Listino - La Scuderia

Benvenuti
nel
nostro locale
grafica e stampa: www.composervice.com
Le Birre alla spina
n HB Original - Birra chiara
La Hofbräu Original, come nessun’altra birra, incorpora
e trasmette in tutto il mondo la singolare atmosfera di
Monaco di Baviera, metropoli della birra. Il suo aroma
fresco e leggermente amaro, il suo gusto pieno e
caratteristico e la sua immagine inconfondibile l’hanno
resa famosa e apprezzata in tutto il mondo.
Contenuto alcolico: 5,1% vol.
Bicchiere cl 30
Bicchiere cl 50
Boccale lt. 1
Caraffa lt. 1,5
€ 3,00
€ 4,50
€ 8,50
€ 12,00
n HB Maibock - Birra rossa
La Bockbier di maggio, quella birra che viene festosamente
degustata all’apertura ufficiale della botte da parte del
Ministro delle Finanze bavarese nell’Hofbräuhaus.
Maltata, corposa, prodotta per la prima volta nel 1614 è la più
antica Bockbier di Monaco di Baviera. La HB Maibock, birra a
bassa fermentazione, è di colore ambrato con schiuma cremosa
e aroma barocco, di leggero malto tostato. Il sapore è molto
pieno, aromatico, con una delicata nota finale di luppolo.
Contenuto alcolico: 7,2% vol.
Bicchiere cl 30
Bicchiere cl 50
Boccale lt. 1
Caraffa lt. 1,5
€ 3,50
€ 5,00
€ 9,50
€ 13,00
La Birra in botte
n Distelhäuser Hell - Birra chiara
Luppolo perfettamente equilibrato e fine che permette a
questa birra di alta tradizione di esprimere pienamente il
suo carattere abboccato. Una birra che nella sua semplicità
e immediatezza gode di numerosi premi a livello europeo.
Contenuto alcolico: 5,2 % vol.
Bicchiere cl 50
Boccale lt 1
€
€
5,00
9,00
Le Birre alla spina
n Andechs Weissbier - Birra chiara
Una Weissbier che offre l’opportunità di gustare un pezzo
dell’inimitabile stile di vita di Andechs.
Dalle antiche cantine del Monastero una specialità ad alta
fermentazione, rinfrescante e naturalmente torbida, con un
particolare aroma e un corpo pieno e morbido.
Da intenditori di Weissbier.
Contenuto alcolico: 5,5% vol.
Bicchiere cl 30
Bicchiere cl 50
Boccale lt. 1
Caraffa lt. 1,5
€ 3,50
€ 5,00
€ 9,50
€ 13,00
n HOEGAARDEN - Birra bianca
Birra Belga dal colore dorato, rinfrescante brassata
con malti chiari, grano e, a differenza delle Weiss tedesche
con l’aggiunta di coriandolo, curacao e scorze di arancia.
Contenuto alcolico: 5 % vol.
Bicchiere cl 25
Bicchiere cl 50
Boccale lt. 1
€ 3,50
€ 5,00
€ 9,50
n Allgäuer Zwickel - Birra cruda
Questa Kellerbier, ovvero “birra di cantina”, è uno dei fiori
all’occhiello della gastronomia bavarese.
La Allgäuer Zwickel è una birra cruda, non trattata,
naturalmente torbida, leggermente luppolata, prodotta
con lievito finissimo e ingredienti di prima scelta.
Contenuto alcolico: 5,0% vol.
Bicchiere cl 30
Bicchiere cl 50
Boccale lt. 1
Caraffa lt. 1,5
€
€
€
€
3,50
5,00
9,50
13,00
n TENNENT’S SUPER - Birra doppio malto
È una Scottish Lager con un sapore ricco e pulito,
fornendo un pizzico di dolcezza fruttata che si fonde
bene con il sottofondo di livelli alcolici e di una finitura di
luppolo aromatico. Si tratta di un’autentica Scottish Lager
che combina una dolcezza leggermente maltata a una
qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birra.
Contenuto alcolico: 9,0 % vol.
½ pinta
pinta
€
€
3,50
5,50
Birre Artigianali
n AMARCORD AMA BIONDA
COLORE: Scuro tonaca di frate
Il buon profumo di luppolo
contraddistingue questa birra ad alta
fermentazione.
Il suo corpo è robusto, pieno e rotondo, il
finale secco, molto persistente.
Le Si rifà alla grande tradizione delle Birre
d’Abbazia. Complessa e morbida al palato,
lascia emergere un fondo di malto sottile
e toffee, impreziosito da un delicato tocco
di cioccolato e pera alla cannella.
6% vol.
€
6,00
n BIRRA DEL BORGO DUCHESSA
cl 35
7% vol.
€
6,00
n BIRRA DEL BORGO REALE
COLORE: Biondo dorato
COLORE: Biondo ambrato
Prodotta con farro, ricca di profumi di fiori
e frutta tropicale. Il gusto è equilibrato,
delicato e rinfrescante con una punta di
pepe. Il finale, appena luppolato, risulta
molto piacevole.
Questa birra ricorda una IPA inglese, ma con
l’aggiunta di luppoli aromatici americani.
Il profumo ricorda gli agrumi, mentre il
gusto è leggermente pepato. L’amaro
finale è intenso e molto persistente.
5,8% vol. cl 33 € 5,00
6,4% vol. cl 33 € 5,00
cl 75 € 13,00
n BIRRA DEL BORGO CORTIGIANA
cl 75 € 13,00
n Mongozo PILS BIRRA PER CELIACI
COLORE: Biondo dorato
COLORE: Ambrato
Difficile resistere al suo aroma ammaliante, in
cui i profumi agrumati e floreali dati dal luppolo
si sposano alle note mielate del malto, con una
intrigante nota speziata nel finale che aggiunge quel
“nonsoche” ad una birra decisamente beverina.
Si conduce ad ogni abbinamento ma trova l’unione
ideale con la frittura
5,5% vol. cl 33 € 5,00 cl 75 € 13,00
è la prima birra gluten free prodotta in Belgio ed è
caratterizzata da una morbida e gradevole schiuma e un
gusto pieno. La birra senza glutine Mongozo pils si presenta
da sé; basta leggere l’etichetta ingredienti: acqua, malto di
riso, luppolo, lievito. Nient’altro. 100% materie prime prive di
glutine. Il tutto con modalità artigianali, senza pastorizzazione
e senza l’ausilio di conservanti o coloranti di sorta.
n BIRRA REALE EXTRA
cl 33
5% vol.
€
5,00
n BIRRA DEL BORGO ENKIR
COLORE: Ambrato
COLORE: Biondo dorato carico
I luppoli sono diversi soprattutto nella
quantità: elevatissima, ma quello che
cambia maggiormente è la tecnica di
utilizzo del luppolo. Tutto il Luppolo viene
utilizzato negli ultimi 10 minuti di bollitura,
in quantità 3 volte superiore rispetto alla
Reale, il risultato è un’esposione di profumi.
Il segreto di questa specialità è racchiuso
nell’Enkir: un antico cereale che le dona note
resinose e speziate che si sposano a meraviglia
con quelle fruttate. Birra di grande equilibrio,
dal gusto delicato e dal corpo leggero per
finire nel tono amaricante tipico delle birre
ben luppolate create da Leonardo Di Vincenzo.
cl 75
n AMARCORD AMA BRUNA
COLORE: Biondo dorato
cl 35
6,2% vol.
€
13,00
n BIRRA DEL BORGO MY ANTONIA
cl 75
6,1% vol.
€
13,00
n BIRRA DEL BORGO KE.TO.RE PORTER
COLORE: Biondo dorato
COLORE: Nero
Specialità unica scaturita dal genio di due mastri birrai: Leonardo
Di Vincenzo e Sam Calagione hanno inventato questa “Imperial
Pils” luppolandola per 60 minuti continuativamente. Il risultato
è un profumo incredibile di fiori e frutta fresca miscelata ad
una nota resinosa tipica dei luppoli americani utilizzati, Simcoe
e Warrior. In bocca risulta esplosiva ed allo stesso tempo molto
equilibrata. Il mielato del malto ed il pepato del luppolo si
fondono in un amaro finale netto ma elegantissimo.
La birra di partenza è la grande REPORTER
alla quale vengono aggiunte foglie di
tabacco Kentucky Toscano: il risultato
è una birra che offre le sensazioni di un
sigaro. In bocca presenta una leggera
acidità e toni pepati quasi piccanti. Il
finale è molto ampio, lungo e complesso.
cl 75
7,5% vol.
€
13,00
cl 75
5,2% vol.
€
13,00
Succhi di frutta
Bibite analcoliche
n acqua naturale e gassata
bottiglia
bottiglia
0,50
0,75
€ 2,00
€ 3,00
bibita piccola
bibita media
0,30
0,50
€ 3,00
€ 4,00
n Coca cola
n NETTARE DI PERA D’ESTATE
0,33
€ 0,00
n NETTARE DI PESCA GIALLA
0,33
€ 0,00
n Coca Cola zero
n FantA
n Lemon
n Tonica
n NETTARE DI FRAGOLA
n The freddo Pesca
0,33
€ 0,00
n The freddo Limone
n red bull
in lattina
€ 3,50
n chinotto
in lattina
€ 3,00
n coca cola
bottiglia
€ 3,50
Birre in bottiglia
n becks
0,33
€ 4,00
n corona
0,33
€ 4,00
n analcolica
0,33
€ 4,50
n cabernet
0,33
n SUCCO D’ANANAS
0,33
n SUCCO AL MANDARINO
Vino alla spina
n Prosecco
n NETTARE DI MIRTILLO SELVATICO
0,50
1 lt
€ 5,00
€ 9,00
0,50
1 lt
€ 4,50
€ 8,00
0,33
n SUCCO ALLA CAROTA
0,33
€ 0,00
€ 0,00
€ 0,00
€ 0,00
Aperitivi
n Spritz
all’aperol o al campari
€ 3,00
n LE scuderiE
aperol, succo ananas,
granatina, prosecco
€ 3,00
n Analcolico
succo ananas, succo arancia,
maracuja, lemon
€ 3,00
n Americano
martini rosso, campari bitter, soda € 4,00
n Rossini
succo fragola, prosecco
n Bellini
succo pesca, prosecco
€ 4,00
Drink classici
n Gin lemon
€ 5,00
n Gin tonic
€ 5,00
n Whisky cola
€ 5,00
n Cuba libre
€ 5,00
n Havana cola 3 aÑos € 5,00
n Havana cola 7 aÑos € 6,00
n Wodka + Red Bull
€ 5,00
€ 4,00
Drink Analcolici
€ 6,00
n Citrus Sunrise
succo pompelmo, granatina, top lemon
n Kiss on the beach
succo arancia, succo ananas, gramberri
n Red Peach
succo ananas, pesca mix, fragola mix
n Florida
maracuja mix, granatina, succo ananas
Pestati
€ 6,00
n Mojto
rum, lime, foglie di menta, zucc. canna
n Caipirina
lime, zucchero canna, cachaca
n Caipiroska
lime, zucchero canna, wodka secca
n Caipiroska fragola
lime, zucc. canna, frag. mix, wodka fragola
n Caipiroska pesca
lime, zucc. canna, pesca mix, wodka pesca
On the rocks drinks
€ 6,00
n Amaretto stone
amaretto, sweet sour, succo arancia
n Pina colada
batida de cocco, rum bianco,
succo ananas
n Bellinavel
liquore di pesca, succo arancia,
top prosecco
n Capricorn
blue curacao, succo arancia, top tonic
n Boston tea
ronañejo, succo arancio, the limone
n Garibaldi
campari, top succo arancia
n Gran rouge
grand marnier, bitter campari,
succo pompelmo
n Negroni
martini rosso, campari, gin
n Mexican lemonade
sweet sour top tequila, succo arancia
n Paradise
gin, cointreau, succo ananas,
succo pompelmo, blue curacao
n Tequila sunrise
tequila, sciroppo granatina, succo arancia
Straight up cocktail
€ 6,00
n Alexander
brandy, crema curacao, panna, cacao
n Bronks
gin, vermouth dry,
vermouth rosso, succo arancia
n Blu Lagoon
bodka, blue curacao, sweet sour
n Martini Cocktails
gin, vermouth dry
n Irish Coffee
irish whisky, zucc, canna, caffè, panna
Caffè
n Caffè
n Caffè corretto
n Caffè decaffeinato
n Caffè di orzo
n Tè caldo
n Camomilla
n Caffè shakerato
n Caffè ginseng
n Capuccino
Brandy
€
€
€
€
€
€
€
€
€
1,30
2,00
1,50
1,50
3,00
3,00
4,50
1,80
2,00
€
€
€
€
€
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
Amari
n MontenegrO - Jagermaister
n Averna - Ramazzotti
n Lucano - Fernet Branca
n Branca Menta - Unicum
n BRAULIO
Liquori
n Cointreau - Grand Marnier
n Amaretto di Saronno
n Sambuca - Prugna
€ 4,00
€ 3,00
€ 3,00
Wodka
n Fragola
n Frutti di bosco - Limone
n Mela verde - Melone
n Menta - Pesca
n Liquirizia
n Secca MOSKOVSKAYA
€
€
€
€
€
€
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
Porto
n Sandeman bianco - rosso
€ 3,50
Liquori freddi
n Baileys
n Anima Nera - Sheridan’s
n Martini bianco - rosso
n Limoncello
n Grappa ai Mirtilli
n Williams alla pera
Cognac
n Courvoisier v. s.
n Remy Martin v.s.o.p.
€
€
€
€
€
€
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
€ 5,00
€ 5,00
n Vecchia Romagna
n Stravecchio
n Cardenal Mendoza “Riserva”
n Carlos “Gran Riserva”
€
€
€
€
3,00
3,00
6,00
6,00
€
€
€
€
€
€
€
€
4,00
4,00
5,00
4,00
4,00
4,00
4,00
4,00
Whiskey
n Glen Grant (5 anNi)
n J&B
n Chivas (12 anni)
n Macallan (7 anni)
n Bushmill
n Jameson (7 anni)
n Four Roses
n Jack Daniel’s
Whiskey torbati
n Oban (14 anni)
n Lagavulin (16 anni)
€ 6,00
€ 6,00
Grappe
n Prime Uve
n Da Ponte
n Nardini bianca
n Nardini gialla
n Prime Uve Nera
n Amarone of barrique
n Grappa Poli di Tram.
n Grappa Poli al miele
n Grappa Poli Riserva
n Storica
n Storica Nera
n Storica Riserva
n Storica Secolo
n Grappa CoNte di Spessa
n Grappa riserva Tosolini
n grappa di sassicaia
€
€
€
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€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
3,50
3,50
3,50
3,50
4,00
4,00
4,00
4,00
5,00
4,00
4,50
5,00
5,00
6,00
4,50
6,00
€
€
€
€
€
4,00
5,00
4,00
7,50
5,50
Rum
n Havan club (3 anõs)
n Havan club (7 anõs)
n Baccardi bianco carta oro
n Zacapa (23 anni)
n pompero anniversario
Carta dei Tè
euro 4,00
Tempo di
infusione
n Pai mu tan
2’-3’
n Darjeeling balasun
3’-4’
n earl grey
3’-4’
n Rosa
3’-4’
n China jasmine
2’-3’
n SencHa giNger & lemon
2’-3’
n 8 Tesori
2’-3’
n Guardian angel
3’-4’
Il più noto fra i tè bianchi cinesi, prodotto nella provincia di Fujian con foglie da raccolto
primaverile. Delicato, con note di miele. Ingredienti: tè bianco
Tè nero estivo di grande classe, da uno dei migliori giardini indiani ai piedi dell’Himalaya.
Definito da molti lo “champagne” del tè. Ingredienti: tè nero
Il più tradizionale dei tè aromatizzati, al gusto di bergamotto, ispirato alla figura storica
del diplomatico inglese Sir Charles Grey. Ingredienti: tè nero, olio essenziale di bergamotto.
Profumatissimo tè aromatizzato di lunga tradizione cinese, inebriante, al gusto di rosa.
Ingredienti: tè nero, petali di rosa e aromi.
L’antica ricetta del tè al gelsomino, fiori e foglie di tè, dal gusto delicato e fiorito.
Ideale accompagnamento di molti piatti orientali e non.
Ingredienti: tè leggermente fermentato, fiori di gelsomino e aromi.
Tè verde Sencha, dall’aroma fresco e pungente, al gusto di limone e zenzero.
Ottimo anche come dissetante.
Ingredienti: tè verde Sencha, pezzetti di zenzero e limone, granulato di limone e aromi.
Dolce e invitante miscela di tè verdi giapponesi al gusto di frutta ed in particolare
di dragonfruit e pera. Ingredienti: tè verde Sencha e Genmaicha, mirtilli rossi,
boccioli e petali di rosa, fiori di crisantemo.
Eccezionale miscela di tè Oolong cinese e frutti, ricchi di vitamina C,
dal gusto pieno di fragole, mango, ananas e sottobosco.
Ingredienti: tè China Oolong, fragole in pezzi, bacche di Goji e aromi.
n Diger facile
caffeine free
Miscela di frutti e spezie, dall’intenso aroma di limone, che favorisce la digestione
e attenua le sensazioni di gonfiore addominale.
Ingredienti: ibisco, rosa canina, scorze di limone e arancia, uva sultanina, coriandolo,
anice verde, finocchio, granulato di radice di liquirizia, zenzero, cannella,
chiodi di garofano, menta piperita, cardamomo, tè verde e aromi.
n Moonlight serenade
caffeine free
Miscela di frutti ed erbe, dall’intenso aroma di arancio, che favorisce il
rilassamento ed il riposo notturno.
Ingredienti: ibisco, mela, rosa canina, arancia, spincervino, rooibos, fiori di arancio,
tiglio, melissa e aromi.
n Frutti di bosco
caffeine free
Miscela di frutti che regala una infusione intensa dal gusto classico di frutti di bosco,
con una infusione dal colore rosso carico.
Ingredienti: ibisco, mela, rosa canina, scorze di arancia, fragole e aromi.
n Arancia
caffeine free
Miscela d frutti dall’intenso aroma di arancio dolce adatta a tutte le ore.
Ingredienti: ibisco, mela, rosa canina, scorze di arancia, spincervino, aromi.
5’-10’
5’-10’
5’-10’
5’-10’
colore
tè
Cucina Bavarese
n BAVARIAN ROAST PORK con
12,00
filetto di maiale alla birra, senape e patate al forno
n BAVARIAN WURSTEL
8,00
wurstel, senape, crauti, patate fritte
n BAVARIAN HAMBURGER
9,00
hamburger ai ferri, würstel ai ferri, patate al forno
n BAVARIAN HAMBURGER CON VERDURE hamburger ai ferri, würstel, verdure ai ferri, patate al forno
12,00
n BAVARIAN OCTOBER
11,00
insalata, pomodori, würstel, patate bollite, bacon, fagioli (con salsa)
n STINCO CON PATATE
12,00
stinco alla birra con patate al forno e polentina morbida
n STINCO CON VERDURE AI FERRI
13,00
stinco alla birra con verdure ai ferri e polentina morbida
n STINCO CON CRAUTI E FAGIOLI
12,00
stinco alla birra con crauti, fagioli, cipolla e polentina morbida
Club Sandwiches
n CLUB SANDWICHES 1
6,50
prosciutto, mozzarella, pom. a fette, pancetta affumicata, uova,
salsa rosa, lattuga
n CLUB SANDWICHES 2
6,00
melanzane, mozzarella, uova, pomodoro fresco, lattuga, salsa rosa
n CLUB SANDWICHES 3
6,50
formaggio, mozzarella, brie, melanzane, peperoni, porchetta,
lattuga, salsa rosa
n CLUB SANDWICHES 4
7,00
gamberetti, brie, mozzarella, pom. a fette, salsa rosa, lattuga, tonno
n CLUB SANDWICHES 5
8,00
fettine di petto di pollo alla piastra, fontina, bacon, insalate,
maionese, pomodoro fresco, sale e pepe
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
Coperto euro 1,50
La nostra cantina 2014
Vini Rossi
n Rosso riserva (cabernet, merlot) - Vignalta, Colli Euganei
n GEMOLA (merlot, cabernet) - Vignalta, Colli Euganei
n AGNO TINTO (syrah) - Vignalta, Colli Euganei
n VEGRO RISERVA (cabernet, merlot) - Sengiari, Colli Euganei
n Cabernet Sauvignon - La Boatina, Friuli
n MORELLINO DI SCANSANO - Val delle rose, Toscana
n CHIANTI CLASSICO - Villa Cerna, castellina in Chianti
n VALPOLICELLA RIPASSO - Tommasi, Valpolicella
n Valpolicella classico superiore - Tommasi, Valpolicella
n Valpolicella RIPASSA - Fabiano, Verona
n AMARONE Classico DOC - Tommasi, Valpolicella
n lambrusco otello - nero di lambrusco - Ceci, Emilia
n nero d’avola - Planeta, Sicilia
n barbera d’alba - Vietti, Piemonte
n cannonau - Sedilescu, Sardegna 18,00 4,00
30,00
25,00
20,00
17,00
17,00 4,00
16,00
22,00 4,50
19,00
18,00
40,00
15,00
18,00
20,00
20,00
Vini Bianchi
n CHARDONNAY Sassara - Sengiari, Colli Euganei n PINOT BIANCO - Vignalta, Colli Euganei n CHARDONNAY - Bramito del Cervo, Castello della Sala, Antinori
n LUGANA IL SESTANTE - Tommasi, Valpolicella n PINOT GRIGIO - Castello di Spessa, Friuli n MÜLLER THURGAU - Gahierof, Trentino
n GEWURZTRAMINER - Sanct Valentin, S. Michele Appiano n SOAVE CLASSICO - Tommasi, Valpolicella n GEWÜRZTRAMINER - Gahierof, Trentino n GRECO DI TUFO - Feudi di S.Gregorio, Avellino n FIANO DI AVELLINO - Feudi di S.Gregorio, Avellino n SAUVIGNON SANCT VALENTIN - St. Michael Eppan, Appiano
n vermentino - Bolgheri, Tenuta Guado al Tasso - Toscana
n pecorino - Torre dei Beati, Abruzzo
16,00
3,50
16,00
19,00
17,00
3,00
17,00
17,00
27,00
15,00
17,00
3,50
20,00
4,00
20,00
28,00
20,00
20,00
Prosecchi e Brut
n PROSECCO - Borgo Molino, Valdobbiadene 13,00
n CUVÉE DE BOJ - Valdo, Valdobbiadene 15,00
n CUVÉE DEL FONDATORE Millesimato - Valdobbiadene 20,00
n BELLAVISTA Cuvée brut - Franciacorta 35,00
n CONTADI CASTALDI Brut - Franciacorta 20,00
n FERRARI PERLÉ Millesimato - Trento 28,00
n FERRARI PERLÉ NERO Millesimato - Trento 50,00
n FERRARI GIULIO Riserva de Fondatore 2001 - Trento
65,00
3,00
4,00
Champagne
n VEUVE CLICQUOT Saint Petersbourg - Reims, France 45,00
n BOLLINGER Special Cuvée - Ay, France 50,00
n BILLECART SALMON Brut Reserve - France 55,00
n RUINART BLANC DE BLANC-REIMS - France
70,00
n DOM PERIGNONT - Couvée-Moet e Chandon - France 140,00
Vini passiti da Dessert
n MOSCATO Fior d’Arancio - Sengiari, Colli Euganei 12,00
n RECIOTO Passito cl. 50 - Bertani, Valpolicella 20,00
n PICOLIT cl. 50 - Ronchi S. Giuseppe - Friuli 20,00
n PASSITO DI PANTELLERIA cl. 50 - Pellegrino 20,00
Vini
mezze bottiglie
n PINOT GRIGIO - Borgo Molino, Venezia
6,00
n MORELLINO DI SCANSANO - Val delle Rose, Toscana
10,00
n VALPOLICELLA Ripasso - Tommasi, Valpolicella
14,00
n CABERNET SAUVIGNON - Borgo Molino, Venezia
6,00
n VEGRO-Sengiari - Colli Euganei
10,00
n CONTADI CASTALDI - Brut - Franciacorta
12,00
Per il servizio dei dolci forniti dal cliente il sabato e la domenica è previsto un costo di euro 0,70 a porzione
3,00
4,00
V I G N A LTA
n SIRIO
euro
12,00
è un vino moscato secco molto particolare nel suo genere.
Prodotto con uva Moscato Bianco, Il suo bouquet floreale unito ad una lunga persistenza lo
rende uno dei migliori vini aromatici secchi d’Italia (Gambero Rosso).
Perfetto come aperitivo si accompagna gradevolmente con crostacei e piatti di pesce in
genere. Ha in stagione, piena corrispondenza con piatti a base di asparagi.
n PINOT BIANCO
euro
12,00
Le uve provengono da vigneti di alta collina e dopo la fermentazione a temperatura
controllata il vino ottenuto resta sui lieviti alcuni mesi per aumentarne la complessità. Non
subisce chiarifiche di alcun tipo.Unisce intensità, struttura ed eleganza.
Un vino classico, quasi universale, che ben si accompagna ad antipasti e primi piatti a base
di pesce o verdure.
n ROSSO RISERVA
euro
16,00
Frutto di un uvaggio di Merlot e Cabernet è la profonda espressione del territorio euganeo
con un esemplare equilibrio tra frutto e tannini ammorbiditi dalla permanenza per due anni
in botti di rovere.
Da abbinare ai primi piatti con sughi a base di carne e alle carni bianche e rosse in genere.
n GEMOLA
euro
28,00
La perfetta esposizione e la particolare composizione del terreno vulcanico conferiscono
all’uva prodotta dal vigneto di Monte Gemola caratteristiche di unicità.
Il Gemola, prodotto da uve Merlot con piccolo apporto di Cabernet Franc, è il vino vessillo di
Vignalta Ad esso riserviamo cure minuziose sin dalla vigna e per tutto il processo produttivo
fino all’imbottigliamento dopo due anni di affinamento in tonneau nuovi di rovere francese.
Da abbinare a piatti importanti di carni rosse.
n AGNO TINTO
euro
27,00
L’ultimo nato tra i rossi Vignalta. è un vino innovativo, solare, con sentori di piccoli frutti,
bacche rosse e nere, speziato, con tannini solidi ma eleganti, “pugno di ferro in guanto di
velluto”. Nato dall’apporto principale di Syrah e di altre uve locali.
è stato accolto al suo esordio con una vera ovazione.
Un vino per carni rosse impegnative e cacciagione..
n ALPIANAE
375 ml
euro
20,00
Sui Colli Euganei oltre al Moscato Bianco si coltiva, in quantità minore, il Moscato Giallo localmente
noto come Fior d’Arancio. Per caratteristica varietale quest’uva contiene una quantità superiore
di sostanze aromatiche rispetto al moscato bianco. L’uva, raccolta a normale maturazione, viene
posta ad appassire in fruttaio per circa quattro mesi. Durante l’inverno l’uva viene pressata ed
il mosto dolcissimo che se ne ricava ha quasi la densità del miele. Una lenta fermentazione in
piccole botti di rovere dà vita a questa meraviglia enologica. Colore dell’ambra, all’olfatto sentori
di albicocca e scorza d’arancia, ricco in bocca e con una lunga persistenza aromatica.
Un grande vino da fine pasto ha come abbinamento d’elezione la pasticceria a base di mandorle.
Antipasti
n Vang Gogh
6,50
n baccalà mantecato e polenta
8,00
n PANE CALDO CON Pancetta di Modena, lardo di colonnata
7,00
n Misto di insalate fredde
6,00
n Burrata con carciofi alla romana
7,50
n BRESAOLA DELLA VALTELLINA
9,00
n Cocktail di gamberetti 7,00
n La Scuderia
8,00
n Zuppetta di cozze con ZENZERO E crostini
8,00
insalata di pollo e bresaola
russa, pollo, tonno
con misticanza di verdura e frutta
in salsa rosa
misto affettati con formaggi e bruschetta (crudo, speck, sopressa)
n Crudo di Montagnana riserva (18 mesi)
10,00
n Insalata ricca di mare 10,00
con sott’oli Pugliesi
seppie, cozze, piovra, gamberetti, mazzancolle, vongole, pinzimonio
n Antipasto di pesce bollito
9,00
n salmone affumicato 9,00
seppie, piovra, gamberetti, scampi, salsa rosa
con focaccia alle olive di Greche e insalata di finocchi al balsamico
n TRIS DI CAPESANTE AL FORNO
10,00
n PIATTO DEGUSTAZIONE I SETTE SAPORI
15,00
con zucchine, pomodorini e porcini
capesante, aragostella, polipo, calamari, schie
mazzancolle, polenta morbida, baccalà mantecato
n CATALANA DI ARAGOSTELLA, SCAMPI E gAMBERI CON VERDURE 10,00
n POLIPO AL NATURALE CON CREMA DI PATATE ALL’OLIO 10,00
n scampi e gamberoni in guazzetto di pomodoro 9,00
e fior di capperi
con polenta e schie
n PIOVRA CON RADICCHIO “BURRATA” e cuore di sedano
n capesante gratinate Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
10,00
9,00
Primi piatti
n Tagliolini al tartufo
10,00
n Gnocchetti di patate CON crema di SCAMPI e pomodorini
10,00
n Tagliolini con CAPPESANTE e pomodorini
9,00
n Spaghetti con vongole veraci 9,00
n Gnocchetti di patate con speck e brìe
8,00
n Spaghetti all’astice
min. 2 pers. cad.
n Penne all’arrabbiata
13,50
6,50
n Paella alla Valenciana di pesce e verdure
15,00
vongole, cozze, code di gambero, seppie, calamari, scampi, mazzancolle
n Paella alla Valenciana ricca di pesce
min. 2 pers. cad.
20,00
aragostella, vongole, cozze, code di gambero, seppie,
calamari, scampi, mazzancolle, cappesante
n LO SCOGLIO IMPERIALE
20,00
grande piatto di spaghetti allo scoglio
con scampi, gamberoni, aragostella, 1/2 astice
n Spaghetti aglio olio e peperoncino
7,00
n Tagliolini con GAMBERETTI E MEZZANCOLLE E ZUCCHINE
9,00
n Spaghetti con delizie di mare
10,00
n Spaghetti al ragù o al sugo di pomodoro
6,50
n Gnocchetti al ragù o al sugo di pomodoro
6,50
n Gnocchetti con porcini e zucca
8,50
n Spaghetti alla carbonara
7,00
n Tagliolini con porcini freschi
9,00
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
grafica e stampa: www.composervice.com
Qualità
Bontà
Cortesia
LA SCUDERIA
è Birreria, Pizzeria e Ristorante.
Un luogo di ritrovo
dove trascorrere una serata
spensierata per giovani o famiglie.
Ampi spazi interni riscaldati
situati su 2 piani. Sale capienti
per compagnie numerose
e salette raccolte per chi
è in cerca di una serata
all’insegna dell’intimità.
Personale simpatico,
giovane e professionale,
celerità nel servizio
anche in serate “di punta”,
... queste le
nostre carte vincenti.
I secondi piatti
n Tagliata di manzo con rucola e grana
14,00
n Tagliata di manzo con verdure miste ai ferri
14,00
n Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno
13,00
n Tagliata di manzo all’aceto balsamico e pomodori
13,00
n tagliata di pollo con verdure ai ferri
12,00
n Filetto di manzo ai ferri
13,00
n Filetto di manzo al pepe
15,00
n Filetto di manzo con contorno di porcini
16,00
n Filetto AL TARTUFO NERO
20,00
n Filetto AL BAROLO
20,00
n petto di pollo
15,00
con cipolla di tropea al cartoccio
n Costata di manzo con patate al forno
all’etto
3,50
n fiorentina con verdure alla griglia
all’etto
4,00
n crostacei al vapore con salsa tartara
16,00
scampi, mazzancolle, gamberi, aragostine, cappesante
n grigliata di crostacei
18,00
scampi, mazzancolle, cappesante, aragostelle
n padellata di pesce e crostacei in guazzetto
18,00
vongole, cozze, scampi, mazzancolle, gamberi, aragostine, cappesante
n il fritto di pesce
12,00
calamari, seppioline, gamberi, scampi
n FILETTO DI BRANZINO
14,00
con olive taggiasche, pomodorini, patata al forno
n FILETTO DI ROMBO FRESCO
14,00
in crosta di patate
n FILETTO DI tonno
18,00
con porcini e asparagi
n tagliata di tonno
16,00
al pepe rosa e tino con misticanza di verdure
n GRIGLIATA DI PESCE
25,00
branzino, aragostella, cappesante, scampi, mazzancolle, patate al forno
n catalana di pesce
astice fresco, aragostine, scampi, gamberoni, piovra, seppia,
insalata mista, cipolla di Tropea, capperi, olive
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
40,00
Piatti unici
euro 9,50
n 1- Roast-beef con rucola e pomodorini
n 2 - Insalata, asparagi, patate bollite, uova sode,
carciofi alla romana, insalata di pollo
n 3 - Insalata mista, Philadelphia, pera, crostoni al gorgonzola,
speck, peperoni ai ferri
n 4 - Melanzane ai ferri, insalata, pomodoro a fette, würstel
patate bollite, emmental, uova e grana
n 5 - Roast-beef, patate bollite, aceto Modenese
n 6 - Insalatina, moscardini, pomodorini, insalata di tonno
n 7 - Verdure ai ferri con Philadelphia e stracchino
n 8 - Tagliata di seppia, patate prezzemolate, rucola, mais, salsa tartara
n 9 - Bresaola, sfilacci, radicchio, noci, insalatina
n 10 - Gamberetti, polpa di granchio, tagliata di seppia, insalatina, mais,
pomodorini, olive greche
n 11 - Insalata mista, speck, grana, aceto balsamico, crostini aromatizzati
n 12 - Insalata di piovra, fagioli borlotti, patate bollite
n 13 - Caprese di bufala, crudo di Parma, zucchine ai ferri
n 14 - Insalata, finocchi, sfilacci di cavallo, bresaola, gorgonzola, mele
n 15 - Insalata novella, burrata, bresaola, radicchio, noci
n 16 - Insalata, patate bollite, finocchi, bresaola, frittatina, grana
n 17 - Insalata mista marinata con aceto balsamico, seppia, piovra bollita
n 18 - Insalatina, pesce spada affumicato, gamberetti al vapore
finocchi al vapore, capperi di Fantelleria
I fritti
n fiori di zucca o radicchio fritto (in stagione)
n patate fritte
n crocchette di patate
n crocchette di patate piccanti
n olive ascolane
n mozzarelline dorate
n crocchette di pollo
n verdure miste pastellate
n chele di granchio
n mix fritti (crocchette di patate, olive ascolane, chele, ecc.)
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
6,00
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
4,00
8,50
Insalatone
n Insalata Sarda 9,00
rucola, gamberetti, polpa di aragosta, insalata,
mele verdi, scaglie di grana, pomodorini
n Insalata Estiva
8,00
insalata, rucola, pomodoro, mozzarella di bufala
carote, valeriana, insalata novella
n Insalata Argentina
8,00
insalata, pomodoro, rucola, bresaola, scaglie di grana,
carote, valeriana, insalata novella
n Insalata del campo
8,00
insalata, pomodoro, olive Greche, rucola, fagioli, uova, carote,
capperi, tonno, acciughe, valeriana, insalata novella
n Insalata Rosa
8,00
insalata, pomodoro, rucola, gamberetti, polpa di granchio,
carote, valeriana, insalata novella
n Insalata Chioggiotta
8,00
insalata, pomodoro, rucola, uova, olive Greche,
tonno, carote, valeriana, insalata novella
n Insalata con verdura e frutta
9,00
lattuga, rucola, pomodorini, lamponi, fragole, melone,
valeriana, aceto balsamico
n Insalata Bresaola e Pera
8,00
insalata, rucola, bresaola, pere
n Insalata mista
n Insalata Catalana
4,00
13,00
insalata, cipolla, pachino, carote, seppie, piovre,
gamberetti, granchio, polpa di aragostelle, mazzancolle
n Insalata di piovra
9,00
insalata, rucola, patate e piovra bollite
salsa di olive, pomodorini
n pinzimonio
5,00
con salsa alla senape
n pane arabo
n schiacciata
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
2,00
2,00
Bruschette e Bruschettoni
nBruschetta 1
Bruschettone
2,50
3,50
olio, aglio, pomodoro e origano
nBruschetta 2
Bruschettone
3,00
4,50
olio, zucchine ai ferri, mozzarella, pomodoro, origano, brìe
nBruschetta 3
Bruschettone
2,50
4,50
pomodoro, mozzarella, origano
nBruschetta 4
Bruschettone
3,00
4,50
pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, origano
nBruschetta 5
Bruschettone
4,00
5,50
mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
nBruschetta 6
Bruschettone
3,00
4,50
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana
nBruschetta 7
Bruschettone
3,00
4,50
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
nBruschetta 8
Bruschettone
4,00
5,50
mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, grana
nBruschetta 9
Bruschettone
stracchino, gamberetti, salsa rosa
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
3,50
5,00
Hamburger
nHOLYBURGER
8,00
Hamburger, fontina, pomodoro a fette, lattuga,
anelli di cipolla di Tropea, gorgonzola
contorno: PATATINE FRITTE
nkidburger
8,00
Hamburger, formaggio, bacon croccante,
lattuga, pomodoro a fette
contorno: PATATINE FRITTE
nburger gourmet
8,00
Hamburger, scamorza affumicata, speck,
julienne di iceberg, peperoni
contorno: PATATINE FRITTE
ndeepburger
8,00
Hamburger, julienne di iceberg,
pomodoro a fette, brie, emmental
contorno: PATATINE FRITTE
nCHEESEBURGER
5,00
Hamburger, mozzarella, formaggi
contorno: PATATINE FRITTE
nCIPBURGER
5,00
Hamburger, cipolla, formaggi, lattuga
contorno: PATATINE FRITTE
nBACONBURGER
5,00
Hamburger, formaggi, pancetta, lattuga
contorno: PATATINE FRITTE
Hamburger preparati dai nostri cuochi con carni selezionate solo di manzo
A SCELTA IL TIPO DI PANE E SALSA
n
n
n
n
pane
pane
pane
pane
NORMALE
ARABO
al sesamo
AI CEREALI
n
n
n
n
n
n
MAIONESE
Ketchup
TABASCO
SENAPE
SALSA ROSA
SALSA tartara
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
Bruschette e Bruschettoni
nBruschetta 10
Bruschettone
3,50
5,00
stracchino, zucchine, gamberetti, rucola, mais
nBruschetta 11
Bruschettone
3,00
5,00
pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
nBruschetta 12
Bruschettone
3,00
5,00
mozzarella, bresaola, rucola, grana
nBruschetta 13
Bruschettone
3,00
5,00
mozzarella, melanzane, brìe, bresaola
nBruschetta 14
Bruschettone
3,00
4,50
pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
nBruschetta 15
Bruschettone
3,50
5,00
mozz. di bufala, salamino piccante, funghi, brìe, speck
nBruschetta 16
Bruschettone
3,50
5,00
pomodoro, mozzarella, porcini e grana
nBruschetta 17
Bruschettone
3,50
5,00
pomodoro, mozzarella, sfilacci, rucola, scaglie di grana
nBruschetta 18
Bruschettone
3,00
4,50
mozzarella, gorgonzola, speck, scaglie di grana
nBruschetta 19
Bruschettone
pomodoro, mozzarella, würstel, patate fritte, origano
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
3,00
4,50
Pane Arabo
(pane cotto su forno a legna)
n 1 - Mozzarella, pomodoro a fette, melanzane, scamorza, crudo
5,00
n 2 - Mozzarella, carciofi alla romana, burrata, crudo di Montagnana
8,00
n 3 - Mozzarella, funghi, bresaola, rucola, patè di olive, salsa rosa
6,00
n 4 - Mozzarella, carciofi, gamberetti, salsa rosa, pomodoro a fette 6,00
n 5 - Mozzarella, tonno, cipolline, insalata, maionese
5,00
n 6 - Mozzarella, salamino piccante, funghi, brie, speck
5,00
n 7 - Mozzarella, bresaola, rucola, pom.a fette, crema di aceto balsamico 6,00
n 8 - Mozzarella, pomodorini, bufala, zucchine
5,00
n 9 - Salmone, insalata, pomodoro, cipolla di tropea, burrata, pom. a fette 8,00
n 10 - Fontina, maionese, porchetta, funghi, salsa rosa
Pita Pochets
6,00
(pane arabo di farina di kamut)
n POCHETS 1
7,00
rucola, mozzarella, olive ascolane, insalata di tonno, pomodorini, brie
n POCHETS 2
7,00
insalata, gamberetti, salsa rosa, pomodorini, mais, salsa di olive, mozz. di bufala
n POCHETS 3
7,00
stracchino, insalata di pollo, peperoni, pomodorini, carote, olive verdi, lattuga
n POCHETS 4
9,00
rosbif, insalata, pomodorini, crema di aceto balsamico,
n PITA ARROTOLATA
stracchino, brie, ricotta, spinaci
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
6,00
Filoncini
n Filoncino n. 1
4,00
n Filoncino n. 2
4,00
n Filoncino n. 3
4,00
n Filoncino n. 4
4,00
n Filoncino n. 6
4,00
mozzarella, melanzane ai ferri, crudo
bresaola, brìe, pomodoro a fette, grana
mozzarella, spinaci, gorgonzola, speck, grana
mozzarella, peperoni, porchetta
mozzarella, melanzane ai ferri, pomodorini, grana in cottura
Schiacciatina
n Larengo
4,00
n Prometea
4,00
n Zeno
4,00
n Aladino
4,00
n Nevaio
5,00
mozzarella, pomodoro a fette, crudo, insalata
mozzarella, funghi, crudo, salsa rosa
provola, pancetta affumicata, pomodori a fette
formaggi, porcini, speck, maionese
formaggi, funghi, salamino piccante, brìe, speck
Panino Toscano
n Barone
4,00
n Langraf
4,00
n Ettore
4,00
n Calvaro
4,00
n Charleston
4,00
n Coster
4,00
n Joel
4,00
mozzarella, pomodoro a fette, bresaola, insalata
farcito misto funghi, carciofi, peperoni, porchetta
formaggi, prosciutto cotto, peperoni, salamino piccante, maionese
formaggi, porchetta, melanzane, peperoni ai ferri, maionese
mozzarella, funghi prataioli, insalata, maionese, crudo
formaggi, pomodoro a fette, speck, insalata, salsa rosa
mozzarella, pomodoro a fette, porcini, zucchine, crudo
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
Piadine Romagnole
n Piadina normale
pomodoro, formaggio, prosciutto cotto
5,00
n Piadina farcita
pomodoro, formaggio, funghi, carciofini, prosciutto cotto
5,50
n Piadina crudo
5,50
mozzarella, prosciutto crudo
n Piadina speck
mozzarella, porcini, speck, grana
5,50
n Piadina bresaola
5,50
mozzarella, bresaola, rucola, grana
n Piadina rucola
5,50
stracchino, rucola, prosciutto crudo
n Piadina porchetta
5,50
mozzarella, porchetta, lattuga, sale, pepe
n Piadina BUFALA
6,00
mozzarella di bufala, rucola, pomodorini
n Piadina MELANZANE
5,50
stracchino, melanzane, pomodoro
Toast (pane toscano)
n Toast Atene
4,00
mozzarella, prosciutto cotto
n Toast Amsterdan
5,00
mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi, peperoni, salsa rosa
n Toast Budapest
5,00
pomodoro a fette, mozzarella, prosciutto crudo, lattuga
n Toast Olanda
pomodoro a fette, mozzarella, gamberetti, rucola, salsa rosa
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
5,00
Le nostre pizze
macinata a pietra del Mulino Quaglia.
sono preparate con la farina
Nasce da un’accurata selezione di farine solo italiane,
ricche di sali minerali, fibre alimentari e crusca.
è disponibile la pizza al KAMUT e INTEGRALE
(+1,50 euro)
Classica
n Marinara - pomodoro, aglio
5,00
n Margherita - pomodoro, mozzarella
5,00
n Pugliese - pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea
6,50
n Prosciutto - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
6,50
n Diavola - pomodoro, mozzarella, salamino piccante
6,50
n Napoletana - pomodoro, mozzarella, acciughe, olive miste
6,50
n Romana - pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
6,50
n Viennese - pomodoro, mozzarella, würstel del Tirolo
6,50
n Funghi - pomodoro, mozzarella, funghi
6,50
n Melanzane - pomodoro, mozzarella, melanzane
6,50
n Prosciutto e funghi - pom., mozz., prosciutto cotto, funghi
6,50
n Zucchine - pomodoro, mozzarella, zucchine ai ferri
6,50
n Tirolese - pomodoro, mozzarella, speck del Tirolo
6,50
n Olandese - pomodoro, mozzarella, patatine fritte
6,50
n Capricciosa - pom., mozz., prosciutto cotto, funghi, carciofi
7,00
n 4 formaggi - pom., mozz., gorgonzola dolce, toselle, asiago, emmenthal Svizzero
7,00
n Melanzane e peperoni - pom., mozz., peperoni al forno, melanzane ai ferri
7,00
n 4 stagionI - pom., mozz., prosciutto, carciofi, funghi, olive
7,00
n Tonno e cipolla - pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
7,50
n PORCINI E RADICCHIO - pom., mozz., patate al forno, porcini freschi, 9,00
carciofi alla romana, radicchio al cartoccio.
n BURGER KING - pom., mozz., hamburger, pancetta, cipolla di tropea,
10,00
pom. a fette, fontina, ketchup, maionese, patatine fritte, insalata
pizze battute 50% in più / pizze suL panaro (doppia pasta) prezzo doppio / aggiunte da 0,50 a 3,00 euro
Le tradizionali
n Calzone
- pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
n Gorgonzola dolce e speck
n Trevisana
- pom., mozz., gorgonzola dolce e speck - (solo in stagione) pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso
7,00
7,00
7,00
n Rucola e grana
- pomodoro, mozzarella, rucola, grana
7,00
n Porcini e Grana
- pomodoro, mozzarella, porcini, grana
7,50
n Caprese
- pom., mozz. di bufala, pomodoro a fette, origano, basilico
n Parigina
- pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
n Gamberetti e zucchine
n Porcini e pancetta
n Vegetariana
7,50
- pom., mozz., zucchine e gamberetti
7,50
- pom., mozz., porcini, pancetta, patè di olive nere
7,50
- pom., mozz., melanzane, zucchine, pomodoro a fette,
cipolla, radicchio
n Melanzane e pomodorini
n Ortolana
7,50
- pom., mozz., melanzane,
parmigiano, pomodorini , basilico
7,50
7,50
8,00
- pom., mozz., melanzane, porcini freschi, spinaci, carciofi alla Romana zucchine, radicchio, pomodorini
n Toscana
- pom., mozz., patè di basilico, cipolla, pomodoro a fette, rucola, aglio
8,00
n Chiodini e Radicchio
n Amatriciana
- pom., mozz., pancetta, cipolla, salsiccia, gorgonzola, olive greche, origano
n Bufala e Pomodorini
n Gitana
- pom., mozz., chiodini, gorgonzola, radicchio, scamorza affumicata
- pom., mozz. di bufala, pomodorini, basilico
- pom., mozz., brìe, funghi, olive nere, salamino piccante,
pomodorini, basilico - fine cottura: rucola e grana
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
8,00
8,00
8,00
9,00
Pizze Bianche
n BIANCANEVE
n Albatros
- mozzarella
- mozzarella, stracchino - fine cottura: prosciutto crudo, pomodorini, rucola
6,00
7,50
n Victor
- mozzarella, stracchino, peperoni ai ferri - fine cottura: porchetta
7,50
n Ramiro
- mozzarella, radicchio di Treviso, funghi, brìe, scaglie di grana
8,00
n Urielle
- mozzarella, patè di carciofi, brìe, funghi - fine cottura: scaglie di grana, speck
n Abramo
- brìe, mozzarella di bufala, porcini, chiodini, stracchino
8,00
8,00
fine cottura: speck
n Bazooka
- mozzarella di bufala - fine cottura: rucola, bresaola, scaglie di grana
8,00
n Baguette
- (filoncino) ricotta, brìe, rucola
8,00
fine cottura: scaglie di grana, prosciutto crudo, rucola
n Nelson
n Bell
- mozzarella, crema di zucca, porcini freschi - fine cottura: scaglie di grana
- mozzarella di bufala, patè di olive nere, pomodoro a fette
- (filoncino) mozz., burrata, melanzane fritte, parmigiano
8,50
fine cottura: pomodoro, basilico
n Pegaso
- mozzarella di bufala, porcini freschi - fine cottura: burrata, speck
- mozzarella, porcini - fine cottura: olio al tartufo, scaglie di grana, crudo
n Bella quenta
n Rufus
n ARABA
n BALIO
n attila
- mozzarella, scamorza affumicata, crema di porcini freschi
8,50
9,00
9,00
fine cottura: pomodorini, olio tartufato, rucola, speck, scaglie di grana
- mozzarella di bufala, crema di pomodori secchi, salamino piccante, 9,00
pomodorini pugliesi - fine cottura: rucola, burrata
- mozzarella, melanzane fritte, basilico, peperoncino, pomodorini, stracchino - mozzarella, brie, crema di gorgonzola, pere, rucola, noci, grana, n ZENZERO
8,00
fine cottura: prosciutto crudo, burrata
n Panzarella
n Zeus
8,00
- bufala, melanzane fritte, ricotta, parmigiano, burrata, pomodorini - mozzarella, bufala, brie, porcini freschi, fine cottura: noci, pere
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
9,00
9,00
10,00
10,00
Pizze Rosse - Le speciali
n Don Rico
- pomodoro, mozzarella, radicchio, brìe - fine cottura: sfilacci di cavallo
n parmigiana
n Buterfly
- pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, grana
- pomodoro, mozzarella di bufala - fine cottura: pomodorini, rucola
n Casanova
- pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, porchetta
n Mc Donald’s
n HEros
- pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte, ketchup
- pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, pomodoro a fette, grana
fine cottura: basilico
7,50
7,50
7,50
7,50
7,50
7,50
n Selvaggia
- pomodoro, mozzarella, radicchio, brìe - fine cottura: porchetta
7,50
n Mec Kenzi
- pomodoro, mozzarella, zucchine, tonno, mais, olive nere, basilico
8,00
n Dulk
- pomodoro, mozzarella, porcini, melanzane - fine cottura: prosciutto crudo
n Cleopatra
- pomodoro, mozzarella, spinaci, porcini, asiago - fine cottura: speck 8,00
8,00
n Otello
- pomodoro, mozzarella, spinaci, funghi, gorgonzola, salsiccia, scaglie di grana
8,00
n Isidoro
- pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
8,00
n Vento
- pom., mozz. funghi, salsiccia, peperoni, olive, salamino piccante
8,00
n Pablo
- pomodoro, mozzarella, brìe - fine cottura: rucola, bresaola, scaglie di grana
8,00
n Penelope
n David
- pomodoro, mozzarella, olive verdi, tonno, patè di olive fine cottura: pomodorini, basilico
- pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia - fine cottura: rucola, scaglie di grana
8,00
8,00
n Argenta
- pomodoro, mozzarella, brìe, pomodorini - fine cottura: speck
8,00
n SALINERA
- pomodoro, bufala, crema di pomodori secchi, ricotta, cipolla di Tropea, acciughe, basilico
9,00
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
Pizze Rosse - Le speciali
n Bucifero
- pomodoro, mozzarella, porcini, champignon, chiodini
n Cassandra
n Antony
- pomodoro, mozzarella, melanzane ai ferri, brìe - fine cottura: speck
- pomodoro, mozzarella di bufala, porcini - pomodoro, mozzarella, parmigiano, brìe
- pomodoro, mozzarella di bufala, aglio, peperoncino, salamino piccante
n Araiss
8,00
- pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia
8,00
- pomodoro, mozzarella, gamberetti, ricotta, stracchino, 8,00
polpa di granchio, salsa rosa
n Darco
- pom., mozzarella, zucchine, grana, stracchino - fine cottura: prosciutto crudo
n Varenne
- pomodoro, mozzarella di bufala, porcini, provola affumicata,
8,00
8,50
fine cottura: rucola, olio tartufato, sfilacci di cavallo, scaglie di grana
- pom., mozzarella, carciofi alla romana - fine cottura: rucola, pomodorini, burrata
n Iceberg
- pomodoro, mozzarella, porcini - fine cottura: porchetta, burrata
- pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola dolce,
salamino piccante, carciofi, olio tartufato
n Cantus
- pom., mozzarella, seppie, piovre, gamberetti, olive greche, cozze, vongole,
8,50
8,50
9,00
9,00
prezzemolo, pomodorini
n Rosamunda
8,50
fine cottura: pomodorini, rucola
n Loro Piano
8,00
fine cottura: sfilacci di cavallo, bresaola, rucola
n Junior
n Saida
8,00
fine cottura: pomodorini, grana a scaglie, prosciutto crudo
n Antores
n Rass
7,50
- pomodoro, mozzarella,gamberetti, polpa di granchio, aragostelle
fine cottura: pomodorini, rucola, grana a scaglie
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
9,00
grafica e stampa: www.composervice.com
Grande
Rustico
Accogliente
L’arredamento è in stile rustico,
tavoloni in legno con grandi assi,
selle per cowboy al posto degli
sgabelli e dipinte sui muri
scene di vita rurale.
Luci soffuse e giganteschi lampadari
in ferro battuto completano
l’atmosfera calda e accogliente.
Pizza compagnia sul panaro
n Panaro n. 1
24,00
n Panaro n. 2
24,00
n Panaro n. 3
24,00
n Panaro n. 4
25,00
n Panaro n. 5
24,00
n Panaro n. 6
24,00
- 4 gusti:
- pomodoro, mozzarella di bufala, salamino, funghi, pomodorini
- pomodoro, mozzarella, zucchine, grana, stracchino, crudo
- mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di grana, olio tartufato
- pomodoro, melanzane fritte, ricotta, parmigiano, burrata, pomodorini
- 4 gusti:
- mozzarella, gorgonzola dolce, scaglie di grana, radicchio
- mozzarella, melanzane ai ferri, brìe, speck
- pomodoro, mozzarella, salamino, rucola, scaglie di grana
- pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, bresaola
- 4 gusti:
- mozzarella, pere, rucola, noci, grana, brie, crema di gorgonzola
- mozzarella, porcini freschi, olio al tartufo, grana, crudo
- pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, funghi misti
- pomodoro, mozzarella di bufala, radicchio, porchetta
- 3 gusti:
- pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano in cottura
- pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, prataioli, asiago, patate al forno
- pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine ai ferri
- 2 gusti:
- pomodoro, mozzarella, stracchino, funghi misti, asiago, grana
- pomodoro, bufala, mozzarella, salamino piccante,
olive greche, rucola, burrata, pomodorini
pomodoro, mozzarella, chiodini, funghi prataioli,
bufala, radicchio, sopressa, burrata
n Panaro n. 7
30,00
pomodoro, mozzarella, porcini, scampi,
burrata, crudo di Montagnana, pomodorini
n Panaro n. 8
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni,
cipolla, radicchio, patate al forno, patatine fritte,
salamino, funghi, pomodorini in cottura, brie, ricotta, burrata
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
30,00
Calzoni
n Calzone Capriccio
8,50
pomodoro, mozzarella, funghi, brìe
fine cottura: rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana
n Calzone Porchetta
8,00
mozzarella, crema di porcini freschi, porchetta, burrata
fine cottura: pomodoro
n Calzone margherita
7,00
pomodoro, mozzarella
n Calzone Cortinese
10,00
mozzarella, porcini freschi
fine cottura: crudo e scaglie di grana
n Calzone Papale
8,50
mozzarella, ricotta, stracchino, rucola
fine cottura: rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana
n Calzone Calabrese
8,00
mozzarella, gorgonzola, rucola, salamino piccante
fine cottura: pomodoro in salsa
n Calzone gamberetti
10,00
mozzarella, gamberetti, rucola, olive verdi
fine cottura: pomodoro
n Calzone panna
10,00
mozzarella, panna, prosciutto cotto
fine cottura: rucola, burrata, pomodorini
n Calzone porcini
12,00
mozzarella, stracchino, porcini freschi
fine cottura: crudo di Montagnana
n Calzone burrata
mozzarella, pomodorini, basilico, burrata
fine cottura: rucola, grana
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
12,00
Pizza al Tagliere a metro (da cm. 15-30-60-90-120)
n Margut
n Jambo
- pomodoro, mozzarella
- pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano
n Paranà
- pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
n Lord Leandro
- pomodoro, mozzarella, porcini, asiago, spinaci, speck
4,00
5,00
5,00
5,00
n Chimera
- pomodoro, mozzarella, salsiccia, rucola, grana
5,00
n Olimpia
- pomodoro, mozzarella, melanzane, brìe, speck
5,00
n Apollo
- mozzarella, stracchino, brìe, gorgonzola dolce, asiago
5,00
n Vanessa
n King
- pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini, olive greche
- mozzarella, porcini, pomodorini, rucola, scaglie di grana
n Guatemala
n Lerò
- mozzarella, pomodoro a fette, gamberetti, salsa rosa, insalata
- mozzarella, champignons, asiago, porcini
n Golden Boy
n Dinamik
- mozzarella, crema di zucca, porcini, scaglie di grana
- pom., mozzarella, radicchio ai ferri,gorgonzola, speck, scaglie di grana
n Dicktant
- pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla, salamino piccante
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
n Cassio
- pom., mozz., melanzane, pomodoro a fette, zucchine, radicchio ai ferri
5,50
n Matrix
- mozzarella, stracchino, prosciutto crudo, rucola
5,50
n marsala
- pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
5,50
n Korrado
- pomodoro, mozzarella, stracchino, porcini, chiodini, brìe, speck
5,50
n India
- pom., mozz. di bufala, aglio, pomodorini, salamino piccante, rucola, scaglie di grana
n ZEFIRO
- mozzarella, stracchino, melanzane fritte, pomodorini, peperoncino
n marengo
n pilgrim
n Black
- mozzarella, porcini freschi, speck, burrata
- mozzarella di bufala, melanzane ai ferri, brìe, bresaola, rucola
n Orchidee
n Sibilla
- mozzarella, gorgonzola, brie, rucola, pera, noci, grana
- mozzarella, gamberetti, stracchino, olive greche
- mozzarella di bufala, porcini, pomodorini, prosciutto crudo, mozzarella
n Nirvana
- pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gamberetti, brìe, rucola
Il prezzo corrisponde a 15 cm di pizza
Alcuni alimenti possono essere surgelati o congelati, comunque sempre della migliore qualità
5,50
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
Coppe Gelato
n Fior di Fragola
7,00
n Danone
- gelato al cocco, fragola, yogurt - frutta e yogurt fresco
7,00
n ICE caffè
- gelato di crema e caffè con espresso e panna montata
7,00
- gelato di fragola e fior di latte
con fragole fresche e panna montata
n Coppa Yogurt
7,00
n Nafta
7,00
- gelato al yogurt naturale, yogurt
ai frutti di bosco, frutti di bosco freschi, yogurt naturale
- gelato di creme con amarena e panna montata
n Pinguino
- gelato fior di latte e cioccolato con panna montata e cioccolata liquida
n Tartufone
- gelato al cioccolato e di nocciola, panna montata e cioccolato fuso
n Coppa Meringata
- gelato alle creme, meringhe, panna montata, cioccolata liquida
7,00
7,00
7,00
n Coppa Cioccoriso
7,00
n Coppa Esotica
7,50
- gelato al cioccolato e di fior di latte,
riso soffiato, cioccolata liquida e panna montata
- gelato all’ananas e cocco - frutta esotica fresca e panna montata
n Coppa Sottobosco
7,50
n Coppa Amaretto
7,50
- gelato alle creme e ai frutti di bosco,
panna montata, frutti di bosco freschi
n Coppa Whiskey
n Coppa Baileys
- gelato di nocciola e fiordilatte, liquore di Saronno e amaretti
- gelato alle creme e cioccolato, whiskey, panna montata, amarena - gelato alle creme e cioccolato, crema al whiskey e panna montata
7,50
7,50
n Coppa Batida
- gelato al cocco, Batida de Coco, panna montata, sciroppo al cioccolato
7,50
n Mangia e Bevi
- gelato alle creme e frutta con frutta fresca e panna montata 8,00
n Coppa Cappuccio
- biscotto morbido al caffè Portioli, fior di latte,
gelato al caffè, spuma di panna, riso soffiato, croccante velo di cioccolato
8,00
n Orient Express
10,00
n Tentazione
10,00
- gelato al cioccolato, pesca, fior di latte, cocco,
meringata, biscotto alle mandorle, panna montata
- gelato al pistacchio, stracciatella di cioccolato, biscotto croccante,
crema leggera di mascarpone, spuma di panna, salsa di lamponi freschi
I Dessert
n Sorbetto al limone 3,00
n Sorbetto alla liquirizia o al caffè
4,00
n MERINGATA 4,00
n tartufo bianco o nero 4,50
n SEMIFREDDO AL TORRONCINO
n Panna cotta
con salsa di cioccolato
con salsa di fragole, o al caffè
5,00
5,00
n Profiterol bianco o nero 5,00
n Budino al cioccolato con crema di mascarpone 5,00
n Crema Catalana
5,00
con zucchero grezzo di canna caramellato n Tiramisù al caffè DIEMME n Meringata al cioccolato
5,00
con gelato variegato 5,00
n Salame al cioccolato 5,00
n Crema di mascarpone 5,00
n Panna cotta al cioccolato 5,00
n Torta di pinoli
5,00
con crema e cioccolato n Dolce di mandorle 5,00
n Macedonia di frutta fresca 5,00
n Ananas fresco 5,00
n meringa di frutta
con crema e panna 5,50
n Panna cotta al caramello con crema 5,50
n Panna cotta After Eight 6,00
n Panna cotta
6,00
con mirtilli lamponi e more n Profiterol al cioccolato
con fragole e gelato alla menta n Fragole con panna 6,00
6,00
n Tartufo al cioccolato
con crema mascarpone 6,00
n GELO AL COCCO E MANGO
7,00
n lamponi caldi
7,00
con gelato alla vaniglia
n Frutti di bosco freschi
con yogurt 7,00
n insalata di frutta esotica con gelato al cocco 8,00
n Panna cotta
8,00
con frutto della passione, mango, papaya n Zuppetta del Doge
8,00
n frutta in bellavista con salsa di yogurt e frutti di bosco 8,00
n carpaccio di ananas con frutti di bosco e gelato alla vaniglia 8,00
(biscotti brutti ma buoni con vino passito e bicchierini di crema e cioccolato)
Per il servizio dei dolci forniti dal cliente il sabato e la domenica è previsto un costo di euro 0,80 a porzione

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