Fausto GENTILE:
Curriculum vitae et studiorum
lnformazioni personali
Nome:
Posizione attuale:
Sede:
Gemte FRusro
PhD S "Scienze Enogastronomiche',
-
Università degli Studi di Messina
DipaÉimento di Scienze
delf'Ambiente, della Sicurezza, del Territorio, degli Alimenti e
della Salute (S.A.S.T.A.S.)
Indirizzo:
V.le Ferdinando Stagno d'Alcontres, 31
Telefono:
(+39) 090 391 1 1 9
Mobile:
(+39) 339 22981 59
Fax:
(+39) 090 6765436
E-mail:
Nazionalità:
Luogo e Data di nascita:
Residenza:
Codice fiscale:
-
9g166 Messina (ME) . ltalia
fausto_gentile@yahoo. it
Italiana
Messina (ME)- 04 Lugtio tg81
Via Panoramica c.da Principe S.Agata
-
98166 Messina (ME)
GNT FST 81 L 04 F 158 K
lstruzione e formazione
Date:
Nome e tipo di istituto di istruzione:
Qualifica in fase
di consesuimento:
Titolo della tesi:
Data:
Nome e tipo di istituto di istruzione:
Qualifìca conseguita:
Fausto Gentile. Ph.D S.
Cuaicuhm vitae el studiorum
2011 - 2013
Università degli Studi di Messina, Dipartimento S.A.S.T.A.S.
Dottore di Ricerca in Scienze Enogastronomiche (Ciclo )fiVl)
ll Vino: Determinazione
genuinità
di microcostituenti come indicatori di qualità
e
Maggio 2010
Università degli Studi di Messina, Facoltà di Scienze MM. FF. NN.
Abilitazione all'esercizio della professione di CHIMICO SENIOR
Pagina 1/6
Data:
Nome e tipo di istituto di istruzione:
Qualifica conseguita:
2SMarzo 2010
Università degli Studi di Messina, Facoltà di Scienze MM. FF. NN.
Laurea quinquennale in Chimica
.
indirizzo applicativo
alimentare con la votazione di 91/110
Titolo della tesi:
Tipo di tesi:
Date:
Nome e tipo di istituto di istruzione:
Qualifìca conseguita:
Determinazione di acidi grassi e Analisi delle Componenti Principali (PCA)
su vongole autoctone dei Laghi di Ganzini - Messina
Sperimentale
1
994 - 2000
Liceo Classico "G. La Farina" di Messina (ME)
Maturità Classica con la votazione di 82/100
Corsi diformazione
Date:
Luogo:
Corso diformazione:
Trainer:
Data:
Luogo:
Corso diformazione:
Trainer:
Data:
Luogo:
Corso diformazione:
Trainer:
Data:
Luogo:
Corso diformazione:
Trainer:
Date:
Luogo:
Corso di formazione:
Trainer:
24
-
25luglio 2013
Università degli Studi di Messina - Dipartimento S.A.S.T.A.S.
ACQUITY UPLC for Laboratory Practitioners
Fabrizio Rebasti- Specialista Applicativo LCMS
27 febbraio
-
-
Waters
1 marzo 2013
Università degli Studi di Messina - Dipartimento S.A.S.T.A.S.
LCM5.8040
Stefano Zaza
1
-
Specialista Applicativo LCMS - ShimaOzu
1 febbraio 2013
Università degli Studi di Messina - Dipartimento S.A.S.T.A.S.
UPLC H Class con Xevo TDQ
Andrea Agnoli- Specialista Tecnico LC-MS Waters
25 novembre 20'12
Università degli Studi di Messina - Dipartimento S.A.S.T.A.S.
UPLC H Class con PDA e Fluorimetro
Andrea Agnoli
28
-
Specialista Tecnico LC-MS Waters
- 30 novembre 2012
Università degli Studi di Messina - Dipartimento S.A.S.T.A.S.
Analisi di carboidrati e cationi mediante lo strumento ICS 5000
Tiziana Ladisa
-
Application specialist rhermo scientiflc chromatography
Solutions LC and lC
Fausto Gentile, Ph.D S.
Curriculun vitae el sludiorum
Pagina 2i6
Date:
Lu0g0:
Corso di formazione:
Trainer:
23-25
ottobre 2012
Università degli Studi di Messina - Dipartimento S.A.S.T.A.S.
Spettrometro di Massa Alta Risoluzione Q.exactive
Giovanni Paulucci
-
European Tech Support and training
- Thermo
Fisher
Scientific
Date:
Luogo:
Corso diformazione:
Date:
Luogo:
Corso di formazione:
25
-
27 Maggio 2011
Università degli Studi di Parma
Scuola Nazionale Metodologie Analitiche in Spettrometria di Massa
3-5 luglio 2005
Università degli Studidi Messina - Facoltà di Scienze MM. FF, NN.
Valutazione dei rischi e buona prassi nei laboratori scientifici
Capacità e competenze
organizzative
Flessibilità ed adattamento a nuove situazioni; senso del gruppo; attitudine al
lavoro
di
squadra; facilità
di
comunicazione; capacità organizzative
e
di
coordinamento gruppi di lavoro; conoscenza di tecniche di problem solving.
Capacità e competenze
personali
Prima lingua:
Italiano
Alke lingue:
Inglese
Capacità di lettura:
Buono
Capacità di scrittura:
Buono
Capacità di espressione orale:
Buono
Capacità e competenze
informatiche
Ottima conoscenza dei sistemi operativi DOS, Windows 3.x, Windows gx,
Windows NT, Windows ME, Windows 2000, Windows Xp, Windows Vista,
windows 7, windows 8. ottima conoscenza dei pacchetti Microsoft office
971200120101xP. ottima conoscenza di sofware lnternet; Fogli elettronici;
Linguaggi BASIC e Pascal. Ottima conoscenza pacchetti chèmiometrici e
Software Gestionali, Software lmagine, Software Audio.Video. Ottima
conoscenza dei software di grafica molecolare chemsketch
e chemDraw.
Buona conoscenza del software di elaborazione statistica spss. Buona
conoscenza dei software specifici per strumentazione da laboratorio ouali
Chromeleon ed Xcalibur per sistemi Thermo Scientifìc; Ctass Vp e
LabSolution per sistemi Shimadzu; Empower e MassLynx per sistemi
Waters; Clarity per sistemi Dani; Chemstation per sistemi Agilent; tCp-Jy per
sistemiHoriba.
Fausto Gentile. Ph.D S.
Curriculum vitae et studiarum
Pagina 3i6
Capacità e competenze
tecniche
Ottima conoscenza teorica
e
pratica
di
numerose tecniche analitiche
strumentali: Tecniche cromatografiche (cromatografia su colonna e strato
sottile);tecniche cromatografiche liquide a alta prestazione (HPLC-UV/VlS,
HPLC-DAD, HPLC-RF, lEC, NANO HUPLC); tecniche cromatografiche
liquide a alta prestazione accoppiate alla spettrometria di massa (HPLCMS, HPLC-MS/MS) e spettrometria di massa ad alta risoluzione (UHPLC-
ORBITRAP); tecniche gascromatografiche (HRGC-ECD, HRGC-NPD,
HRGC-FPD, HRGC-FlD con SPME); tecniche gascromatografiche
accoppiate alla spettrometria di massa (HRGC-MS, HRGC-MS/MS),
spettroscopia di emissione atomica a plasma ad accoppiamento induttivo
(|CP-OES); spettrometria di massa a plasma ad accoppiamento induttivo
(ICP-MS), analisi statistiche dei dati (test parametrici e non parametrici
analisi fattoriale ed analisi discriminante).
Altre capacità e competenze
tecniche
Buona conoscenza e manualità di: Meccanica, ldraulica, Elettricità, Attività
marinaresche
Patente o patenti
Patente A, Patente B
Attività scientifica
coautore di una pubblicazione in press e di comunicazioni a congressi
nazionali ed internazionali: vedi Allegato 1 e 2 (Elenco conhibuti in Atti oi
Congressi)
Allegati
1.
2.
3.
4.
Pubblicazioni
Elenco Contributi in Atti di Congressi
Elenco Partecipazioni a Congressi
Elenco Partecipazioni a Seminari
//sotfoscritfoèaconoscenzache,aisensidetl'af.26dettategge15/68,tedichiarazionimendaci,lafalsitànegtiattiel'usodíafalsis
leggi speciali. lnoftre' il sottoscrifto autorizza al trattanento dei dati personali, secondo quanto prevísto
dat Dtgs. 1g6
Messina,
det
30 Giugno 2003.
J3/ z /zol4
In fede
Fausto Gentile
t lt(
t..'
T/r-'J
-
Fausto Gentile, Ph.D S.
Cuniculum vitae et studiorun
Pagina 4/6
l.
Punnuclzroxr
o
G. L. La Torre, M. Alfa, F. Gentile, A.G. Potortì, M. Saitta, A. Tropea and G. Dugo Phenolic profile in selected Sicilian wines produced by dffirent techniques of'breeding
and cropping methods - Ital. J. Food Sci., vol. 26 -2014 - Paper n.434 (IN PRESS)
2. Coxrnrsurr rN ATTI Dt CoNGRESST
o Salvo, A. Alesci, F. Gentile, D. Giuffrida, G.mo Dugo -
Determinazione di
microcostituenti ad attività antiossidante: clorofilla e carotenoidi in oli d'oliva
monovarietali siciliani - Riunione Nazionale SINU "Nutrizione, Attività Fisica.
Benessere - Milano" - Milano, 25126 Novembre 2010
.
G.Silvestri, A. Alesci, E.R. Lauriano, F. Gentile, P. Lo Cascio, A. De Pasquale, S.
Pergolizzi - Attività anti-colestrerolemica del bergamotto - Riunione Nazionale
SINU "Nutrizione, Attività Fisica, Benessere - Milano" - Milano, 25126 Novembre
2010
o
Bignardi, A. Cavazza, C. Corradini, G.mo Dugo, F. Gentile - Characterization oJphenolic compounds in red wine made from dffirent grape vqrieties grown in Sicily
- "Alimed2Oll Alimentazione Mediterranea" - Palermo,22127 Maggio 201 I
.
Bignardi, F. Buono, A. Cavazza, C. Corradini, F. Gentile, R. Greco. A. F. Lico Identification and quantification of phenolic compounds in grape berry, wine and
grape pomace from Magliocco variety - "Alimed20ll Alimentazione Mediterranea"
- Palermo, 22127 Maggio 2011
o
Bignardi C., Cavazza A, Conadini C., Dugo G., Gentile F. Phenolic profile of red
wines produced in Sicily. Proceedings of the 7th Symposium "In vino analytica
scientia 2011", Graz (Austria) 2l-23luglio 2011, pag. 118. ISBN 978-3-85lZ5-lG6-
l.
o
o
.
Barrera V., Bignardi C., Buono F., Campisi A., Cavazza A., Corradini C., Gentile F.,
Greco R., Lico A.F. Characterization of grape, wine and grape seed oil obtained from
Vitis Vinifera L. Cv Magliocco grown in Calabria (ltaly). Proceedings of the 7th
Symposium "In vino analyica scientia 20ll-, Graz (Austria)21-23luglio 201l, pag.
120. ISBN 978-3-85 125-t66-1.
salvo, G.L. La Torre, M. Alfa, v. Martorana, F. Gentile, G.mo Dugo - Inorganic
anions dffirences in ltalian donkey milk - "Emirates Journal of Food and
Agriculture" - Ischia (NA), 03107 Giugno 2012
Laganà, E. Bellocco, D. Barreca, N. cicero, F. Gentile, G. pumilia,
V. Lo Turco.
of meptyldinocap trestment for grapes, fermentation anj u,ine
"Emirates Journal of Food and Agriculture" - Ischia (NA), 03107 Giugno 2012
3. PlnreclpnzroNr I CoNcRnssr
o XXV Convegno Nazionale di "studio sulla Disciplina delle Armi" Camera di
Implicafion
Commercio di Brescia - Brescia (BS) l8 Aprile 2009
.
e
il rischio sismico
Investimenti e sinergie nell'area dello stretto di Messina" - Università deeli Studi di
Messina Facoltà di Scienze MM.FF.NN. - Messina l2ll3 Mano 2010
Simposio Internazionale "scienza
Fausto Gentile. Ph.D S.
Cuniculunt vitae et studiorun
Istituzioni contro
Pagina 516
. VIII
Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti "Qualitìt e tipicità degli
Alimenti Meditenanei: Alimentazione e Salute" - Marsala (TP) 20124 Settembre
2010
o Alimed 20ll
"Alimentazione Meditenqnea: qualità, sicurezza
e salute"
-
Palermo (PA) 22125 Maggio 201 I
o "Il rischio tossicologico dei prodotti
salutistici "
o
-
della pesca: sicurezza, qualità ed aspeili
Messina 08/09 }r4arzo 2013
SepSci 2013 "lncontri
di
Scienza delle SeparazionT"
20r3
4.
PlRrnclpnzroNr
-
Messina 28129 Novembre
A SEMINART
o
"Nanoparticelle derivste da virus vegetali" Prof. Luca Santi; "Macronutrienti ecl
inlegrazione del metabolismo" Prof.ssa Laura Dugo - Università degli Studi di
Messina Dip. Farmaco-Chimico - Messina 22Marzo 2012
o
"Nuove soluzioni per l'Analisi Ambientale ed Alimentare" Waters Educational
Service - Messina 28 Marzo 2012
o
"Monitoraggio del rischio ambientale per la tutela del cittadino" Convegno Master
Universitario di II livello Università degli Studi di Messina Messina 28 Settembre
2012
o
"Tecniche analitiche cromatografiche nel controllo ambientale
alimentare" Thermo Scientific - Catania I Ottobre2012
o
"Screening di Contaminanti nel Settore Ambientale e della Sicurezza Ambientale',
waters Educational Service - Barcellona (Spagna) 20121 Marzo 2013
o
o
"UltraPerformance@
-
MS Technology Seminar" Waters
o
Messina 5 Giugno 2013
"La dieta delle piante: è possibile individuare in quale territorio si sono alimentate?',
Dr. Geol. Roberta Somma Università degli Studi di Messina Messina l3 Giusno
-
2013
o
-
e della sicurezza
'ol-e relazioni tra suolo e prodotti agroalimentari"
Messina 20 Giugno 2013
Dr. Geol. Carmelo pandolfo
-
"Monitoraggio del rischio ambientale per la tutela del cittadino" Convegno Master
Universitario di II livello Università degli Studi di Messina Dipartimento di Scienze
Chimiche - Messina l lOttobre 2013
l/ soffoscflffo è a co noscenza che,
ai
Messina,
26 della legge 15/68, te dichiarazioni nendaci, la falsità negli atti e t'uso di afti fatsi sono puniti
ai sensi det
softoscritto autoizza al trattamento dei dati personali, secondo quanto previsto
dal Dlgs. 196 det 30 Giugno 2003.
sensi dell'aft.
codice penale e delle leggi speciali. lnolte,
#/at
il
lt o {1
In fede
Fausto Gentile
-(*l LIL
Fausfo Genlrle. Ph.O S.
Cuniculun vitae et studiorum
Pagina 6t6
Dichiarazione ai sensi dell'art. 15 del D.l4s .33/20L3 in
dichiarazione sostitutiva di atto notorio
(;€^Ìt t6 Fo,,tfato a ,[ZrySr*<
collaboratore esr enx.u- ("ont
I
sotlroscritto/a
e residente
^ttoîJ@L ".
tS
in
fuq
Consapevole di quanto pr€visto dall'art. 75 del D,P,R. tf45/2000,
dlchiarazioni mendaci, dl formazione o uso dt atti falsi
an
tbé'sf<.y4
investedi
I
merato alle conseguenze penali di
DlCHIARA
refativamente a quanto disposto dal D.Lgs. 3g/ZOt3 art. 15 c. 1, lettera c):
SEZIONE
I-
INCARICHT E CARICHE
svolgere incarichi e/o avere titolarità di cariche in enti di diritto privato regolati o
f, di nondalla
aflnanziati
pubblica amministrazione
owero
tr
di svolgere iseguenti incarichi e/o avere le
privato regolati o fìnanziati dalla pubblica
(i ndi co re titolo del I' i nco ricdco rica,
compenso)
SEZION E ll
f,
-
di cariche in enti di diritto
ente, d uratd dell' incorico/ca rico,
ATTlVlTiry PROFESSTONALE
nonsvolgere attività professionale
owero
tr
di svofgere fa seguente attività professionale (indicare tìpotogio, denominozione
e n t e/s o c i et à/st u d i g+-
dichiara che non sussistono situazioni, anche potenziali, di conflitto di interessi.
2r
tEB101l
À- ./f ,..-/ tt/\
f.to l.
Esente da imposta di bollo ai sensi dell'art. 37, D.p.R. 44SD00O
data
ATTESTAZIONE DI REGOLARITA PER It CONFERIMENTO DEGTI INCARICHI DI COTTABORAZIONE
CONSUTENZA PRESSO I'UNIVERSITA U MESSINA
E
ll sottoscritto Prof. Giovanni Grassi, in qualità di Direttore del Dipartimento diScienze Chimiche, in
7é u
ref azione af contratto di favoro autonomo affidato
dichiara
propria
preliminarmente
sotto la
responsabilità, di aver
accertato che:
a G€tzrt Léz
Sne
15, c. 1, lett. c) del Dlgs 33/2013), sull'eventuale titolarità di incarichi/cariche in enti di
diritto privato tegolati o finanziati dalla pubblica amministrazione o allo svolgimento di
attività professionale, non sussistono situazioni, anche potenziali, di conflitto di interesse;1
dichiara inoltre che
I'oggetto della prestazione corrisponde alle competenze attribuite dall'ordinamento
all'amministrazione conferente, ad obiettivi e progetti specifici e determinati e risulta
coerente con le esigenze di funzionalità dell'amministrazione conferente;
è stata preliminarmente accertata I'impossibilità oggettiva di utilizzare le risorse umane
disponibili all'interno dell'Ateneo;
l'esigenza è di natura temporanea e richiede prestazioni altamente qualificate;
collaborazione/
successive mod ificazion i.
-:., ot*iiì>.
.;:*)7=-x$;':t
';í;xft#Ts,
'u,'\;r*íét*.t
ILD
(Prof.
tArL 53
comma 14 D.LGS 165t2001come modilicato dall'art. I comma 42 della L.lg0l20t2
(14. Al fine della verifica dell'applicazione delle norme di cui all'articolo l, commi 123 e l2t, della legge 23 dicembre
1996, n. 662, e successive modificazioni e integrazioni, le arrministazioni pubbliche sono tenute a comunicare al
Dipartimento della funzione pubblica, in via telematica o su supporto magnetico, entro il 30 giugno di ciascun anno, i
compensi percepiti dai propri dipendenti anche per incarichi relativi a compiti e doveri d'ufEcio; sono altresì tenute a
comunicare semestalmente I'elenco dei collaboratori estemi e dei soggetti cui sono stati affidati incarichi di consulenza,
con I'indicazione della ragione dell'incarico e dell'ammontare dei compensi corrisposti. Le amministrazioni rendono
noti, mediante inserimento nelle proprie banche dati accessibili al pubblico per via telematica, gli elenchi dei propri
consulenti indicando I'oggetto, la durata e il comperuo dell'incarico nonché I'attestazione dell'awenuta verifica
dellinsussistenza di situazioni, anche potenziali, di conflitto di interessi. Le informazioni relative a consulenze e
incarichi comunicate dalle amninistrazioni at Dipartimento della funzione pubblica, nonché le informazioni
pubblÍcate dalle stesse nelle proprie banche dati accessibiti al pubblico per via telematica ai sensi del presente
articolo' sono trasmesse e pubblicate in tabelle riassuntive rese liberamente scaricabili in un formato digitale
standard aperto che consenta di analizzare e rielaborare, anche a fini statistici, i dati informatici. Entro it 31
dicembre di ciascun anno il Dipartimento della funzione pubblica trasmette alla CoÉe dei conti I'elenco delle
anmÍnistrazioni che hanno omesso di trasmettere e pubblicare, in tutto o in parte, le informazioni di cui al tezo
periodo del presente comma in fornato digitale standard aperto. Enfto il 3l dicembre di ciascun armo il
Dipartimento della funzione pubblica fiasmette alla Corte dei conti I'elenco delle amminisfazioni che hanno omesso di
effettuare la comunicazione, avente ad oggetto l'elenco dei collaboratori esterni e dei soggetti cui sono stati affidati
incarichi di consulenza>
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