella di bufala, speck e semi di papavero)
Fior di fragola (mousse di ricotta di bufala con salsa di fragole)
13. PRO LOCO FIORE DEI LIBERI - Premariacco (Ud)
Vini D.O.C. dei Colli Orientali del Friuli
Dolce di Nonna Bruna
13. PRO LOCO VAL PESARINA - Prato Carnico (Ud)
Cestino di frico con nocciole e polenta
Cjarçons alle erbe selvatiche
Dolcetti di cjanâl
14. PRO LOCO MANZANO (Ud)
Crostino con affettato di coniglio, Asperum e olio di Oleis
Gnocchi al sugo di coniglio
Coniglio alla contadina
15. PRO LOCO FOGLIANO REDIPUGLIA (Go)
Rancio del Soldato
(maccheroni al ragù del Regio Esercito Italiano e Gulasch con patata lessa
dell’Esercito dell’Impero Asburgico Austro-Ungarico)
16. PRO LOCO PRO GLEMONA - Gemona del Friuli (Ud)
Gnocchi di polenta con crema di formaggio e speck
Siribiti (frico di pomodoro con formaggio e polenta)
Crostata di ricotta
Le Pro Loco sono disposte in 31 stand, numerati e richiamati nella mappa
17. PRO LOCO SPILIMBERGO (Pn)
25. PRO LOCO FORNI AVOLTRI (Ud)
18. PRO LOCO IL VÂR - Camino al Tagliamento (Ud)
25. PRO LOCO MEDEA (Go)
19. PRO LOCO SALETTO - Morsano al Tagliamento (Pn)
26. PRO LOCO MAJANO (Ud)
Strigoli con crema di asparagi e speck
Involtino con asparagi, speck e Montasio
Scaglie di Mosaico (dolce alle mandorle)
PRO LOCO
CAMINO AL TAGLIAMENTO
Pro
Saletto
Crostino con bresaola di toro, rucola e grana
Toro allo spiedo alla Nievo
Crostata alla Nievo con frutti di Grave
Crostini con crema di gamberi
Gamberi con salsa alle erbe
19. PRO LOCO PANTIANICCO - Mereto di Tomba (Ud)
Pomella (frittella di mele)
Strudel di mele
Bicchiere di succo di mela
20. PRO LOCO VILEUÀRBE - Basiliano (Ud)
Farro alla pescatora
Insalata di polpo con patate e verdura
Mousse di ricotta (di pecora) con fragole e menta fresca
21. PRO LOCO FLAIBANO (Ud)
Toc’ in braide (polentina con farina di Baus e formaggio Val Degano)
Fagiolini di Carnia in umido con salsiccia nostrana
Crostata ai frutti di bosco
Crostini con prosciutto cotto nel pane e kren
Gnocchi di susine al burro con pangrattato e cannella
Frittata di asparagi
Filetto del Festival con salsa all’aroma dell’extravergine friulano
con patate alla contadina
Filetto del Festival con salsa alla senape e capperi con patate alla contadina
Filetto del Festival con salsa ai peperoni e pomodorini con patate
alla contadina
27. PRO LOCO PASIAN DI PRATO (Ud)
Tortelloni alle erbe spontanee
Orzotto alle erbe spontanee
Crocchette di carne mista di manzo e maiale alle erbe spontanee
con patate al forno
28. PRO LOCO CARLINO (Ud)
Frico classico con polenta
Frico alle erbe con polenta
Frico piccante con polenta
Carpaccio di branzino su crostini di pane al mais
Piatto di Valle (trancio di branzino alla piastra e carpaccio
su crostini di pane al mais)
La Carlinotta (torta alla ricotta)
22. PRO LOCO OSOPPO (Ud)
29. PRO LOCO SACILE (Pn)
Crostini d’insalata di trota
Riccioli di trota
Strudel di mele e zucca
23. PRO LOCO MORSANO AL TAGLIAMENTO (Pn)
Spiedo di carne mista cotto a legna con fagioli
Crostata con marmellata di fichi
30. CHIOSCO BAR
Curato da:
Crostini al ragù d’oca
Gnocchi al ragù d’oca
Affettati misti d’oca
PRO LOCO GRIONS - Sedegliano (Ud)
PRO LOCO SAN VITO - San Vito al Tagliamento (Pn)
24. PRO LOCO VALLE DI SOFFUMBERGO - Faedis (Ud)
I migliori vini della produzione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia selezionati
durante la Fiera Regionale dei Vini di Buttrio e la Mostra Concorso Vini DOC
Bertiûl tal Friûl di Bertiolo.
L’Enoteca è curata da:
Crostino con formaggio caprino e miele di castagno
Frico alle castagne
Torta paradiso con crema di castagne
24. PRO LOCO VILEGNOVE - San Daniele del Friuli (Ud)
Tagliolini con il San Daniele
Asparagi al San Daniele
Cûrs di Vilegnove
31. ENOTECA REGIONALE
PRO LOCO BURI - Buttrio (Ud)
PRO LOCO RISORGIVE MEDIO FRIULI - Bertiolo (Ud)
Sapori Pro Loco e dintorni...
IN COLLABORAZIONE CON IL PROGETTO INTEGRATO CULTURA DEL MEDIO FRIULI
SABATO 10 MAGGIO ore 16.00
Premiazioni del Concorso per Giovani Scrittori
“Penna e Calamaio”
Sala Consiliare del Comune di Varmo (Ud)
SABATO 10 MAGGIO ore 20.45
DOMENICA 11 MAGGIO ore 17.00
INVÎT A TEATRI - rassegna teatrale
comunale presso l’Auditorium Comunale
di Lestizza (Ud)
“Mi tocje ancje paiâ las tasses”, a cura della
compagnia teatrale La Pipinate di Sclaunicco
Ingresso libero
VENERDI’ 16 MAGGIO ore 20.30
“Ponte40. Dal Medio Friuli al podio”, incontro
con gli sportivi locali degli ultimi 40 anni,
in collaborazione con il periodico Il Ponte
Sala Consiliare del Comune di Varmo (Ud)
SABATO 17 MAGGIO ore 18.00
CONCERTO APERITIVO
Filarmonica La Prime Lûs 1812 di Bertiolo (Ud),
diretta dal M° Chiara Vidoni
Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
SABATO 17 MAGGIO ore 18.30
DOMENICA 18 MAGGIO ore 17.30 e 18.30
Visita guidata al Mulino di Rivis,
Via Molino Nuovo - Rivis al Tagliamento (Ud)
Ingresso libero
(Pro Loco Rivis al Tagliamento,
www.sagradellerane.it/mulino.html)
SABATO 17 MAGGIO ore 20.45
DOMENICA 18 MAGGIO ore 17.00
INVÎT A TEATRI - rassegna teatrale comunale
presso l’Auditorium Comunale di Lestizza (Ud)
“L’ereditât da la puare Sunte”, a cura
della compagnia teatrale Nespoledo 80
di Nespoledo. Ingresso libero
DOMENICA 18 MAGGIO
ore 10.00-13.00 e dalle 14.30 al tramonto
GIARDINI APERTI 2014
Tredici suggestivi giardini privati a Varmo (Ud)
e uno a Camino al Tagliamento (Ud),
accessibili per l’occasione liberamente
al pubblico
(Circolo di giardinaggio “Amici in Giardino”,
www.amicingiardino.it)
DOMENICA 18 MAGGIO ore 15.30
Visita guidata agli scavi musealizzati e al
Castelliere protostorico del villaggio fortificato
di Via IV Novembre a Sedegliano (Ud), a cura
dell’Associazione Culturale Studio D Friuli
Ingresso € 3,00 a persona
Info e prenotazioni: 347 4406788
(Associazione Culturale Studio D Friuli)
SABATO 24 MAGGIO ore 17.00
BANDIERE IN FESTA
A SAPORI PRO LOCO
Esibizione Gruppo Sbandieratori Storici
in Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)
In collaborazione con il Coordinamento Gruppi
Storici Pro Loco FVG
SABATO 24 MAGGIO ore 18.00
CONCERTO APERITIVO
Concerto bandistico
Piazza Garibaldi, Codroipo (Ud)
In collaborazione con l’ANBIMA FVG
SABATO 24 MAGGIO ore 18.30
Concerto lirico “Celebri arie e duetti d’opera”
presso la Chiesa Parrocchiale di Romans
di Varmo (Ud)
Pianoforte M° Michele Bravin
soprano M° Giulia Sonzin
tenore M° Alessandro Cortello
Ingresso libero
Sapori Pro Loco e dintorni...
IN COLLABORAZIONE CON IL PROGETTO INTEGRATO CULTURA DEL MEDIO FRIULI
SABATO 24 MAGGIO ore 20.45
DOMENICA 25 MAGGIO ore 17.00
INVÎT A TEATRI - rassegna teatrale comunale
presso l’Auditorium Comunale di Lestizza (Ud)
“Non dovevi farmi questo”, a cura della
compagnia filodrammatica di Santa Maria
di Sclaunicco
Ingresso libero
SABATO 24 e DOMENICA 25 MAGGIO
dalla mattina al tramonto
CANTINE APERTE 2014
(a cura di Movimento Turismo del Vino FVG,
www.mtvfriulivg.it)
DOMENICA 25 MAGGIO ore 10.00-13.00
e dalle 14.30 al tramonto
GIARDINI APERTI 2014
Tredici suggestivi giardini privati a Varmo (Ud)
e uno a Camino al Tagliamento (Ud), accessibili
per l’occasione liberamente al pubblico
(Circolo di giardinaggio “Amici in Giardino”,
www.amicingiardino.it); a Varmo previsti
inoltre laboratori, esposizioni, letture itineranti
e visite guidate alla Pala del Pordenone
e ai dipinti della Pieve di San Lorenzo
(www.comune.varmo.ud.it)
DOMENICA 25 MAGGIO ore 17.30
Visita guidata agli scavi musealizzati e al
Castelliere protostorico del villaggio fortificato
di Via IV Novembre a Sedegliano (Ud), a cura
dell’Associazione Culturale Studio D Friuli
Ingresso € 3,00 a persona
Info e prenotazioni: 347 4406788
(Associazione Culturale Studio D Friuli)
SPETTACOLI PIROTECNICI
Via Sanremo, 100 - Udine (loc. Molin Nuovo) Tel. e fax 0432 565217
Via Villetta, 55/C - Salzano (Ve) Tel. 041 437099-5745257 - Fax 041 437099
www.stabilimentopirotecnico.it - [email protected]
GIOVEDI’ 29 MAGGIO ore 8.30-17.30
Convegno “I sistemi di certificazione della
qualità per la valorizzazione dei prodotti
agroalimentari. L’esperienza del marchio
collettivo di qualità A.QU.A.”
Villa Manin di Passariano, Codroipo (Ud)
A cura di ERSA FVG
Ingresso gratuito con pre-iscrizione
obbligatoria entro il 27 maggio 2014
Info e prenotazioni: [email protected]
0427 50880
www.ersa.fvg.it
GIOVEDI’ 29 MAGGIO ore 20.45
Incontri con l’Autore 2014: “Federico Tavan:
segni particolari nessuno” – proiezione video
Omaggio del regista Paolo Comuzzi a uno
dei più grandi poeti friulani, che ha compiuto
il miracolo di “restituirci il friulano e di farne
lingua di poesia”. Esposizione fotografica
di Manuel De Marco. Ingresso libero
Centro Civico Villa Zamparo, Via Roma 11,
Basiliano (Ud)
(Comune di Basiliano, 0432 830259)
DOMENICA 8 GIUGNO ore 9.00-18.00
II° CONCORSO INTERNAZIONALE
ATTACCHI DI TRADIZIONE
Villa Manin, Passariano, Codroipo (Ud)
A cura dell’AFAC ([email protected],
Signor Bruno Cotic)
DOMENICA 8 GIUGNO ore 14.00-18.00
VILLE APERTE NEL MEDIO FRIULI
Alcune dimore storiche del Medio Friuli
apriranno i propri cancelli e portoni ai
visitatori, un’occasione imperdibile per vistare
ville che, essendo private, restano chiuse
per la gran parte dell’anno e, attraverso di loro,
per conoscere la storia, l’arte e la cultura
del Friuli Venezia Giulia
www.picmediofriuli.it
[email protected]
...inoltre: Musei ed Esposizioni
Noleggio - Vendita - Manutenzione di:
BAGNI MOBILI - CABINE CHIMICHE - DOCCE - GESTIONE RIFIUTI
VILLA MANIN DI PASSARIANO
Codroipo (Ud)
Sabato 17 e Domenica 18 maggio
Sabato 24 e Domenica 25 maggio
MOSTRA “TRAME DI CINEMA”
Sabato: apertura dalle ore 10.00 alle 23.00
Domenica: apertura dalle ore 10.00 alle 20.00
BOX BIOCHIMICO
CABINE CHIMICHE
BOX BAGNI
srl
Via Masieres, 9 - Z. I. San Quirino (Pn)
Tel. 0434 919410 - Fax 0434 919617- www.ecocel.it - [email protected]
In occasione di Sapori Pro Loco 2014, durante
le giornate di evento tutti i visitatori avranno
diritto alla riduzione del prezzo sul biglietto
di ingresso alla Mostra (€ 5,00 anziche’ € 8,00)
MOSTRA “LA MAGIA DELL’ARTE”
Esedra di Levante
Apertura dalle ore 11.00 alle 20.00
Ingresso libero
PARCO SECOLARE
Apertura dalle ore 10.00 alle 19.00
Ingresso libero
Info: www.villamanin.it - [email protected]
0432 821210
MUSEO CIVICO
DELLE CARROZZE D’EPOCA
Ti vogliamo come SEI
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per lo smaltimento, il trattamento�
e il recupero di ogni tipo di rifiuto.
Tel. 0434.842411
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Via San Pietro, 6 - San Martino di Codroipo (Ud)
Sabato 17 e 24 maggio
dalle ore 9.00 alle 12.30
Domenica 18 e 25 maggio
dalle ore 10.30 alle 12.30
e dalle ore 14.30 alle 18.30
Venerdi’ 23 maggio
dalle ore 14.30 alle 17.30
MOSTRA PERMANENTE
(Carrozze dei secoli XIX-XX, Museo
del Giocattolo d’Epoca e Collezione d’Arte
Contemporanea di Elio Bartolini)
Ingresso ridotto € 2,00 a persona
Presso la galleria espositiva:
MOSTRA “PITTURA FRIULANA DEL ‘900”
COLLEZIONE CARLO PALUDETTI
ALTRE OPERE INEDITE
OMAGGIO AGLI ARTISTI
DELLA SCUOLA FRIULANA D’AVANGUARDIA
Ingresso libero
Info: [email protected]
0432 912493
“AL MUSEO IN BICICLETTA”
Sarà attivo il servizio noleggio biciclette presso
la sede della Pro Loco Passariano, situata in
prossimità del parcheggio di ponente di Villa
Manin. Si potrà così visitare il Museo Civico
delle Carrozze d’Epoca di San Martino, negli
orari indicati, noleggiando una bicicletta
a € 3,00 a persona e percorrendo la pista
ciclabile di ca. 2 km che collega le frazioni.
Info: [email protected]
345 4954626 - 329 1620447
CIVICO MUSEO ARCHEOLOGICO
DELLA CITTÀ DI CODROIPO
Piazzetta Don Vito Zoratti - Codroipo (Ud)
Domenica 18 e 25 maggio
dalle ore 9.30 alle 12.30
Ingresso libero
Info: [email protected]
Tel. 0432 820174
CASA NATALE
DI PADRE DAVID MARIA TUROLDO
Via Caterina Percoto, 7/1
Coderno di Sedegliano (Ud)
Sabato 17 e 24 maggio
dalle ore 14.00 alle 16.00
Ingresso libero
Info: www.comune.sedegliano.ud.it
[email protected]
www.assoc-p-turoldo.org
BIBLIOTECA DI CAMINO AL T.
MOSTRA FOTOGRAFICA
“LUOGHI DI GIOVANI MEMORIE”
Biblioteca Comunale, Piazza San Valentino 12
Camino al Tagliamento (Ud)
Sabato 17, 24 e 31 maggio
dalle ore 15.00 alle 19.00
Domenica 18, 25 maggio, 1 e 8 giugno
dalle ore 11.00 alle 19.00
Esposizione degli scatti partecipanti al
concorso fotografico indetto nell’ambito
del progetto “Luoghi di Giovani Memorie”,
promosso dal gruppo di Aggregazione
Giovanile Informale CaminOut
Info: www.caminoaltagliamento.org
Comune di Codroipo
25 MAGGIO Ore 10.00 - 18.00
24 MAGGIO Su prenotazione
Riceverete la cartolina
per partecipare
solo nelle cantine aderenti
Info e premi su
www.cantineaperte.info
Comune di Bertiolo
Comune di Sedegliano
Main Sponsor
Concorso
CANTINE APERTE
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Collaborazioni
DOMENICA 25 MAGGIO 2014
Oltre 70 cantine del Friuli Venezia Giulia aprono le loro porte per visite e degustazioni.
CALICE CANTINE APERTE & UNICEF
Pro Loco Passariano
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Diffidate dalle imitazioni: l’originale kit di degustazione, calice e tracolla, è presente solo nelle
cantine aderenti. Acquistandolo contribuirete a sostenere un i mportante p rogetto dell’Unicef a
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Giornata dedicata alle visite in cantina su prenotazione e a percorsi sensoriali guidati.
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Villa Manin
di Passariano
Palmanova
GORIZIA
A28
Latisana
TREVISO
A4
A4
Aquileia
Ronchi dei Legonari
Portogruaro
Grado
VENEZIA
Lignano
Sabbiadoro
TRIESTE
L’INGRESSO A SAPORI PRO LOCO È GRATUITO
INFORMAZIONI
Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia
dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia
Villa Manin di Passariano - 33033 Codroipo (Ud)
Tel. 0432 900908 - Fax 0432 905914
www.prolocoregionefvg.org - [email protected]
Sapori Pro Loco
@saporiproloco
#SaporiProLoco
Supplemento al n. 4 di Dimensione Pro Loco Maggio 2014 registrato presso il Tribunale di Udine n. 5/99 del 23/02/1999
STEFANO TONIZZO/STAMPA:TIPOGRAFIA MENINI.SPILIMBERGO
L’organizzazione declina ogni responsabilità per danni che dovessero occorrere a persone e cose