emotion for professional people modular function 600 650 d smart & quick Eine Küche, die aus modularen Geräten mit wenig Platzbedarf besteht, qualitativ hochwertig und leistungsfähig ist, erfüllt die Anforderungen der berufsmäßigen Köche der Branche. Durch die Modulbauweise nutzt die- se vielseitige und funktionale Linie den verfügbaren Raum voll aus. Merkmale, wie Robustheit, Zuverlässigkeit, Ergonomie und hochwertiges Material wissen, wie man das volle Vertrauen auch der anspruchvollsten Kunden gewinnt. emotion for professional people easy to use function 600 Dank ihrer “kleinen” Abmessungen ist die Serie function 600 das Ideal für Cafés und kleine Restaurants, wo der Raum sehr eng ist. Das modulare System ermöglicht verschiedene Zusammenstellungen und den Einbau kann auf Platten oder Basen aufpassen. function 650 Die Serie function 650 hat kleine Abmessungen aber Ihre Leistungen können mit denen der großen Restauration vergleichen werden. Leistungsfähig, ergonomisch, vollständig sind die 3 Adjektive, die sie kennzeichnen: diese Serie ist sehr reich an Details, die auch von den anspruchsvollsten Kunden geschätzt wird. emotion for professional people modularity 600 650 600 Version Tischgerät und Kompaktmodell 30 cm 60 cm 90 cm 650 Version Tischgerät und Kompaktmodell 40 cm 70 cm 110 cm emotion for professional people function 600 emotion for professional people function 600 kompakt und funktionell Alle Geräte der Serie 600 werden mit hochqualitativen Werkstoffen, die die höchste Zuverlässigkeit gewährleisten. Die Serie anbietet: Gas- und Elektroherde, Glaskeramik-Kochfelde, Nudelkocher, Fritteusen, Bain-Marie, Griddle-Platten und Grillgeräte. 2 11 Modelle mit 2, 4 und 5 Brennern. Leistung: 2,8-3,3 und 3,6 kW. Gas- und Elektrobackofen verfügbar. elektroherde Elektroplatten zu 1,5-2 kW. Modelle mit 2-4 Kochzonen. Leistung: 1,8 – 2,5 kW. nudelkocher griddle-Platten bain-marie Kapazität 14 L für das Einzelmodel und 30 L für das Doppelmodell. Leistung: 3-9 kW. Verfügbar in der Elektro- und Gas- Version. Folgende Platten angeboten: glatt, gerillt und glatt-gerillt. Version verchromt auch verfügbar. 1 Becken GN 1/2 + n.1 GN 1/4 H. 15 für das Einzelmodell, GN 1/1 + n.2 GN 1/4 H. 15 für das Doppelmodell. Leistung: 1,5 – 3 kW. Spannung Gesamtleistung Elektrizität (kW)) Gesamtleistung Gas (kW) Leistung Elektrobackofen (kW) Leistung Gasbackofen (kW) Brennerstärken für Kochstelle (kW) Maße (cm) Beschreibung FU 60/60 CFG Gasherd, 4 Kochstellen, Gasbackofen mit Glastür, Elektrogrill 60x60x85 h 2x2,8 2x3,3 2,5 - 14,7 1,3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 CFGE Gasherd, 4 Kochstellen, elektrischer Konvektionsbackofen mit Glastür, Elektrogrill 60x60x85 h 2x2,8 2x3,3 - 2,3 12,2 2,3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 CFGE/P 2/3 Gasherd, 4 leistungsstärkere Kochstellen, elektrischer Konvektionsbackofen GN 2/3, Tür aus Edelstahl 60x60x85 h 2x3,6 2x3,3 - 3 13,8 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/90 CFGE Gasherd, 5 Kochstellen, elektrischer Konvektionsbackofen 90x60x85 h 3x3,3 2x2,8 - 3 15,5 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/90 CFGE/P Gasherd, 5 leistungsstärkere Kochstellen, elektrischer Konvektionsbackofen GN 1/1, Tür aus Edelstahl 90x60x85 h 3x3,6 2x3,3 - 3 17,4 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/30 PCG Gaskochfeld, 2 Kochstellen 30x60x28 h 1x2,8 1x3,3 - - 6,1 - - FU 60/30 PCG/P Gaskochfeld-Tischgerät, 2 leistungsstärkere Kochstellen 30x60x28 h 1x3,3 1x3,6 - - 6,9 - - FU 60/60 PCG Gaskochfeld, 4 Kochstellen 60x60x28 h 2x2,8 2x3,3 - - 12,2 - - FU 60/60 PCG/P Gaskochfeld-Tischgerät, 4 leistungsstärkere Kochstellen, 60x60x28 h 2x3,3 2x3,6 - - 13,8 - - FU 60/90 PCG Gaskochfeld, 5 Kochstellen 90x60x28 h 2x2,8 3x3,3 - - 15,5 - - FU 60/90 PCG/P Gaskochfeld-Tischgerät, 5 leistungsstärkere Kochstellen, 90x60x28 h 2x3,3 3x3,6 - - 17,4 - - FU 60/60 CFE Elektroherd, 4 Platten, elektrischer Konvektionsbackofen, Glastür, elektrischer Grill 60x60x85 h 4x1,5 - 2,3 - 8,3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 CFE/P 2/3 Elektroherd, 4 leistungsstärkere Platten, elektrischer Konvektionsbackofen GN 2/3, Tür aus Edelstahl 60x60x85 h 4x2 - 3 - 11 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/90 CFE Elektroherd, 5 Platten, elektrischer Konvektionsbackofen 90x60x85 h 5x1,5 - 3 - 10,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/90 CFE/P Elektroherd, 5 leistungsstärkere Platten, elektrischer Konvektionsbackofen GN 2/3, Tür aus Edelstahl 90x60x85 h 5x2 - 3 - 13 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 PCE Elektrisches Kochfeld, 2 Platten 30x60x28 h 2x1,5 - - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 PCE/P Elektrisches Kochfeld-Tischgerät, 2 leistungsstärkere Platten 30x60x28 h 2x2 - - - 4 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 PCE2/P Elektrisches Kochfeld-Tischgerät, 2 leistungsstärkere Platten 30x60x28 h 2x2 - - - 4 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 PCE Elektrisches Kochfeld, 4 Platten 60x60x28 h 4x1,5 - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 PCE/P Elektrisches Kochfeld-Tischgerät, 4 leistungsstärkere Platten 60x60x28 h 4x2 - - - 8 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 PCE2/P Elektrisches Kochfeld-Tischgerät, 4 leistungsstärkere Platten 60x60x28 h 4x2 - - - 8 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 glaskeramik elektroherde gasherde gasherde range of products Modell Zeichnung emotion for professional people fritteusen grillgeräte FU 60/90 PCE Elektrisches Kochfeld, 5 Platten 90x60x28 h 5x1,5 - - - 7,5 400 VAC 3N 50/60 Hz Gasversion: Kapazität 8 L für das Einzelmodell und 8 + 8 L für das Doppelmodell. Leistung: 6,8 – 13,6 kW. Elektroversion: Kapazität 10 L für das Einzelmodell und 10 + 10 L. für das Doppelmodell. Leistung: 7,5 – 15 kW. Lavasteingrill, Leistung: 5,5 – 11 kW. FU 60/90 PCE/P Elektrisches Kochfeld-Tischgerät, 5 leistungsstärkere Platten 90x60x28 h 5x2 - - - 10 400 VAC 3N 50/60 Hz 12 13 Elektrische Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ 2 gerillt 60x60x28 h - - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 PVE2 Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 30x60x28 h 2x1,8 - - - 3,6 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FTRE2 Elektrische Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ 2 gerillt 60x60x28 h - - - - 6 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 FU 60/60 PVE Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 60x60x28 h 2x1,8 2x2,5 - - - 8,6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 FTRE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ 2 gerillt, verchromt 60x60x28 h - - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 PVE2 Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 60x60x28 h 2x1,8 2x2,5 - - - 8,6 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 FU 60/60 FTRE2-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ 2 gerillt, verchromt 60x60x28 h - - - - 6 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 FU 60/60 FTRRG Gas-Griddle-Platte, gerillte Platte 60x60x28 h - - - 10,4 - - Maße (cm) Spannung Spannung FU 60/60 FTRE Gesamtleistung Gas (kW) 400 VAC 3N 50/60 Hz Leistung Gasbackofen (kW) 3,6 Maße (cm) Gesamtleistung Elektrizität (kW)) Leistung Elektrobackofen (kW) Brennerstärken für Kochstelle (kW) - Beschreibung - Modell - Zeichnung Gesamtleistung Elektrizität (kW)) 2x1,8 Leistung Gasbackofen (kW) Gesamtleistung Gas (kW) Leistung Elektrobackofen (kW) Brennerstärken für Kochstelle (kW) 30x60x28 h Beschreibung Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik Modell Gas-Griddle-Platte, glatte Platte 30x60x28 h - - - 5,2 - - FU 60/60 FTRRE Elektrische Griddle-Platte, gerillte Platte 60x60x28 h - - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 FTG-CR Gas-Griddle-Platte glatte, verchromte Platte 30x60x28 h - - - 5,2 - - FU 60/60 FTRRE2 Elektrische Griddle-Platte, gerillte Platte 60x60x28 h - - - - 6 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 FU 60/30 FTE Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 30x60x28 h - - - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 FTE2 Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 30x60x28 h - - - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/30 GRL Lavasteingrill 30x60x28 h - - - 5,5 - - FU 60/30 FTE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte glatt, verchromt 30x60x28 h - - - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 GRL Lavasteingrill 60x60x28 h - - - 11 - - FU 60/30 FTE2-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte glatt, verchromt 30x60x28 h - - - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/30 FTRG Gas-Griddle-Platte, gerillte Platte 30x60x28 h - - - 5,2 - - FU 60/30 FRG Gas-Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 8 l 30x60x28 h - - - 6,8 - - FU 60/30 FTRG-CR Gas-Griddle-Platte gerillte, verchromte Platte 30x60x28 h - - - 5,2 - - FU 60/30 FRE Elektrische Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 10 l 30x60x28 h - - - - 7,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 FTRE Elektrische Griddle-Platte, gerillte Platte 30x60x28 h - - - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 FRE2 Elektrische Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 10 l 30x60x28 h - - - - 7,5 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/30 FTRE2 Elektrische Griddle-Platte, gerillte Platte 30x60x28 h - - - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FRG Gas-Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 8+8 l 60x60x28 h - - - 13,6 - - FU 60/30 FTRE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, verchromt 30x60x28 h - - - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 FRE Elektrische Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 60x60x28 h - - - - 15 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/30 FTRE2-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, verchromt 30x60x28 h - - - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FRE2 Elektrische Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 60x60x28 h - - - - 15 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FTG Gas-Griddle-Platte, glatte Platte 60x60x28 h - - - 10,4 - - FU 60/60 FRE2 2M Elektrische Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 60x60x28 h - - - - 15 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FTG-CR Gas-Griddle-Platte glatte, verchromte Platte 60x60x28 h - - - 10,4 - - FU 60/30 SPE Elektrischer Warmhaltebehälter, Schale GN 1/2 30x60x28 h - - - - 1 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FTE Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 60x60x28 h - - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 FTE2 Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 60x60x28 h - - - - 6 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 FU 60/30 CPE Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 14 l 30x60x28 h - - - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FTE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte glatt, verchromt 60x60x28 h - - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 CPE Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 30 l 60x60x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 60/60 FTE2-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte glatt, verchromt 60x60x28 h - - - - 6 (230 VAC 1N 50/60 Hz) x 2 FU 60/60 FTRG Gas-Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ gerillt 60x60x28 h - - - 10,4 - - FU 60/30 BME Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 15 h 30x60x28 h - - - - 1,5 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 60/60 FTRG-CR Gas-Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ gerillt und verchromt 60x60x28 h - - - 10,4 - - FU 60/60 BME Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 15 h 60x60x28 h - - - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz 14 nudelkocher fritteusen grillgeräte FU 60/30 FTG bain-marie Zeichnung glaskeramik griddle-platten FU 60/30 PVE 15 emotion for professional people function 650 emotion for professional people function 650 leistungsstark und zuverlässig Hohe Leistungsfähigkeit und verringerter Verbrauch sind die meisten Eigenschaften dieser Serie. Die hohe Produktivität und die Einfachheit der Verwendung machen die Serie 650 das ideale Gerät für jede Erfordernisse. Außerdem bietet die Serie 650 eine große Auswahl an Produkte und vielfältige Kombinationen. 19 glaskeramik nudelkocher griddle-platten Modelle mit 2-4 Kochzonen. Leistung: 2,1 – 2,5 kW. Kapazität 20 L für das Einzelmodel und 40 L für das Doppelmodell. Leistung: 6-9 kW. Verfügbar in der Elektro- und Gas- Version. Folgende Platten angeboten: glatt, gerillt und glatt-gerillt. Version verchromt auch verfügbar. bain-marie fritteusen grillgeräte 1 Becken GN 1/1 H. 15 für das Einzelmodell, GN 2/1 H. 15 für das Doppelmodell. Leistung: 1,5 – 3 kW. Gasversion: Kapazität 8 L für das Einzelmodell und 8 + 8 L für das Doppelmodell. Leistung: 6,8 – 13,6 kW. Elektroversion: Kapazität 10 L für das Einzelmodell und 10 + 10 L für das Doppelmodell. Leistung: 7,5 – 15 kW. Lavasteingrill, Leistung: 5,5 – 11 kW. 20 Spannung Gesamtleistung Elektrizität (kW)) Gesamtleistung Gas (kW) Leistung Elektrobackofen (kW) Leistung Gasbackofen (kW) Brennerstärken für Kochstelle (kW) Maße (cm) Eco Gasherd : gasbeheizt, 4 Kochstellen, offener Unterbau (keine Piezo Entzündung) 70x65x85 h 2x3,6 2x5 - - 17,2 - - FU CEG/110 Eco Gasherd : gasbeheizt, 6 Kochstellen, offener Unterbau (keine Piezo Entzündung) 110x65x85 h 3x3,6 3x5 - - 25,8 - - FU 65/70 CFG Gasherd, 4 Kochstellen, Gasbackofen 70x65x85 h 2x3,6 2x5 5 - 22,2 - - FU 65/70 CFGE Gasherd, 4 Kochstellen, elektrischer Konvektionsbackofen 70x65x85 h 2x3,6 2x5 - 3,96 17,2 3,96 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/110 CFG Gasherd, 6 Kochstellen, Gasbackofen und neutraler Schrank 110x65x85 h 3x3,6 3x5 5 - 30,8 - - FU 65/110 CFGE Gasherd, 6 Kochstellen, elektrischer Konvektionsbackofen und neutraler Schrank 110x65x85 h 3x3,6 3x5 - 3,96 25,8 3,96 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/110 CFGG Gasherd, 6 Kochstellen, maxi Gasbackofen ABM. 80x54x38 H cm 110x65x85 h 3x3,6 3x5 7,5 - 33,3 - - FU 65/40 PG/40 P Gaskochfeld, 1 Kochstelle (mit Zündbrenner) 40x65x28 h 1x7,5 - - 7,5 - - FU 65/40 PCG Gaskochfeld, 2 Kochstellen 40x65x28 h 1x3,6 1x5 - - 8,6 - - FU 65/70 PCG Gaskochfeld, 4 Kochstellen 70x65x28 h 2x3,6 2x5 - - 17,2 - - FU 65/70 CFE Elektroherd, 4 Platten, elektrischer Konvektionsbackofen 70x65x85 h 4x2,6 - 3,96 - 14,36 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/40 PCE Elektrisches Kochfeld, 2 Platten 40x65x28 h 2x2,6 - - - 5,2 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 PCE Elektrisches Kochfeld, 4 Platten 70x65x28 h 4x2,6 - - - 10,4 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 TPG Gasherd Großkochfeld 70x65x28 h 1x8,2 - - 8,2 - - FU 65/110 TPPCG Gasherd Großkochfeld, 4 Kochstellen 110x65x28 h 2x3,6 2x5 1x5 - - 22,2 - - FU 65/70 TPFG Gasherd Großkochfeld , Gasbackofen 70x65x85 h 1x8,2 5 - 13,2 - - FU 65/110 TPFG Gasherd Großkochfeld, 2 Kochstellen, Gasbackofen und neutraler Schrank 110x65x85 h 1x3,6 1x5 1x8,2 5 - 21,8 - - FU 65/110 TPPCFG2 Gasherd Großkochfeld, 4 Kochstellen, Gasbackofen und neutraler Schrank 110x65x85 h 2x3,6 2x5 1x5 5 - 27,2 - - FU 65/40 PVE Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 40x65x28 h 1x2,1 1x2,5 - - - 4,6 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 PVE Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 70x65x28 h 2x2,1 2x2,5 - - - 9,2 400 VAC 3N 50/60 Hz Elektroplatten zu 2,6 kW. elektroherde Gaskochfeld, Leistung 8,2 kW. Version Großkochfeld + 2 Brenner auch verfügbar. Beschreibung FU CEG/70 elektroherde großkochfelder Modelle mit 2, 4 und 6 Brennern. Leistung: 3,6 – 5 kW. Gas- und Elektrobackofen verfügbar. gaskochfeld glaskeramik gasherde gasherde range of products Modell Zeichnung emotion for professional people 21 - 5,7 - - FU 65/40 FTE Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 40x65x28 h - - - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/40 FTE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte glatt, verchromt 40x65x28 h - - - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/40 FTRG Gas-Griddle-Platte, gerillte Platte 40x65x28 h - - - 5,7 - - FU 65/40 FTRG-CR Gas-Griddle-Platte gerillte, verchromte Platte 40x65x28 h - - - 5,7 - - FU 65/40 FTRE Elektrische Griddle-Platte, gerillte Platte 40x65x28 h - - - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/40 FTRE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, verchromt 40x65x28 h - - - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 FTG Gas-Griddle-Platte, glatte Platte 70x65x28 h - - - 11,4 - FU 65/70 FTG-CR Gas-Griddle-Platte glatte, verchromte Platte 70x65x28 h - - - 11,4 FU 65/70 FTE Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 70x65x28 h - - - FU 65/70 FTE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte glatt, verchromt 70x65x28 h - - FU 65/70 FTRG Gas-Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ gerillt 70x65x28 h - FU 65/70 FTRG-CR Gas-Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ gerillt und verchromt 70x65x28 h FU 65/70 FTRE Elektrische Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ 2 gerillt FU 65/70 FTRE-CR Maße (cm) Spannung - Gesamtleistung Elektrizität (kW)) - Gesamtleistung Gas (kW) 40x65x28 h Leistung Elektrobackofen (kW) Gas-Griddle-Platte glatte, verchromte Platte Leistung Gasbackofen (kW) FU 65/40 FTG-CR Brennerstärken für Kochstelle (kW) - Maße (cm) - Beschreibung 5,7 Modell - Zeichnung Spannung - grillgeräte Gesamtleistung Elektrizität (kW)) - Leistung Gasbackofen (kW) Gesamtleistung Gas (kW) Leistung Elektrobackofen (kW) Brennerstärken für Kochstelle (kW) 40x65x28 h Beschreibung Gas-Griddle-Platte, glatte Platte Modell Gas grill 40x65x28 h - - - 7,5 - - FU 65/70 GRG Gas grill 70x65x28 h - - - 15 - - FU 65/40 GRL Lavasteingrill 40x65x28 h - - - 5,5 - - FU 65/70 GRL Lavasteingrill 70x65x28 h - - - 11 - - FU 65/40 FRG Gas-Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 8 l 40x65x28 h - - - 6,3 - - FU 65/41 FRE Elektrische Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 10 l 40x65x28 h - - - - 7,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/41 FRE/P Leistungsstärkere Elektro-Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 10 l 40x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz - FU 65/70 FRG Gas-Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 8+8 l 70x65x28 h - - - 12,6 - - - - FU 65/71 FRE Elektrische Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 70x65x28 h - - - - 15 400 VAC 3N 50/60 Hz - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/71 FRE/P Leistungsstärkere Elektro-Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 70x65x28 h - - - - 18 400 VAC 3N 50/60 Hz - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/40 SPE Elektrischer Warmhaltebehälter, Schale GN 1/2 40x65x28 h - - - - 1 230 VAC 1N 50/60 Hz - - 11,4 - - - - - 11,4 - - FU 65/40 CPE Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 20 l 40x65x28 h - - - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz 70x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 CPE Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 40 l 70x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz Elektrische Griddle-Platte, Platte 1/2 glatt 1/ 2 gerillt, verchromt 70x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 FTRRG Gas-Griddle-Platte, gerillte Platte 70x65x28 h - - - 11,4 - - FU 65/40 BME Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 1/1 15 h 40x65x28 h - - - - 1,5 230 VAC 1N 50/60 Hz FU 65/70 FTRRG-CR Gas-Griddle-Platte gerillte, verchromte Platte 70x65x28 h - - - 11,4 - - FU 65/70 BME Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 2/1 15 h 70x65x28 h - - - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 FTRRE Elektrische Griddle-Platte, gerillte Platte 70x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 FTRRE-CR Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, verchromt 70x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 BRE Elektrische Kippbratpfanne Fassungsvermögen 30 l 70x65x28 h - - - - 6,3 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/40 FTGS Gas-Griddle-Platte, glatte und verchromte Platte 40x65x28 h - - - 5,7 - - FU 65/40 FTES Elektrische Griddle-Platte, glatte und flache Platte 40x65x28 h - - - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz FU 65/70 FTGS Gas-Griddle-Platte, glatte und verchromte Platte 70x65x28 h - - - 11,4 - - FU 65/70 FTES Elektrische Griddle-Platte, glatte und flache Platte 70x65x28 h - - - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz 22 bainmarie nudelkocher fritteusen FU 65/40 GRG kippbratpfannen Zeichnung griddle-platten FU 65/40 FTG 23 emotion for professional people function drop in Die eingebauten Elemente sind modulare Kochgeräte als Einbauteil, die mit jeden Art von Einrichtung zusammenstellbar sind. Unsere eingebauten Elementen sind in zwei Versionen verfügbar: 600 und 700. Brennerstärken für Kochstelle (kW) Gesamtleistung Gas (kW) Gesamtleistung Elektrizität (kW)) Spannung - 65/80 PCG-D Gaskochfeld, 4 Kochstellen 80x60 78,5x58,5 1x3,5 3x6 21,5 - - 65/40 PCE-D Elektrisches Kochfeld, 2 Platten 40x60 38x58 2x2,6 - 5,2 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 PCE-D Elektrisches Kochfeld, 4 Platten 70x60 68x58 4x2,6 - 10,4 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/40 PVE-D Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 40x60 38x54 1x2,1 1x2,5 - 4,6 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 PVE-D Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 70x60 68x58 2x2,1 2x2,5 - 9,2 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/40 FTE-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 40x60 38x58 - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/40 FTRE-D Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, 40x60 38x58 - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/40 FTE-CR-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte, verchromt 40x60 38x58 - - 4,5 400 VAC 3N 50/60 Hz 6 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 FTE-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 70x60 68x58 - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 FTRE-D Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, 70x60 68x58 - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz - - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 FTE-CR-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte, verchromt 70x60 68x58 - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz 38x54 - - 1,5 230 VAC 1N 50/60 Hz 65/40 BME-D Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 1/2 + GN 1/4 40x60 38x58 - - 1,5 230 VAC 1N 50/60 Hz 60x56 58x54 - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz 65/70 BME-D Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 1/2 + 2x GN 1/4 70x60 68x58 - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 20 l 40x56 38x54 - - 3 230 VAC 1N 50/60 Hz 65/40 CPE-D Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 20 l 40x60 38x58 - - 6 230 VAC 1N 50/60 Hz 60/60 CPE-D Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 40 l 60x56 58x54 - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 CPE-D Elektrischer Nudelkocher 1 Becken Fassungsvermögen 40 l 70x60 68x58 - - 9 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/40 FRE10-D Elektrische Fritteuse 1 Becken Fassungsvermögen 10 l 40x56 38x54 - - 7,5 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/40 FRE10-D Elektrische Fritteuse 1 Becke Fassungsvermögen 40x60 10 l 38x58 - - 7,5 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/60 FRE10-D Elektrische Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 60x56 58x54 - - 15 400 VAC 3N 50/60 Hz 65/70 FRE10-D Elektrische Fritteuse 2 Becken Fassungsvermögen 10+10 l 70x60 68x58 - - 15 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/40 SPE-D Elektrischer Warmhaltebehälter, Schale GN 1/2 40x56 38x54 - - 1 230 VAC 1N 50/60 Hz 65/40 SPE-D Elektrischer Warmhaltebehälter, Schale GN 1/2 40x60 38x58 - - 1 230 VAC 1N 50/60 Hz - 60/60 PCG-D Gaskochfeld, 4 Kochstellen 60x56 58x54 2x2,8 2x3,3 12,2 - - 60/40 PCE-D Elektrisches Kochfeld, 2 Platten 40x56 38x54 2x1,5 - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/60 PCE-D Elektrisches Kochfeld, 4 Platten 60x56 58x54 4x1,5 - 6 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/40 PVE-D Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 40x56 38x54 2x1,8 - 3,6 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/60 PVE-D Elektrisches Kochfeld aus Glaskeramik 60x56 58x54 2x1,8 2x2,5 - 8,6 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/30 FTE-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 30x56 28x54 - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/30 FTRE-D Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, 30x56 28x54 - - 3 400 VAC 3N 50/60 Hz 60/30 FTE-CR-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte, verchromt 30x56 28x54 - - 3 60/60 FTE-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte 60x56 58x54 - - 60/60 FTRE-D Elektrische Griddle-Platte, Platte gerillt, 60x56 58x54 - 60/60 FTE-CR-D Elektrische Griddle-Platte, glatte Platte, verchromt 60x56 58x54 60/40 BME-D Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 1/2 + GN 1/4 40x56 60/60 BME-D Elektrisches Bain-marie 1 Becken, GN 1/2 + 2x GN 1/4 60/40 CPE-D gasherde elektroherde glaskeramik griddleplatten bainmarie nudelkocher Maße (cm) ù 26 Beschreibung - Spannung 6,1 Beschreibung 1x2,8 1x3,3 Modell 38x54 27 Einbauloch Abmessungen (LxT) - 40x56 Maße (cm) (LxT) 9,5 Gaskochfeld, 2 Kochstellen Modell 38,5x58,5 1x3,5 1x6 60/40 PCG-D Zeichnung 40x60 Gesamtleistung Gas (kW) Gaskochfeld, 2 Kochstellen Brennerstärken für Kochstelle (kW) 65/40 PCG-D Einbauloch Abmessungen (LxT) Gesamtleistung Elektrizität (kW)) 700 fritteusen fritteusen nudelkocher bainmarie griddleplatten glaskeramik elektroherde gasherde Zeichnung 600 emotion for professional people salamandre Spannung Verstellbarer Gas Salamander mit Rost GN 1/1 68x50x50 h 7 - - FU SE-GN 1/1 Verstellbarer Elektro-Salamander mit Rost GN 1/1 68x50x50 h - 3,6 230 VAC 1N 50/60 Hz FU SE-GN 2/3 Verstellbarer Elektro-Salamander mit Rost GN 2/3 38x45x50 h - 1,8 230 VAC 1N 50/60 Hz Beschreibung Maße (cm) (LxT) FU SG-GN 1/1 Modell Gesamtleistung Elektrizität (kW)) Außerdem, dank dem modularen System kann man den Abstand zwischen dem Heizkörper und dem Essen zunehmen oder vermindern, Laut der gewünschten Kochmodalität. Version mit Gasbetrieb auch verfügbar. Gesamtleistung Gas (kW) salamander Zeichnung Die Salamander sind das perfekte Gerät für erwärmen, toasten und überbacken. Der Heizkörper in dem oberen Teil erzeugt Hitze von Oben nach Unten. 29 Seit 1986 entwickelt, entwirft und produziert die Firma Modular Geräte von hohem Niveau, die für das Gaststättengewerbe bestimmt sind. Alle Produkte werden mit dem Zweck hergestellt, den Erfordernissen der anspruchsvollsten Chefköche gerecht zu werden sowie die Effizienz und Sicherheit unter Einhaltung der internationalen Bestimmungen zu garantieren, wobei außerdem eine geringe Umweltbelastung angestrebt wird. modular professional s.r.l. via palù, 93 31020 san vendemiano treviso italy ph. +39 0438 7714 fax +39 0438 778399 [email protected] www.modular.it 2014 | concept and graphic design wurbs.it | printed in Italy by Tipolitografia Scarpis modular is cooking ovens dishwashing refrigeration self service cooking islands preparation for professional people
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